黑豆苗的种植方法

‘壹’ 黑豆苗的做法大全家常

黑豆苗可以美白嫩肤，而且还是热量极低的四星级减肥蔬菜。下面介绍黑豆苗的常见吃法，教你怎么用黑豆苗做出好吃又健康的家常菜。
黑豆苗的吃法，黑豆苗怎么做好吃
在用黑豆苗制作菜肴之前，我们首先要把黑豆苗的老根去掉，因为老根部分的苦味较重。去尽老根后再漂洗干净，控控水就可以用来做菜啦。
以下做法中的黑豆苗，均指已经处理好的黑豆苗。
一、清炒黑豆苗
原料：黑豆苗200克。
辅料：盐、蒜末、干辣椒。
做法步骤：
1、炒锅油热后下干辣椒和蒜末炒香。
2、倒入黑豆苗大火翻炒2分钟，放盐，起锅。
二、凉拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克，油炸花生米50克。
调料：香醋1大勺，糖半小勺，生抽1小勺，香油1小勺。
做法步骤：
1、黑豆苗倒入开水里焯熟，大约焯烫几秒钟就行，焯水之前在锅里加少许盐。
2、焯好的黑豆苗迅速浸入冷水中过凉，这样可以保持黑豆苗脆爽的口感和碧绿的颜色，凉透后再捞出黑豆苗沥水。
3、所有调料放一起调成味汁，倒在黑豆苗上面拌匀，吃之前撒上花生米即可。
凉拌黑豆苗的调味料还可以换成食盐1/2勺，酱油1勺，小米椒2个，香油少许，大蒜2瓣，白糖1/2勺，白醋2勺。将蒜瓣和小米椒剁成碎末，和其它调味料放一起调匀即可，其它同上。
三、麻辣黑豆苗
原料：黑豆苗250克。
调味料：干辣椒10个，香醋1茶勺，辣椒油1汤勺，麻椒1汤勺，白糖1茶勺，食盐、蒜泥、芝麻油适量。
做法步骤：
1、黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水，摆盘，再把蒜泥放在黑豆苗上面。
2、炒锅下油，烧到三成热时下入麻椒粒小火炒香，弃去麻椒粒不要，再下入干辣椒用微火炸酥。
3、将锅里的热油趁热浇在蒜泥上，再加盐和其它调味料拌匀即成。
四、炝拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克。
调味料：食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小把，干辣椒1把，香醋1茶匙，小葱2棵。
做法步骤：
1、黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水。
2、干辣椒切段，葱蒜剁成末。
3、炒锅油热后下蒜末炒香，再放干辣椒段和干花椒炒香，趁热淋在黑豆苗上面。
4、加盐、香醋和葱末拌匀后即可装盘。
五、素炒黑豆苗
原料：黑豆苗300克。
调味料：食盐4克，生抽1小勺，小葱2根切葱花，白糖1小勺，五香粉1小勺。
做法步骤：
1、净锅下油烧到三成热，下葱花爆香，再下黑豆苗快速翻炒至断生。
2、加白糖、生抽、五香粉和盐炒匀后即可。
六、黑豆苗炒千张
原料：黑豆苗250克，豆腐皮1张。
调味料：洋葱、芝麻油、醋各少许，食盐、生抽各适量。
做法步骤：
1、豆腐皮切条，洋葱切粒。
2、炒锅油热后下入洋葱粒，下豆腐皮炒匀，再下黑豆苗大火炒匀。
3、下生抽和盐炒匀，最后顺锅里溜少许醋即可出锅。
七、黑豆苗炒肉丝
原料：黑豆苗200克，猪里脊肉200克切丝。
调味料：盐、葱丝、姜丝、蒜末、蚝油、红尖椒切碎。
做法步骤：
1、里脊肉丝用姜丝、蚝油和色拉油拌匀腌制15分钟左右。
2、炒锅油热后先把葱花和蒜末爆香，倒入肉丝快速划散，再用中火炒至肉丝发白。
3、倒入黑豆苗大火翻炒至断生，下入红尖椒碎和适量盐炒匀，出锅。
黑豆苗的营养价值简介
黑豆苗性微凉而味甘，有活血利尿、清热消肿和补肝明目的食疗功效，而且富含蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养元素。经常食用黑豆苗不仅有益身体健康，而且美白嫩肤。
每100克黑豆苗的脂肪含量不到1克，是热量极低的四星级减肥蔬菜，是非常适合肥胖人士的减肥好食材。

‘贰’ 在完全黑暗的房间种植黑豆苗，用生长灯可以使豆苗变绿吗，可以的话，用什么比例的灯

用高压钠灯，150瓦的就可以。顺便问下 ，你是哪的人？我也是生产黑豆苗的，在天津。

‘叁’ 山东济南黑豆苗制作方法

1. 先找一个发豆苗的容器，一是下面透气有孔，二是有一定高度，找了半天，看见装筷子的筷子篓可以用，就把里面的东西腾出来，洗干净。据说发豆苗不能有油，有油容易豆子烂掉。

2. 催种。家里有现成的从超市买来的黑豆，我按着筷子篓底面积的大小估算着抓了三把黑豆（适量），把水烧开凉凉倒装黑豆的碗里没过，并搅搅，一直到水不热了。

3. 发芽。黑豆用热水浸泡过以后，就用清水泡了一晚，第二天把它铺我的筷子篓底面上，尽量铺平铺匀，然后用两块洗干净的手帕盖在上面。这样一方面保湿另一方面避光。另外，我还用一个2升的塑料瓶装上水压在上面，据说这样长出的豆苗又粗又壮。隔几小时就端到水管上用水淋一遍。筷子篓的盖正好拿下来放在篓的下面当底，既架着筷子篓又接滴下的水。

   
   

4. 

‘肆’ 黑豆苗怎么生

1.选择豆种：培育黑豆苗应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜黑豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

2.育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育苗容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克黑豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。

3.育苗温度：黑豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育黑豆苗，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

4.淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的黑豆苗普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆苗表面2厘米左右，让容器内的豆苗普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的苗菜温度调节一致为止。

5.适时采收：采收最适合在黑豆苗生长发育至胚茎充分伸长，而真叶始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈青色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈青色，不生侧根。此时，每千克黑豆可产7～8千克黑豆苗，每千克黑豆可产4～5千克黑豆苗.

‘伍’ 如何种植豆苗菜 例如 黑豆苗 香椿苗 等

想春苗是压条繁殖的。

答案补充
1.将种子在30—35℃温水中浸5小时
2.置于25℃处催芽
3.将塑料箱底部放几张旧报纸[草纸.石英棉],用水打湿.
4.把催好芽的种子播放上去密度大点
5.室温20;.十几天后就可以吃饭店里的香椿苗

答案补充
就叫香椿种子啊
香椿为楝科，落叶乔木，"雌雄异株，"所以不是所有的香椿树都长种子

‘陆’ 如何发黑豆芽

操作流程：

1. 先准备优质的黑豆。

(6)黑豆苗的种植方法扩展阅读：

预防发霉腐烂的措施

1. 生产设施为了有效地利用场地空间,可采用架式栽培,也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒,规格为56cm×40cm×16cm。苗盒四周打4个小孔,以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应安装微喷设施,小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。

2. 漫种播种前精选种子,并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍,然后用20～30℃的温水浸泡6～12h。可使用益富源芽苗生态宝，冬天温度低时浸种时间宜长,夏天则短些。用水量为种子体积的2～3倍。

3. 催芽浸种结束后,轻轻搓洗掉种皮上的黏液,然后捞出,沥干水分,均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内,每盒约撒播干种子500g。播种后,每6个苗盒摞在一起,最上面扣1个空盒子遮阳,置于栽培架或地面上催芽。可使用益富源芽苗生态宝，催芽过程中温度保持在25～30℃,每天要上下调换位置1次。同时,喷水保湿,喷水量不宜过大,以盒内无积水为宜。一般每天喷水2～3次,每摞苗盒之间保持一定距离。出芽后的管理当黑豆芽苗长至2～3cm长时,为避免烂种、烂芽,应及时将苗盒散开摆放。

4. 光照管理黑豆芽菜对光照要求不是很严格,为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到栽培环境,苗盒在移人生产栽培室前应先放置在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1d,然后让芽苗在散射光下生长,切勿让阳光直射,以免芽苗过早形成纤维而使品质下降

5. 温度及通风管理催芽阶段要求温度为25～28℃,出盒后温度为18～25℃。冬季棚室应采取加热保温措施。炎热的夏季要盖遮阳网,增加通风量,以保持栽培环境空气新鲜,减少种苗霉烂。

6. 湿度管理每天喷水2~3次,喷水量不宜过大,以苗盒内基质湿润而不积水为宜。棚室内的地面也要喷水保湿,室内空气相对湿度保持在85%左右。阴、雪、雨天气时要少喷水,晴天高温、干旱时要多喷。

7. 合理防病黑豆芽菜很少发生病害,但催芽期易发生种子霉烂,生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准,生产过程中应严格清洗苗盒等器具,可用可使用益富源芽苗生态宝对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。

8.适时采收播种后6～15d,待子叶充分展开,胚轴长12～15cm时即可采收或带盒出售。

‘柒’ 黑豆什么时间种

黑豆作为迟熟品种，如果你种植太早的话，春季雨水多，不但易烂种，而且豆苗生长太旺盛，容易造成倒伏减产的，所以，种植黑豆在农村七星老农家乡，要根据墒情，适时浇水。一般情况下在6月10号一20号前这段时间里播种较为适宜的了，因为这段时间下雨少，土壤湿润，温度高，发芽快，吃黑豆种子的害虫少，豆苗长势好，不容倒伏，到了九月底收割的时候，一定会收获满满的是吧。

‘捌’ 黑豆茬可以种黑豆吗

黑豆地里，如果重新再次播种黑豆的话，一般是不行的，但是如果隔了一年再进行栽培的话，一般是没有什么大问题的，毕竟经过一年的时间的演化，能够影响黑豆栽培产量的重要因子，不会非常的大，经过了秋季和冬季的土壤修整，再次用来栽培黑豆对产量的影响也是非常低的，如果有可能的话，在黑豆收获结束的秋季再进行播种，葱类和大蒜累的栽培，会让这一次栽培获得更好的收成，因为栽培这一类作物能够有效地给土壤进行生物杀菌，是的，土壤中的微生物菌群发生非常明显的变化，而且在栽培豆类以后再进行葱蒜类的栽培，土壤中残留的固氮菌会给葱蒜类的栽培带来很好的增产效果

‘玖’ 怎么种黑豆

1、选茬整地

黑豆种植时，适宜的前茬作物为禾谷类作物，如小麦、玉米、高粱等。一般情况下，春播黑豆地块应在前茬作物收获后，进行秋耕，耕作深度为20厘米，耕翻后，需要立即耙耱。夏播黑豆，在前茬作物收获前，应该浇串茬水，在收获后及时浇底墒水，并结合耕地施足基肥。

2、播种

春播黑豆，一般要在每年的4月下旬至5月上旬播种，而夏播黑豆，则是播种越早越好，最迟也要在6月20日前播完。黑豆的播种方式主要有穴播或条播，一般采用等行距种植，行距设置为40厘米，株距为15厘米。

3、中耕除草

在黑豆生长过程中，至少应该进行3次中耕。一般在苗高5厘米时，要进行第1次的中耕，深度以8厘米为宜。在黑豆分枝前，需要进行第2次中耕，深度为10厘米左右为宜。在黑豆封垄前，应该进行第3次中耕，深度需要浅，同时注意结合中耕适度培土。

4、浇水

在黑豆的苗期至分枝期，土壤含水量低于20%时，只需要小水灌溉。在开花前，应该及时浇水，在黑豆的鼓粒期，适时浇好鼓粒水。

‘拾’ 家庭黑豆苗的种植方法是怎样的

用发泡塑料盒产黑豆芽菜栽培设施简易产芽菜产品公害深受消费者欢迎
产场：栽培场既温室棚闲置房屋、阳台要能满足芽菜温度、湿度、光照要求并充足、洁净水源即
产设施效利用场空间采用架式栽培苗盒直接放苗盒采用发泡塑料盒规格56厘米x40厘米x 16厘米苗盒四周打四孔便沥盒内余水般用废报纳作栽培基质面积栽培应安装微喷设施规模产采用喷雾器或高压喷壶喷水保湿
漫种：播种前精选种并充晾晒先用洁净清水淘洗两遍用20―30度温水浸泡6―12冬温度低浸种间宜夏则短些用水量种体积2―3倍
催芽 浸种结束轻轻搓洗掉种皮黏液捞沥干水均匀撒播提前铺湿润报纸发泡塑料盒内每盒约撒播干种500克播种每6苗盒摞起面扣1空盒遮阳置于栽培架或面催芽催芽程温度保持25―30度每要调换位置1同喷水保湿喷水量宜盒内积水宜般每喷水2―3每摞苗盒间保持定距离
芽管理黑豆芽苗至2-3厘米避免烂种、烂芽应及苗盒散摆放