哈密瓜的保存最佳方法

⑴ 如何存放哈密瓜

哈密瓜有后熟作用，晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层。早熟品种不宜长期贮藏。用于贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，其次是掌握适宜的采收期，可以适当提早采摘。一般在正常采收期前6～8天，八九成熟时采收，采时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮。凡瓜皮擦伤、碰伤的一概不能贮藏。包装及运输时要注意尽量减少途中激烈震荡，平稳装运。瓜采下后，就地晒瓜1～2天。
贮藏之前可进行灭菌消毒，或用虫胶涂果顶果柄，可取得很好的效果。灭菌消毒的方法有：①温水浸渍，用55～60℃（不可超过62℃）的水浸果1分钟。②药剂灭菌。用2000μg/g次氯酸钙或1000μg/g特克多、苯来特、多菌灵、托布津，或500μg/g抑霉唑等浸果0.5～1分钟，也可以把一些药剂结合使用。

⑵ 九成熟的哈密瓜，如何保鲜才是最高明的办法。谢谢

1、哈密瓜如果是短期内食用的话，直接放在阴凉通风处保存即可，如果保存的时间较长，可以放在冰箱中冷藏保存。

2、在储存时，需要注意的是不能用塑料袋装起来，因为哈密瓜是可以自然的呼吸的，密封保存只会缩短保存时间。

3、如果打算长期保存的话，购买时就需要注意，建议购买八九成熟的，保存的时间更长一些。

4、如果哈密瓜已经切开，最好是在合理时间内食用完，因为这种哈密瓜是很难保存的。

⑶ 哈密瓜怎么保管

哈密瓜有后熟作用，用于贮藏的瓜果首先要选择耐藏品种。晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层。早熟品种不宜长期贮藏。用作贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性。其次要掌握适宜的采收期，可以适当提早采摘。一般在正常采收期前6～8天，八九成熟时采收。采时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮。凡瓜皮擦伤、碰伤的一概不能贮藏。包装与运输时要注意尽量减少途中激烈震荡，平稳装运。瓜采下后，就地晒瓜1～2天。
储存数量不同的哈密瓜方法有所区别：少量的储存方法是，将陶瓷坛，罐清洗干净，凉干后，用60度白酒均匀擦拭内壁，然后用纸包裹水果放入，不必挤压，单以放满为止，宜用塑料薄膜或厚绵垫密封坛，罐口，并放置阴凉处，一般可使水果保存5个月左右。
大量的贮藏之前进行灭菌消毒，或用虫胶涂果顶和果柄，可取得很好的效果。
灭菌消毒方法有：
①温水浸渍。用55～60℃（不能超过62℃）的水浸果1分钟。
②药剂灭菌。用2000ppm次氯酸钙或1000ppm特克多、苯来特、多菌灵、托布津，或500ppm抑霉唑等浸果0.5～1分钟，也可以把一些药剂结合使用。
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⑷ 哈密瓜怎么保存可以存放时间久一点

在中国人的饮食体系中，哈密瓜是一种深受大众喜爱的水果之王。由于我国新疆地区昼夜温差大，利于瓜果糖分积累，使该地区生产的哈密瓜格外的甜。由于现在的交通发达，无论是远在中国南端的海南省，还是远在中国北端的黑龙江省，都可以吃到从新疆地区运来的新鲜瓜果了。然而有的时候我们吃不完一整个哈密瓜，那么剩下的哈密瓜我们应该怎样保存才能使它就不变质，又能存储时间长一点呢？接下来就由我来介绍可以长时间保存哈密瓜的方法吧。
方法一：
假如切开了哈密瓜以后发现吃不完，我们可以将没吃完的部分裹上保鲜膜，然后放进冰箱冷藏室里存储起来。最好存储时间控制在十二小时以内，尽量不要超过十二小时。因为即使哈密瓜是在冰箱冷藏室里存储，也难以避免在存储期间会有细菌的进侵。由于哈密瓜的糖分是较多，也很容易繁殖出细菌来。而细菌也是可以在冰箱中这种低温情况发展的，哈密瓜放进冰箱并不相当于放进了保险箱啊。
方法二：
假如是没切开的完整的哈密瓜，那我们可以洗干净以后放入冰箱冷藏室里存储或者是放在阳光无法直射的阴凉地存储。存储时间最好是控制在一到两天之间。在放的过程中我们需要注意哈密瓜如果受到撞击就很容易损坏，所以最好是要轻拿轻放。

⑸ 如何存放哈密瓜

哈密瓜的贮藏方法

（1）土窖吊藏或搁板架藏 吊藏是从窖内一排排相距50厘米的横梁上系着长约1.5?2米的粗麻绳或布带打结后形成的兜内，果柄向上。挂上每7?15天检查一次，除去瓜顶变软的瓜。采用搁板贮藏时，每层隔板只摆一层瓜，定期翻瓜，防止瓜与木板接触处腐烂。贮藏初期注意在夜间气温降低后吹风排风，贮藏后期空气相对湿度要保持在85%?90%之间。

（2）气调贮藏 采用抽氧灌氮的方法使装果的聚乙烯醇薄膜袋内氧浓度降代低，二氧化碳浓度提高，抑制果品呼吸，延长贮藏时间。气体含量要求氧3%?5%，二氧化碳1%?1.5%。相对湿度80%左右，温度3?4℃。

（3）抽气贮藏：抽气贮藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋扎紧，抽出袋内空气，使袋壁紧贴瓜上，定期换气。聚乙烯醇薄膜能透水而不透气，可以防止袋内湿度过高和结露。

（4）冷库贮藏：将纸箱架离地面15?30厘米，堆高10?20箱。早、中熟品种的贮藏适温为5?8℃，晚熟品种为3?4℃。贮藏期间空气相对湿度保持在85%?90%，过湿易长霉，过干会引起干缩。

（5）涂料贮藏：用1000ppm托布津、苯并噻唑44号浸瓜3分钟，晾干，再用1号虫胶涂料加水4倍涂抹，晾干装箱（木箱或纸箱），在地窖或冷库中贮藏。贮藏条件：温度2?3℃，相对湿度80?85%。

⑹ 冬天哈密瓜如何保存

目前新疆哈密瓜保鲜的主要方法：

1、隔板架藏 采用隔板贮藏时，每层隔板只摆一层瓜。定期翻瓜，防止爪与木板接触处腐烂。贮藏初期注意在夜间气温降低后吹风排风，贮藏后期空气相对湿度要保持在85一90%之间。

2、气调贮藏 采用抽氧灌氮的方法使装果的聚乙烯醇薄膜袋内氧浓度降低，二氧化碳浓度提高，抑制哈密瓜呼吸，延长贮藏时间。气体含量要求氧3%～5%，二氧化碳1%～1.5%。相对湿度80%左右，温度3～4℃。

3、抽气贮藏 把放瓜的聚乙烯醇袋扎紧，抽出袋内空气，使袋壁紧贴瓜上，定期换气。

4、冷库贮藏 将纸箱架离地面15～30厘米，堆高10～20箱。早、中熟品种的贮藏温度为5～8℃，晚熟品种为3～4℃。贮藏期间空气相对

湿度保持在35%～90%。

5、涂料贮藏 用1000ppm托布津、苯并噻唑44号浸瓜3分钟，晾干，再用1号虫胶涂料加水4偌涂抹，晾干装箱，在地窖或冷库中贮藏。贮藏条件：温度2一3℃，相对湿度80%～85%。

⑺ 哈密瓜如何存放

哈密瓜的贮藏技术 你知道吗 这里有答
在对哈密瓜进行种植的过程中，当我们进行收获以后会进行贮藏，这也是比较重要的，为了让它们可以更好的进行保存，我们可以选择不同的贮藏方法，这里小编就来告诉你。

1. 吊挂贮藏

这是一种比较好的在民间进行保存哈密瓜的方法，在采收完以后，我们会对哈密瓜进行晾晒，时到20天，等到外界的温度接近0℃的时候，就可以把它们放到窖中去，一般的话，我们可以让它的瓜皮晒得更柔软一些，正在搬运的过程中可以减少机械伤害，而且也能有效促进它的伤口愈合，让它有更好的抗病性。

我们应该小心的把它放在冷藏架上，在预冷完以后，给它们的外部披上一层塑料的大帐，或者是聚乙烯醇薄膜，然后把它的保存环境控制在3到4℃，并且调节它们的氧气浓度，使氧气浓度达到3%到5%，二氧化碳的浓度则在0%到2%，还要有一定的相对湿度，大概是在75%到85%，当它处于这种条件下进行储藏的时候，就能够有效的控制它们的呼吸代谢，以及它们的总体发育，保证微生物蔓延，贮藏四个月以后，果实会仍然比较新鲜，而且果肉的硬度也比较高，不怎么会腐烂。

2. 自然降温贮藏

在进行贮藏的时候，我们要将三根悬挂在杆上的一厘米的绳索或者两厘米的帆布带，每隔五厘米就打一个结，之后还要把我们想要储藏的哈密瓜给夹在三条吊绳上面，记得把它们绑在它们的结上，大的瓜在下面，小的瓜在上面，每根吊绳大概可以挂3到4个。

在贮藏的前期，窖内的湿度和温度是比较高的，应该及时打开它们的门窗来对它们进行降温和排除湿度，如果能在里面安装排气扇的话会更好，在另一端安装离心式吹风机，将能够对它们进行有效的通风，特别是在新疆地区，9到10月份的时候，夜间会比较湿冷，如果能有效通风的话，也能提高它们的保鲜效果。在贮藏的中后期，温度基本可以达到我们的要求，但是空气的湿度相对会比较高，除了平时的通风降湿以外，我们还要采取其它的降湿方法，因为它们对高湿度是非常敏感的，如果空气的相对湿度超过85%，那么它们很快就会腐烂，为了让它们的相对湿度不超过85%，我们可以加强对它们的通风，，并且用一些暖光进行照射，让它们的湿度保持在60%到80%。

在贮藏的时候，每隔7到10天，还要对所有的哈密瓜进行检查，要是发现有过手或者是腐烂的，应该马上把它们给排除掉，另外在贮藏以前，我们可以添加一些专用的甜瓜保鲜剂，这样能够明显的增加它们的保鲜效果，而且也能够有效的降低在它们贮藏期间的腐烂数量，从而让它们能够有效的延长它们储存的时期，也能够提高它们的商品率。

我们还可以在窖内设置3到4层宽50厘米的木架，每层之间的距离在50厘米左右，然后水平结构之间放置木板，把这些瓜放在木板上，但是只能单层进行排列，并且还要留有一定的空隙，大概是5到10厘米，定期对它们检查和翻转，防止它们接触到隔板那些腐烂的部分，而影响到它们的生长，在管理的同时，还应该控制好它们的温度，我们还可以进行空气放电，保鲜剂涂料，还对它们进行合理的保鲜。

以上就是小编给大家带来的哈密瓜的贮藏技术的问题，希望可以帮助到大家噢，如果有什么新的见解，欢迎告诉小编

⑻ 哈密瓜怎么保存

⑼ 哈密瓜的贮藏与保存方法

哈密瓜有后熟作用，晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层。早熟品种不宜长期贮藏。用于贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，其次是掌握适宜的采收期，可以适当提早采摘。一般在正常采收期前6～8天，八九成熟时采收，采时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮。凡瓜皮擦伤、碰伤的一概不能贮藏。包装及运输时要注意尽量减少途中激烈震荡，平稳装运。瓜采下后，就地晒瓜1～2天。
贮藏之前可进行灭菌消毒，或用虫胶涂果顶果柄，可取得很好的效果。灭菌消毒的方法有：①温水浸渍，用55～60℃（不可超过62℃）的水浸果1分钟。②药剂灭菌。用2000μg/g次氯酸钙或1000μg/g特克多、苯来特、多菌灵、托布津，或500μg/g抑霉唑等浸果0.5～1分钟，也可以把一些药剂结合使用。

⑽ 哈密瓜怎样保存得更久

哈密瓜的保鲜方法：
1．采收
哈蜜瓜有后熟作用,应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪.平时应控制灌水量,早停水可提高瓜的耐贮性.在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收.摘时轻拿轻放,运时防止激烈震荡,擦、碰伤的不能贮藏.瓜采下后,就地晒瓜1-2天.
2．贮前处理
贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜,效果很好.
①温水浸瓜：用55-60℃（不能超过62℃）的水浸瓜1分钟.
②药剂灭菌：用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、苯来特、多菌灵、托布津,或0.05%抑霉唑等浸瓜0.5-1分钟.也可将一些药剂结合使用.
3．贮藏保鲜技术
①地窖贮藏：将瓜预冷后放入地窖内.利用分层隔板放置贮藏,每层隔板只摆一层瓜,定期翻瓜,防止瓜与木板接触处腐烂.入窖初期窖的门窗和通气孔全部打开,以后随气温下降可在窖门附近放一碗清水,当水刚出现冰碴时,即关闭窖门和通气孔,使窖温保持在2-4℃,相对湿度85%.另外可采用地窖吊藏的方法.从窖内一排排相距50厘米的横梁上系长1.5米-2米的粗麻绳或布带,每3根为一组,绳或布带每50厘米打一个死结.瓜就放在这3根绳或布带打结后形成的兜内,瓜柄向上.挂后每7-15天检查1次,除去瓜顶变软的瓜.
②涂膜贮藏：用0.1%托布津、苯丙噻唑44号浸瓜2-3分钟.捞出晾于,再用稀释4倍的1号虫胶涂料涂抹瓜面,使瓜表面形成一层半透膜,以减少水分蒸发并降低呼吸.晾干后装入包装箱,放入贮藏场所存放.贮藏温度2-3℃,相对湿度80%-85%.
③简易气调贮藏：气体指标是：氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%,相对湿度80%,温度控制在34℃.生产上多使用聚乙烯薄膜袋简易气调贮藏,向袋内充入氮气,以稀释袋内氧气含量,二氧化碳则靠哈蜜瓜的呼吸提高浓度,注意不要使二氧化碳浓度过高.哈蜜瓜最不耐碰撞和翻动,在运输和贮藏中应特别注意.