高压锅压面机的正确方法

1. 压面机的使用方法

压面机的使用方法
操作程序：
1.检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好；
2.清理压面机，保证干净整洁，无老鼠、蟑螂等爬过的痕迹； 3.将和好面团放在压面机的靠板上；
4.接上电源，按“ON”开和“OFF”关启用机器；
5.用手稍推面团的顶端，顺着机器液筒的运转，反复辗压面团，直到面团无皱巴，无结块，与面团平整，清洁为止；
6.双手在平板上把压过的面摆放好，压好的面皮不宜放置太久。 注意事项：
1.机器运转时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。 2.压面机要有档手板，滚压轮间隙要把握恰当。 3.机器在平稳状态下工作，不可整机晃动工作。
4.杂音较大或突然发出异常响声时，必须停机检查，以免发生意外。 5.严禁在带电运转时清理压面机的面渣。
6.除面粉类、米粉类食堂常用的面才团，硬物不得用压面机压制操作。 7.电器设备不得湿手操作。 保养工作：
1.使用完毕后要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，滚筒上要用铲刀清除干净，平板拆下来用清洁球磨光放好，严禁用水冲洗带电设备。 2.压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。 3.每周应在链条处加适量黄油，保持机械的灵活性。
4.如果要停机使用较长时间，应在滚压轮表面涂抹少量食用油防锈。 事故预防与应对：
1.食堂面点间压面机操作区域至少要有2名员工，以便事故发生时及时救援。 2.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。
3.在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭压面机及拔掉电源，拨打119寻求救助，通知上级食堂主任

2. 高压锅正确使用步骤

1、使用前首先要检查排气孔是否通畅，确认无堵塞后才可以加入食物。

2、按顺时针的方向转动锅盖，关闭锅盖。

3、然后当气体稳定排出时将限压阀盖上，注意中途不可打开。限压阀，待气流稳定后，按逆时针方向才能够打开锅盖。

3. 压面机正确操作流程或图片

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4. 面条机压面条的技巧和配方

伴随着生活品质的提升，有很多之前传统式的方式 都被机械设备所替代了。之前看见老人们做焖面，如今则是用电动压面机抑制鲜面条，全是鲜面条可是口味却并不一样。一些门店以便节约人工服务都用电动压面机，她们都是有自身与众不同的压面条的方法和秘方，压出来的鲜面条和焖面口味上很像，但还是不一样。下边给大伙儿详细介绍下老大家做的焖面的作法。

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压面条的技巧和配方
一、所需食物：小麦面粉500g、盐3g、生鸡蛋1个、冷水110Ml。
二、生活中焖面做法流程：

1、先把生鸡蛋和盐添加小麦面粉里搅拌均匀，再渐渐地的倒进适当的冷水，由于不一样的小麦面粉吸水流量不一样，冷水的使用量会有点儿区别，然后揉面，要反复揉压把小麦面粉合成表层光洁的面糊，揉面自然最好是要三光，片灯、盆光、手光，最终把合好的面糊盖上保鲜袋再醒面三十分钟。

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压面条的技巧和配方
2、然后向控制面板上撒小量的干小麦面粉，再把醒发好的面团取下来反复揉压揉匀，随后把面糊用长一点的擀面棍擀成实混沌皮。
3、然后再把大混沌皮卷在擀面棍上往返的翻转，一边翻转时要一边用力不断的轻按，那样混沌皮会愈来愈薄，变为大的面片。

4、得换几回视角持续的反复上边的实际操作，每换一次视角，必须在大面片上滴一些干小麦面粉，那样能够避免面片黏连，最终大面片的薄厚要在1mm之内，就类似就行了。

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压面条的技巧和配方
5、随后再把大面片伸缩一下，每伸缩一个面，还记得一定必须再洒一些干小麦面粉，避免黏连。
6、伸缩完之后就可以用干躁的刀切面条了，切的情况下如果不娴熟能够慢一点切，一定必须切割成一样宽的鲜面条，都切完后，再把每一根鲜面条都拉起来，把鲜面条上的干小麦面粉抖掉，那样焖面就搞好了，能够入锅煮面条了。

7、煮面条的情况下，冷水要多放一些，等水烧开之后再煮面条，鲜面条煮好后，加上卤汤就可以吃完。

5. 如何使用高压锅的正确方法

1、擦油。未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

2、放食物。放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）；合盖。合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置；将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

3、加温。合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

4、冷却，放气。烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。

5、开盖。见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。

(5)高压锅压面机的正确方法扩展阅读：

如何防治高压锅爆炸：

1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。

2、锅内食物不能超过容量的4/5。 加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时, 当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。

3、当加温至限压阀发出较大的嘶响声时, 要立即降温。

4、烹煮时如发现安全塞排气, 要及时更换新的易熔片, 切不可用铁丝、布条等东西堵塞。

6. 怎么样正确使用高压锅

7. 高压锅正确使用方法

高压锅我们都很熟悉，厨房经常用的到的一种电器，同时也是我们需要倍加小心的电器。因为有很多案列，都是使用方式的不当，导致高压锅产生爆炸并且伤人。所以使用时应该谨慎小心。
1、首先做好定期检查。检查限压阀、浮子阀，检查高压锅能否扣合到位，盖上的垫圈发黄是否，一旦发现有堵塞立即清理，发现口合不紧就暂时不要用了，扣合不严会漏气，拿去维修或者不再使用了，发黄的垫圈要更换。
2、其次是注意使用方法。记得食物不要装太多，一般不得超过容量的4/5（包括液面的高度），煮豆类食物最好不要超过2/3，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞。合盖之前要保证限气阀没有被堵住，开火前要把高压锅扣合严紧。中途不能打开高压锅，煮好食物要打开高压锅之前，要等高压气充分释放出来后也就是等高压锅冷却后才可以取下限压阀，可以用冷水冲洗锅盖，使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖(这点要倍加留意）。
3、然后是正确进行清洗：如果锅内的饭比较硬不要强取，要泡上水，然后用布块或者是海绵等柔软的刷锅用品刷，以保护锅内面的保护膜，不能用钢丝球刷，保护膜一旦刷掉饭就容易粘锅，而且会减少高压锅的使用寿命。

4、最后是不宜使用的要及时更换：高压锅的使用时间一般不要超过5年，以5年为上限。如果使用时间过长，高压锅会老化，用起来会不安全，记住不得超龄使用；另外如果高压锅出现漏气、生锈、变形导致口合不严、限压阀不通气等情况的话，一般也不宜继续使用；更换锅盖的时候必须是原配的或者型号相配的，不能用锅盖和锅身不相配的高压锅，否则非常容易发生危险。

8. 高压锅使用方法 高压锅使用步骤分解

现在高压锅已成为我们生活中，做饭的好帮手了!高压锅可以帮我们把米蒸得更香更软。高压锅也可以把那些肉蒸的又香又软!做一个好的家庭主妇，高压锅也是做饭时的好帮手，他可以帮助你做出的饭更香更软，对一些上班族来说，对家庭的照顾也会比较少，有时会让自己的父母来照顾自己的孩子和家庭，所以对一些老年人来说，高压锅的使用也成了一种问题，所以下面就让小编来为你们讲解一下，高压锅的使用方法!

高压锅的使用方法

高压锅又叫压力锅，它以独特的高温高压功能，使食物的制作时间大大缩短，为我们提供了很大的生活方便，再使用过程中要注意以下几点问题。

第1步压力锅又分不锈钢锅和铝制锅，又的可以明火使用，又的在电磁炉上也可使用，这大大为我们提供了方便，未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

第2步合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。这一点很重要，粗心大意很可能酿成大祸，哪一点检查不到都不行。

第3步我们每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(高压锅可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁，不许有异物。

第4步锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物不应超过锅身的一半，要把水和食物的比例调整好。

第5步我们合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头，使过劲，这对锅内压力控制也是一种损害。

第6步合盖加热前要将食物充分搅拌均匀，充分吸收水分。合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖这就证明锅内已然充满了压力。

第7步当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可，控制好时间，一般肉，鱼，禽类，要比豆谷类的时间长一点，这要根据食量，和多少决定。

第8步使用前请仔细阅读使用说明书，一般附页里会有故障自检，和排除，包括食物煮熟的参考时间，在开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。

第9步再选购同时不能只看外观，材质的不同，直接影响着使用的寿命，对那些市场上出现的手动加压的铁锅我们要抱有谨慎的态度，不能一味的图廉价，选购伪劣产品这也是对自身的不负责任。

第10步使用过程中要对压力锅的“盖、孔、阀、圈、片”5个部件做重要保养，这样才寿命长，耐用，安全，坚固。一般压力锅规定安全使用寿命应不超过八年。即使八年后没坏，也应该更换。

压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，你对它负责，他才对你负责吗。对于电压力锅，使用也是大同小异，检查必要部件必不可少。

好了，以上就是小编为你们讲解的高压锅的使用方法，对一个家庭来说，安全是非常重要的，所以高压锅的使用方法也非常重要。希望这些方法对老年人来说，以后能正确的使用高压锅。也更好的让一些家庭主妇成为一个好的家庭主妇，让您能自己自己的家里展现自己风采的一面。真心希望小编的介绍能带给您们一定的帮助。在这里小编真心的祝福你们的家庭变得更幸福，更温馨，更安全哦。

9. 高压锅怎么用 高压锅使用方法图解

1. 擦油。

   未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

2. 放食物。

   放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）

3. 合盖。

   合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。

   将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

4. 加温。

   合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

5. 冷却，放气。

   烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。

6. 开盖。

   见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。