㈠ 美团、饿了么外卖单量如何提升月销破万爆单背后的运营逻
为了提升美团、饿了么外卖店铺的单量,我将分享一系列实战经验与策略,帮助商家打造更吸引人的店铺,实现月销破万的目标。首先,需要关注店铺的基本因素,包括:
1. **店铺曝光率**:提高店铺在客户视野中的曝光,通过优化店铺位置,使得更多人能够发现店铺。
2. **店铺评分**:高评分吸引顾客,消费者倾向于选择好评多的店铺,这关乎店铺的口碑和信任度。
3. **店铺优化**:优化店招、海报、分类和商品排序,提升视觉吸引力和用户体验,促进下单。
4. **店铺促销活动**:适时开展促销活动,利用平台优惠吸引顾客,提高销量。
5. **细节注重**:从图片质量、产品布局到与平台的沟通,每一处细节都影响顾客的第一印象和购买决策。
接下来,商圈调研至关重要,了解市场趋势和竞争对手策略,为店铺定位和调整方向提供依据。
影响店铺自然排名的因素包括:
1. **近期交易额**:高交易额(月销量)意味着更高的排名,注意交易额由订单数量和平均消费决定。
2. **店铺转化率**:进店转化率与下单转化率,直接关系到顾客的留存与购买行为,优化设计提升转化。
活动力度与好评率也是影响排名的关键,合理设计活动,争取好评,都能显着提升排名。
起送价的设定也会影响排名,过高的起送价可能降低转化率和排名,适当调整以优化效果。
新店加权、是否为品牌店、平台配送、大众点评高分店铺、竞价推广等策略,都能为店铺带来排名优势。
不有利于排名的因素包括差评、非异率、出餐超时和刷单,这些都需严格避免,以维护店铺形象。
店铺基础优化涉及产品规划、店铺装修、产品分类优化、产品图片和店铺活动设置,每一步都至关重要。
店铺基础活动如满减定价、折扣活动、引流产品、爆款产品等,能有效吸引顾客并提高转化率。
新店加权开启前,需确保店铺产品、菜单完善,装修到位,功能开启,公告优化,活动策划等。
美团与饿了么平台的操作规则各异,包括菜品名称更改、活动参加、价格修改等注意事项。
影响进店转化率的因素包括店铺名称、logo、起送价、配送费、评分、满减、折扣等。
下单转化率则受店铺装修、图片质量、列表分类、首页展示、产品销量、活动力度等影响。
㈡ 餐饮店如何引流与推广
1、利用好朋友圈
只要有顾客进店,不论客流量多少,都是可以把顾客的朋友圈利用起来的。拍6张或9张菜品图发朋友圈,文案带上店的地址和活动信息,送一份菜品,是可以打到周边精准消费群体的,我们只要把控好赠送菜品的成本即可。
2、留住老顾客
上扫码点餐的功能,把到店用户都引流到公司的号上去,然后注册一个客服号,把这些老客户都加上。一个门店如果有一千个铁杆粉丝,这家店就能活得很滋润了,这一千个粉丝就是来自于这些老顾客。如果没有精力维护这些老顾客,可以找个兼职用户运营,在这里得到的回报是远远大于兼职的支出成本的。
3、论坛推广
在本地生活的信息获取中,论坛其实还是有一定价值的。像深圳的本地论坛,活跃度蛮高的,在上面发条广告也要一定费用。如果自己去发帖推下自己的小店就不要费用了,不过尽量以分享的角度去写,不然硬广会被删帖。像吃喝玩乐的引流,在论坛里也是可以带去流量的。
餐饮店的注意事项
1、餐饮店厨房尽量透明化,以硬厚玻璃代替普通墙面来设计隔断,从而让外面的顾客看到里面厨房的真实状态。
2、餐饮店厨房装修要使用防火和防水材料,以防火灾等事故发生。
3、餐饮店厨房颜色搭配简约干净为主,常见厨房使用颜色为白色,这样看着会舒适、整洁。
㈢ 餐饮店怎么引流吸引顾客
可以在微博、抖音、小红书等热门社交媒体平台上创建账号,可以定期发布与餐厅相关的内容,如新品介绍、活动信息、餐厅就餐环境等。也可以与一些社交媒体平台上的网红、美食博主合作,邀请他们来餐厅体验并分享给粉丝,来扩大影响力。
建立品牌自身的公众号、小程序,便于顾客了解餐厅信息、菜单、特色菜品、活动等内容,以及进行预订、点餐和支付等操作。通过公众号和小程序也能够进行主动推送,达到推广的目的。
运营管理好美团、点评等平台上的店铺,通过设计各种线上优惠活动,如满减、折扣、优惠套餐等,吸引线上顾客形成转化。同时顾客在平台上的用餐评价会形成店的线上口碑,这也会很大程度影响线上消费者的决策。
线下除了菜品口味要过关外,还应注重门店的打造,店面的设计有特色,可以融入一些流行的元素或者融入文化气息,让店铺能够迅速吸引消费者的眼球。同时线下也可以策划主题活动,结合节气、节日策划活动等来吸引消费者参与,或是与其他品类商家联动合作,推出关联优惠,吸引潜在顾客。
同时,线下门店服务好也能为餐厅吸引客流,从引导顾客进店到点餐、上菜、结账的全过程中,每一个细节的服务到位,大大提升顾客的用餐体验,提升店铺口碑。
㈣ 饿了么是如何盈利的
一般大概就是这四种运营盈利模式:
1、从商家提成:从商家抽成:大家在使用外卖APP的时候通常可以发现店内堂食都会比外卖APP上便宜1-2元或不等价钱。在使用外卖APP后店内生意增多,流量增大。外卖服务商就会从每月总营业额抽成,这是一部分盈利。
2、会员高级功能(比如收送餐费,生活半径、饭是钢):会员高级功能:我们在点餐送餐的过程中总是遇到各式各样的问题:餐具收费、送餐收费、送餐出餐速度慢,很直接的导致了我们用户体验差的情况,外卖服务商就退出会员功能,一个月缴纳相对的金额就会享有:餐具免费、送餐免费、优先出餐等特权。
3、流量带广告:流量带广告:饿了么除了订餐商家页面还有一个通过订餐后获取的积分兑换相对礼品的界面,在购买兑换的时候都会跳转到另外的界面或者网页,界面多半显示的是这件商品的提供商和购买的地址,包括首页轮播和栏目广告都是可以接受广告投放的,APP流量每日都会很多通过对这些流量的点击来收取广告投放商的广告费用。
4、送餐团队与店家合作的费用:送餐团队与店家合作的费用:多半的商家是没有过多的人力来配送外卖订单的,这个时候外卖服务上就运营而生成立外卖配送的团队,每个商家没有配送人力的时候都可以选择开通并接受专门的配送服务,当然要收取相应的费用。