用料 :当归 党参 鸡 枸杞 莲子 红枣 盐 生姜
做法 :1. 鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫) 2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核 3. 切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时 4. 出锅前下盐调味即可
2. 当归炖狗肉的做法大全
狗肉的做法
性味：咸温。
功用：
补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。热病后不宜食。
生焖狗肉
【原料】
带骨狗肉1.5 公斤，蒜苗90 克，陈皮3 克，鸡汤1.5 公斤，姜片、蒜泥、辣椒、盐、味精、红糖、酱油、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、料酒各适量。
【做法】
狗肉切小块，蒜苗切段，辣椒切丝。铁锅置火上，烧热后下入狗肉炒干水分取出。铁锅烧热，放入花生油，油热
后，放入蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒，再下姜片、蒜苗、狗肉、料酒、鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖、烧沸后倒
入沙锅，炖熟（不要开盖），食前加味精调味。
【功效】温肾散寒，壮阳益精。适用于阳痿，夜尿频数，四肢冰冷等阳虚症。
红煨狗肉
【原料】生狗肉1.5 公斤，附片15 克，当归15 克，桂皮2.5 克，绍酒50 克，姜片15 克，葱段10 克，青蒜25克，干红椒5 个，酱油30 克，味精1 克，精盐2 克，熟猪油100 克。
【做法】狗肉皮上的绒毛烙净，投入冷水中刮洗，砍成3 厘米见方的块，与冷水同时下锅，烧开去掉血腥味，用
漏勺捞出，再用清水洗两次，沥去水。青蒜切成长3 厘米，时片、当归、桂皮清洗干净，待用。
炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下狗肉煸炒8 分钟，再烹入绍酒，放入酱油、精盐，继续煸炒，收
干水，使作料入味。
大瓦钵1 只，用竹箅垫底，放入狗肉，加入桂皮、附片、当归、葱段、姜片、红干椒、冷水（600 克），盖上瓷
盘，先用中火煨，后移在小火上，煨两小时即烂。去掉桂皮、葱段、姜片、红干椒，将狗肉倒入炒锅，加味精、
青蒜烧开即成。
3. 找做狗肉 师傅
去哪找都无所谓，关键是会做正宗的狗肉的，这里教你几种炖狗肉的方法可以学习一下：
炖狗肉的做法有很多，在这里介绍几种：
1.狗肉炖黄豆的做法：
主料狗肉500克，黄豆150克；黄豆一定是泡好的黄豆，炖料有当归，党参，八角，桂皮，黄芪等配料；把处理好的狗肉切成块用水焯一下；放入油锅里用大火翻炒，等炒至肉偏黄色收缩放入盐和料酒；将黄豆，香菇以及各种调料放入锅中，加入清水用文火炖；炖至肉烂即可出锅，便可以食用了。
2.萝卜炖狗肉的做法：
主料狗肉200克，白萝卜400克。把狗肉切成块，把萝卜切成块备用；生姜切成片，讲植物油放入锅里烧至七成熟，放入姜片，把切成块的狗肉倒入锅里，用中火均匀炒，炒至入味，放如盐；准备高压锅，加入适量的水，把锅里的狗肉倒入高压锅里，再把切好的白萝卜一起放入高压锅里，一定要盖好盖，开大火，烧开上气；上气后把大火改成小火煮至15分钟，关火，焖至二十分钟，待高压锅的气都散发掉，揭开高压锅盖子，里面的狗肉便熟透了。这样白萝卜炖狗肉就做好了。
3.电白麻岗炖狗肉的做法：
准备成品狗肉400克，生姜10克，蒜25克，干辣椒根据个人口味，大葱两根，八角，桂皮，沙姜，陈皮，共20克，枸杞子黄酒400毫升，白糖少许，盐，味精，老抽酱油，胡椒粉少许；用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；狗肉切成块，把准备的调料都切好，备好；准备一个砂锅，把香料白放在砂锅底部，然后放上狗肉，面上放上蒜瓣和干辣椒，到上黄酒，盖上盖子，大火烧开，改成小火慢慢炖；小火炖至20分钟后，开盖放入大葱接着盖上盖子煮十分钟；第二次开盖，加入白糖，盐，老抽酱油调味调色，盖上盖子再煮10分钟即可入味入色；40分钟以后，狗肉炖烂，加上味精，胡椒粉撒上就可出锅。详细可以搜索peidog/com网址
4. 狗肉、狗肉香料、党参、枸杞、当归、生姜、红枣一起炖可以吗
你好，这些药物和食物，调料可以一起炖，温阳，补气健脾，养血的作用！
5. 当归党参枸杞子放在一起怎样熬汤
可以跟排骨 鸭子 大骨 等 熬汤!
注意: 当归要适量的放,放太多会苦,放太少没味道!
党参要切大片/长一点,但也不要放太多!
枸杞子比较容易跟其它东西混合熬汤,生的枸杞子也可以吃,如果近视者,多吃点枸杞子还可以增加眼睛的明亮度噢!
谢谢参考!祝您生活愉快!
6. 狗肉和益智，当归党参可以一起炖汤吗可以一起炖汤吗
这几样放在一起是可以一起炖汤的，主要的作用就是补气养血和补肾，因为狗肉属于有血有肉之品，可以用来补气养血的，益智仁具有补肾的作用，当归补血、党参补气，一起补气养血补肾。
7. 当归党参鸡汤的做法
食材
草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。
做法
1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。
2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。
3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。
4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。
5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。
6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。
7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。
8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。
9、直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。
10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。
11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！
二、香菇木耳鸡汤
食材
土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。
做法
1、热锅凉油， 放入少许油， 加入土鸡块进去翻炒；
2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
3、翻炒至鸡块微微出油；
4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；
7、按下高压锅煲汤的功能键；
8、时间到， 鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中， 表面撒上枸杞和小葱末。
三、虫草鸡汤
食材
柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许。
做法
1、柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。
2、与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。
3、入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。
4、内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。
5、虫草花洗净，去掉根部。
6、待设定时间到，将虫草花倒入锅中，略微搅拌一下。
7、盖上盖子，用“蒸煮“功能继续煮5分钟即可，程序可提前中止。
8、盛入碗中，根据品调入少许盐。
四、山药枸杞鸡汤
食材
草鸡半只、铁棍山药150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、盐适量、热开水适量。
做法
1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
2、清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
3、山药去皮洗净切块；
4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
5、放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
6、大火烧开后小火炖煮1小时；
7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
五、香菇鸡汤
食材
土鸡1只、干香菇150克、枸杞10克、红枣5个、生姜50克、鸡粉1克、盐5克。
做法
1、干香菇洗净泡发；
2、土鸡洗净斩块；
3、清水煮沸汆烫，捞出沥干水；
4、把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中；
5、加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；
6、煲好放盐拌均即可。
六、灰树花炖鸡汤
食材
鸡排腿1个、葱1段、盐适量、干灰树花30克、姜1块、枸杞少许。
做法
1、灰树花冷水泡发。
2、鸡排腿焯水。
3、泡发的灰树花洗净，焯水，去除杂质。
4、炖锅里放入灰树花、鸡排腿、葱、姜。
5、加冷水，炖1个半小时。
6、炖好的汤里放葱花、枸杞，加一点点盐调味即可。
七、松茸鸡汤
食材
白条鸡一只、松茸适量、盐适量、姜片适量。
做法
1、鸡块冷水下锅，绰一两滚儿，捞出鸡块，在温水中洗净鸡块上的浮沫，控水备用。
2、砂锅里适量水烧温，鸡块和姜片放入，大火烧开，中火炖五十分钟。
3、炖鸡汤时准备新鲜松茸适量，用小刀削去根部老化外皮。
4、逐个流动水冲洗，并用软毛刷刷去外部附着泥土，切成2毫米厚片。
5、松茸片放入，中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜，松茸口感清甜鲜嫩。
6、炖好松茸鸡汤，适量盐调味即可。
八、红菇鸡汤
食材
鸡一只、红菇5朵、姜3片、料酒一小勺、盐适量。
做法
1、将鸡洗净放入锅中，加冷水烧开后捞出。
2、用水冲去鸡身上的浮沫后，将鸡放入陶罐中。
3、将姜片放入罐中，罐内放入适量清水，大火烧开。
4、罐内水开后，调小火，慢慢煲至鸡肉渐渐酥烂。
5、煲鸡汤时，将红菇用水冲净，放入碗中加水浸泡。
6、鸡肉酥烂后，将红菇连同泡红菇的水一同放入罐中。
7、调大火，继续煮十分钟左右，加入适量盐调味。
九、当归炖鸡汤
食材
鸡400g、当归20g、党参25g、红枣10颗、干淮山40g、姜5g、盐1茶匙。
做法
1、党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片。
2、将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。
3、红枣、当归等也一并放入。
4、盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时。
5、最后加入1茶匙盐即可。
8. 党参当归红枣地蚕能一起炖狗肉吗
党参当归红枣地蚕能一起炖狗肉
狗肉红枣煲汤。
狗肉是至阳之物，阳气很盛，对于煲汤应该注意缓和一下，不能太热这样对身体的补养不好。调料应该注意适当即可，红枣10各、党参、黄茋、当归、白芷、川芎、枸子、甘草，可以用布包适量即可，一般10克左右就可以，陈皮、肉桂少量就行作为调料。冬蚝是为了调味道的，出锅时候放一些就可以，放一些料酒更好
9. 当归和党参一起炖汤可以吗
当归和党参能一起吃，可以制成当归红枣党参鸡汤。做法是准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用；准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线；开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火；炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。在煲煮这道当归党参红枣鸡汤时应该将红枣、枸杞后下，以免煲煮时间过长而煮烂。
党参和当归的功效都是作用在血上面，两者泡茶喝既能养血又能补血。现在很多年轻女性都会有些低血糖，就要多食用些补血养血的药物，党参当归泡水喝就很适合这样的症状。更年期女性就要多食用些养血类药物。而且当归和党参都是中药材，副作用小，疗效切确。
在日常用药中通常补血用当归身，活血用当归尾，补血活血用全当归，适量吃当归可以可以不仅可以补血活血，提高机体免疫功能，还能美容护肤，同时还有一定的抗癌作用，但应避免在月经、感冒期间食用。
10. 炖狗肉的做法及配料
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补 中益气、温肾助阳之功。狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。
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工具材料：
食谱热量：1228(大卡)
主料
狗肉
500g
黄豆
150g
辅料
生姜
适量
盐
适量
食品用油
适量
桂皮
适量
八角
2g
当归
适量
黄芪
适量
党参
适量
蒜头
5g
香茹
10g
酱油
适量
操作方法
01
泡好的黄豆。
炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。
02
切好的狗肉用水焯一下。
03
放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。
04
将豆，香茹及各种调料放入锅中，加水炖。
05
哈哈，很香很诱人吧，出锅前放上鸡精即可。
特别提示
狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。