豆角坛子怎么做的方法

⑴ 酸豆角怎么腌制

酸豆角的腌制方法如下：

工具/材料：长豇豆5斤，小米椒，食盐，清水，锅，盆，坛子。

1、长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。

⑵ 腌酸豆角坛子没有盖子怎么办

腌酸豆角坛子没有盖子解决方法如下：
1、使用保鲜膜或塑料袋代替盖子：将保鲜膜或塑料袋紧密地覆盖在坛子口上，确保豆角完全被密封。
2、使用重物压住豆角：没有盖子，将一些重物放在坛子上，如石头或瓶子，以增加压力，防止空气进入。
3、使用其他容器代替：没有合适的坛子或容器，选择其他密封性较好的容器，如玻璃罐或密封塑料盒，确保豆角能够完全被密封。

⑶ 泡豆角的做法

用料：豇豆一把，盐适量，玻璃瓶一个

步骤：

1，新鲜豆角洗净切成图中大小的颗粒，记住要比较嫩偏硬的豆角，老了的做不好吃！

适用人群：

妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静；调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。

食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。