正确的拔姜方法

❶ 地里的姜熟了要怎么挖才好挖

用撅头刨的最快最干净，姜还不易损坏

❷ 如何种生姜

如何种生姜
1.
从百货商店或市场里买新鲜的生姜根。

2.
准备35厘米左右直径、30厘米深的带土花盆。 其中的土不能因为胶水而变实。然后施以足够的堆肥。要确保花盆的渗水效果非常好...

3.
在只低于泥土表面一点的地方分开种上几株生姜,每株旁边留点空间。

4.
把花盆放在24至29摄氏度的稍有阴影的地方。 低温会阻碍生姜的生长,因为生姜产于亚洲炎热的地方。

5.
一开始浇少点水,在冒芽之后加多浇水的量。 在植物冬天休眠的时候放在干燥的地方。生姜是姜科多年生草本植物，姜的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。那么生姜该如何正确种植呢？下面就让山间小妹带你们一起来看看吧！

一、生姜什么时候种最好？
生姜起源于热带雨林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。生姜在热带地区表现为多年生，而我国生姜产区由于受环境条件的限制，均进行一年一茬栽培。

生姜的产量与生长期密切相关，一般生长时间越长，产量越高。因此，确定某地是否适于生姜露地生产，应考虑以下三个基本条件：一是需在终霜后5厘米地温稳定在15℃以上时播种，初霜前气温降至13℃左右时收获；二是从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间15℃以上有效积温达1200～1300℃；三是把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以利于产品器官的形成。

我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。如广东、广西等地全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，1～3月份均可播种；长江流域各地露地栽培一般于“清明”前后播种；华北一带多在“谷雨”前后播种；东北、西北等高寒地区无霜期过短，露地条件下种植生姜产量较低。

生姜应适期播种，不可过早或过晚。若播种太早，温度低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗，极易导致烂种或死苗；播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期，造成减产。

一般不论是露地栽培，还是设施栽培，只要环境条件可满足生姜生长最低需求（主要是5厘米地温稳定在15℃以上）即可播种，亦即在适宜的播种季节内，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。

二、姜种如何催芽？
1. 姜种催芽的好处和时间

姜种催芽有2个好处：一是可以早出苗，早生长，早上市；二是可以延长生姜在适宜温度条件下的生长时间，从而提高产量。催芽前要先晾晒姜种2~3天，然后剔除腐烂、干缩、带病、带伤的姜种，选用肥大饱满、色泽光亮、无病无伤的合格姜种进行催芽。

南方温暖地区，种姜出窖后多已现芽，不经催芽即可播种。催芽的过程，北方称“炕姜芽”，多在“谷雨”前后进行；南方叫“熏姜”或“催青”，多在“清明”前后进行。

2. 姜种催芽方法

室内催芽法：

在室内一角用土坯或砖建一长方形催芽池，池墙高80厘米，长、宽依姜种多少而定。放姜种前，先在池底及四周铺一层10厘米厚的事先晒过的麦穰，再铺上3～4层草纸。选晴暖天气在最后一次晒姜后，趁姜体温度高，将种姜层层平放池内，堆放厚度50～60厘米。姜堆太厚，往往温度不匀，发芽不整齐。姜种排好之后，经10小时散热，于第2天盖池。盖池时先在姜堆上部覆盖10厘米厚的麦穰，再盖上棉被或棉毯保温。保持池内20～25℃的温度，经10～12天幼芽萌动，再过10天左右，幼芽长至0.5～1.5厘米即可下地播种。

室外炕种法：

选择房前院内阳光充足处建催芽池。催芽池有地上式、半地下式两种。地上式是在地面以上垒成一个四周墙高80厘米的池子，半地下式是在地面挖深25～30厘米，地上垒50～55厘米高的墙，其余皆同地上式。长、宽依姜种多少而定。放姜种前，将干净无霉烂的麦穰暴晒一天，铺于池底10～15厘米厚（若根茎干燥，可在麦穰上洒适量温水调湿），将姜种层层放好，随放姜种随在四周塞上5～10厘米厚的麦穰。姜种放好以后，在上层盖5～10厘米厚的麦穰，顶部用麦穰泥封住。亦可不事先垒池，将姜种直接堆放于阳光充足处，四周盖以麦穰，用麦穰泥封好。堆放姜种厚度一般不应超过70厘米，否则往往因透气不良，上、下层温差大使姜芽萌发不匀，甚至在湿度大时还会引起烂种。为了增加催芽池内部的透气性，可根据姜种多少及池的大小，在池内姜堆上部留一个直径15～20厘米的通气孔，孔中竖插几把高粱或玉米等秸秆，伸出顶部。经20~25天芽可长到1厘米左右。

阳畦催芽法：

随着保护地蔬菜的发展，各地阳畦发展很快，湖南衡阳及四川成都等地已利用阳畦进行姜种催芽。具体做法是，先挖宽1.5米、深0.6米、长依姜种多少而定的阳畦，在畦底及四周铺一层10厘米左右厚的麦穰，将晒好的姜种摆放其中，厚30～35厘米，根茎上面再盖15厘米左右厚的麦穰，保持黑暗，上部插上支架，盖好塑料薄膜即可。为防夜间受冻，太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温，有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。阳畦催芽法姜种摆放薄，内部通气性好，温度也较易控制，因而催芽时间可缩短3～5天。

温室催芽法：

该方法在广西中北部地区广泛采用的一种催芽方法。在催芽前预先设计简易温室，选择背风向阳的小房，四周密闭不通风，将种姜放在房内的稻草包中，上面盖上厚厚的稻草，室内生一火钵，注意不要有明火和浓烟。保持室内温度在15℃以上。经过15～20天，姜芽即可长出。这种方法比较简单，但应注意温度的调控，特别在寒流到来时及时加温，以免冻坏种姜。

沙床催芽：

该方法是辽宁金县光明姜区采用的催芽方法，在立壕内的防寒沟里架设塑料小拱棚沙床，沙床湿度以手握沙土成团，落地散开为宜，过干可适量喷水。种姜平铺于沙床10厘米厚，上覆盖3厘米左右的湿沙。当种芽长至0.5厘米左右时，可扒出种姜，放入温凉屋内炼芽，以适应外界环境，至5月上中旬播种

❸ 生姜的种植方法及栽培技术是什么

用根茎（种姜）繁殖，穴栽或条栽。秋季采挖生姜时，选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜，下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。

南方于1-4月，北方于5月，取出种姜保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴，深13-17cm，先浇粪水于穴中，待渗透土后，每穴平放种姜1块，最后覆盖细堆肥与土。

条栽按行距40cm开沟，施入基肥后，按株距27cm下种，上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度，播种深（挖穴30cm左右），并不断培土而成某姜，为生姜来源；播种浅（挖穴5-10cm）而成药姜，为干姜来源。

(3)正确的拔姜方法扩展阅读

特征

性状鉴别，根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4-18cm，厚1-3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香，特异味辛辣。

显微鉴别根茎横切面：木柱层为多列扁平木柱细胞。皮层散列多数叶迹维管束；内皮层明显，可见凯氏带。中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中往鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束。

❹ 什么时候挖姜

收嫩姜（子姜），立秋后可以采收新姜即子姜，新姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早，产量愈低，主要由市场价值规律决定收老姜：霜降前后，茎叶枯黄，即可采收，此时采收产量高，辣味重，耐贮藏，可作加工，食用及留种。南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，可根据需要随时采收或留种

❺ 种植生姜时，土地挖穴的方法都有哪些呢

种植生姜时，土地挖穴的方法都有哪些呢？

生姜对土壤的要求为土壤肥沃，好可以是沙壤土，因为具有比较强的保肥保水的能力。

生姜种植的技术之定植，用根茎（种姜）繁殖，穴栽或条栽。秋季采挖生姜时，选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜，南方于1-4月，北方于5月，取出种姜保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴，深13-17cm，先浇粪水于穴中，待渗透土后，每穴平放种姜1块，最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟，施入基肥后，按株距27cm下种，上覆土与地面平。

❻ 如何种生姜 要长到什么程度才可以挖姜捏

把姜直接埋在土里
要记得浇水保湿〈等姜发芽了拿去种更好〉等出苗了就不要干到了就行
等几个月最好是等到秋天就可以收获了

❼ 怎样采收姜

1)采收种姜

种姜一般供药用，可与收获鲜姜起进行， 也可提前至夏至即6月下旬采收，俗称“偷娘姜”。方法是选晴天浇水，使土壤湿润，顺着生姜摆放方向，用箭形竹片或窄形铲刀将土层扒开，露出种姜后，左手压住姜苗根部不动，右手用铲刀等轻轻向上一掘，即可将种姜与新姜块相连处切断，取出种姜后，及时覆土封沟。因收种姜易造成伤口感染病菌，一般不提倡大家提前收的，最好等霜降前与新姜一起收获。


(2)采收嫩姜

嫩姜又叫子姜，收获要在生姜植株旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提前进行，一般是9月上中旬采收，可在中秋节前采收上市。姜块组织柔嫩，纤维少，含水量高，辛辣味较淡，适于鲜食，制作腌渍、糖渍或醋酸盐水姜芽等加工食品，但此时根茎尚未充分发育，收获嫩姜的产量较低。对一些生长不好、有病虫害或受干旱枯死的生姜，可收取嫩姜，供应市场。


(3) 采收鲜姜

鲜姜收获应在姜株的根茎组织充分老熟后进行，一般是在11月上旬初霜来临前进行。收获前3~4天，先浇一次水，使土壤湿润，然后用锨或镢头将整株刨出，轻轻抖落根茎上的泥土，将茎秆自茎基部折下或用刀削除，清除须根和肉质根，收获后的鲜姜要带有少量潮湿泥土，不用晾晒，可直接人窖贮藏。


(4)采收普通姜芽

可在姜长足苗，但根茎没有充分膨大前开始，直至初霜到来前结束。用筒形环刀套住姜苗向姜块中转刀，切下姜苗和长2.5~5厘米、直径1厘米的根茎，其总长度为15厘米，经醋酸盐水腌制后即为成品。普通姜芽适合于分枝多的密苗型品种，采用较小的姜块播种，加大播种密度，用乙烯利浸种促进生姜分枝，增加姜芽产量，多施基肥，并加强前期管理。


(5)收软化姜芽

在姜芽长至要求标准时及时收获。收获时，从栽培床的一-端将姜苗连同种姜一-并挖出，小心掰下姜苗并洗去泥沙，去除根系。根茎过长者可从底部用刀切至4厘米长，根茎过粗者则用直径1厘米的环形刀切去外围部分。根据根茎粗度进行分级后，再切去姜苗，使其总长度为15厘米左右，放人醋酸盐水中腌制。软化姜芽的栽培不同于普通栽培，需在避光条件下进行，利用控温设备，可在不同季节进行栽培，一般经50~60天，幼苗长至30~40厘米时即可收获。

❽ 种植生姜的时候，如何进行挖穴、施肥还有栽种

种植生姜的时候，如何进行挖穴、施肥还有栽种？

生姜在我们生活中是一种非常常见的配菜，生姜还有着驱寒、预防感冒等作用。其营养价值是非常大的，因此现在生姜的种植面积还是非常大的。在种植生姜的时候，施肥对生姜生长是非常关键的。

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生姜耐肥，但是只要满足需要就好，有些农户却施化肥过度，不要盲目施肥，一般一个生长周期会除基肥外再追肥两次，一次在植株长到30到40厘米时追肥主要施农家肥，一亩施800公斤。另一次在夏季姜开始生根时，一亩施农家肥1000公斤。之后不要在追肥，追肥太多，根系吸收不了，在土壤中会造成烂根。施肥要按需要来施肥，施肥浓度不要太高，多施农家肥。

❾ 沙子里埋生姜怎么埋如何进行操作

每年的生姜收获后，一定要对生姜进行适当的贮藏，以免生姜受冷干燥收缩，好保存第二年的种子。

干燥的细沙就像一个天然的培养箱，姜保存在里面，既通风又干燥，还不会发芽、枯萎，很实用。而生姜在使用的时候，会特别方便，用多少，取多少。所以，如果大家现在还在为如何保存生姜而愁的话，就赶快动手试一试吧！

❿ 挖生姜用什么工具啊

我们都是用挖山的锄头