A. 西餐餐巾叠法大全图解
640
用餐的乐趣不只来自于食物的滋味,还有它的呈现方式!折叠得漂亮的餐巾布让用餐环境瞬间变得高雅,而且折叠方法很简单,你不妨试一试!不管你想为浪漫晚餐、精心制作的家庭盛宴、安静的圣诞节晚餐或是和朋友们的高级晚餐做装饰,聚巧网都能满足你的需求。继续往下阅读,或直接点击上面的链接,阅读你感兴趣的部分!
金字塔餐巾折法,是叠餐巾系列教程的一部分,教程还包括基本的口袋餐巾折法、基本的金字塔折法、主教帽餐巾折法、心形餐巾折法、圣诞树餐巾折法、其它折法,想了解金字塔餐巾折法,跟着聚巧网教你叠餐巾教程学习吧。
金字塔餐巾折法
金字塔餐巾折法 81将餐巾布对折。把餐巾正面朝下平铺在你的面前,沿着对角线折半,让张开的角朝上,形成尖朝上的三角形。
金字塔餐巾折法 92把左右两角折叠好。将左右两角折向顶部,一次折叠一角,和中间朝上的尖角对齐。现在,餐巾布看起来像个正方形或菱形。
金字塔餐巾折法 103将餐巾布翻过来。各角方向保持不变,依然是张开的角朝上。
金字塔餐巾折法 114再次把餐巾布折半。将上面的尖角和下面的尖角对折。
金字塔餐巾折法 125再折叠一次。沿着中间的缝隙折叠餐巾布。这将形成最终的金字塔。金字塔叠法是餐馆常用的餐巾布叠法,叠好的餐巾通常放在主菜盘上。
B. 吃西餐时餐巾纸这么折叠
教你吃西餐时如何正确的使用餐巾
1.入座后,不要急于打开你的餐巾布。
2.从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。除了必要时用来擦嘴之外,在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。
3.餐巾布也叫口布,是用来擦嘴的。
4.在用餐过程中,饮用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。
5.中途暂时离席时,须让餐巾从餐桌上垂下一角宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时,许多人会把餐巾叠好放在椅子上,这种处理方式并没有错,因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。其实,最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。
6.用餐完毕后,把你的餐巾布从中间拿起,放在桌子上,具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了,不必特意折叠好,但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。
7.餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上,这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外,餐巾布也会放在盘子的边上。
8.餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。
9.将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。
10.第一个打开餐巾布的人应该是主人,这个动作宣布晚宴正式开始。
11.如果餐巾布不是放在盘子中间的位置,它就会在你的左边,而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的,注意不要拿错其他的餐巾布。
12.有时候餐巾布是放在杯子中的,此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。
13.如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要将餐巾布挂在胸前。
14.餐巾布是用来擦嘴的,所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗,你可以用纸巾。
15.口红留在餐具上很不雅观,但需要擦去口红印时,应该选用纸巾而不是餐巾布。
16.用餐巾布擦嘴时避免动作过大,正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。
17.用餐完毕要站起来,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再把餐巾放在餐桌的左侧,然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾,就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐,但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座,一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。 用餐完毕时,把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的,这表示晚宴结束。
C. 餐桌餐巾纸普通叠法
我没法绘图,简单介绍两种用餐巾纸叠玫瑰花。第一种:卷叠法1.把纸巾叠成条状,然后从一端开始卷少许花蕊,就像卷纸棒一样。2.一手拿着少许纸棒花蕊,另一只手向垂直方向开始折叠,叠一下,那花蕊的手卷收一下,不宜太紧,并且,随着花蕾的增大要卷叠程度越松。3.一只手一直以90度角折叠,一只手(拿花蕊的手)一直把叠好的卷在花蕊上,松紧要适度。4.卷出漂亮的玫瑰花后,用透明胶带或胶水固定好使其花蕾不要松动即可。5.漂亮的带着你手温的玫瑰花就问世了。随心所欲的可以再卷点花柄把花固定在上面也可。第二种:编织法1.把纸巾叠成条状。2.把跌好的条状纸巾一端留长,一端留少许即可,打结。3.一只手拿着打好结另一只手那长的那端翻转编织打结,就像帮东西差不多。4.边编织边转动,一直编到花蕾大小适度为止。5.把叠剩的纸巾反插到花蕾空隙种,固定好。完成。慢慢摸索着制作一下,多试几次肯定有成果。祝你成功!
D. 餐巾的餐巾折叠标准
餐巾的颜色与大小,餐巾应与台布配合,早餐可以用花格颜色与普通手帕相似,多为3.25至45公分,折叠简单或折成帐篷式即可。午餐和晚餐的餐巾以白色为主或其他一种颜色的,质料要用硬度的亚麻布,尺寸较大为60公分,如太软或小了就折叠不成型。这里介绍几种餐巾的折叠方法:
●帐篷型
适合早餐或快餐用的餐巾,因为它是最简单的叠法,可用3.25公分的餐巾,折法:一手折叠餐巾,另一手推叠餐巾。先把叠角置于左上角,然后把A角与B角对折,成为一个三角形;第二个动作是把右姆指按着三角盐底边中心的上端,叠成一个帐篷型的餐巾。把帐篷的开口或尾尖部分向着客人。
●卷边帽型
卷边帽型也是适合便餐用的餐巾,叠法简单,先把长方型餐巾对叠,然后把右三分之一部分向左重叠;把C往下卷成一个圆锥型帽子,然后把E及F两角往上折。
●尖帽型
尖帽型也是适合便餐用的餐巾。叠法简单:①先把方型餐巾,对角折成三角形;②然后把左右3/4部分重折成尖形;③再把面前的一角折起来;④后面向后方上折拉平即成。
●僧帽型
这是餐厅中常见的一种餐巾折法,样式大方,折叠容易:①先把方形餐巾对折成长方形;②第二步骤是折成菱形;③第三步骤是把菱形中横折成山形;④第四步骤是把左下角折压在右上角下;⑤再翻过来把右下角折压在左上角下;⑥在下方开口处平均分开,即成僧帽型。
●主教帽型
①把餐巾叠为三角形;②把左右尖端向顶点;③把上端向下叠,其上下两个顶点距离;④把上面的三角形,向上叠;⑤翻过来,左右两个尖端重叠,一尖端插入另一尖端;⑥再翻过来,并把它竖立起来,像一个主教帽子。
●折扇型
①把餐巾向内二折,第一指的上端与第二折的上端距离约6公分;②从左起打折,每一折的宽度约4公分;③用夹子把下端固结,然后把上端张开,成为个折扇。放置在盘中或杯中均可。
●鱼尾型
这种形状的餐巾折成后放在玻璃杯中或盘上均可。折法:先把3.25公分的方巾对折成三角形,再扬二次,而后左右交叉折成鱼尾型即可。
●花瓣型
先把方餐巾对折二次四层方形,再把每层向上折四层次,而后将背部折成柱形,置于杯中。
●卷筒型
这种卷筒型适用小餐巾折叠,只要把餐巾直接折起来成圆筒,在中间腰部对折后置于杯中即成。
●蜡烛型
这种蜡烛型也适用小餐巾折叠,先把餐巾对角线折一次成三角形再把下部向上折一小块,而后卷得很结实的柱形,在底部扎紧即成,可放置于水杯中。
E. 餐巾折花的操作技法有哪些,并写出折花的基本要求
餐巾折花有10种基本折叠方法,它概括了餐巾折花的一般折叠规律。熟悉这些折叠法的特点,对于掌握折叠的手工技巧和创造更多、更美的餐巾折花造型是十分必要的。
1)正方折叠:餐巾的相对巾边平行,两次对折成正方形。即第一次对折成长方型,第二次对折成正方形(原餐巾的四分之一),这是一种使用较多的折花基本方法。
2)长方折叠:长方折叠有两种方法;一是双层长方形,同正方形折叠的第一次叠法一样;二是多层窄长方形,以折叠层次的多少、距离的改变来满足不同造型的要求。
3)条形折叠:条形折叠就是将餐巾摆平,直接折裥或先对折后折裥使巾成为多层次的细长条形的一种折叠方法,条形折叠法为;对边平行折裥和对角折裥两面种叠法。
4)三角折法:将餐巾的相对角,对折成两层三角形,或再将三角形的底边对角折成四层三角形。在三角形的基础上,通过卷折、翻折角、插入等方法来改变折花造型。
5)锯齿折叠:将餐巾按长方形的折法对折,但不要使两角重合,要四角错位,分别成为两个锯齿形,再把角对折即成双齿状。
6)尖角折叠:将餐巾的一角固定,该角的两边分别向中间折叠或向中间卷折成尖角形,此种方法,适用于折叠一头大、一头小的物体造型。
7)提取翻折:将餐巾摆平,用手指挡住餐巾的中心或四角或四边的中点直接提起,或是固定中心,转动四周巾边,再提取翻折即成,此法提取较简单,但要注意,提取时四角部位不能偏斜,翻折后的巾角要大小一致,否则会影响造型的美观。
8)翻、折角折叠:将餐巾的一角或数角通过翻折造型,或折裥后进行翻折,用翻、折、裥组合的一种叠法。折角组合的叠比较麻烦,几角同时折裥,在组合时,必须十分细心,不能乱了次序。否则无法成形。
9)菱形折法:将餐巾相对角的两边,分别向角的中线对折二次,成菱形的折叠方法,通过变化折裥的数量,用以调节折叠余下两端的距离,或改变中间相叠部位的宽窄距离,就可以达到不同造型的目的。如不少鸟类和某些动物的造型,均采用此种折叠法。
10)长方翻角折叠:将餐巾对边相叠成长方形后,再将巾角翻上的一种折叠方法。巾角的翻折有单面翻角、双面翻角、交叉翻角等变化。通过变化折叠的层次、翻角的数量、角度的大小,来达到改变不同造型的目的
F. 如何叠餐巾 帆船餐巾的折法1
1、将餐巾正面朝下,平铺在桌面上。2、把餐巾折叠成四等份,移动使张开的角对着自己。3、把张开的角向上折叠与顶角对齐。4、把两个斜边从顶角向下折,使外边与中心线对齐,像这样!5、把餐巾侧翻过来,然后从下向上折,像这样。6、沿着这条缝,餐巾两边对折。7、捏住张开的边的最上方,从小船的锥形底部小心扯出松散部分的一个角,形成小船的“帆”。一个帆船就完成了。您知道吗?帆船起源于欧洲,其历史可以追溯到远古时代。
G. 最简单的西餐口布叠法是什么
西餐的口布叠法步骤是:
1、先将口布往上对折成三角形。
2、提起右侧尖角往上对折;重复以上动作,提起左边的尖角。
3、将下端尖角向上折起至1/4处;在往自己的方向对折回来。
4、将口布翻面;将左侧往右折至1/3处;把右端的回折回来,把尖角插进左端最外层的夹缝里。
5、将口布立起来,再将两侧向下拉开,就完成了。
H. 10种餐巾折花杯花的步骤用文字解说怎么折
1、餐巾折花有10种基本折叠方法,它概括了餐巾折花的一般折叠规律。熟悉这些折叠法的特点,对于掌握折叠的手工技巧和创造更多、更美的餐巾折花造型是十分必要的。
1)正方折叠:餐巾的相对巾边平行,两次对折成正方形。即第一次对折成长方型,第二次对折成正方形(原餐巾的四分之一),这是一种使用较多的折花基本方法。
2)长方折叠:长方折叠有两种方法;一是双层长方形,同正方形折叠的第一次叠法一样;二是多层窄长方形,以折叠层次的多少、距离的改变来满足不同造型的要求。
3)条形折叠:条形折叠就是将餐巾摆平,直接折裥或先对折后折裥使巾成为多层次的细长条形的一种折叠方法,条形折叠法为;对边平行折裥和对角折裥两面种叠法。
4)三角折法:将餐巾的相对角,对折成两层三角形,或再将三角形的底边对角折成四层三角形。在三角形的基础上,通过卷折、翻折角、插入等方法来改变折花造型。
5)锯齿折叠:将餐巾按长方形的折法对折,但不要使两角重合,要四角错位,分别成为两个锯齿形,再把角对折即成双齿状。
6)尖角折叠:将餐巾的一角固定,该角的两边分别向中间折叠或向中间卷折成尖角形,此种方法,适用于折叠一头大、一头小的物体造型。
7)提取翻折:将餐巾摆平,用手指挡住餐巾的中心或四角或四边的中点直接提起,或是固定中心,转动四周巾边,再提取翻折即成,此法提取较简单,但要注意,提取时四角部位不能偏斜,翻折后的巾角要大小一致,否则会影响造型的美观。
8)翻、折角折叠:将餐巾的一角或数角通过翻折造型,或折裥后进行翻折,用翻、折、裥组合的一种叠法。折角组合的叠比较麻烦,几角同时折裥,在组合时,必须十分细心,不能乱了次序。否则无法成形。
9)菱形折法:将餐巾相对角的两边,分别向角的中线对折二次,成菱形的折叠方法,通过变化折裥的数量,用以调节折叠余下两端的距离,或改变中间相叠部位的宽窄距离,就可以达到不同造型的目的。如不少鸟类和某些动物的造型,均采用此种折叠法。
10)长方翻角折叠:将餐巾对边相叠成长方形后,再将巾角翻上的一种折叠方法。巾角的翻折有单面翻角、双面翻角、交叉翻角等变化。通过变化折叠的层次、翻角的数量、角度的大小,来达到改变不同造型的目的。
1、怎样折单荷花?用折单荷花的手法还能折出哪些花型?单荷花是最容量掌握的一种折花造型,不管是大型宴会,还是一般宴会或特殊的宴请,都可以选用这种花形,其步骤是:将口布叠成小方形,由中间向两侧捏成五折,将捏好的口布提起,将四片一一掰开形成荷花瓣形,放入杯中成单荷花。折单荷花的基本手法是方形口布折花法,掌握这种手法后,加以不同变化,就会折出翻荷花、双荷花、金鱼、仙人掌、月季花等多种花型。
2、怎样折圆花篮?用折圆花篮的手法还能折出哪些种类?将口布折成三角形,从三角形底部往上卷三分之二,然后将一层小角往下翻,由中间向上翻起,再将两个直筒向上翻,将两角做成圆形篮筐,放入杯内,双手将两角顶端插接成为花篮把,形成圆花篮,如加以变动可折成长花篮、海鸥、马蹄莲、竹节等。
3、怎样折并蒂莲花?用折并蒂莲花的手法还能折出哪些花型?折并蒂莲花采用长方形口布折花法,其具体步骤是:将口布叠成长方形,从里向外一一捏成四折。由中间折成W形,掰开花掰形成并蒂莲。在此基础上可折出牡丹花、双喇叭花、双月季花、千枝梅花。
4、怎样折驼鸟型?用折驼鸟型的手法还能变换什么种类?将口布的对称两角向中心叠起,然后向外翻开,再将右角向里叠,将图整个翻过来,从右向左捏成五折,两手捏住五折的两端,向上窝,用左手攥住底部,右手将大角捏成嘴部,放入杯内形成驼鸟,驼鸟型采取菱形折叠法,掌握这种折法,在折驼鸟型的基础上,加以变化,可以折出水浮莲、鸡冠生蕊。
5、怎样折叠海棠花?用折海棠花的手法还能折哪些种类?由中间向上抻起,用手攥住花心,右手将四个直边中间向上做成花瓣。再将四角向上做成大花瓣,放入杯内形成海棠花。折叠海棠花的花型采取提取翻折手法,在此基础上加以变化可以折出金钟花、蝴蝶花、玉兰花等。
6、怎样折牵牛花?用折牵牛花的手法还能折出哪些类型?将口布叠成三角形,将左右上下两角各向中心卷成斜筒形,用手攥住底部,然后将四角一翻开成花瓣,在此基础上,还可折成海燕、马莲花、玉免耳、对孔雀等