生活中，患有糖尿病的人不在少数，持续高血糖不仅会引发糖尿病，还会伴随许多并发症。患者应该以饮食法为中心，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量糖分过高的食物，应该多吃些降血糖的食物。那降血糖的食物有哪些呢？本期饮食文化来为你介绍。
芋头：最适合需限制热量的人。芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
番石榴茶：可预防血糖上升。番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成的。
茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。通过这一作用，可以避免人体吸收过多的糖分，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌。
桑叶茶：降血糖，预防糖尿病。桑叶很早以前就被用做治疗糖尿病的中药。最近有研究发现，桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分，能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，从而抑制血糖的上升。
桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防糖尿病。桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。
洋葱：让血液顺畅流动。洋葱中含有一种叫做异蒜氨酸的物质会和蒜酶的酶发生反应，变成催泪性的物质，使我们的眼睛刺痛。催泪性的物质还会发生反应，生成多种含硫化合物。这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动流畅，并且还有消除自由基的功效。此外，洋葱中还有一种叫做环蒜氨酸的物质，可溶解血栓。
燕麦：燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素质、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是生素质E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。
食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。
紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
大蒜：大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
B. 降血糖最有效5种食物
降血糖最有效5种食物：1、大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗食材。2、茶也可以降血糖，尤其是番石榴茶和桑叶茶。3、黏液多的食材也可以帮助降糖，常见的有山药和芋头。4、苦瓜可以起到降糖的效果。5、洋葱含有黄尿丁酸，可降低血糖。
血糖是维持人体的各项功能正常运作的关键，血糖过高或者过低都是不健康的，血糖过高可能会引起糖尿病。血糖和我们的饮食息息相关，高血糖患者可以吃一些降血糖的是食物来调节血糖。今天我们就来一起了解一下降血糖最有效5种食物。
降血糖最有效5种食物
1、大蒜
大蒜是降血糖最有效的5种食物之一，这是因为大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、脂类和多糖等化合物。大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗食材。肠胃不好的患者还可以将大蒜蒸着吃，既可以降血糖还可以调节肠道菌群。
2、茶
茶也可以降血糖，尤其是番石榴茶和桑叶茶。番石榴茶含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分，能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，从而抑制血糖的上升。通过喝这两种茶，可以避免人体吸收过多的糖分，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌，有效预防糖尿病。
3、黏液多的食材
黏液多的食材也可以帮助降糖，常见的有山药和芋头。山药可以抑制餐后血糖上升，因为他的黏滑成分也是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，能抑制饭后血糖急剧上升。芋头含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药和芋头的热量较低，因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，是最为适合的食品。
4、苦瓜
苦瓜可以起到降糖的效果，这是因为苦瓜中含有皂苷类和多糖类化合物，这两种物质具有类似胰岛素的功效和作用，可以促进人体释放胰岛素。另外，苦瓜肉质柔嫩，富含多种营养成分，维生素C的含量极高。但需要注意的是，苦瓜的性质偏凉，一定要注意用量，吃得太多可能会引起肠道不适。
5、洋葱
洋葱也是降血糖最有效的5种食物之一，这是因为洋葱含有一种叫做黄尿丁酸的物质，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。另外，洋葱虽然没有化学制剂那种立竿见影的降糖效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了，不会造成低血糖。每天摄入50克的洋葱即有降糖的效果。