电饭煲煮粥的最佳方法

‘壹’ 电饭煲怎么煮粥步骤

如今许多 年青人都是有多做饭都并不是很入门，常常会造成 糊底锅或是没有烂熟的状况，以便避免 做饭的实际效果不成功，也可以更迅速的接纳做饭的时间，电饭锅在熬粥的情况下能够 分成流程开展，一定要留意煮的全过程和加水流量，也有便是焖煮的熟度务必要控制好，假如控制得过多或是是太少，都是有可能会造成 熬粥实际效果不成功。



一、电饭煲煮粥的法

电饭煲煮粥的方式流程一

电饭锅煮粥有"煮"和"焖"二种方式，熬法即先用灶火煮至开水，再改成文火，将粥汤渐渐地收至稠浓。粥不能玄火，并且规定高的粥须用文火一直煨至熟烂。焖法就是指用灶火加温至滚沸后，倒进有盖的木盆内，盖紧密封盖，焖约2钟头即成。此方法做出去的粥香气更为醇厚、深厚。

电饭煲煮粥的方式流程二

一般家中熬粥一般选用熬法。除此之外，花型粥的制做，也有以煮好的滚粥冲进各种各样调料调料，调拌匀称既成的方式，如生干贝粥。还可以先将调料炮制，再添加大骨汤和水成汤，以之熬粥。

电饭煲煮粥的方流程三

电饭锅在熬粥以前，应当在锅内多加一点水，熬粥则一气呵成，那样才可以做到水米相融、柔腻吉祥如意的特性，熬粥的米事前能够 先泡十多分钟，还可以清洗后立即入锅。假如先浸后煮，可减少熬粥时间，但侵泡易造成 营养物质外流。若秘方中有不可以立即服用的中药材，则可先熬煮中药变成药汁，过虑掉沉定后再添加米或面熬粥，或先将中药材碾成粉末状，再入粥与米同煮;若粥中的调料型体很大，先要开展刀功解决，再入锅熬粥，令其粥稠味。



二、电饭煲煮粥小技巧

电饭煲煮粥小技巧一：

不能用饮用水煮。原因非常简单，饮用水中带有氯，它会毁坏稻米中的维他命。所以说用饮用水煮也不那么营养成分了，自然口味都不那么好啦。

电饭煲煮粥小技巧二：

立即用沸水来煮。原因是，稻米中带有很多的木薯淀粉，而木薯淀粉分子结构不溶解凉水。当水位线高过60℃时，木薯淀粉才渐渐地消化吸收水份变为粘稠，木薯淀粉分子结构慢慢变为单糖，被身体消化和吸收。所以说，立即用沸水煮，有利于木薯淀粉更快瓦解。

电饭煲煮粥小技巧三：

熬粥时添加少量芝麻油。加芝麻油能够 使粥越来越变香，令人有胃口，假如再添加少量的盐，还能够使粥越来越更白。另外添加少量芝麻油还能避免 粥外溢锅外。



电饭煲煮粥小技巧四：

水和米的占比要适当。水和米的占比实际上关键看每一个人自身的口感和习惯性，假如爱吃干一点，那么水和米的占比为6:1就较为适合。假如想煮成的粥浓度值适度水和米的占比8:1就可以了。假如想煮成的粥较为稀，水和米的占比就需要控制在12:1上下。

‘贰’ 电饭锅怎样煮粥

所需食材

新鲜冰冻海参一条、银鱼干一把、葱一根、小青菜一根、姜丝少许、小米三把、红枣两个（忘了入镜了~）

制作步骤

第一步: 提前泡发银鱼干和小米，我是头天晚上睡前泡的，早上起来就可以直接做了。(小小提示：小米要先洗干净再泡哦，如果先泡再洗很容易流失一些营养成分哦！)

第二步：准备一口砂锅（没有砂锅也可以用电饭煲）,把泡好的小米倒入砂锅，加三碗水600克左右。

第三步：大火煮开后加入银鱼，然后转小火慢煮，期间不停的搅拌，以免糊锅。

第四步：煮至汤汁开始变浓稠时，倒入切成片的海参和姜丝，加点料酒，继续搅拌慢煮。

第五步：出锅前加入切成碎末的红枣、少许盐（我这里加了5克左右），再煮两分钟左右，出锅撒上葱花即可！

哒当！出炉啦！

所需食材

排骨两根、大米四把、糯米一把、枸杞少许、铁棍山药半根、葱一根

操作步骤

第一步：先把洗净的排骨焯水。

焯水以后洗干净备用。

第二步：山药去皮切滚刀块（山药过敏的人削皮时候记得戴上手套哦）。

第三步：大米和糯米淘洗干净加入适量水，把排骨和山药一起倒入电饭煲，加一小勺料酒。（小小提示：糯米性甘平，能温暖脾胃，补中益气，煮粥加点糯米，可以增香，提高粥的口感）

按下煮粥按键即可，（我家电饭煲有两种粥按键，我选择了香浓粥按键，香浓粥按键比煮粥键相对更加浓稠些，没有这个功能的就直接选择煮粥即可）。

第四步：出锅前撒上枸杞和葱花搅拌均匀就好了！

啊~来一块排骨吧！

所需食材

大米四把、新鲜明虾15只、胡萝卜半根、水果玉米半根、葱一根。

操作步骤

第一步：先把虾去头，开背挑去肠线。

第二步：用姜丝＋15料酒＋3克＋白胡椒粉少许，腌制20分钟以上。

头清洗干净后留着备用。

第三步：利用虾腌制时间，炒虾油。锅中加入20克油，倒入虾头小火翻炒，然后加入蒜末，翻炒出香味后倒出油，

（重点：这一步很关键哦，这可是这锅粥的精华，以前做过，缺少这一步，煮出来的粥没这么香）

第四步：把胡萝卜切丁，玉米剥粒。

大米洗干净后加水，加胡萝卜丁和玉米，一起倒入电饭煲。

同样按下煮粥键。

第五步：在电饭煲煮粥最后5分钟，倒入腌制过的虾和虾油。

第六步：再加2克盐，最后出锅撒上葱花点缀增香即可！

色香味俱全！

‘叁’ 用电饭煲怎么煮小米粥

电饭煲煮小米粥的方法：

早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：

“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。

“二煮”就是煮一个小时。

“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。

电饭锅煮粥不溢出的小窍门：

方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

电饭煲煮小米粥要煮多久：

电饭煲煮粥要花多少时间要看你用什么样的电饭煲，电饭煲有机械的，有智能的，电饭煲煮粥，如果用冷水煮半个小时(大概2碗量)，如果用热水煮20分钟，电饭煲煮粥确实不一样，很浓稠，味道也香。一般整用煲煮粥将近30分钟，而且方便快捷关键是只要按一下开关就行，这30分钟都是它自动煮，另外还有一些煮粥的小窍门，煮粥能节省时间也能让粥味道变好，下面说下煮粥窍门。

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：开水下锅不会有糊锅底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、点油：煮粥还要放油?是的，煮粥时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

‘肆’ 电饭锅熬粥的方法窍门

电饭锅在生活中是必不可少的小家电之一，用它来煮粥方便省事。但是，要想煮出美味的粥，还是需要一些小窍门的。

窍门一：开水煮粥，可以使米粒中的淀粉分解，易于消化，又能减少熬粥的时间，还能防止粥粘锅，一举多得。

‘伍’ 怎样用普通电饭煲煮粥

准备材料：大米 半勺、火腿丁 适量、鸡蛋 1只、虾米 5克、葱花 适量、植物油 1茶匙、酱油 1勺。

一、大火洗净放入适量清水，电饭锅按煮粥功能20分钟即可开锅。