❶ 油锅起火下列灭火方法正确的是油锅起火下列灭火方法有哪些
1. 使用湿布：面对厨房的小规模火灾，如火焰初起，可迅速用湿布覆盖，切断氧气供应，达到灭火效果。
2. 盖上锅盖：如果锅中的油不慎起火，切勿用水灭火，这样可能会造成油溅引发更广泛的火灾。应立即关闭火源，然后迅速用锅盖盖上，利用窒息法扑灭火焰。如果没有锅盖，可以倒入大量的生菜或冷油以隔绝氧气。
3. 用杯盖盖灭：酒精火锅不慎起火，应立即用茶杯或小碗碟覆盖在燃烧的容器上，以此隔绝空气，使火焰熄灭。
4. 利用食盐灭火：食盐具有抑制燃烧的化学作用，可以在厨房火灾初期阶段作为有效的灭火剂。将家备的颗粒盐或细盐撒在火源上，能迅速扑灭火势。
5. 使用沙土覆盖：当电器或电线起火，且使用水灭火存在风险时，可使用铁锹铲起沙土，覆盖在燃烧物上，以此窒息火源，达到灭火效果。
❷ 家里油锅起火有什么灭火方法
1. 使用窒息法灭火。将锅盖或大块湿布、湿麻袋覆盖在起火的油锅上，隔绝空气，使火焰因缺氧而熄灭。待油锅冷却后，移离炉火并小心打开。
2. 采用冷却法。若厨房有切好的蔬菜或其他生冷食物，可倒入锅中，降低油温至不满足自燃条件，从而灭火。
3. 切勿用水灭火。冷水倒入高温油锅可能引起“炸锅”，导致油火飞溅，加剧火灾风险和人员伤害。
4. 预防油锅起火。在烹饪时，控制油温，避免火焰过大。油开始冒烟时，应调小火或熄灭火源，降低温度。
❸ 做菜时油锅起火最佳的灭火方式
1、首先，迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头。
2、锅盖灭火：如果火势不大的话可以盖上锅盖，切断锅里火源的空气，达到灭火效果。
3、湿布灭火：用水打湿大块的布或浴巾，盖到油锅上，达到灭火效果。
4、灭火器：如果火势较大，最理性的还是用灭火器，效果杠杠的。