平江耍鱼的正确方法

㈠ 平江野钓的地方

广宇钓场。钓场位于湖南省岳阳市平江县加义镇新裕村鸳鸯塘，面积15亩，钓场交通便利，欢迎各位钓友前来垂钓。钓鱼是捕捉鱼类的一种方法。钓鱼的主要工具有钓杆、鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。

一般的鱼饵可以是蚯蚓、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。鱼饵可以直接挂在丝线上，但有个鱼钩会更好，对不同的鱼有特殊的专制鱼钩。

一般地说，钓鱼目标不可死守。即使鱼的数量稀少，或等候大全的时候，也不能固守不动。一个窝点钓上几条鱼，就该在另一个窝点上下钩；而且在一个窝点上还要照顾到前后左右的位置。

如果几个喂窝点暂时都不出鱼，应在喂窝点近处、远处或其它草丛里试钓游动的鱼，不断变换钓鱼地点。钓鱼流传着“打一枪换个地方”，“东一锒头，西一棒子”的说法，是有一定道理的。

㈡ 湖南平江熏鱼怎样做

熏鱼的做法
1.
将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片

2.
加入酒、盐、姜、葱拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)

3.
锅里放入生抽、老抽、料酒用小火加热至沸腾

4.
放入适量水、盐、糖、鸡精、香叶、小葱、姜用中火煮沸，开最小火

5.
油烧热后将鱼片放入锅中

6.
一面炸制金黄换另外一面(每批约炸3分钟左右)

7.
炸好的鱼马上放入小火加热的锅中，中间翻拌一次，当第二批鱼炸好时，即可将第一批泡在汁水中之鱼片夹出装盘，继续泡第二批鱼片，直至全部炸好即可

㈢ 钓鱼技巧方法教学 如何正确飞鱼

飞鱼要选择比较硬的杆子，钓大一点的鱼可以飞抄，就是提杆让鱼迅速出水然后用抄网去接鱼，飞鱼是需要慢慢练习的熟练功，需要配合硬杆子和较强的线组。

㈣ 钓鱼调漂的正确方法图解

第一步，在不知道浮漂的吃铅重量的情况下。如果是新的线组，或者是新手建议用一块全新的铅皮，这样操作起来，慢慢就有感觉了。裹上一块全新的铅皮，铅皮重量一定要大于浮漂的浮力，让铅皮把浮漂拉进水里。（注：在全新水域找底时不建议绑上子线，因为调漂过程中有步骤需要反复提竿操作多次，在不知水底的情况时很容易导致钩子挂底。）



第二步，当浮漂被铅皮完全拉进水里沉没后，这时需起竿向上推浮漂，记住这时铅皮依旧不要动（这样反复向上推浮漂多次）直到浮漂露出水面一目即可。（注：新手注意，老手略过。何为一目，就是漂尾上面那些一节红一节绿的就是所谓的目。红色绿色都算是一目，黑色除外。）



第三步，当浮漂已经露出水面一目的时候，起竿把浮漂向下推一个子线的长度加10-20厘米。（注：记住多推的10-20厘米是为了保证后面挂上子线修剪铅皮时，双钩处于完全离地的状态，这也就是所谓的半水调漂。）



第四步，就是开始修剪铅皮，当前面找底时，感觉浮漂被铅皮拉进水里的速度很快的时候，这时可以适当多剪一点。（注：每修剪一次铅皮，就要抛一次竿，看看浮漂露出的目数。越往后当浮漂下沉缓慢的时候，这时候一定一定不要心急，铅皮一定不要修剪太多。轻轻刮一点再抛竿试试，这样反复多次，直到浮漂露出水面4目即可，这就是调的4目。



另外由于在不挂饵的情况下，子线都是被铅皮带下去的。也就是铅皮先到位，子线再稍后下沉到位，一定要等子线到位后，确认是不是想要的目数再提竿。还有可以把杆子向后猛抽一下，让浮漂沉入水底，竿子回到原位，看看浮漂在归位时是不是也是回到4目。如果是调漂就完成了。



第五步，当我们调漂调4目完成后，接下来我们就该找钓目了，这时候双钩挂上饵料抛竿再一次找底。正常情况，这时浮漂因为饵料重量的原因是会被拖下水，然后提竿向上推浮漂。铅皮不要再动，反复多次，直到露出水面两目即可，这就是我们的钓目。也就是所谓的调4钓2（注：在挂饵找底时，可以捏得比要作钓的饵料大一点。）



最后：我想说的是，钓鱼不是一根竿，一条线，一支浮漂，两个钩，就能钓好鱼的。钓鱼其实是一个细致活，尤其是调漂的过程，一定要有耐心。可能你比别人耐心一点，调得准一点，细节做好一点，你就会比别人的渔获多。

㈤ 应该怎样溜鱼才是正确的呢

各位钓友可能觉得溜鱼没什么大不了的。但是溜鱼也是有一定技巧的，尤其是大鱼如果准备不足很容易造成断竿，短线。下面就说说溜鱼的具体做法。

一，一中大鱼，第一时间要绷紧鱼线，一切溜鱼的方法都要以此为基础，鱼线不绷紧一切都没有用的。

二，横竿溜鱼，就是在鱼线绷紧的状态下，要尽量让竿子和鱼平行，降低两者之间的夹角。

三，不能生拉硬拽，在鱼线绷紧的状态下尽量随着鱼的运动方向溜鱼，这时千万不能着急，一定要有耐心。

四，越大的鱼越狡猾，它会暂时减少挣扎，积攒力量然后突然爆发。

五，鱼的力量减弱后，试着向水面拉将鱼嘴拉出水面好进一步减弱鱼的力气。

六，等鱼彻底没有力气挣扎后，就可以将于拉向岸边，这时要防止鱼做最后的挣扎，千万不能功亏一篑。

以上就是溜鱼的要点，最主要的就是记住，越大的鱼越狡猾，最最主要的就是任何时间都要，绷紧鱼线，绷紧鱼线，绷紧鱼线包括最后抄鱼时，也要绷紧鱼线。

㈥ 䒱鱼的方法和正确步骤是什么呢

蒸鱼最重要的步骤是，将鱼处理好后放在沸水锅上蒸，之前应该先把盘子加入，保证盘子、蒸汽都是同样的温度，然后把鱼放在盘子中，上面放姜丝、料酒，入沸水锅，注意保持中热火蒸8-10分钟，蒸熟后，把蒸鱼的汁水倒出，然后淋上蒸鱼豉油或生抽，然后撒上葱丝、姜丝，如果为了装饰还可以放点红椒丝，然后淋热油，即可。

3. 操作要领

（1）蒸制时，要水宽、火旺、蒸汽足、一气呵成。

（2）蒸制时间的长和短，应根据原料的不同质地和半成品的要求而定。

㈦ 平江过年时耍鱼怎么说

鱼则进屋，家家有福，鱼则进来，家家有财

㈧ 䒱鱼的方法和正确步骤是什么

蒸鱼的方法和正确步骤是什么？蒸鱼的方法和正确步骤是：首先选择新鲜合适的鱼，把鱼处理干净，改花刀使鱼更入味，放上调料腌制，水开上锅蒸，蒸熟浇上料汁即可，一道美味又好吃的蒸鱼就做好了。

蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱、姜、蒜、糖、料酒、生抽、蒸渔鼓油等作为食材蒸出来的美食，口味鲜香，营养又好吃，鱼肉肉质细嫩鲜美，营养丰富，富含蛋白质，鱼肉不管是炖汤还是清蒸都很好吃，很多人都喜欢吃，我就特别喜欢吃鱼，平时经常炖着吃，炸着吃，蒸着吃，都很好吃，下面就个大家分享下蒸鱼的方法和正确步骤。

3、清洗鱼的时候可以用温水清洗，因为鱼表面附着一层黏性的东西，这也是鱼有土腥味的主要原因，用温水清洗，能去除一部分鱼身上的腥味和土味。

㈨ 钓驯化鲤鱼的技巧

鲤鱼属淡水大型鱼品种之一。在人工专他精养下，1年鱼龄重量可达75O～I000克，大水库中的大龄鲤鱼，体重1O公斤以上的也较常见。鲤鱼通常在2米深以下水中栖息，也喜欢成群结伴，逆水而上，这在江河中表现尤为明显。它一般在水草丛生处繁殖后代，在水草丛中和有稀软腐殖质的泥层中觅食，早晚风平浪静时，也常到岸边或浅滩寻找食物。它觅食有点像*，用嘴拱，寻找腐殖质中的小虫、虫卵，植物的种子和果实。鲤鱼的食性很杂，但也有明显的选择性。在人工喂养的大玻璃缸中进行实验时，常见它吸食附生在缸壁上的青苔。此时 若向缸内投入小米、嫩菜叶、豆饼渣等食物，它马上停止吸食青苔，而争先抢食豆饼渣，然后吃小米，不是在饥饿的情况下很少抢食嫩菜叶。若再投入几只小活河虾，它会立即放弃别的食物而去追捕活河虾。偶尔喂点牛肉未、瘦*肉末或香肠渣它也吃，但没有喂活的红虫、活蚯蚓、活河虾那样吞食迅猛。由此可见，活饵的诱招力大。鲤鱼吞饵不像鲫鱼那样先围饵观察，用身蹭、尾巴扇，而是动作迅速、干净利落地吞入口中，压磨几次就吞入，特别是在投入小而细的红虫时更是如此。在钓鱼塘验证结果也表明，活饵较一般的素饵上鱼快且多。
在鱼塘繁殖基地，常常可以看到这样的情形：大约2000～2500克重的雄鲤鱼追逐与其体重相当的雌鲤鱼，它们此时不怕人，雌鲤几乎要窜到岸上来，激起很大的水花，不论雌鲤往哪跑，雄鲤都穷追不舍，直到最后窜入草丛中隐蔽。这时，就是投给它们最爱吞食的活河虾，用长竿短线送到嘴边，它好像是视而不见，怎么诱逗也不屑理会。这说明，交配期的鲤鱼不咬钩。这段时间约5O～6O天，也就是春末夏初的五、六月份。在此期间，目前的技术是钓不到成年鲤鱼的。当产卵过后，其食量大增，从七月上旬开始，是钓鲤鱼的黄金季节。“天大热，鱼大食”，几乎是见到饵就猛吞。
要掌握鲤鱼习性，还必须了解水温对鲤鱼的影响。当水温低于或等于 11度时，鲤鱼不咬钩；在水温高于或等于 13度时，鲤鱼开始咬钩，随水温的升高，其咬钩率也逐渐提高。水温22～ 25度时，咬钩率最高。当水温低于或等于 8度时，鲤鱼安居，不活跃，喂荤素饵都吃，但素饵（玉米面基础饵中接点虾皮搓成颗粒状）不及荤饵（红虫、蚯蚓）受欢迎。当水温降至5度时，鲤鱼就很少游动了，即使喂活饵也不马上吞食，过几个小时或十几小时才吃。水温低于或等于2度时，鲤鱼基本上不起游，处于“冬眠”状态，很少觅食。由此可见，水温是决定鲤鱼食欲的关键，也是影响鲤鱼上钩的重要因素。鲤鱼喜弱光，在桥墩下光线较弱的环境中，夏秋季的树荫下，往往是鲤鱼栖息避暑的地方。鲤鱼在阴天比在晴天活跃，爱咬钩。它的警觉性很高，胆小，稍受惊动就往深水逃窜。

钓鲤鱼的技巧
要根据鲤鱼的习性和特点，选择其栖息地、觅食地和回游地的必经路线作为钓位。用诱招力很强的诱鱼器或饵料，把鱼诱招到钓钩的周围。同时采取相应的钓具，把上钩的鱼提上岸来。这些招法，都关系到垂钓的成败。要想获得满意的效果，必须探讨这些措施中的各个环节。

1。选择钓位。要根据鲤鱼的习性和特点，根据不同季节和天气变化等客观情况，在进行认真分析的基础上，选择施钓水域中的最佳钓位。这是关系到垂钓成败的首要一环。炎热的夏天，是钓鲤鱼的黄金季节。若是风和日丽，万里无云，应把钓位选在树荫下，或由山峰等自然物体能挡强光的阴凉处。这种地方，适合鲤鱼“避暑”，也适合它喜弱光的特点。如在早晚或夜间垂钓，应把钓位设在水草生长的地方，或者在近岸有腐殖质的地方。如是阴雨或雾天垂钓，应把钓位选在近岸水草生长处和有腐殖质处，与早晚或夜间垂钓大致相同。在雨季，大小沟汊都向水库或江河的主干道汇注。在这些沟汉或小河与水库、江河主干道交界处，是最理想的钓位。由于沟汉和小河冲下来的水中，溶氧量充足，且含有大量的植物种子或果实，以及小虫和虫卵之类的食物，能诱来成群结队的鱼在此觅食。选择这样的钓位，那怕是初登钓场的新手，也会获得丰收。进入六月份后，是鲤鱼的产卵期，也是各水库放水后的枯水期，这时鱼儿容易产生惊恐感，常窜到深水区躲藏起来，食欲欠佳。此时必须放长线钓深水，或偶有所获。在江河大桥的洞水涡处，与水库相通的桥墩旁，1．5～2米的深水区，常有大鲤鱼栖息，遇到这样的好钓位，一定不要放过。靠近村舍池塘的洗菜、淘米处，也常常是鱼儿觅食流连忘返的地方。把钓位设在此处，一般不会空着渔护返程。江河的泅水湾，停靠船舶的码头边，养鱼塘的喂鱼点，都是比较理想的钓位。

2．诱鲤鱼的招法。一是使用先进的诱鱼器。这是根据鱼在求偶时发出信号吸引同类的原理而设计的，具有卫生、轻便等优点。二是用诱饵打南。目的是把鲤鱼引诱到饵钩周围，把进窝的鱼留住。为此要选味道较浓、鲤鱼非常喜欢的食料为诱饵。例如，用鲜牛粪掺些无异味的干草木，再加点有一定粘结度的土，煤成拳头大的球决，投向钓点即可。由于鲜牛粪的气味鲤鱼喜爱，应为首选。煮大麦对鲤鱼特别是大鲤鱼，有独特的吸引力。当把大麦煮到完全膨胀但又未破皮开花时捞出，是钓鲤的佳洱。将剩下的煮大麦水与豆饼、麦积（各半）沙和，揉搓成颗粒状，可用来与沙土混匀打立体窝。也可在上述的饵中掺入粘土，煤成拳头大的球块，打底南。还可在点大麦水与豆饼、麦麸掺和后，再加入适量大米饭或白面为粘结剂，制成粮食，往往能钓上大鲤鱼。再如用鸡饲料掺点鱼粉，加点岸边湿土上揉搓后搓成块状，投入钓点打底窝，效果都很好。为了能把进窝的鱼留住，在打底窝的基础上，再投入些成团的粘土蘸香糖水，或在干土中倒入鸡骨发酵水或韭菜大葱发酵水，掺和后缀成球块，投入钓域。这种双重底窝，持续时间长，中间不需要再补窝，到收竿乃至第二天，窝中还有鱼可钓。

在秋季，打立体窝比打底窝要好些。特别是下风头，在大堤坝或陡坡下的深水钓位打窝，可用20％的豆饼渣（或糕点渣中掺麦麸），拌入适量的羊骨粉和60％以上的泥沙，均匀地拌开，呈散粒状投入。也可用煮大麦余水加入豆饼渣、米糠或麦麸，再拌入60％的岸边泥沙土，搅拌均匀，揉搓成散粒状，边钓边撤，保持立体状饵窝。打窝时要尽量把饵料投在漂浮物或水沫的前方，保持其可见度。

用：）作灵便的手竿装3只钩，效果不错。为了节时省饵，最好是用中等个儿的粗蚯蚓装钩，再蘸一下香精水，可连上3～4条鱼不需要换饵。用泡沫塑料块制成枣核状，在香精水中捏挤一下装钩，也能钓上鱼来，但多为小鱼。用泡泡糖为饵，可取代蚯蚓，钓上几小时，连上几十条鱼也不用换饵。此糖不透钩，装钩时必须全部裸露钩尖，否则，等于无钩或直钩钓鱼。用烧黑的鸡毛制作仿苍蝇的模拟饵，蘸上香精或曲酒装钩，效果也可以，但没有蚯蚓或白色枣核形泡沫好。纯金属访小虾模拟饵不咬钩，但白色空钩却偶可上鱼，且死钩，不论提竿早迟，上钩鱼都跑不了，不过白色空构上钩率太低。用模拟饵钓鲤鱼，目前尚未见报道，需要在实践中作进一步探索。
如果在养鱼池中垂钓，最好是选一整块重5OO克左右的豆饼，在出钓的前一天晚上喷适量曲酒，使表面湿润，用不透气的塑料袋封好。临场测量水深后用绳把豆饼控牢，加上漂投入钓位水域。漂可用硬质泡沫塑料块制作，以利于投钩精确。当展开钓具装好钩后，在浮漂的周围出现密密匝匝的鱼星时，即可投钩垂钓。此时要注意两点：一是稳：）手竿，严防鱼闹水惊散鱼群。二是摘鱼后应把手洗净，擦干，再去抓饵装钩。尽量用蚯蚓、泡泡糖、白色泡沫塑料块蘸香精水或曲酒做模拟饵，因它耐咬，耐水泡，能减少换饵时间。收竿时，拉绳拽上豆饼，沥干水，回家晒干，以备下次再用。只要豆饼不变质，可使用数次。为节省香精或曲酒，用一段时间后，可改用鸡骨发酵水或韭菜大葱发酵水浸润豆饼。

3．钓具的准备。鲤鱼个体大，上钩后挣扎力强，准备钓具首先就要考虑其承受力。体重大于 1500克的鲤鱼，可把渔竿技成满弓状，重2000克以上的鲤鱼，就可能把架好的渔竿拽入水中，特别是无漂玻璃钢或碳素海竿，拽入水中就会无影无踪。所以，在架好渔竿后，应在竿柄上挂一条长2米以上的线绳，以防意外。

（1）海竿。这是钓鲤鱼的主要工具，它不仅能投远，而且易于：）作，溜鱼极为方便，比较实用。无论是集束炸弹式钩配糟食，还是集团钩装面饵、加挂活饵，均能取得满意效果。

（2）手竿。适用于小水域或养鱼塘垂钓。在大水库的陡坡处或大坝厂，打立体窝，用蚯蚓装钩后蘸点香精水，或用煮大麦粒装钩，鱼多时用泡泡糖或白色枣核形泡沫塑料块装钩蘸点香糖水等，均能显示手竿反应灵敏、：）作简便的特点。

（3）抛防法配各式各样的自动化等架，以及土法制作的自动化三用插座、绷子竿配上盘子钩、豆饼饵，加挂活饵，均能收到较好效果。唯抛砣时易被线拉伤手和溜鱼不易掌握。由于造价低廉，携带轻便，一人可同时：）管若干根竿，且适用于夜钓，所以也是钓鲤鱼不可少的工具。

（4）渔线、渔钩、渔坠。由于鲤鱼的个体大，上钩后挣扎力强，应选用强拉力线。主线以大于0.4毫米粗的花线为宜，而脑线以大于0.3毫米粗的花线为宜。如用串钩或单约时，以伊势尼7～10号钩为宜。若用集团钩或集束式炸弹钩，则以5～7号伊势尼圆底短柄钩为好。铅坠，以扁平梯形、拽拉时能离开水底的为佳。不论什么形状的扁平铅坠，必须中心部位有孔，能沿线自由滑动，反应灵敏。死砣即砣在前、钩在后的组合方法，多配单钩或单钩使用，反应灵敏。有些特殊组钩，如豆饼钩、盘子钩，均不需加砣。
鲤鱼上钩后的特点及其对策。用海竿钓鲤鱼时，首先要根据拉力线的强度，把绕线轮上的拽力头调到最适宜的松紧度——拽线时绕线盘倒转又不断线。一般要稍松点，不要过紧。这一点十分重要，不可掉以轻心。有的钓者往往在大鱼上钩后，把逆止阀打开，用摇把的手柄来控制收或放线的速度。但手控远不如自动放线来得快，特别是鲤鱼外窜时，初次要线速度跟不上，就有断线、折钩或拉豁鱼嘴的危险。自动控制的核心是拽力头的松紧度。

（1）鱼外窜。当鱼咬钩后，竿梢低头，竿身弯腰，把竿技成满月弓状不再复起，这是鱼要线外窜的表现，也是多数大鲤鱼初上钩后进入拉线区或移线区的常见现象。这时要抓住竿，用碎劲抖动，使渔钩深刺。当绕线盘停止倒转，并能将竿抬起来的时候，要充分利用竿身固有弹性，把竿往背后方向提拉。如能不失时机地完成上述：）作，就不会跑鱼。当抬不起竿时，切莫生拉硬拽，要把海竿保持一定弓状稳住，用手指弹动绷紧的主线，使鱼脑震荡，或双手持竿用碎劲抖动，逼鱼起游，不给它喘息的机会。扬竿后提拉过程中，大致可估量出色的大小，从而采取相应措施，或进行“持久战”收放线道鱼，或“速决战”一气呵成，提鱼上岸。但无论何种对策，都要切忌精神紧张、手忙脚乱。由于拽力头早已调好，鱼要线时绕线盘倒转可自动放线，不用担心断线或折钩跑鱼。但要始终把竿绷住，并保持一定的弯曲度。鱼一般窜到3O～4O米，由于拉着绕线盘倒转，消耗了一定的体力，必然停下来喘息。这时就用抖动渔竿的办法，加剧刺痛，逼它起游，或摇轮收线，不给它喘息机会。必须注意应付其反复挣扎，当鱼外窜消耗一定体力后，可能暂停指挥，当摇轮收线时，能顺从地跟着向岸边游来，但当它能看见人影晃动时，又会猛然调头外窜。所以，待鱼靠近岸边而尚未调头外逃之时，必须扬竿收线，借用竿身的固有弹性，把竿绷住，让它自由地拉着绕线盘倒好了。第二次逃窜，其劲头要比初次小，逃窜距离也会相应缩短。窜到一定程度后，体力又消耗了一些，必然要停下来喘息。此刻，必须再次抖竿加剧刺痛，逼它起游，收线通鱼。整个过程要注意两点：第一，鱼向深水或无障碍物水域逃窜，由其随便；当向草丛或有其他障碍物水域逃遁，那就必须场竿收线或再次弹线造成它脑震荡，特别是后者的措施较前者有效。还可绷住竿向鱼逃遁的反方向退拉，或在无障碍物的岸边左右通鱼，或双手擎竿左右大幅度地晃动，从而加剧其体力消耗，使它逃遁无法得逞。第二，在摇轮收线时，由于鱼的自身重量（特别是大鱼）或鱼抗拒收线的挣力，都可出现摇线轮空转，摇速越快，主线拧劲就越大，特别是在主线末端没控转环的情况下，主线的拉力会伴随拧劲的增加而降低，即有断线的危险。当摇转阻力大，出现空转时，暂停摇动，在绷竿的同时，左右大幅度地晃竿，以此消耗其抗争力。如果外窜二次以上，鱼力大损，可适度地把拽力头稍拧紧点。在主线已有抒劲的情况下，一定不要与大鱼“拔河”。拧紧后的拽力头，摇轮收线时虽不会出现空转，但不能自动放线了，这时要充分利用竿身的固有弹力，进一步消耗鱼的体力。最根本的解决办法，是买个转环挂上。总之，鱼要线可自动放线，不要线，就摇轮收线，是应付上钩鱼外窜的基本方法。当其挣扎力已大为减弱时，可提竿将鱼头露出水面，呛它几口水，便会很快出现鱼肚朝天的现象。假如提不起来，说明鱼还不甚疲乏，就继续遛，决不可生拉硬提，以防断竿。最后遇到鱼筋疲力尽，鱼肚朝天，再将其牵引到近岸，用抄网提上来。若是l000～1500克重的小鱼，可一气呵成，适时提竿，争取时间多钓鱼。