小瓜皮最佳处理方法

❶ 吃完西瓜，西瓜皮如何处置

一般人吃完西瓜后，都会把西瓜皮扔掉，但是其实西瓜皮也是宝贝，如果扔掉就浪费了。

1、止痒

夏天蚊虫特别多，再多的防护措施，也免不了被蚊虫叮咬，尤其是皮肤稚嫩的宝宝，更是蚊虫的首要攻击对象。看到宝宝被咬出红红的蚊子饼，真的是很心疼。花露水中有酒精怕伤害宝宝稚嫩的皮肤，但是又怕宝宝忍不住抓会抓破皮，怎么办？

这个时候可以用吃过的西瓜皮，轻轻擦拭被蚊虫叮咬过的地方，可以缓解蚊虫叮咬造成的红肿和瘙痒。

2、晒后修复

夏天除了害怕被蚊虫叮咬，也害怕被晒黑，尤其是女孩子。遮阳伞、防晒霜、防晒服等等，但是还是会有防护不到位，被晒伤的时候。晒伤后，很多人会用晒后修复霜或者面膜等等，成本很大。

可以把西瓜皮切成薄片，放在冰箱冷藏室冷片刻，敷在被晒伤的部位，5-10分钟换一次，重复3-4次，不仅可以缓解被晒伤的灼痛感，更可以加速皮肤的恢复。

3、去痱子

夏天因为很闷热，所以稍不留意就会长痱子，尤其是家中的宝宝。很多家长喜欢用痱子粉，但是痱子粉毕竟是化学产品，长期使用很多宝妈也不放心，尤其是某年XX痱子粉爆出痱子粉致癌事件后，更多宝妈拒绝使用痱子粉。

可以把西瓜皮榨成汁，过滤掉残渣，放在冰箱冷藏中备用，怕麻烦的可以直接用西瓜皮。把西瓜皮的汁水涂抹在长痱子的地方，一天3-4次，坚持涂几天，痱子就会自然消退，对皮肤也不会有任何伤害哦。

4、预防中暑

虽然夏天很热，但是孩子们还是喜欢出去玩，尤其是男孩子，依旧喜欢在室外打打闹闹，一不留神就会中暑。

可以把西瓜皮洗净，去掉红壤和绿皮部分，把白色的部分切成块，放在沸水中煮30分钟，加入少量冰糖，凉透后，作为防暑的饮料，家中小孩和老人都适用（为了防止寒气入侵，尽量不要喝冰的哦）

5、做开胃菜

夏天的时候都会食欲减退，都喜欢做点简单的素菜或者下饭菜，其实西瓜皮简单处理后，也可以变成一道美味的开胃菜。

可以把西瓜皮洗净，然后去掉红壤和绿皮部分，把白色的部分切成丝，和猪肉丝一起炒成菜，或者切成条，用蜂蜜腌渍，冷藏后口感更好，也可以切成丝，用拌黄瓜的方法进行烹饪，做成凉拌菜。

❷ 吃剩的西瓜皮，怎样做清脆爽口的凉菜

炎热的夏天，最惬意的事儿，莫过于开着空调吃着西瓜了！它清甜、多汁、又营养，同时还能清热、解暑、给身体补充流失的水分。夏天，在众多的水果中，西瓜可谓是销量比较多的水果了。以前，每次啃过的西瓜皮，会随手扔进垃圾桶，自从学会了用它做美味爽口的凉菜后，不起眼的西瓜皮变废为宝，登上了“大雅之堂”----上了餐桌。

西瓜条儿上挤入橙汁儿

将做好的凉拌菜蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏几分钟，口感更佳。

以后吃西瓜的时候，瓜皮不要扔了，像这样做成美味橙汁凉拌菜，真的很好吃。

小贴士：

西瓜皮用干净无菌的水果刀切瓤和硬皮，因为生吃的食物，一定保证干净卫生。切成条后的瓜皮一定要用盐腌制，时间尽量长些，瓜皮吃起来才爽脆，我腌制了一天，然后再挤去过多的水分，这样瓜皮也更容易入味儿。这款橙汁儿瓜皮可做成酸辣口味儿的，也可做成酸甜口味儿的，口味儿随你。以上是我对“吃剩的西瓜皮，怎样做清脆爽口的凉菜？”这个问题的解答，希望对您有用，感谢您的阅读。

❸ 西瓜皮该怎样利用起来

用西瓜皮做菜，简单的方式有三种：红烧、清炒和凉拌。 肉烧西瓜皮： 主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。 准备： 1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。 2、五花肉切洗净小方块。 操作： 1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。 2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。 3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。 这道菜不加糖，另外半路杀出个西瓜皮，大致做法和红烧肉差不多。煮过的西瓜皮绵软，滋味清甜。不加糖就是为了不破坏那种山中泉水般甘甜的美好感觉。瓜皮抵得肉价钱，喧宾夺主是这个菜的特点，瓜皮的滋味远远好过五花肉。看官别瞪眼，我一点没夸张。经验告诉我，每次这道菜上桌，瓜皮被消灭的速度比肉要快多了。 干贝炒西瓜皮： 主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。 准备： 1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎；泡干贝的水留用。 2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。 制作： 1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。 2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。 3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。 凉拌西瓜皮丝： 这个菜和凉拌薯仔丝，凉拌佛手瓜差不多，口味可以根据喜好变化。有两点需要注意： 1、先切斜片，再改刀成丝比较好。这样才不会有的太韧有的太水。 2、瓜皮丝焯水要快，捞起后要浸凉水。 上面所说的三个菜最好选用厚脸皮的西瓜。因为厚点的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的废物利用肯定不止这些，只要换个眼光看它，它会还你惊喜。夏天到，西瓜满地滚。吃完西瓜皮别扔，用点心思，废点工夫，请你的家人朋友吃点西瓜皮吧。保你顺口顺耳顺心，清凉一夏！ 西瓜皮切丝，放在较深容器中，用盐，拌匀，上面压一块石头（没有石头就用个较小的容器装上水代替），这样腌制半天左右，要吃的时候取出，用手挤掉腌出的水，加醋，香油，一点点糖，要好看的话再切一个西红柿在里面，拌匀即可食用。这样的西瓜皮比炒熟的爽口，夏天吃最好了。

记得采纳啊

❹ 小瓜凉拌取材很方便，是否要提前焯好水

很后来经过了解才知道，小瓜是一种地域性的称呼，其实它就是大家很熟悉的“西葫芦”，在我们生活中很常见，一年四季市场都有售卖，所以说取材比较方便。小瓜皮薄，肉厚，汁水丰沛，口感脆嫩，可荤可素，可炒可拌，可做汤可做馅，再加上也好存放，只需放在通风阴凉处，三五天都没问题，所以会深受大家的喜欢，生活中常拿它来做好吃的。说到凉拌小瓜，我觉得大家好像都比较陌生，因为生活中很少这样做，其实小瓜凉拌起来很好吃的，又脆又嫩又爽口，学着做起来，简单方便，很快就能上桌。

第二种情况，把小瓜提前蒸一下（不是焯水，蒸更能保持其口感）这种情况，家庭中比较常用，只不过口感相比起生拌来要稍差些，需把小瓜改刀成块状或者是大厚片，整齐码入盘中后上锅蒸几分钟，取出后倒掉汁水，淋上拌好的料汁即可。说完了小瓜凉拌时的预处理，那么再来说说“凉拌小瓜”怎么做好吃？我这里分享两种“凉拌小瓜”的方法，也就是两种料汁的调拌，具体的内容如下。【第一种】“麻汁拌小瓜”（1）如上面介绍，把一个小瓜切成细丝，泡洗干净后，整齐码入盘中备用。（2）调料汁：碗里加入2勺芝麻酱（家里用的喝汤的小白汤匙，差不多20克左右），先用姜水（姜丝泡水或者是凉白开）澥开，澥成浓稠状，然后加入1勺生抽，少许盐，2勺米醋，1勺白糖，10克香油，把它们搅拌均匀，淋在小瓜丝上即可。

（3）入口是浓郁的芝麻酱香味，回味是小酸甜的口感，吃起来特别的脆嫩鲜香，越吃越想吃，上桌很快就会光盘的。

第二种“酸辣小瓜”

（1）如上面介绍，把小瓜丝处理好后，整齐码入盘中备用。

（2）做一个酸辣爽口的“万能凉拌汁”来调拌，很实用，可以运用到很多凉拌菜，也可以用来拌过水面，具体的做法：把10克葱花，10克蒜末（这是一份菜的量）放入碗中，加入5克辣椒粉（这个量可根据自己喜好增减），锅里烧油30克，油烧至冒烟，倒入碗中，激发出小料的香味，然后加入10克生抽，10克香醋，3克盐，把它们搅拌均匀，然后把“万能调拌汁”浇在小瓜丝上，吃的时候拌均匀即可。

小瓜的挑选：表面有光泽，鲜亮，光滑，无伤痕无凹陷的；看上去大小适中，笔挺坚实；不要选太粗的，尤其是肚子大的；用手掂一下，手感更沉的水分比较充足。以上就是我对“小瓜凉拌要焯水吗？”这个问题的回答，小瓜凉拌很好吃，前期小瓜的预处理很关键，由于小瓜脆嫩多汁，所以最好的办法不需要焯水，如上面所说的方法擦丝预处理后浇汁即可，如果把它切成大点的块或者是厚点的片，只需上锅蒸一下再浇料汁，我感觉也比焯水更容易保持口感，而且做起来更加方便。为生活添色彩，给家庭增乐趣，一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。

❺ 西瓜皮怎么腌制

第一

1.吃完西瓜后，把外面的绿皮去掉，为保口感好，多去些，尽量不要留下绿色的部分，还要把里面的红壤去干净。然后冲洗干净（最好用凉水冲洗，这样可以保持西瓜皮原有的清脆感）。
2.把处理好的西瓜皮放入一个密封性较好的容器中，放入适量的果珍干粉（就是我们平时泡果珍的原料，随处都可以买到的），切记不要加水，因为西瓜皮本身就已经包含了足够的水分了。然后充分搅拌，等果珍干粉的颜色溶入西瓜皮就可以了。
3.再加入适量的蜂蜜（多少适个人口味而定）。盖上盖子，放入冰箱。大约淹制半小时之后就可以吃了。
很不错诶。脆脆的，甜甜的，凉凉的，既可以做冷菜有可以做夏季的冰凉小点！！！

第二
西瓜要挑厚皮的，去皮外，红囊要弄干净点，先晒晒。
凉了之后放盐腌制，上面要压重点，越重越好。两天后就可以拿出来晒了，腌的时候可以放点花椒，辣椒之类的，这样比较香，晒干后就可以吵着吃了

第三
西瓜皮从盐水中捞出沥干水放在阴凉处阴干,凉开水中放糖,酱油,盐,味精适量,口味自己调好,另调好的卤汁中放入八角两个,桂皮一小块,芹菜梗几根.然后把阴干的西瓜皮倒入,卤汁应盖过瓜皮.然后放与冰箱冷藏中,24小时后基本入味即可随吃随取.另吃时将瓜皮捞出切成条段装盆后上面放点冰块镇一下味道更好.
（卤汁就是调的酱油汤,八角就是家里常用的大茴香,一般菜场里卖干货的都有得卖,其实放不放问题都不大,放么有点香味,芹菜就是药芹,西芹也一样,稍微放三四段就好，个人认为芹菜有必要放,因为放了瓜皮更脆）

第四

第一步：切半个西瓜，把西瓜肉套空、两条红萝卜、一条或两条百萝卜（根据自家人的需求量）、一些辣的小辣椒或辣椒酱、酸醋、糖。
第二步：削掉西瓜皮外面那一层绿色的皮（尽量不要带有红色的西瓜肉）、萝卜皮。
第三步：把西瓜皮、红白萝卜切成小条放一些盐搓五分种后，用冷清水清洗干净盐分。
第四步：把清洗干净和滤干的西瓜皮和白红萝卜放进一个有盖子的罐子里，配上一些糖、辣椒（不喜欢吃辣的可以少放或不放辣椒）、酸醋，盖上盖子放进冰箱，一个小时后就可以吃了，可以放一个星期没有问题。

❻ 西瓜皮怎样炒好吃呢

夏天大家都喜欢吃西瓜，基本家家户户都会买，一买一大个。一大个西瓜吃完留下的西瓜皮可是一大堆。你是怎样处理吃完西瓜剩下的皮呢？是不是随手扔掉了？

可惜了，吃完西瓜剩下的瓜皮，拿来炒一炒，就是一盘清爽可口的小菜。“变废为宝”是不是省下了一盘菜的钱呀？简单的方法就是拿来清炒，或随便怎么搭配都好吃。比如拿来炒瘦肉、炒蒜苗、煮瘦肉汤等等，都非常的清甜爽口。关键是特别的清火，还不用花钱，所以说，西瓜皮扔掉不如再利用。

昨天刚好买了一个大西瓜，吃了一大半，今天把皮切好拿来与青椒一起炒成一盘清脆爽口的下饭菜，老公都觉得很惊奇，西瓜皮也能这么炒着来吃啊。很好玩的是，他竟然吃完了才问，这是什么菜这么好吃呀。

今天小厨就来分享这一道，省钱好吃的【青椒炒西瓜皮】的做法，非常的简单易做。

----烹饪小贴士----

1）拿来做菜的西瓜皮，一定是自家人吃的，而且是用刀切出来的那个部分，这样才比较干净卫生。

2）用来炒菜的西瓜皮，取中间部位比较好，那个部位的皮厚肉质脆嫩，口感比较好。相比之下接近头部和底部的皮，薄又硬，更适合拿来晒干或腌制。

❼ 怎样处理的西瓜皮，可以被食用

在炎热的夏天，每个人都喜欢吃西瓜。因为西瓜非常美味，它们可以解暑解渴，红色的西瓜果肉非常香甜可口，所以西瓜成为夏天最常见的水果之一。西瓜里面的白皮有足够的水分，许多人把西瓜皮做成非常美味的食物。我们可以用西瓜皮凉调吃，或者生着吃，也可以做成西瓜皮骨汤等等一些美味。

西瓜皮不仅仅能吃还能使用，西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿、解热、促进伤口愈合、促进皮肤新陈代谢、皮肤增白、润肤和淡化痤疮痕迹的作用。西瓜皮含有高水平的维生素C和维生素E，是护肤的好材料。使用时，可将瓜皮捣碎涂抹在脸上，保存15分钟后即可清洗干净。坚持使用可以使皮肤白皙、嫩滑。