A. 荷兰豆是种什么豆
荷兰豆，又称青豆、甜豆、四季豆等，是一种常见的蔬菜作物，属于豆科植物。它的原产地是中南美洲，后来传入欧洲，最早在荷兰种植并广泛传播，因此得名荷兰豆。荷兰豆的营养价值很高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有很多益处。
荷兰豆的形状呈圆柱形，直径约为1-2厘米，长度约为5-8厘米。它的表皮光滑，颜色为绿色或深绿色，有时带有红褐色斑点。荷兰豆的种子呈圆形，颜色为黄褐色，直径约为0.5-1厘米。荷兰豆的茎部较短，叶片呈心形，边缘有锯齿状。荷兰豆喜欢生长在温暖湿润的环境中，对土壤的要求不高，但以排水良好的砂质壤土为佳。
荷兰豆的种植方法有多种，可以采用直播、移栽或者育苗的方式。直播是指在整地后直接将种子撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土；移栽是指先将荷兰豆种子播种在育苗盘或者花盆中，待苗长到一定高度后再移植到田间；育苗是指将荷兰豆种子播种在育苗盘或者花盆中，待苗长到一定高度后再进行分苗。荷兰豆的生长周期较短，一般在40-60天左右就可以收获。
荷兰豆的食用方法多样，可以炒食、煮食、凉拌等。炒荷兰豆时，可以先将荷兰豆焯水，去除草酸味，再与其他食材一起炒制；煮荷兰豆时，可以将荷兰豆与肉类、豆腐等食材一起炖煮，增加口感和营养；凉拌荷兰豆时，可以将荷兰豆切成段，加入蒜末、香菜、辣椒等调料拌匀，口感清爽可口。
荷兰豆不仅美味可口，还具有很多药用价值。它含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性；荷兰豆中的膳食纤维有助于降低胆固醇、预防心血管疾病；荷兰豆中的维生素C有助于提高人体免疫力，预防感冒等疾病；荷兰豆中的钾元素有助于维持心血管系统的正常功能。
总之，荷兰豆是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜作物，适合各种烹饪方式。在日常生活中，我们可以通过食用荷兰豆来补充身体所需的营养成分，保持健康的生活方式。
B. 刀豆脱荚的原因是什么-自己种刀豆怎么预防花荚脱落
刀豆花在生活中交诶常见，因其种植简单且做法多种很多人都想着自家在家校园院里种植，但操作起便有一些麻烦，文中提到的刀豆花荚脱落就是常出现的，下面小编就和大家一起看看自己种刀豆花荚怎么预防脱落。
自己种刀豆怎么预防花荚脱落
1、温度因素
刀豆的下降与温度有着密切的关系。生长发育的最适温度为20～25℃。在开花期，如果温度在28度以上，花朵可能会掉落，30℃以上的花朵掉落会加剧，35℃以上的花朵掉落率可达2/3左右。如果温度过高，花朵也会脱落或出现异常形状。这是因为植物中的同化物主要在高温下运输到基部，从而减少了对花的营养供应。高于28℃和低于15℃的温度会降低花粉活力，导致花粉管缓慢或异常伸长，无法正常受精，大量落花。
2、营养因素
刀豆的花芽分化较早。一般来说，当矮秆品种的第一对复叶展开时，花芽分化开始。匍匐品种的花芽分化始于两对复叶的展开。在开花初期，由于大豆幼苗的过度生长以及营养生长和生殖生长之间对养分的竞争，花和豆荚经常掉落。由于缺乏有机肥，部分施用氮肥，磷钾肥不足，根少，人土浅，叶厚嫩，藤蔓细长。在开花和结荚高峰期，花与黄花之间对养分的竞争非常激烈，导致开花晚且脱落。
3、湿度因素
刀豆害怕早早被淹死。在花芽分化过程中，如果持续高温干燥，花粉母细胞减数分裂变形，导致花药不育或死亡，落花。开花期间雨水多，积水多，排水差，土壤积水，空气湿度高，影响花粉分布，导致大量落花。
自己种刀豆花荚怎么预防脱落
1、科学浇水
水是刀豆生长的重要环境条件之一。如果浇水不当，很容易造成花荚脱落，降低产量：刀豆浇水要掌握“不浇花，不浇花荚”的原则，即大量开花时，浇水不要过多过猛，为了防止花因浇水过多而掉落，坐在小豆荚上后再逐渐增加浇水量。解营高峰期最大田间持水量应保持在70%～80%。在高温季节，应通过经常用少量水浇水、早晚浇水和压清水来降低地表温度。大雨后，及时排水、锄地，恢复土壤通气，使根系生理活动正常，保证枝、叶、荚同步生长。
2、合理密植
播种密度因品种和栽培季节而异。藤本植物品种行距一般为65~80cm，穴距一般为20~25cm。每个边界的培育行为都是适当的。矮秆型品种，行距30~40cm，孔距25~30cm。为了改善光线，主要采用南北边界方向。大部分花架都是人字花架，以防被风吹倒。应连接并加固机架头。
3、适宜播种期
刀豆喜欢温暖的气候。播种期是否及时对保护花荚起着关键作用。播种过早，温度低且不稳定，易使刀豆在低温影响下掉落。播种太迟易受高温影响。因此，生长周期应安排在温度适宜的月份，以满足开花期的温光需求。矮化品种的生长期和收获期较短。为了延长收获期，可在春季或秋季分期播种。
4、科学施肥
刀豆生长周期长，开花时结荚。因此，施肥应进行到底，并经常追肥。基肥以分解有机肥为主，配以氨、磷、钾肥。早春地温上升缓慢，追肥可推迟至4片左右。第一次采收后1～2次，荚果中期。如果后期植株生长较弱，可一次性追肥。
自己种刀豆花啥时候种好
因各地其气候不一样，所以多是以交到华各地浑南自己。在长江中下游区域。一般春季栽培，二月下旬播种。如果是秋季栽培。就在八月以后播种。在北方一般的春耕夏收。也可以冬播春收，可以用种子浸泡选种栽培，也可以用幼苗移植栽培。浸泡选种。将食盐倒入100毫升的温水中温度20 到35度。然后将荷兰荷兰豆种子放入。浮出水面的全部扔掉。剩下的种子用热水加高锰酸钾消毒法消毒。沥干水分，放在干净的容器中，盖上湿润的毛巾或者软布，静置在温度18到24度的环境中发芽。等全部发芽完成进行移栽。