㈠ 营业推广效果的评估办法有哪些
（一）测定营业推广前后营业额的变化
在利用这种方法时，酒店必须要注意在营业推广的最后阶段市场变化的情况。例如，酒店在营业推广之前的客房出租率是60%，在营业日推广的时期上升到80%，而在酒店营业推广结束之后又回落到50%，但是在之后相当长的一段时间之后，其营业额定位在70%，这样就可以表明，该酒店的这次活动吸引了一些新的客户，并刺激了原有顾客的消费量，最终的70%说明了酒店这次营业推广活动赢得了一些顾客。
（二）顾客调查
营业推广时期的顾客调查是针对顾客的动态调查、顾客构成调查、顾客意见调查。酒店对顾客的动态调查可以采用现场记录、查阅原始资料等手段来分析顾客的数量、消费量、重复购买率等指标；对顾客构成的调查主要是针对新老顾客的比例、不同年龄顾客比例等进行调查；对顾客意见的调查，主要是对顾客的动机、建议、要求、评价等的调查，实际上就是酒店了解顾客的购买行为而进行的调查。
（三）比较试验法
酒店在开展营业推广期间可以选择一个部门、一种产品，运用一定的措施，了解顾客的不同反应，从而推测这次推广的实际效果。
不管酒店应用上述的哪种评价方法，都存在着一个销售效果的归属认同问题，到底酒店销售额的增加是不是由营业推广而引起的，有时是难以进行判断的。如果当时酒店外部环境变化了，酒店在同时所采取的其他各种促销方式的作用都不可低估。另外，酒店营业推广效果的评估还应该着眼于酒店经营长期效应的客观评价。
㈡ 企业一般采用哪些方法评价自己的盈利能力
转载以下资料供参考
如何综合评价企业盈利能力
一、销售利润
1、销售毛利率，企业产品每一元销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用于各项期间费用和形成盈利，毛利率是企业净利率的基础，没有足够的毛利率便不能盈利。
销售毛利率＝销售毛利÷销售收入净额
（销售毛利=销售收入净额－销售成本=销售收入－销售折扣与折让－销售成本）
2、销售净利率，企业每一元的销售收入可获得多少纯收益，衡量企业经营成果。
销售净利率=净利润/主营业务（产品销售）收入净额
3、营业利润率，企业通过销售产品创造利润的能力，没有足够的息税前盈利，说明企业赖以持续发展的基础薄弱。
营业利润率＝息税前营业利润÷销售收入净额
（息税前营业利润=营业利润+利息支出）
4、核心业务利润率，即企业通过核心产品的销售创造利润的能力，可以作为对产品项目或业务项目进行价值评价的标准之一。
核心业务利润率＝核心业务息税前营业利润/核心业务销售收入净额
二、成本利润
成本费用利润率，企业通过成本和费用的消耗产生利润的水平，指标越大说明企业的成本和费用的耗费越有价值。使用此项指标时，若贷款无用于投资情况，则可使用营业利润为分子，否则应使用利润总额。
成本费用利润率＝营业利润÷成本费用总额
（成本费用总额=销售成本＋销售费用＋管理费用＋财务费用）
三、资产收益
1、总资产报酬率，企业资产的运用能力，指标越高说明企业利用资产盈利的能力越高。
总资产报酬率＝净利润÷平均总资产
平均总资产=（期初资产总额+期末资产总额）/2
2、资产净利率，即企业资产利用的综合效果。
资产净利率=净利润/平均资产总额
平均资产总额=（年初资产总额+年末资产总额）/2
3、净资产收益率，即企业所有者权益的投资报酬率，这是综合性最强、最具有代表性的一个指标，它受资产净利率与平均资产负债率的影响。作者系爱维龙媒管理专家赵梅阳，更多相关评价公司观点，请关注爱维龙媒管理专家赵梅阳《专家论坛》
净资产收益率=净利润/平均净资产
（平均净资产=（年初净资产+年末净资产）/2)
4、资本保值增值率，即企业自有资本的增值速度。
资本保值增值率＝期末所有者权益总额/期初所有者权益总额
四、收益质量
1、核心业务利润占利润的比重，即企业利润的结构，若某种核心业务利润比例过重时，企业应注意利润来源的依赖风险，此时可以适时调整业务结构，降低经营风险。
核心业务利润占利润的比重＝核心业务利润/利润总额
2、营运指数，即企业收益的质量，用于评价企业会计利益和现金流入的关系，此项指标应大于1，若小于1则说明企业的收益质量不够好。作者系爱维龙媒管理专家赵梅阳，更多相关评价公司观点，请关注爱维龙媒管理专家赵梅阳《专家论坛》
营运指数=经营现金净流量÷经营所得现金
=经营现金净流量÷（净收益－非经营收益+非付现费用）
五、保障性
1、销售营业现金流入比率，即企业销售商品所产生的现金(续致信网上一页内容)流入，此数值越高说明企业产品回笼资金的情况越好，企业的运转也越有保障。
销售营业现金流入比率＝销售商品产生现金流入量÷销售收入净额
2、资金安全率，即企业资金的安全程度，同时说明企业资产能在偿还负债之后，可继续扩充发展的能力。
资金安全率＝资产变现率－资产负债率
资产变现率＝（现金及其等价物＋良性债权＋适销存货＋可变无形资产）÷资产总额
㈢ 技术方案经济效果的评价
技术方案经济效果的评价是一个涉及多个方面的分析过程，旨在评估其经济合理性和财务可行性，为决策提供依据。
评价内容通常包括技术方案的盈利能力、偿债能力与财务生存能力。财务生存能力评估需关注方案的累计净现金流量与累计盈余资金，确保有足够经营性现金流，且在整个运营期间允许个别年份净现金流量出现负值，但累计盈余资金应保持非负状态。
针对经营性方案，主要评价盈利能力、偿债能力和财务生存能力；而非经营性方案则侧重于财务生存能力。
经济效果评价方法多样，如投资收益率、投资回收期、财务净现值、财务内部收益率以及基准收益确定。
投资收益率通过计算公式来评估投资的回报率，而投资回收期则是评价投资所需时间来回本。财务净现值和财务内部收益率则分别通过公式计算，以评估投资的现值和内部回报率。
基准收益的确定对于评价至关重要，它影响着项目的经济可行性。
偿债能力分析则需要关注可还资金与要还的资金。可还资金包括利润、折旧、摊销和其他资金来源。要还的资金主要是建设投资的贷款本金及建设期的利息。偿债能力指标包括偿债备付率、利息备付率及借还偿还期，满足贷款机构要求期限的技术方案具有借款偿债能力。
借款偿还期指标适用于那些无预设借款偿还期限，按最大偿还能力计算还本付息的技术方案。