① 钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要800mg的钙,下列补钙的途径不正确的是() A.经常晒太阳
A.经常晒太阳有利于促进人体对钙的吸收,故A正确; B.经常饮用钙离子含量高的硬水,不能补钙,且喝时间长了容易得肾结石,故B错误; C.牛奶、豆奶中含有钙,经常饮用牛奶、豆奶有利于补钙,故C正确; D.适量补充维生素D,维生素D有利于促进人体对钙的吸收,但大量补充对身体无意,故D正确. 故选B. |
② 家长给婴幼儿补钙,一不小心就做错,常见的错误补钙方法有哪些
目前我国居民每日摄钙量为400毫克,营养学会发布的每日钙摄入引荐量为800毫克,摄钙程度的确相对较低。但另一方面,我国居民摄钙量地域差别很大,并非人人缺钙。
补钙也要适量,并不是越多越好。假如摄入的钙含量过多,就会干扰到体内关于其他微量元素的吸收,也会呈现其他的问题。所以不要自觉、过量的补钙,并且餐后补钙更容易被吸收。
③ 儿童补钙误区与正确方法
据了解,目前我国儿童优质蛋白、优质脂肪、矿物质摄入不能达标的比例很高。天津有20%的儿童缺乏维生素A。今年寒假期间,天津出现中小学生家长给孩子补钙增多的趋势,而且超过了规定的数量。这些情况主要是由于不注意儿童的科学饮食造成的。
排骨汤补钙效果差
专家介绍,排骨汤中的钙含量非常低。一斤排骨含钙只有25毫克,骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。而3岁以上的儿童每天的钙需求量是800毫克。此外人们常用来补钙的虾皮,其钙质较大,婴幼儿吸收利用程度很差。
补钙良方:喝奶
晒太阳
如何才能科学饮食保证儿童摄入充足的钙?李义民解释,1.5岁以内的婴幼儿缺钙主要是因为体内维生素D缺乏,使钙难以被吸收利用。这个年龄段的孩子除保证喝奶外,还应注意多到户外晒太阳以促进体内维生素D的合成,还可在医生的指导下服用鱼肝油等。因为玻璃会隔离阳光中的紫外线,所以在室内晒太阳起不到任何作用。1.5岁以上儿童的室外活动增多,缺钙的主要原因是日常饮食中钙摄入不足。给儿童补钙,奶是最好来源,就钙容易被吸收的程度来看,母乳最佳,其次是配方奶,然后是鲜奶。
吃钙片补钙还缺钙
常补钙还是缺钙,问题很可能出在补钙方法恰当。比如,有的父母将钙片捣碎,与牛奶混在一起,或在喝奶前后给孩子吃,致使奶中的蛋白与钙结合形成奶块,造成钙质无法被人体吸收;还有的父母只管给孩子服钙片而不让孩子晒太阳,影响了钙剂的吸收与利用,同样效果不好。那么正确的方法如何呢?
吃钙片要挑时机
首要一条是把握好服用钙剂的时机,不可将钙剂与植物性食品或油脂类食物同吃。因为植物性食品含有较多有碍于钙剂消化与吸收的成分,如蔬菜中的草酸盐、硫酸盐、磷酸盐等盐类就属于此类物质,它们可与钙结合生成新的难溶性物质;至于脂类,在肠道分解后的脂肪酸同样可与钙结合生成难溶性物质,从而减少了钙的吸收。另外,母乳也可能干扰钙的吸收,故补钙最好安排在两次喂奶之间进行,与喂奶时间隔久一点。同时应鼓励孩子多到户外活动,享受日光照射,或者服用维生素D,每天400国际单位,以增强对钙的吸收与利用。
吃菠菜越多越缺铁
对于补铁问题,专家认为,让孩子吃菠菜补铁,其结果只能是越吃越缺铁,因为菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收。此外,虽然猪肝含有丰富的铁质,但肝脏容易沉积毒素,在质量没有保证的情况下,也不宜长期大量食用。同时有些植物性食物虽然含铁丰富,但很难被人体吸收。
补铁良方:富含维生素C的
蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配
家长想让孩子多吃含铁食物时,最佳选择是深海鱼类,其次肉、蛋中含的铁质也很容易被吸收利用。维生素C有助于铁的吸收,因而家长可以将富含维生素C的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配给儿童食用。处在添加辅食阶段的婴儿,如果食用果汁调和的蛋黄,补铁效果会非常好。
补钙说容易不容易,关键看爸爸妈妈科学经验够不够,所以,多看育儿书,多交流育儿经或者咨询一下医生,让宝宝健康地成长,不缺钙。
④ 喝骨头汤补钙的方法竟然是错的,那真正补钙的方法是什么
钙是人体必不可少的元素,儿童的生长发育离不开钙,减少骨折离不开钙,预防骨质疏松也离不开钙。正常情况下,从食物当中就能够获取人一天当中所需要的钙的量。有些人一想到补钙就想到骨头汤,实际上骨头汤并不能补钙。
5、进行体育锻炼
日常生活中不要经常坐着不动,要活动起来做一些体育方面的锻炼。户外锻炼是必不可少的,不仅能够让人能够骨骼更加强健,而且还能够晒晒太阳,再加上饮食方面的调理,人们就不会缺钙了。
骨头汤并没有人们想象中的那么补钙,它会补的只是脂肪,只会让人长胖。希望大家都能够了解真正补钙的食物有哪些,把这些食物加入到日常食谱当中。补钙应该从现在做起,不要等到骨质疏松或者骨折到来的时候才后悔自己没有补钙。
⑤ 孩子长高关键期,都有哪些错误的补钙方式
春天来了,传说中的“长高黄金期”也到了! 孩子的身高永远是家长们最关心的话题。一说到长高,家长们不约而同异口同声“补钙”。真的是每个孩子都需要补钙吗?怎样才是正确的补钙?
人人需要补钙
钙的补充是根据钙的摄入量来决定的, 并不是所有的儿童都需要补钙。例如, 对于母乳喂养的婴儿,如果母亲不缺钙则不需要补钙。
钙与身高成正比
大多数认为给儿童补钙能促进身高,研究表明,补钙可增加骨物质的含量,但对儿童身高无显着增长。
补钙有益无害
⑥ 关于补钙的误区,你中了几个
钙在人体内主要存在于骨骼、牙齿。钙对人们的健康非常重要:
婴儿缺钙容易导致不易入睡、入睡后爱啼哭、易惊醒,入睡后多汗、厌食、偏食……
青少年缺钙会感到明显的生长疼,腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦…
孕妇缺钙容易引起抽筋,增加妊娠期高血压风险,影响宝宝生长发育等,老年人缺钙容易导致骨折…
尽管钙对我们如此重要,但是日常生活中很多人不会补钙。今天,我来说说常见的补钙误区,大家看看,你都中了几个?
▍多吃骨头汤就不会缺钙
小时候,如果谁家有人骨折了,都会去买大骨头回来熬汤,取吃啥补啥之意,认为这样可以快速补钙,促进骨头愈合,但是实际上,这种做法的作用微乎其微。
因为,骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。大量的脂肪摄入也会影响钙的吸收。
要想用骨头汤补钙,最好的方法是:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。但是,即便是这样,骨头汤里的钙含量也是很少的。
▍补钙喝牛奶就可以了
“牛奶营养丰富,钙质含量高”,“喝牛奶能强健骨骼”,在人们的思维定式中,牛奶与补钙形影不离。可是,2012年美国医师医药责任协会发布的一份向美国农业部建议从“学校午餐计划”中剔除牛奶的请愿书,给“牛奶=补钙”这条公式打上了一个大大的问号。
他们的依据主要是两项研究成果,一个是刊登在美国《儿童与青少年医学档案》杂志上的最新研究。这个研究历时7年跟踪了6712名女孩,记录她们的饮食,评估她们的应力性骨折的可能性。
另一个是哈佛医学院历时18年的“护士健康研究”,主要针对7.2万绝经妇女。结果发现,长期喝牛奶的人罹患骨折的几率,与不喝牛奶的人群不相上下,喝牛奶并不能防止骨质疏松。因此,如果有缺钙的症状,仅仅喝牛奶是不够的。
▍没有抽筋不需要补钙
很多人认为,没有抽筋等症状就不需要补钙。其实,这种说法是不正确的,缺钙可能会引起人体抵抗力下降、注意力不集中等隐性症状。如果有了抽筋这些明显症状,说明身体已经非常缺钙了。
那么,究竟哪些人需要补钙:
发育中的青少年(生长发育需要较多的钙);
素食者(饮食中过多的膳食纤维阻碍钙的吸收);
老年人(吸收不好,钙流失增加);
孕期、哺乳期、更年期及绝经期后的妇女(特殊生理需要)
▍孕妇补钙容易导致胎盘钙化
孕中晚期常规补钙已经是很多专家的共识,有很多研究表明,补钙可以降低妊娠期高血压的风险,而且可以增加宝宝钙的储备。但是,有不好孕妇误信孕妇补钙容易导致胎盘钙化的谬论。胎盘钙化是胎盘功能减退的表现,和补钙没有关系。
▍补钙容易引起结石
有人说,补钙容易引起结石,或者说我有肾结石、胆结石,是不是不能补钙?美国哈佛大学公共卫生学院的一项调查就曾否定了这一说法。研究人员对将近4.6万名40-75岁的男性医务人员进行了历时4年的专题研究。结果发现,钙摄入含量最高者与最低者相比,前者患肾结石的几率反而比后者少34%。
研究人员认为,蔬菜中含有的草酸是产生尿路结石的主要原因之一,和补钙量多少、时间无关。草酸的浓度高和生活习惯、饮食等有关。草酸钙在结石形成中所起的作用,是普通钙的6-15倍。要预防尿路结石,应该是减少草酸食物的摄取,而不是限制钙的摄入。
▍多吃肉就可以补钙
不少人是肉食主义者,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。但是,素食主义者也容易引起缺钙,因为适当的脂质有利于钙的吸收。因此,应该荤素搭配,合理饮食。
▍补钙越多越好
既然补钙有这么多好处,那么是不是越多越好呢?中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)》中提出:成人的钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg,这个摄入量不是建议的标准摄入量。
一般而言,成人的推荐摄入量为每天800mg,一般从膳食中摄入钙至少500mg。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量,危害健康的风险就越大。摄入钙过多,可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用。
也就是说,营养素摄入不是越多越好,缺乏对健康不利,而过量也可能对健康有害。一般而言,通过日常的均衡膳食,可以基本满足人体对于钙的需求。所以,补钙并非越多越好。
▍那么,到底怎么样正确补钙?
建议去医院营养科根据医生指导选择专门补钙的药物进行周期性、疗程性的适量补钙。
(作者:王妮,上海市东方医院妇产科医生员)
⑦ 补钙有哪些误区
1、补钙就是吃钙片:实际上,钙片不是唯一补钙的方式,钙片吃多了,反而不利于吸收,还可能影响消化功能,出现胃胀便秘等情况。
2、喝骨头汤能补钙:不少人喜欢喝骨头熬的汤,认为骨头汤能补钙,其实骨头汤里不仅含钙少而且不易吸收,还含有大量脂肪,会让人变胖,影响身体健康。
8、结石、高血压患者盲目补钙:患有结石、高血压患者并不建议补钙,因为治疗疾病的药物可能会影响人体吸收钙质,补钙会导致结石病情加重。
⑧ 补钙不吸收,是补充的方法不对吗
补钙是中老年人比较重视的问题,因为到了一定的年纪,人体就会流失一些钙质,让人有腰酸背痛的感觉,所以大家就比较重视补钙了,可是有时补钙的效果却不是很显着,而且人体也没有充分吸收,这跟补充钙的方法有关系。虽然喝牛奶也可以补钙,但对于老年人来说效果却很一般,尽量在饮食中就可以多吃一些补钙的食物,比如豆制品或虾皮等,这些都可以给人体补充钙质。
想利用晒太阳补钙的时候,需要注意晒太阳的时间,早上和傍晚的太阳比较合适,千万不要中午晒,这会让皮肤晒伤,反而适得其反。中老年补钙要选择对的方法,这样才能够让效率更高,如果不能科学补钙,就会出现补钙不吸收的情况,而且身体的骨骼也会变得比较差,让中老年人的腰膝出现问题。除了中老年人需要注意补钙的方法,小朋友在补钙的时候也不能够盲目补钙,要遵循饮食和晒太阳双管齐下的道理,才能够事半功倍。
⑨ 补钙有哪些误区值得注意
中国人缺钙的人很多,补钙的人也很多。缺钙的人经常会吃些补钙品的人,那么在膳食中该如何补钙可以促进钙的吸收,却不是每个人都知道的。在选择补钙食品的时候一不小心,就可能陷入误区中,选择了错误的食品,甚至会妨碍了身体对钙的吸收。那么常见的补钙误区,你有没有犯呢?下面一起看下:
1、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
3、以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道,菠菜不可与豆腐一起吃,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K.菠菜是公认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热,而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收,因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
4、以为吃水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。
5、以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感,饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”,它们的颜色可能是焦糖色素染成的,并不能提供茶的好处。
6、相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。
7、相信喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称,牛奶含有大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不正确。实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量却高达87%.每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。
8、相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告,不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确,在很多方面,豆浆都是一种非常优秀的食品,但从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
9、相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你,海带里面的钙很多——但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水,钙含量就不算多了。而且,海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收,因为它们可以和钙形成牢固的复合物,裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益,它是典型的成碱性食品,经常食用,对减少体内钙的流失有一定帮助。
10、用内酯豆腐来补钙
很多人都知道,豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。
看了这些误区,以后的日常生活中我们一定要避开哦!平时我们不管到哪里,不管是大人还是孩子,都能听到把补钙、缺钙挂在嘴边的,可见我们把钙对身体的需要看的有多重要,所以在以后的日常生活中,我们在选择补钙产品或者补钙方法时,都要选用健康膳食和正确方法,以上的文字希望小编能给大家带来帮助!
⑩ 常见的错误补钙方法有哪些
首先,传说中的喝骨头汤能补钙。这个需要解释,原则上来说,喝骨头汤是能补钙的。但是我们通常熬骨头汤的方式使得骨头里的钙质不那么容易释放,如果用砂钵,然后熬的时候滴点醋的话,效果会好很多。
多吃海带可以补钙的说法。这种说法认为干海带多吃能补钙,实际上,干海带一旦洗干净再烹调之后,钙质也就随之流失掉了。
喝豆浆能补钙。不得不承认的是,喝豆浆的好处确实很多,但是说到补钙,豆浆还真比不上牛奶。
吃牛肉能补钙。牛肉有很高的热量,但是说到补钙,其实肉类里的钙含量(当然不光是牛肉,其他肉也一样)是很低的。
吃菠菜不利于补钙。都说菠菜里铁含量多,所以吃多的话,就不利于钙吸收。理论上说是对的,但是,其实菠菜里也有促进钙吸收的元素,不能因噎废食。