薯条怎么做薯条的制作方法

1. 薯条怎么做薯条的制作方法烤箱

2. 薯条怎么做薯条的制作方法窍门

教你做炸薯条，一个小技巧，做法简单，做出来薯条香脆不软

炸薯条是我家小孩最喜欢的，我不时地也会在家做，普通的食材，简单的烹饪就可以搞定一份香脆的炸薯条，蘸着自制的番茄酱，一口就可以让人心情瞬间舒畅，在家炸薯条，其中的技巧我们需要先包上淀粉再直接下锅炸，大厨就说这是不对的，掌握了正确的方法和技巧，炸薯条就会更好吃，而且还不会回软，这样的薯条吃起来味道就跟快餐店卖的一样，以后不用出去买了，下面我就把炸薯条的做法详细分享给你，比外面买便宜多了。

炸薯条的做法：

配料：薯仔3个，适量淀粉，适量盐；

加工步骤：第一步，薯仔切3片，分别削皮、洗净，将薯仔切成条状，放入清水中浸泡5分钟；

步骤二，用清水将其擦净表面的淀粉，加上水，加少许盐，待水开后，放入薯仔条煮至半透明，捞出，用凉水冲洗；

步骤三，控干薯仔条的水份，放入通风处晾干，洒上一层淀粉，使每一根薯仔条均可均匀粘附淀粉，不必粘附太厚，薄一层即可；

步骤四，下一步开始炸薯条，加入少许食用油，等油烧到6成热时，将事先处理过的薯条放入锅中开始炸；

步骤五，大约5分钟，把薯仔条里的水份炸干，捞出，把油再次烧热，再把薯仔片放入锅里翻炒，炸到金黄酥脆，即可出锅，根据个人喜好搭配番茄酱或椒盐等。

小结：小朋友喜欢吃炸薯条，外面买的虽然好吃，但总让人觉得不放心，我决定学着自己动手做炸薯条，这才发现原来炸薯条的方法并不难，只要掌握了其中的方法和技巧，就可以轻松搞定，以后想吃就不用去快餐店，让小孩足不出户就可以吃到炸薯条，不得不说，薯仔是很好的原料，炒菜，做小吃等等都是很好的选择，让家人在享受美味的同时，还能充分吸收其中的价值，炸薯条我自从学会了自制方法，就再也没去买过，小孩每次吃炸薯条总会说比外面卖的好，喜欢吃炸薯条的朋友不要错过了这次的学习。

烹调小技巧：

炸薯条，有人先包淀粉有人直接炸，厨师表示直接炸肯定不对，但先包淀粉也没错，正确做法应该是增加1步，即先把薯条下锅煮熟，煮到半透明，这样薯条在下锅炸的时候不用花太多时间，炸出的薯条也会更香脆可口；

事先用清水把薯仔泡一下，是为了除去多余的淀粉，这样当薯仔片下锅炸的时候不仅不会粘锅，而且更香脆，炸好的薯条也不会轻易地变软；

炸薯条，复炸是很关键的，先用中火炸一会儿，然后再用高温大火复炸一遍，薯条尤其可口，如果煮熟的薯条比较多，可以把它裹上淀粉，放进冰箱冷冻保存，想吃的话随手拿出来下锅一炸即可

3. 薯条怎么做薯条的制作方法空气炸锅

空气炸锅，其实功能上和烤箱比较类似，但操作和使用起来更方便，特别是做出来的油炸食品更健康，清洗起来更方便。今天花儿带来的是最普通的美式炸薯条的制作方法。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料

新鲜薯仔600克 橄榄油1勺
盐适量
轻松炸薯条（空气炸锅详细步骤版）的做法步骤

1. 选取新鲜薯仔2个（大致500-600克合适），当然也可以用超市卖的烘焙薯条（冻薯条）。不过完全自己做的乐趣，还是蛮重要的！

2. 薯仔削皮后切成15毫米左右的窄条，然后用清水侵泡20分钟以上。

3. 薯条拿出来沥干水分，最好用厨房用纸吸干净水分。

4. 一勺橄榄油和少许盐，调制出来一碗混合物。

5. 现在可以开始预约空气炸锅了，180度，预热5分钟。

6. 将橄榄油和盐的混合物均匀涂抹在薯条上面。

7. 将薯条放进炸篮，然后把炸篮放入空气炸锅，180度大概15-20分钟。期间要多次翻动薯条。

8. 时间到了，香喷喷的薯条出篮啦~~~

9. 现在赶紧找出番茄酱，美美的享用吧！

小贴士

一定要沥干薯条的水分，这样炸出来外脆里软。

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4. 烤薯条怎么做薯条的制作方法

烤箱版薯条味道绝了！金黄酥脆，薯仔切成条烤上20分钟，再撒上胡椒盐，超级简单，少油还健康，懒人必备，新手轻松搞定。口感真的很不错，我自己也就吃了2盘。周末的时候，窝在家，吃吃薯条，看看书，又是幸福的一天。

最后，弄个漂漂亮亮的摆盘，开动~~~

你学会了吗？快去自己动手试试吧！

5. 怎么制作薯条的方法

6. 肯德基薯条怎么做薯条的制作方法

秘方谁也不知道，但普通薯条还是很容易制作的。首先把薯条切成长条，然后蒸熟再放到油锅里炸就可以了

7. 薯条怎么做薯条的制作方法视频

主料：薯仔2个。

辅料：橄榄油适量、盐适量。

1、准备薯仔两个，削掉外皮洗净。

8. 薯条怎么做 制作过程

【炸薯条】
准备食材：薯仔、淀粉、番茄酱、食用油
【制作过程】
第一步：首先将薯仔洗净去皮，接着用刀将其切成粗细均等的薯仔条，然后把薯仔条装到盆里，添入适量清水，将其浸泡一会儿，使得薯仔中含有的淀粉先泡出来一些。
第二步：架锅烧水，将泡好的薯仔条捞出后再下入锅里进行焯水，大约3分钟后将其滤出，这时的薯仔条已是断生的状态，将其控干水分后直接放进冰箱冷冻，等到薯仔条都变坚硬后再拿出来，并将其裹上一层淀粉。
第三步：架锅烧油，等锅里的油烧至7成热时，将裹好淀粉的薯仔条下入锅里炸制，大火将其炸至变色后捞出来控油，等到锅中的油再次升温后，再将薯仔条回锅复炸一遍，薯仔完全呈现出金黄色的时候便可捞出装盘了，最后蘸上番茄酱就能享用啦，还可撒上一些孜然粉，更香！