西红柿苗的种植方法

1. 西红柿种植过程和方法

西红柿简介
被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属
西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低，家庭必备。

西红柿的营养价值
西红柿酸甜可口、营养丰富。维生素C含量极高，同时还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钾、钠、钙、镁、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。并且还含有特殊的番茄红素。
西红柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
2.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
3.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。
5.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
西红柿的选购窍门
看外形：挑浑圆的，这种是自然成熟的；
看颜色：颜色粉红，没有明显的黄斑；
用手捏：稍软、饱满的西红柿更成熟，口感好，会略有沙瓤。
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对比.jpg颜色不均匀或者发青，形状不圆整，果肉不饱满，有空洞的，不要选购。
手感很硬，外观呈多面体的西红柿是催熟的，不要购买。熟透的软一点的西红柿适合做番茄酱汁之类的，成熟度刚好的适合做炒菜。
西红柿的存储技巧
如果要冷藏的话就将整个西红柿放入冰箱即可。
西红柿的烹饪技巧
巧去番茄皮

1.把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。

2.把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密，这时再用手撕番茄皮，就很容易了。

巧切番茄不流汁

切番茄时如果处理不当，大量的番茄汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把番茄的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使番茄的种子与果肉不分离；而且不会流汁，如果不着急下锅烹制，也可以将番茄先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块，这样营养也不会流失。
西红柿的食用禁忌
空腹不宜食用，易引起胃肠胀满。

疼痛月经期间不易生食番茄性寒。

脾胃虚寒的也不易多食未成熟的番茄含有龙葵素，多食会引起中毒。

急性肠炎，菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。
西红柿的食用建议
西红柿去蒂，用淡盐水浸泡几分钟，再用清水冲洗干净就可以。
步骤1.jpg步骤2.jpg步骤3.jpg西红柿可以生吃﹑凉拌﹑炒菜﹑做汤﹑做果酱，还可以加白糖凉拌，用来炒菜或者炖菜可搭配鸡蛋﹑各种蔬菜和肉类，用来做汤或者果酱也不错。
洗干净的西红柿，可以切成半月形﹑圆片形用来炒菜或者做汤，做西红柿果酱一般切成小丁的形状，炒酱的时候比较节省时间。去皮技巧：西红柿顶部划十字花刀，把开水浇在西红柿的顶部，或者放开水中烫一下，皮就很容易被剥掉了。
但是西红柿皮中含大量的番茄红素，有很强的抗氧化性，可以防衰老，建议一起吃。牙龈出血：西红柿含大量的维生素C,常食可改善牙龈出血
美白祛斑：西红柿汁加蜂蜜调匀，如果太稀可以加些干面粉，敷脸15-20分钟后洗去。有美白祛斑、嫩肤抗衰老、祛青春痘印的效果。
补血：西红柿汁和原味酸奶混合成西红柿酸奶汁，它能有效的提高身体对铁元素的吸收。
防晒：番茄富含抗氧化剂番茄红素，有防晒伤的功效。

2. 西红柿苗什么时候种植

1、春番茄的种植时间：露地春番茄栽培的适宜苗龄为50—70天，即定植前50—70天要进行播种。例如位于北纬41的沈阳地区，春茬番茄2月份在保护地内播种育苗，5月上旬晚霜过后定植在露地。

春番茄一般都在当地晚霜期后，耕层5—10厘米深的地温稳定通过12℃时立即定植。如沈阳地区历年平均晚霜期为5月2日，定植适期一般为5月6日—10日。长江流域一般在清明前后，华北地区在谷雨前后，东北地区一般在立夏前后定植， 有凤障， 地膜覆盖，及背风向阳地势高燥的沙土地可以早定植。定植还要根据天气情况来确定，遇到阴雨大凤天气，应适当延晚定植。在适宜定植期内应抢早定植陕西西红柿主要根据上市时间栽植，一年主要有两季，一个是秋后延迟栽培，在七八月后开始育苗，赶在11月多可以陆续上市。一个是早春栽培，在十一二月育苗，五六月上市。

2、秋冬茬的种植时间：秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播种育苗，8月中下旬到9月上旬定植。9月中下旬到10月初扣膜，11月下旬到翌年2月初采收。
3、冬春茬的种植时间：冬春茬与11月上旬至12月上旬播种，翌年1月中下旬到2月上旬定植，3月上中旬到6月收摘。
4、越冬茬的种植时间：越冬茬属于一大茬栽培。一般是9月中下旬到10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月开始收。

3. 西红柿怎么种植

种植方法

1、种子处理

种植前对种子进行温水浸种，这样不仅可以打破种子休眠，促进发芽，还有一定的灭菌杀菌的作用。先用清水将种子种子浸泡一两个小时，然后再将种子放在在50-60度的温水中，不断搅拌，这样可防止种子烫伤，水温降低积水加水升温，整个过程维持在15分钟左右。然后再将种子继续浸泡3-5小时后即可播种。

2、播种定植

将种子处理后，播种在苗床中，播种不宜过密，每平米大约播种30克种子最佳，保持土壤湿润，温度在22-28度之间，约3-4天即可出芽。但幼苗长出两三片真叶时，即可定植，定植时地温稳定在10℃以上，这样有利于根系生长，提高成活率。

3、田间管理

定植后应及时进行中耕，以促进迅速发根与缓苗生长，配合中耕松土除草，施肥以基肥为主，在定植前对栽培地施足底肥，后期基本不需要施肥，若想其快速生长，可适当施肥一两次；施肥要立即浇水，这样可降低肥力浓度，以免烧根，平常浇水也需根据季节气候变化来浇水，干旱季节应多浇水，冬季尽量少浇水，雨季要做好排水措施，以免积水过多而导致烂根。西红柿除少数直立性品种外，其余品种都需搭架栽培。

(3)西红柿苗的种植方法扩展阅读:

种植时间：

西红柿种植历史长久，经过多年培育品种众多，能适应环境能力大幅度提升，种植时间也要随地区的气候温度而变化。春番茄的种植时间在2-5月，秋冬茬的种植时间一般在7-9月，冬春茬的种植时间在11月至来年2月。

修枝剪叶：

西红柿在生长的过程中会长出非常多的侧枝，很多人会觉得侧枝多也就意味着结果率会更高，其实并不是这样的，侧枝如果过多那么、所消耗的养分就越大，尽管结了很多的西红柿，到最后优质的西红柿基本上就没有几个，所以我们一般会吧多余的枝叶全部修剪掉，然后只保留主干和部分侧枝，然后在结果的地方将长得比较密的叶子也要摘除，这样植株可以更好的吸收养分和进行光合作用，同时田间的通透性也比较好，这样还可以预防很多的病害。

参考资料:番茄-网络

4. 西红柿正确育苗方法

众所周知，由于北方冬季气温较低，冬季温室唯一的能源是阳光，所以在寒冷的冬季栽培番茄最怕连续雨雪天。一旦出现连续阴天或雨雪天，并且由于光照不足，室温会突然下降，导致空气湿度突然增加，影响番茄的正常生长发育，为各种疾病的感染和发生创造条件。

第一点：每年1~2月份的强寒流，对温室番茄生产造成很大危害；第二点：风，雨，雪和天气会引起低温；第三点：连阴天或雨雪天后突然放晴，光照、温度变化幅度大，植物不能适应生长环境的变化，导致生理失调。

我们知道温度对番茄生长有着至关重要的作用，因此控温控风对我们种植收成影响重大，那么怎么才能实现自动放风？自动铺卷棉被？以此来恒定维持大棚温度呢？

在大棚现有卷帘机与放风机的基础上，接线棚掌柜，根据每个大棚的需求信息，温度、湿度、光照，开风口时间，开风口大小，恶略天气预报等设置，大棚实现自转模式，让作物生长在最适宜生长温度。

促进番茄的生长，让作物可以早熟、增产、早上市，整体价格也可以高出高峰上市价格。以上是小编整理的自动控风、控温建议指导，对智能温室搭建有兴趣的小伙伴，可以评论、留言或私信小编进行互动吧。

5. 西红柿苗怎么培育

1、家养的，是袖珍小番茄吧，好看又好吃。

2、只要不是放在室内，能接触到户外空气，就用不着人工传粉。风与昆虫会给你帮忙的。自然生长最好，不要随便打药，用化肥，否则就不天然啦。

3、番茄生性很强健，成株结果很容易。开花后3、4天，等花差不多谢了，就能看到小果子渐渐冒出来。在广州一年四季都能栽培、开花、结果，在青岛，冬天太冷，过不了冬。不过，番茄本来就是一年生草本，在哪儿都是结完果就枯萎啦，需要重新再种。栽培土最好用花圃里挖的疏松壤土，太黏、太松（如沙土）都差一点。

4、种番茄时，在小苗长到半尺高时，要摘一次心，让它多分枝。分枝后再长大时，只留3个主枝。然后就可以让它自由生长。

5、要想让它多结果，需要在开花前夕施些磷钾肥。在家里种，可以把小鱼（死的）埋几条在四周土里，也可以把吃剩下的鱼骨、鱼鳞、鱼内脏等埋里面（青岛肯定常吃鱼吧）。注意不要碰到根，埋的深度大约3、4cm，埋后用铲子压实，否则容易招小虫子。

6、一定要注意充分通风，多晒太阳，否则易生红蜘蛛，会把叶子咬得不像样，并影响挂果。

7、我以前在阳台上种过，就让它挂在阳台栏杆上，一棵结了近百个，真的很好玩。

6. 西红柿怎么育苗种植

番茄为喜温喜光喜肥蔬菜。种子发芽的最低温度为11℃，适温25～30℃。幼苗生长以白天20～25℃，夜间10～15℃为宜。秧苗在8℃左右生长变弱，5℃时茎叶的生长几乎停止。根系生长要求土温7～8℃以上，以20～25℃为宜。秧苗生长需较强的光照，冬春季节，光强较弱，秧苗容易徒长。
番茄的播种期取决于定植时间（栽培地区及栽培设施等综合考虑）和苗龄（从品种特性、育苗设施、定植时秧苗的状态方面考虑）。一般定植时番茄秧苗具有7～9片真叶，第一花序现花蕾。在不考虑抑制秧苗生长的情况下，早熟品种苗龄80～90天，中晚熟品种90～110天。根据这一秧龄及定植时间，可推算番茄的播种期。
番茄可用干籽播种，也可采用浸种或催芽后播种。每公顷大田需种子225～300克，需播种床60～75米2。当有50%种子顶土出苗时，应立即揭去原先覆盖的地膜和稻草，撒上一薄层湿细土，可保墒和防种子“戴帽”。齐苗后，要通风降温，保持白天20～25℃，夜间12～15℃。移苗前秧苗一般不浇水，以防秧苗徒长和发生猝倒病。
待番茄长至1叶1心至2叶1心时应进行移苗。番茄移苗以一次为好，应选择冷尾暖头天气进行。移苗时应把大苗栽在两旁，小苗栽在中间，这样长成的苗整齐度一致。移苗时要淘汰弱苗、病苗、畸形苗及不符合品种特性的苗。番茄移苗时一般将幼苗直接定入营养钵或营养土块中，密度一般为120株/米2。
从移苗成活到定植前，主要应注意以下三个方面的问题：第一，防止冻害和徒长，番茄的生长起点温度较低，秧苗常较柔嫩，容易发生徒长，遇冷空气易发生冻害，在管理上应予注意。第二，防止产生畸形花。番茄在移苗成活后，即进入花芽分化期，如果温度过低（低于8℃），则容易形成畸形花。第三，病害防治。番茄育苗期间常见病害有猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、菌核病，应采取措施及时防治。

7. 西红柿育苗方法

专家解答

目前，番茄生产上常用的育苗方式主要有冷床育苗、温床育苗、温室育苗和塑料棚育苗等。各育苗方式的应用情况如下：

（1）冷床育苗冷床育苗也叫阳畦育苗，是利用太阳能来提高床温的一种保护地育苗方式。这种育苗方式简单，投入少。但由于没有加温设施，所以受环境的影响较大，不适合寒冷季节使用。现在生产上主要用于春季露地育苗。

（2）温床育苗温床是在冷床的基础上，利用床底铺设酿热物作为人工补充热源或利用电热线加温来提高苗床温度。温床的主要优点是土壤温度能满足番茄生长发育的需要，设备简单，使用方便，可以提高幼苗质量，缩短育苗时间。这种育苗方式，受环境的影响比较小，所以可以进行周年生产。

（3）温室育苗温室的保温效果好，冬季温室内的温度较高，易于培育出适龄壮苗，是低温期主要的育苗方式。主要用来培育番茄早春塑料大棚、日光温室栽培用苗。温室育苗的主要缺点是投资较大，育苗的成本比较高。目前大多是结合温室生产，在生产的同时进行育苗，以降低育苗费用。

（4）塑料棚育苗塑料棚，既是保护地蔬菜栽培场所，又是理想的育苗设施。塑料薄膜由于能透过紫外光，昼夜温差较大，对培育壮苗有利，可防止幼苗徒长。一般用塑料棚育苗时，最好用中、小棚，因为夜间可用草帘覆盖保温。

提示板

番茄的育苗方式可以灵活选择，几种育苗方式也可以结合使用。如温室里配套电热温床、塑料大棚里配套酿热温床等。

8. 西红柿苗如何种植

是种子还是已经育出的苗？如果是种子，最好先育苗，育苗方法：先把土翻松，浇透水，待水渗下去后，将种子撒上去，再撒薄薄一层土，能把种子覆盖住就行，然后盖上塑料薄膜保湿，过几天就会发芽，发芽后常打开薄膜通风照太阳，并不时洒水保持土壤湿润，等小苗长到约10cm高时，就可移栽。若是育好的苗，这一步就省了，直接栽种，栽种也很简单，将苗直接栽下去，浇透水，以后保持湿润，成活也很容易，不过管理有两个环节，一是搭架，西红柿长高后容易倒伏，所以要在旁边插根杆子，将西红柿的秧用细绳绑到杆子上，为了使杆子稳固，最好把杆子的顶端四个四个扎一起，像搭三角架一样。二是要打芽，西红柿的花果长在主杆上，边往上长，边开花结果，下面的已经成熟了，上面还不断开新花结新果，一直到天冷结不成。在不断生长过程中，每长出一个新的叶子，腋窝里就会长出一个芽，这些芽自己也长不健壮，还会分散主杆上花果的营养，并且影响光照和通风，导致落花落果，所以除了留下顶芽外，所有这些芽都要摘掉，同时配合浇水施肥，这样一直到冬天下霜，都有西红柿吃。

9. 西红柿苗子怎么种植技术

播种前，将西红柿种子倒进55℃左右的水中，并不停地搅动直至30℃左右，继续浸泡6个小时，然后捞出沥干水分，放置在35℃左右的地方催芽，待百分之七十以上的种子露芽时，选择晴好的天气进行播种。播种前在整好的畦田里放足水，等水浸入地下后均匀地播种，然后覆盖细土（如果天气不是太热，可以在上面覆盖一层地膜保湿，发现苗出即可揭除），出苗后，保持土壤不干不湿，待秧苗长到四叶一心时即可分苗。