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灌汤包汁方法怎么做

发布时间:2024-11-28 01:23:09

A. 灌汤小笼包里的灌汤是怎么做出来的

灌汤包里的汁是用鸡爪和猪肉皮熬制出来的汤汁,将洗好的鸡爪和猪肉皮冷水下锅煮沸,并剔除血沫和油脂,捞出洗净后切一下,然后加入水和生抽等调料,熬到汤汁变浓稠,将熬好的汤汁放入碗中放凉并冷藏4小时就可以了

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