冰葡萄种植方法

A. 冰葡萄种植技术冰葡萄苗哪里有卖的什么规格

冰葡萄苗“桓仁瑞林苗圃”有卖的。贝达根系，绿枝嫁接，成活率高。
威代尔冰葡萄是桓仁县政府于1999年从加拿大引进的高档酿酒品种，在北甸子乡培育发展种植。现以成为桓仁县重点发展产业，北甸子乡支柱产业，至2009年，北甸子乡包括张裕冰酒庄，五女山米兰酒业企业近万亩威代尔冰葡萄基地，被誉为中国冰酒之乡。
为保证其达到绿色食品的要求。即无污染的安全、优质、营养食品。特此制定冰葡萄生态种植标准。
1 、范围
本标准规定了冰葡萄栽培的立地条件、苗木、建园、田间管理、病虫害防治及产品采收、分级、包装。
本标准适用于农业生态环境达到A级绿色食品要求的冰葡萄生产区域。
2、要求
2 . 1 产地条件
冰葡萄生产基地应选在无污染和生态条件良好的地区。应远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源，大气、水质、土壤条件均符合绿色食品产地生态环境质量标准。
2 . 2 苗木
苗木侧根数 6 条以上，侧根长500px 以上，侧根基部粗度 0 5px以上。侧根分布均匀，有较多须根。
蔓基部粗度17.5px厂以上，4----5节芽眼饱满、健壮。
砧木高度 625px以上，接口完全愈合，无机械损伤。
苗木抵根瘤蚜、美国白鹅等检疫对象，无根头癌肿病等。
2.3建园
2.3.1 栽植：栽前整平七地，挖定植沟，一般深60---- 80厘米，施足底肥，灌水沉实，栽后灌水、覆地膜。成活率在 90％以上。及时补苗，保证果园整齐度。
2.3.2 栽植密度：为达到早期丰产，株行距为 50----100厘米*3米。
2.4 施肥：每生产 l 公斤葡萄果实需氮 390 克、磷231克、钾536克、钙 436 克。
2.4.1冰葡萄施肥应以有机肥为主，无机肥为辅，推行早秋果实成熟后施基肥，花后果实膨大期进行追肥，采用沟施或顺水施，要求每生产1公斤果实要施入2公斤以上无污染的优质农家肥。以苗施4000----5000公斤农家肥为宜。
2.4.2 间作：新植幼树亩以间作，间作应以绿肥、豆科等飞矮棵作物为主。
2.5 灌水：除分别灌一次萌芽水和封冻水外，在生长季，果园含水量低于田间最大持水量的60％时，要及时灌水，宜采用滴灌、渗灌等节水灌溉技术，雨季注意排水，水源不足的果园应注意保摘、保水穴。
2.6 树形和架式
采用棚架式的树形应采用独龙干或双龙干树形。
2.6.1 龙干形整枝
结合短梢修剪时，在龙干的背上或两侧每隔 20----30 厘米着生 l----2 个短梢结果母枝，龙干的数量必须适当，视其栽培密度而定，培养成独龙干或双龙干。
2.6.2 棚架的设立
棚架架高一般为2米左右，顺行向支柱间距5米，垂直于行向方向在支柱顶拉承重钢筋或承重横杆，架面每隔50厘米顺行向纵向拉一道铁线。
2.7 修剪方法
修剪方法分为短梢修剪（3个芽以下），中梢修剪（4----7个芽）、长梢修剪（7个芽以上）。
龙干形树殆的修剪，在每米主蔓内，选留3个结果母枝组，每结果母枝上留2个短梢或l中1短结果母枝，共6个结果母枝。
2.8 新梢管理
2.8.l 抹芽：新梢长到5----10厘米之前，抹去距地面 50 厘米之内的所有芽，架面上一芽眼发出2个以上新梢的，选留一个有花序、健壮、方位好的新梢，抹去其余的；抹去过密的芽，使枝蔓上 30 厘米左右有一个壮芽。此外，树势强的抹芽宜晚，抹芽数量要多，以便集中营养供给留下的新梢加速生长；短梢修剪要少抹芽，长梢修剪要多抹芽。
2 . 8 . 2 定梢：新梢长到15----20厘米时，此时可以看出新梢上花序的有无、好坏。留枝的标准，每平方米留10---12个，最多不超15个。定枝时留有10％左右的余地以防人为损伤。
2.8. 3 新梢摘心：于花前将新梢的尖端剪掉，以料缓和它与花序对贮存营养的争夺，使贮存养分更多地转向花序。新梢摘心因不同的枝类、目的、作用而采用不同的方法.
2.8.3.1 结果新梢摘心：应在无花前 3----5天或初花期欲摘除小于正常叶三分之一的幼叶嫩梢。
2.8.3.2 营养新梢摘心：营养新梢即不带有花序的新梢，摘心时间可同于结果新梢或稍迟。留10---12片叶摘心，可根据架面实际情况，旺枝长留，弱枝短留，空处长留。
2.8.3.3 主蔓延长梢摘心：用于继续扩大树冠的主蔓延长梢，可根据当年预计的冬剪剪留长度和生长期的长短适当延晚摘心，摘去3---4片梢尖幼叶。
2.8.4副梢处理
2.8.4.1 结果新梢上的副梢处理：（1）顶端1---2个副稍留3～5片叶反复摘心，果穗以下副梢余部抹去，余留l---2片叶反复摘心，此方法适用于幼龄结果树。（2）顶端 1---2个副梢留4---6片叶摘心，其余副梢从基部抹去，顶端产生的二次、三次副梢，只留前端 1 个副梢 1片叶反复摘心。此法适用于成龄树。（3）果穗下的副稍全部抹去，果穗以上的副梢留1---2片叶反复摘心，最顶端副梢留3---4片叶反复摘心。
2.8.4.2 营养枝上的副梢处理：营养枝上的副梢只能用来培养结果母枝和压条繁殖，可采用结果新稍上副捎处理的第二种方法处理。
2.8.5 引缚
葡萄枝蔓在架土的引缚姿态，要根据架式和整形方式进行。从基部以倾斜向株间两侧引缚，一般在第二道铁线上，主蔓之间的横向距离40---50厘米，相间相邻的主蔓枝头可以靠近。
2.9 花果管理
2.9．1 保花保果
2.9.1.1 花前 10 ---20 天喷0.3 ％浓度的硼砂溶液，促进花粉管的生长，提高受精率。
2.9.1.2 如花期干早高温，可田间喷雾，增瀑降温，改善不良气候条件。保证正常的授粉受精。
2.9.2 调整结果量
结果量与树龄和树势有若密切的关系。同时，一定的果实产量，需要有一定的有效叶片面积来保障。每平方米留9个新梢，产量 2 公斤，亩留果量不超 1300 公斤为好。按照上述原则，结合树体营养状况，先确定出预计结果量，树势过强的可多留，树势较弱的可适当少留。
2.9.3 疏花疏果，果穗整形
2.9.3.1 疏花序
对于花序太多，落果重的树，一般在花前半个月左右进行此项工作。其留花序的标准，穗重半斤左右的每结果新梢留2个花序，中庸枝留l个花序，细弱枝不留花序。
2.9.3.2 果穗整形
花蕾在小穗上完全分离时去穗尖，长度为穗长的1/4----1/5，并去掉分化不良的副穗歧肩，在果实长到黄豆粒大小时用小剪子去小粒，调整穗重 350 克左右。
2.9. 3.3 剪梢打叶
在7月上旬至9月进行，主要是在果实着色前，剪去过长的新梢，去掉基部的黄叶，老叶，使架下地面上有筛眼大小的光眼。
2.9.4 套袋
果实套袋可减轻病虫害，减少裂果，防止药剂污染。
套袋在果穗整形后立即进行，套袋前打一次杀菌药防治白腐病等病害。
2.9.5 果实采收、分级、包装
果实采收应在果实充分成熟，达到品种固有的颜色，且需成熟果实经冰冻、日照、脱水、浓缩自然失水l / 3 ，要求可溶性固形物达 24 ％以上，酸低于0.7％、无病虫危害，酿制冰葡萄酒原料采收宜在气温稳定在-8摄氏度以下48小时之后采收，包装用无污染的绿色食品标准允许用的合成包装材料。
2.10 防寒
成龄树两侧各宽1米左右作为埋土的宽度。覆土厚度5---10厘米。
3、采收
3.1 采收时期
采收是葡萄生产中一个重要环节，采收时期也是决定浆果品质好坏的重要因素。
3.1.1采收时期的确定要根据造酒的要求决定采收期。即鲜葡萄在未采摘前自然失水三分之一时进行采收。酿制冰葡萄酒宜在气温稳定在-8 摄氏度以下48小时之后采收。
3.1.2 采收技术
(1) 采收应在晴天进行。
(2)采收时要轻拿轻放，随时去除受病虫为害的果粒。
4 包装
4.1 分级
分级主要根据果穗大小、松紧度和果粒大小、整齐度、色泽及病虫害、破损粒、小果、绿果的多少而定。一般果穗整齐、色泽正常、无病虫害、小果、绿粒为一级。果穗不整齐、松散、有绿果为二级。
4.2 包装技术
葡萄不耐挤压，因此包装容器不宜过大，过深，一般采用小型木箱或塑料箱或泡沫箱，一般采用5---10 公斤左右的包装箱，箱内衬纸。
5运输
运输过程中尽量用小包装以减少挤压碰撞，装卸过程中要轻拿轻放。

B. 冰美人葡萄种植技术

葡萄的种植技术都基本上差不多的，就是看技术的时候要分地区进行使用的，葡萄种植技术有很多不能一个知道就回答清楚的，建议去农业一站通参考葡萄种植栏目http://www.nyyzt.com/jishu/list/4311/

C. 女人的天空冰葡萄种植技术现在普及了吗

如用种子(葡萄籽),随时都可播种.
如扦插,可在秋天落叶后进行,剪取当年生健壮无病虫害的枝条立即扦插在素砂中.或秋天落叶后剪取合适枝条后用湿沙储藏到春初扦插.
如移植,可在秋天落叶后或春天发芽前进行.
葡萄种植方法如下：
（一）温度
葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7－10℃时,欧亚和欧美杂交种开始萌芽；山葡萄及其杂种可在土温5－7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7－10℃，在25－30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃，中熟品种葡萄园皇后需2500℃，晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟。
葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各器官不同而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温；嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃，多年生的老蔓在－20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐－16℃和－11℃的低温，致死临界温度分别为－18℃和－14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。
（二）光照
葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。
（三）水分
水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。但水分过多也有害生长，汛期淹水，一般不超过1周，水渗下后仍能照常生长；淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化、脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄各物候期，对水分要求不同。在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7－10天灌水1次，使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水，以免湿度过大影响浆果质量，还易发生病害。如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。
（四）土壤
葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱示适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2－3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
（五）其它
在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应的防护措施。

D. 冰葡萄酒的葡萄种植需要什么条件酿造工艺又有什么区别

简单回答一下，目前中国冰葡萄主要是采用加拿大的品种——威代尔，冰葡萄种植其实最关键的一点是气温能否骤降，即在葡萄成熟即将采摘时，最好能迎来霜冻，把葡萄冻成小冰疙瘩，锁住水分，在新疆和东北地区能有这种气候，微气候最好是地附近有湖泊，这样保证水汽充足，有一定湿度，说的简单就是葡萄成熟后继续挂在树上，还得保证不能被太阳烤成干，在气温持续维持在零下8度的时候，就可以采摘压榨了。说其他的都是噱头，其实就满足这一点就可以造冰葡萄酒了。
酿造工艺、添加酵母品种都是独特的，冰葡萄多酚含量很高，味苦，很多水果新鲜的酯香都被氧化成果脯、柿饼等干果香气，冰葡萄酿造过程中抗氧化是很重要的一点，发酵温度很低，保证香气释放并被封在酒体当中，目前中国东北的桓仁产的冰葡萄酒与加拿大安大略省的比较，加拿大的产品果香还是更加新鲜浓郁。不太需要像干红那么复杂的浸提和单宁的处理，主要还是类似干白的工艺，抗氧化与锁住香气。
既然15分钟奖励已经过期，那就详细回答一下，本人在号称黄金冰谷的本溪市桓仁县北甸子乡威代尔葡萄基地干过，目前甘肃的敦煌的莫高酒业也出产冰酒，主要以白比诺、长相思、雷司令等干白葡萄品种为主，还有一款小红冰酒则以梅鹿辙为原料，所以品种上没有严格限制，加拿大的尼亚加拉半岛还用黑比诺作为原料，我个人感觉，冰酒在长时间的挂树处理时，水分的蒸发、气温的起伏，阳光的炙烤，在使水分蒸发，香气变化的过程中，原有的水果香气会有较大损失，所以我感觉冰葡萄的原料最好以想起更加浓郁的白葡萄为主，维度最好高一点，这样产出的葡萄香气足，东北发展威代尔主要是考虑这种葡萄耐寒，更易于管理，需要的条件我刚才说过，最好是纬度稍高，当然，莫高维度只有37多，这也不要紧，只要能出现诗人岑参描述的：北风卷地白草折，胡天八月即飞雪，忽如一夜春风来，千树万树梨花开……的极端气候即可，温带大陆性气候在秋后经常出现气温骤降的天气，这就可以了，最好是夜晚冻上，白天适当化开，蒸发水分，同时在阳光作用下产香，（类似腊肉火腿），即朝穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜，的气候最好。

E. 冰葡萄种植技术冰葡萄苗哪里有卖的冰葡萄种植对气候有什么要求

摘要 你好，冰葡萄种植要将选好的地块挖定植沟，并施加适量的基肥，然后将生长健壮的冰葡萄苗木种植进去即可，种植好后要把土壤压实，然后需要浇一次定根水，冰葡萄生长期需要勤施薄肥，促使它旺盛生长。山东胶东，河北昌黎，辽宁等葡萄种植基地就有卖的，要求种植温度一般为零下78度

F. 冰葡萄的生长条件是什么

1、冰葡萄种植方法，其特征在于冰葡萄种植方法如下： (1)栽植沟的挖掘在葡萄种植之前，在种植地挖掘楔形栽植深，使其达到深140～170 厘米，上沿宽80～130厘米，下沿宽40～80厘米； (2)栽植沟填充物的选择及比例栽植沟挖掘完毕后，即向沟内填充有机物，如植物秸秆、动物粪便，其填充比例按重量比为：植物秸杆∶动物粪便＝0.5～2∶0.25～1； (3)葡萄定植过程采用温室原土，外套纸袋； (4)葡萄藤架的搭建葡萄藤架设双排架的支撑物，并向外侧倾斜30～45度； (5)葡萄的灌溉采用微机控制的滴灌技术，直接灌溉于葡萄根系； (6)葡萄的田间管理在葡萄的田间管理过程中，以植物秸秆、动物粪便及微生物添加物为主要原料，使其达到其中磷含量比常规增加20％～30％，钾含量比常规增加30～40％； (7)葡萄的成熟期控制葡萄成熟后，不进行采摘，而是将其继续保持在葡萄树体上，利用温度的变化，使其在-7～-15℃冻上，再在2～4℃时使葡萄融化，使葡萄产生“冻——融”的过程，进行自然脱水。

G. 冰葡萄和葡萄的区别，冰葡萄种植方法

北冰红，辽宁本溪或吉林通化有种植。品种只是一方面，德国就用雷司令做冰酒。关键要看你当地的气候，气温能不能达到零下8度，并持续一定的时间。且第二年春天葡萄不被冻死，能正常发芽并结果。

H. 冰葡萄适合哪几个省种植

世界上仅有少数几个国家可生产冰酒，全球冰酒年产量不超过2000吨。黑龙江许多地区处在北纬47°58′，昼夜温差大，有利于冰葡萄的酸糖转化和独特风味的形成，适合冰葡萄的种植。

黑龙江齐齐哈尔大学食品与生物工程学院副院长郭成宇建议，选择北纬47°58′积温带，建立黑龙江冰葡萄种植带和种植基地，形成规模种植；培育龙头企业打造“国家地理标志保护产品”冰葡萄酒品牌，实现生产经营的产业化和规模化，把资源优势转化为市场优势。

目前，我国自主培育的专门酿造冰葡萄酒的北冰红葡萄品种，已经在东北地区及新疆、西藏等地开始种植，黑龙江的种植面积达3000多亩，我国冰葡萄资源的开发利用还处在起步阶段，市场空间巨大。

I. 冰葡萄可以在南方种吗

地形要求纬度和海拔：葡萄种植海拔高度一般400～601米。中国葡萄海拔的变化较大，约200～1000米，河北怀来葡萄分布高度达1100米，山西清徐达1200米，西藏山南地区达1500米以上 。纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。坡向和坡度：在大地形条件相似情况下， 不同坡向的小气候有明显差异。通常以南向（包括正南向、西北向和东南向）的坡地受光热较多，平日气温较高。坡地的增温效应与其坡度密切相关。一般坡地向南每倾斜1度，相当于推进1纬度。受热最多的坡地角度约为20～35度（在北纬40～50度范围）。葡萄因较耐干旱和土壤薄，可以在相对不大范围内发育根系，所以比其它果树更适宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越严重，因此，在种植葡萄时应优先考虑坡度在20～25度以下的土地。水面的影响：海洋、湖泊、江河、水库等大的水域，由于吸收的太 阳辐射能量多，热容量较大，白天和夏季的温度比陆地低，而夜间和冬季的温度比内陆高。因此，临近 水域沿岸的气候比较温和，无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光和紫外线，浆果着色和品质好，所以选择葡萄园时尽量靠近大的湖泊、河流与海洋的地方。土壤条件葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等， 但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和 重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。气候因素气候因素是葡萄品种区域化的主要指标之一。法国人认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。但对世界广阔的葡萄产区来讲，这种以土壤进行葡萄区划的情 况、不具有普遍性和绝对性。影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的。仅 在多数情况下，往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用，气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的，特别是夏秋季的天气状况。【光照】太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源。是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90%～95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1%。在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右，葡萄是喜光作物。葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。【温度】温度是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物，要求相当多的热量。葡萄生长期（从明芽至桨果成熟）需要的月平均气温在1 0度以上的活动 积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20度～51度之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南纬20度～40度之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。葡萄各种群在生长各个时期对温度要求 是不同的。如早春平均气温达10℃左右，地下30cm土温在7～10℃时，欧亚和欧美杂交种开始萌芽；山葡萄及其杂种可在土温5～7℃时开始萌芽。随着气温增高，萌发出的新梢便加速生长，最适于新梢生长和花芽分经的温度是25～38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28～32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始 活动的温度是7～10℃，在25～30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需21℃，中熟品种葡萄园皇后需25℃，晚熟品种龙眼需33℃才能充分成熟。对低温的忍受能力因种类和器官不同而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时芽可忍受-3～-4℃的低温；嫩梢和幼叶在-1℃、花序在0℃时发生冻害；在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受-16℃～-17℃，多年生的老蔓在-20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在-4℃～-5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死 。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐-16℃和-11℃的低温，致死临界温度分别为-18℃和-14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。【降水】降水的多寡和季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型．而表现出显着的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱．冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候（除新疆外 ），夏季高温多雨 ，南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外，对葡萄不利，水分胁迫现象对葡萄表现十分显着。水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。其它习性在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至摧毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和 强度，合理选择园地，确定 适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应防护措施望采纳！

J. 冰葡萄的种植技术和所需的地理及气候条件

冰葡萄学名威代尔，它对地理及气候条件的要求非常苛刻：春、夏、秋三季气温要足够温暖满足生长需求，而冬季要足够寒冷，全世界只有德国、法国、加拿大、奥地利和中国等少数几个国家的特定地点能生产。9月末成熟后，冰葡萄就一直挂在枝头，进入严冬后反复经霜冻消融，水分越来越少，糖度不断提高。颜色也从绿变成这种深棕色。当气温达到零下8摄氏度以下，并且持续24小时后，冰葡萄才能采摘。