冰糖雪梨熬糖的正确方法

㈠ 冰糖雪梨的熬制方法

1. 红枣少量，冰糖2颗(冰糖不能过量，雪梨本身很甜，放太多宝宝喉咙反而会更不舒服)，枸杞3-4粒
2. 雪梨洗净，切去顶部当做盖子
3. 借助小刀和铁勺，挖出雪梨中间的核
4. 把红枣、枸杞、冰糖放入梨空心中，然后盖上盖子
5. 把处理好的雪梨放入深盘或者深碗中(蒸的过程雪梨会慢慢流出梨汁，最好选择深一点的容器来盛放)，最后放入蒸锅/炖锅，隔水蒸1.5-2小时，让梨完全软化即可
6. 觉得挖梨芯麻烦的，可以把梨洗净后去皮去籽，切大块，放入碗中，加入其他材料，再入锅蒸也是可以的
7. 准备出锅
8. 出锅后，把红枣、枸杞取出，把梨汁舀起来，梨肉挖出
9. 把梨肉放入辅食机打泥/用研磨碗

㈡ 冰糖雪梨怎么熬制

冰糖雪梨水是一种口味甘甜，营养价值也很高的饮品，对于咳嗽的患者来说更是非常有帮助的。冰糖雪梨水不仅味道好，而且还具有一定的药用价值，老少皆宜，也是我国非常有名的甜品。而且，冰糖雪梨水的做法也很简单，大家在家中也可以自己制作。那么，到底应该如何熬冰糖雪梨水呢？

冰糖雪梨要煮多久才好

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨要用慢火大概炖煮一个小时，冰糖融化就好了。

冰糖雪梨的具体做法
准备一个雪梨和适量冰糖，然后将雪梨洗净削去外皮，切去顶部五分之一，用勺子和小刀挖去内核，在挖空部位放入冰糖，将梨子顶部五分之一放回，并用牙签固定好，然后将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水，慢火炖煮1小时，即可出锅，蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
冰糖梨块的做法
如果觉得挖空梨核很麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅共同蒸软即可。雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以碗内加一点点水就可以了。
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨味道清甜可口，具有清热止渴、化痰止咳、滋阴润肺、生津养胃、美容养颜的作用，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，可以用于治疗慢性咽炎、百日咳、支气管炎、上呼道感染。
吃冰糖雪梨温馨提示：
冰糖雪梨里面也可以根据个人喜好加入其他的配料，如川贝、枸杞、红枣、莲子等，可以带来不一样的口感和功效。冰糖雪梨虽好，不能没有节制的吃哦，这样是不利于身体健康，尤其是对肠胃，会造成很大的压力。

㈢ 正确的冰糖炖雪梨的方法

冰糖雪梨一直受很多人欢迎。一方面它不仅能够清肺止咳、化痰止痒、美容养颜，另一方面口味清爽、清甜醇香。但是很多人不会自己在家制作冰糖雪梨，有时候不是梨子没有煮烂就是冰糖没有煮化，要不就是口味要么太甜要么太淡，今天就给大家介绍冰糖雪梨的几种简单做法。


做法一


食材准备


主料：梨（雪梨）2个[1]

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

食材准备：雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

做法三

食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖20g枸杞

制作步骤：

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

㈣ 冰糖雪梨怎么熬

将雪梨洗净切丁，大小适中。不要削皮，
将冰糖和雪梨丁放入适量的冷水中大火烧开，小火熬煮。水刚好没过雪梨一点就行，煮到雪梨肉有呈略带透明的晶莹感时，加入枸杞。再开一个就可以停火，停火后，加入蜂蜜搅拌焖一会即可。

㈤ 冰糖炖雪梨的正确做法

冰糖炖雪梨的正确做法，酸甜可口吃不够，大人小孩都能喝

（1）准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯；

（2）取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把；

（3）再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用；

（4）生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起；

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

食材：雪梨，红枣，枸杞子，生姜

调料：冰糖

做法：

㈥ 冰糖雪梨如何熬制

冰糖红枣雪梨汤：将准备好的雪梨（俗称红梨）5个洗净，最好不要削皮，水根据自己家的情况，一般要放大半锅（约2.5升），冰糖放200克，大枣6个。开大火熬制20分钟，再小火 煮10分钟即可。儿童食用时把枣皮去掉。

冰糖银耳雪梨汤：将准备好的雪梨（俗称红梨）3个洗净，最好不要削皮，水根据自己家的情况，一般要放大半锅（约2.5升），冰糖放200克，银耳150克，枸杞10个，大火熬制20分钟，再小火 煮10分钟即可。（枸杞最后10分钟下锅）

冰糖莲子雪梨汤：将准备好的雪梨（俗称红梨）5个洗净，最好不要削皮，水根据自己家的情况，一般要放大半锅（约2.5升），冰糖放200克，莲子150克，枸杞10个，熬制20分钟，再小火煮10分钟即可。（枸杞最后10分钟下锅）

冰糖川贝雪梨汤：将准备好的雪梨（俗称红梨）3个洗净，最好不要削皮，水根据自己家的情况，一般要放大半锅（约2.5升），冰糖放200克，川贝100克，熬制20分钟，再小火煮10分钟即可。止咳效果比较好。

纯冰糖雪梨汤：将准备好的雪梨（俗称红梨）3个洗净，最好不要削皮，水根据自己家的情况，一般要放大半锅（约2.5升），冰糖放150克，熬制20分钟，再小火煮10分钟即可。食用时可加点蜂蜜。

㈦ 怎样熬制冰糖雪梨水

冰糖雪梨是生活中很常见的甜品，它是以冰糖和雪梨为主要食材经过炖制以后得到的家常美味，它在制作时还可以添加银耳或者枸杞等食材

冰糖雪梨的功效与作用
1、清热止咳

清热止咳是冰糖雪梨的重要作用之一，它性质寒凉能清除身体内的热毒，平时人们因外感温热病毒引起身体发热或者口渴时，都可以食用冰糖雪梨，能让人们的身体不适症状很快减轻。

2、清热去火

清热去火也是冰糖雪梨的重要作用之一，特别是人们感冒以后出现的咽喉肿痛以及声音嘶哑等症，都能通过食用冰糖雪梨进行治疗，治疗功效特别明显。冰糖雪梨的作用还有很多，它能为人体补充糖类物质和多种维生素，能促进身体代谢，也能缓解人体疲劳。

冰糖雪梨的常见做法
1、做法一

冰糖雪梨制作时需要准备一个雪梨和适量的冰糖，雪梨要洗净以后去掉果核，再把它切成块状。然后入锅，加热烧开，再把冰糖放进去，一起煮制，用小火把冰糖煮化，再熬制二十分钟，这时锅中的冰糖雪梨就能煮好，取出以后直接食用就可以。

2、做法二

制作冰糖雪梨时可以准备少量的川贝粉，再准备一个雪梨和适量冰糖，把雪梨洗净以后从五分之四处切开，挖掉中间的梨核，再把川贝粉和冰糖放到梨的中间，把切下的部分用牙签固定好，入锅隔水蒸制，蒸熟以后取出吃梨喝汤就可以。

㈧ 怎么样熬冰糖雪梨水

材料：雪梨、冰糖、清水。

做法：

1、雪梨清洗干净后去皮。

2、用刀切掉梨核。

3、将梨肉切成滚刀状。

4、在锅里面加入适量的清水。

5、煮沸时放入冰糖。

6、小火煮至冰糖融化。

7、冰糖融化后放入梨块。

8、大火煮开后改为小火，继续煮一刻钟。

9、出锅后放温食用。