正确煮馄饨的方法

大家在掌握了做馄饨的小字条之后，也可以与朋友分享，让朋友能够在下班的时候做上一份美美的食物来犒劳自己也是非常好的。要么或者可以直接把朋友叫到家里面来，然后两个人亲手完成一碗馄饨，边吃边聊着一天的趣事都是非常开心快乐的。

② 混沌的煮法步骤

馄饨的煮法步骤

食材：馄饨皮100张、猪肉300g、娃娃菜1颗、香葱2颗、生姜1小块、蒜5个、食用油适量、盐5g左右、酱油几滴、生抽适量、香油几滴。

调料食用：紫菜5g、虾皮1小勺、香油1小勺、辣椒油1小勺、盐少许、花椒油几滴、香葱1根。

制作方法：

1、燃气灶开火，锅里倒入适量的清水，大火烧开；

2、等待水烧开之后分次放入清洗干净的娃娃菜焯水；

3、快速焯水10秒左右捞出沥干水分；

4、生姜、蒜清洗干净后分别剁碎，香葱清洗干净切碎；

5、将清洗干净的猪肉切大块放入料理机杯中；

6、接通料理机的电源，开始搅拌；

7、大约30秒左右后猪肉搅拌成肉泥；

8、燃气灶再次开火，锅烧热后倒入适量的食用油，等待油烧热之后放入生姜末和蒜末一起小火慢慢翻炒；

9、翻香之后加入香葱末一起翻炒；

10、等待三种调味料都炒出香味之后关火晾凉；

11、加入搅拌好的肉馅、盐、酱油、生抽一起翻拌均匀；

12、焯水后的娃娃菜切碎挤干里面的水分；

13、将切好并挤干水分的娃娃菜与肉馅混合在一起，再加少许盐和几滴香油用筷子搅拌均匀；

14、馅料准备好之后开始包，先取一张馄饨皮，在中间放入一小勺馅料；

15、从一端向另一端卷起来，一张馄饨皮卷成三段；

16、将两端向中间靠紧，捏合在一起；

17、按上述方法将剩余的馄饨皮全部包完；

18、馄饨包好之后，锅里倒入适量的清水，大火烧开；

19、开水锅中放入30个包好的馄饨，煮的数量建议根据家里人口数量来定，吃多少煮多少；

20、盖上锅盖，保持中火慢慢煮；

21、等待煮至馄饨浮出水面继续煮1分钟关火，关火后焖片刻；

22、馄饨煮好后，打散一个鸡蛋入锅，再准备一个干净的碗放入紫菜、虾皮，然后加入适量的开水搅拌均匀，再加入少许盐、生抽、香油和几滴花椒油等调味；

③ 馄饨怎样煮

怎么煮馄饨

1、做法一

放大半锅水，用大火煮开。我用的是纯净水，大家随意啊。将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，不要丢啊!热水会溅出来烫到你!紧接着很关键：馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨沾底和互相沾住，这一步疏忽了，结果会令你非常没有胃口!推动的动作最好持续到水再次滚。当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮。当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅。我喜欢吃干馄饨，所以捞出来配上鲜酱油吃就可以了，如果你要放一会儿再吃最好用麻油拌一下馄饨，否则会相互粘住。

2、做法二

准备馄饨，准备虾皮、紫菜、锅中放适量的清水、水开后放馄饨、水开后转小火，煮至馄饨皮透亮时即熟、然后放虾皮、紫菜、香菜、盐、香油搅拌均匀即可

3、做法三

把自己想要号的馄饨包好在馄饨下面放一层面粉，以防粘住，不易拿。把锅内放入冷水煮沸，把包好的馄饨放入到锅内。盖好盖子，煮沸即可上餐桌。等火开后，按个人的情况而定，可以加入一些着料。用勺子盛出来，就可以了。

4、做法四

将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克(最后放到汤中)，其余的放入大碗中。放入鸡蛋末、盐1/2勺，拌匀。放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。将另一边的皮也向内折压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。水再次开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟。放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。

④ 煮混沌的方法步骤

1.准备好馄饨，盐，虾皮，紫菜，葱等，这是煮馄饨好吃的辅助性调料。
2.把姜给切成片状，香菜切好备用(有不吃香菜的人群可以忽略香菜)。
3.紫菜给放到碗里弄碎，待用，加了紫菜的汤汁，味道香浓。
4.锅中加入适量的水，等水烧开之后，加入生姜与紫菜。
5.接着便可以下入馄饨了，用大火给煮上几分钟，等馄饨都浮起来，就说明馄饨已经熟了
6.把馄饨给捞到碗里面，撒上适合的葱花，香菜，辣椒油，香油，便可以食用了。

⑤ 馄饨的煮法

煮馄饨最好用清汤，即不用炝锅，这样可以最大的保证馄饨出锅时的新鲜味道。可以到超市买现成的骨汤料或鲜鸡粉，同虾皮，紫菜，盐事先放在准备好的碗里备用，清水煮馄饨，水开浇些冷水，在开就好了，盛入碗中，点少量香菜和香油即可！不知这样说您明白没有。愿你好胃口。

⑥ 馄饨怎样煮才好吃

在煮馄饨的时候，如果想要让煮出来的馄饨比较好吃，那么就一定要注意用鲜汤来煮馄饨，一般来说是用猪大骨和老母鸡炖出来的汤作为原汤料煮出的馄饨会非常鲜美，饭店都会采用这样一种方法来煮馄饨。如果是自己在家煮馄饨的话也可以自己熬汤，不过很多人可能都觉得自己熬汤非常麻烦，毕竟熬汤也需要一两个小时，今天就来为大家分享一个不需要熬汤煮馄饨的方法，这样煮出的馄饨味道也特别鲜美。

把馄饨捞出来，装进碗里面，紫菜下锅煮一两分钟，捞出来装进碗里，上面撒上葱花和适量的虾皮就可以直接开吃了。这样煮出来的馄饨味道非常不错，就算是平常不怎么喜欢吃馄饨的人应该也会觉得非常的好吃。

当然如果大家想要吃到更加美味的馄饨，想要让自己吃得更有营养，而且时间也确实非常充裕的话，用骨头汤来煮馄饨肯定是更好的选择。

⑦ 馄饨煮法

平时喜欢多包一些馄饨放到冰箱里。早上起来随便煮一煮或煎一煎，就是营养丰富的一顿早餐，比在外面吃美味干净，还实惠很多。今天就跟大家分享三种馄饨的吃法，早上起来几分钟就可以做好，喜欢的朋友不妨试试。
鸡汤馄饨面
早餐来这样一碗热乎乎的鸡汤馄饨面，暖身又暖胃。
准备材料：细面条200 克，鸡肉200 克，馄饨10 个，青菜适量，胡椒粉4 克，盐适量，香油适量
开始制作：
1 青菜洗净，切末；鸡肉切片，备用。
2 炒锅烧热，倒入适量油加热，倒入鸡肉片， 中火翻炒， 然后加盐、 胡椒粉调味，待鸡肉片炒熟盛出备用。
3 锅内倒入适量鸡汤，烧沸后放入细面条和提前包好的馄饨，大火烧开后转小火煮熟， 然后加入青菜末，再放入香油、胡椒粉调味，盛入碗中， 放入炒好的鸡肉即可。
油煎小馄饨
煎的焦脆的馄饨，撒上芝麻和青葱，再来一碟米醋让人直咽口水。
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准备材料：猪肉馅200克，小白菜2棵，葱姜末10克，盐3克，鲜味酱油1勺，五香粉0.3克，胡椒粉0.3克，香油1小勺，熟花生油1勺，馄饨皮30张，油1勺，清水1小碗
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开始制作：
1 将猪肉馅放入容器中。
2 猪肉馅里加葱姜末、鲜味酱油、五香粉、胡椒粉、香油腌渍半小时至入味。将小白菜烫好切碎，放入肉馅中。
3 加入熟花生油搅拌均匀，再加盐调味。
4 取馄饨皮，放入拌好的馅料折成长条形。
5 两端捏紧。
6 蘸清水将两头捏合成元宝状，将馄饨依次包好。
7 不粘锅中放油，放入馄饨煎至两面金黄。
8 倒入小半碗水，盖上锅盖，中小火烧开。
9 至汤水收干， 转小火将馄饨再次烙脆即可。
小贴士：煎好馄饨后加水不必太多，没过馄饨的1/3 处即可。加水是为了使馅料成熟。水收干后转小火将馄饨烙脆，还可以再滴几滴油，效果更好。
红油荠菜猪肉蒸馄饨
蒸好的馄饨晶莹透明，吃起来筋道滑口，配上蘸料，那叫一个美味。
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准备材料：荠菜600克，猪肉400克，馄饨皮600克，香葱20克，生姜10克，白糖1/2茶匙，盐2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒2茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，熟花生油1汤匙，香油1茶匙
准备工作：1.荠菜焯烫后剁成末。香葱切圈。生姜切末。2.猪肉用刀剁成馅。
开始制作：
1 将葱姜放入肉馅中，加入盐1茶匙、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。
2 用筷子把肉馅搅打上劲，再放入荠菜，加入剩余的盐、味精、熟花生油、香油，搅拌均匀。
3 取一张馄饨皮放在手心，中间放入馅料。将馄饨皮对折两次。
4 将下边的两个对角拉向中间，顶部抹点清水。
5 再将两个角叠放在一起，用手捏紧，成馄饨生坯。
6 味汁材料都放入小碗中，搅拌均匀备用。
7 篦子上刷一层油。将馄饨摆放在篦子上。
8 将馄饨生坯放入已经烧开的蒸锅中，加盖大火蒸上汽，改小火再蒸4~5分钟。
9 关火后立即取出，盛入碗中，淋入调好的味汁即可食用。
小贴士：1 包馄饨的时候对角抹些清水再捏紧，这样粘得更牢，不会开裂。2 蒸制的时间不能过长，否则荠菜会变黄。
3 味汁材料：红油2汤匙，陈醋5汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙。

⑧ 煮馄饨的方法

把水烧开，然后倒入馄饨，就是时不时的搅一下，跟饺子差不多，不过馄饨鱿鱼皮一般把水烧开，然后倒入馄饨，就是时不时的搅一下，跟饺子差不多，不过馄饨鱿鱼皮薄，一般左时间比较短一些

⑨ 煮馄饨的方法步骤

所需食材】：
馄饨、丝瓜、葱、大蒜、味精、胡椒粉、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好适量的馄饨，这次用的馄饨是我自己在家包的，包馄饨的时候一定要用那些皮薄的馄饨皮，这样口感才会好。

2、随后我们将丝瓜去皮洗净后滚刀切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后切成蒜末、葱洗净后切成小段的葱段即可。

3、把这次我们要用到的食材都准备好了，就可以准备起锅热油了。取出家中常用的炒锅，往里面加入适量的食用油，随后开火将锅里的油温加热至六成左右的时候，就把之前切好的大蒜下锅煸炒爆香。

4、炒出明显香味之后，就按照自己需要的水量往锅里倒入清水。随后盖上锅盖将锅里的水煮开。

5、锅里的水被高温煮得沸腾之后，我们就可以将这次的主角也就是馄饨下锅熬煮了，要是水还没煮开就下锅的话，馄饨可能会粘锅哦，大家要注意这点。

6、馄饨下锅后，再依照自己口味的喜好加入适量的味精以及胡椒粉。在锅内将食材搅拌均匀。

7、最后将我们的丝瓜也一块下锅，盖上锅盖将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了。

8、将煮好的丝瓜馄饨从锅内小心盛放到提前准备好的碗里面之后，再撒下我们之前就切好的葱段，就可以放心食用了。

完成以上步骤，这次的丝瓜馄饨就做好了。屏幕前的各位要是也喜欢吃馄饨的话，不妨自己在家试试这次的新做法吧，相信会让你有所收获的。
【温馨提示】：
馄饨下锅的时候一定是锅里的水已经被煮开了，不然就容易发生馄饨粘锅的情况哦。