芽苗菜种植方法

① 芽苗菜无土栽培技术

1、精选种子

选择想要种植的豆类种子，要求种子颗粒饱满，无病虫，完整。好的种子发芽率高，芽苗菜的品质和产量自然也好。建议用当年的新鲜种子，陈年的豆种出芽率低。

2、浸种催芽

选好的种子放到清水里面多次淘洗，去处劣质的，瘪的，漂浮到上面的不良种子。然后把优质的种子倒进盆里，在30摄氏度左右的温水中浸泡1-2天。同时参考不同种类的种子露白发芽适应的温度来适当的调整水温和浸泡时间。浸泡时间可根据季节和气温的变化来调整。通常温度低，浸泡时间加长，温度高，浸泡时间缩短。种子浸泡后膨胀，就开始露白。等到种子95%以上几乎全部露白时就可以栽培了。

3、种子栽培

露白的种子均匀的铺到备好的苗盘里面，苗盘底部可铺上1张白纸。苗盘的大小根据栽培的芽苗菜来自行选择。然后用湿布片盖到种子上面，每天用喷水器喷水2-3次，保持种子湿润有利于种子快速发芽出苗。如果气温偏低也可覆膜保持合理的温度，促进种子发芽。

4、幼苗生长

不同的种子发芽出苗的时间和适应的温度不同。比如，香椿苗适合在20-25摄氏度发芽。而豌豆适合在18-22摄氏度发芽。萝卜苗在10个小时内就可以出芽，而香椿苗需要20个小时内才可以出芽。幼苗长出后，每天都会向上窜高。1-2周的时间，芽苗菜长到大约15厘米的高度，就可以采割了。

② 芽苗菜的种植技术

目前，市场销售较多的芽菜是豌豆芽菜，其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜，其栽培要点大致相同。

一、精选种子。用于芽菜栽培的种子，应注意选择发芽率在95%以上，纯度、净度均高，籽粒饱满，无任何污染的新种子。

二、浸种催芽。经过精选的种子，一般选用20～30℃的洁净清水淘洗2～3次，然后用超过种子体积2～3倍的水浸泡。冬季时间稍长，夏季时间稍短，一般豌豆18～24小时，香椿12～20小时，荞麦24～36小时，萝卜6～8小时。浸种结束，搓去种皮粘液，捞出沥去种子表面多余的水分，将种子放在平底容器内，上盖湿毛巾或湿麻袋片，豌豆置于18～22℃，萝卜、荞麦置于23～26℃，香椿置于20～23℃恒温处进行催芽。豌豆、荞麦、香椿经48小时，萝卜24小时后，种子芽长达3毫米时即可播种。

三、精细播种。先将播种盘冲洗干净，盘底铺1～2层白纸(或旧报纸)，将纸张吸足水分，然后，将已发芽的种子均匀地撒播在湿基质上，一般60×25×5厘米大小的播种盘，每盘播种量：豌豆为350～400克，荞麦150～170克，萝卜80～100克，香椿30～50克。播种后，再将苗盘整齐地叠放在一起，用黑色塑料膜遮盖好，豌豆在18～23℃，荞麦、萝卜20～25℃，香椿20～23℃温度下进行“叠盘催芽。”2天后芽高达2～3厘米，即可将苗盘“上架”，并在此温度条件下开始进行见光生长。

③ 芽苗菜如何种植技术

在种植芽苗菜之前，用泡沫箱和轻质的育盘作为容器，挑选出完整、饱满的种子。种植时，用温水浸泡种子7个小时左右，然后均匀地洒在育盘上催芽。芽苗长出后，每天喷2次水，使用散射光照射，一周后采收。注意保持通风和芽苗湿润。

1、选择容器

芽苗菜是一种常见的蔬菜，多用无土栽培的方式进行培育，在芽苗菜种植方法中，首先给芽苗菜选择盛放的容器，可以用泡沫箱和轻质的育盘，注意容器的底部应该有小孔，方便排水，然后在容器里铺一层细沙。

2、挑选种子

想要种植出品质优良的芽苗菜，在选种时，应该挑选出完整、饱满的种子，不要用干瘪、虫蛀的种子。我们可以在选择种子时，用温度为22到26℃之间的清水冲洗，在冲洗的时候，将漂在水面上的种子去掉，这样就不会有空心和坏掉的种子了。

3、浸泡种子

选好种子之后，要对种子进行浸泡。把芽苗菜的种子放进温水里，浸泡7个小时左右，也可以在温水里加入300倍的芽苗生态宝，然后再进行浸泡。在浸泡的时候，要给种子换2次冷水。在种子吸饱了水之后，就可以拿出来进行下一步操作了。

4、播种催芽

在播种之前，要用清水将育盘的底部喷湿，然后把种子均匀地洒在育盘上，种子的厚度不要超过2厘米，然后把育盘放到空气流通的半阴环境中催芽，把温度控制在20到24℃之间。在催芽期间，用沃叶磷酸二氢钾喷洒一次。等到芽苗逐渐长出来后，每天可以喷2次。

5、采收芽苗

催芽完成后，等到芽苗菜长到8到12厘米高的时候，就要把它放到有阳光的地方进行培养，注意避免阳光直射，最好使用散射光线，每天照常喷2次水，温度控制在25℃左右。大约一个星期之后就可以进行采收了。

6、注意事项

在种植芽苗菜的过程中，还有一些需要注意的地方。在芽苗菜的催芽期要注意保持芽苗的湿润，但育盘底部不能有积水。在催芽之后的培养阶段，不能突然增强光照，应该逐渐加大阳光照射。每天注意给室内换气2次。

④ 花生芽苗菜的种植方法

在种植花生苗芽菜的时候，要选择一个适合的场地，这个场地要有好的空气流通性。种植的时候，先将种子放在水里，把浮起来的种子选出，并使用温水浸泡2、3分钟，这样能打破休眠。

把浸泡好的种子放在苗盘中，底部铺上报纸闭关铺上沙子，把种子撒在沙子上，并把温度控制在23-28℃左右就行。

(4)芽苗菜种植方法扩展阅读

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。

花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用

⑤ 芽苗菜的栽培要领

豌豆芽具有叶肉厚、纤维少、质嫩滑、清香宜人的特点，在全国各地很受各阶层消费者的欢迎，尤其在香港、澳门、深圳等地更为盛行，几乎为宴会必备之菜，被誉为“菜中珍品”，目前已进入普通市民的餐桌。含有丰富的营养，食用方法很多，可以炒、做汤、做馅、涮火锅等。生产方法很多，有有土栽培与无土栽培两种形式，以整株幼苗或采摘嫩尖食用。产品形成时期最适温度18℃—23℃，最高不超过30℃，最低在14℃以上，80%左右湿度，散射光生长条件适宜生长，在温室、大棚，晚春、夏季、秋季需加遮阳网。但不能在黑暗条件下生产，易造成茎叶、下胚轴柔长细弱发黄、产量低，并导致倒伏、腐烂和减产。如光照过强则会使纤维提前形成，品质差。生产方式：利用角铁、钢筋、竹木等搭成栽培架，架高1.6米左右，分4-5层，每层间距45-50厘米，用长60厘米、宽25厘米、高5厘米的轻质塑料苗盘。在温室、大棚、库房及其它闲置房屋均可生产。面积较小时可用手压喷雾器或喷壶喷水，面积大时要安装微喷设备，还要在室内砌浸种水池。主要栽培技术：(1)品种选择：北方最常用的芽菜品种以“麻豌豆”最好，种子球形，表面光滑，皮褐色或褐色略带斑纹，千粒重150-180克，喜温凉气候，耐弱光，品质嫩，生长速度快，苗粗壮，产量高，此品种在河北省张家口地区及内蒙古种植最多。因豌豆种子的寿命一般为2—3年，陈种子发芽率逐年下降，最好选用当年生产或贮存一年的新鲜种子。(2)浸种：先将残破、死豆种子挑出，在20℃—30℃清水中浸种24-48小时，水量须超过种子体积的2-3倍，注意忌用铁质的容器浸种。(3)播种：预先将苗盘用高锰酸钾或漂白粉水消毒，播前盘底铺1-2层吸水力强的纸或报纸。然后均匀将种子撒在盘内，每盘450克左右，每平方米用种量3000克，要求铺满盘底，每盘均匀一致。播后将苗盘叠放在一起2-3天，即将播完的苗盘摞在一起，每6-10盘为一摞，置于栽培架上或地上，以利出苗整齐和减少浇水。(4)管理：人工调控好温度，使其在18℃—23℃之间。待芽苗高出2厘米左右即结束叠盘，将苗盘摆到栽培架上，每天喷水3次左右，具体次数视气温和季节而定，以保证相对湿度80%左右，种子不干，苗盘内不积水为标准。光照不要过强，有散射光为宜。每1-2天将苗盘方向调整一下，以利生长均匀。(5)采收：播种后8-12天，苗高10-15厘米即可采收。合格商品标准：芽苗浅黄绿色，生长整齐，顶部复叶刚展开或已充分展开，无烂根、烂脖，无异味，茎端高7-8厘米，柔嫩未纤维化。可以整盘出售上市，也可从种子处剪割装盒上市，每盘约产剪割后成品400-500克。

⑥ 芽苗菜生菜种植方法

芽苗菜种植方法：
随着人们生活观念和生活习惯的改变以及对生活质量要求的提高，天然无公害的芽苗菜菜日渐受欢迎。种植芽苗菜，不但能收获新鲜绿色蔬菜，还能养性怡情。
1、选种。在种植芽苗菜前，为了保证出芽率和芽苗菜生长旺盛，我们需要选择相对来说粒大饱满的看起来比较优良的种子，将种子里面掺杂的粒小干瘪的和烂粒儿捡除出来。
2、泡种。为了保证种子的发芽时间和发芽率，在种植前，我们需要事先将种子浸泡一下。浸种的方法很简单，不用什么巧气，只要将种子放在一个容器中，倒入没过种子的水就可以了。一般头天泡上，第二天种就可以了。注意浸泡时间不要过长，一面种子发面，影响出芽率。
3、准备育苗用具。育苗用具可以是镂空的也可以是不透的塑料盘，个人觉得最简单的就是我们可以选择那种带网眼的塑料小垫子（小筐），铺上纸（可以选择宣纸或者A4纸），用喷壶将纸喷湿。

4、种植。种子浸泡好了，育苗筐也准备好了，就开始种植吧。我们只需将浸泡好的种子均匀地撒到已经湿润的纸上，然后再取过一张纸来，将种子盖上，再用喷壶将这张纸喷湿。
5、管理。种上后，接下来就是管理了。也没有什么特别的技巧，我们只要每天早晚往种子上各喷一次水就行。等到发芽，生长开了，就将上面的纸拿去，让其自然自由生长。这期间，喷水照常。
6、收获。看着小苗苗一天天生长，一小片绿油油的生机，心情是不是好好。等到芽苗菜长到一定的程度，你可以看情况随意割下来，凉拌或者清炒，感觉很是惬意满足

⑦ 家庭怎样种植芽苗菜

1、豆种的选择

绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。

2、豆种的浸种处理

将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。

3、装入容器中进行培育

可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布（或者用草袋、麻袋、毛布）多层；盖密。容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。

4、淋水

豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。

淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。

5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。

(7)芽苗菜种植方法扩展阅读

种植芽苗菜经济效益十分可观，据测算目前种植1平方米芽苗菜相当于种植一亩地的普通蔬菜，甚至更多。而且 技术性能优势：可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照，可以天天下种，天天上市。

香椿树嫩芽俗称"香椿头”，为中国特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有独特的芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和药用价值也很高。据测定，香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此，民间古有"食用香椿，不染杂病”之说。

据业内人士分析，中国未来的蔬 菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，备受人们青睐。因此，利用设施进行反季节栽培的香椿芽将成为俏销商品，其经济效益和社会效益十分显着。

⑧ 如何种植芽苗菜

第一步清洗浸泡：将种子用泡发。

⑨ 如何种植芽苗菜

1、首先去超市买好各种自己喜欢的种子。