‘壹’ 韭菜跟葱的种植方法跟季节。
种殖韭菜采用播种法较佳,播种适期11月到次年3月,生性强健,栽培土质以富含有机质之粘质壤土为佳,排水及日照需良好。先将种子以苗床集中育苗,长出后再移植菜圃栽培。种植株距约25公分,每穴植入2-3株。成长后割取地面上部茎葉食用,但以七葉最佳,否则过老。割取地切口再经培育40天左右,又可再收割,持续的循环采收多次,直至植株老化再重新播种育苗。
葱的种植方法和季节:
1.栽培季节春播大葱可采用冬性强、耐抽苔、抗病、产量高、品质好的品种,用于春播种植,可于3月下旬播种、育苗,6月栽植,10月上旬至11月下旬采收。
2.播种育苗选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地,翻耕细耙,每分面积(约67平方米)苗床地泼施腐熟人粪尿100~150千克,下渗后做成1米宽高厢,沟宽30~40厘米,厢面整细耙平,每亩(1亩=667平方米,下同)大田需用种子100克左右。种子拌适量细砂或细土,均匀撒播床面,覆土或泥灰1~2厘米,以盖没种子为宜,然后床面覆盖稻草或薄膜增温保湿,促进种子发芽。种子萌芽出土后,及时于傍晚揭草或揭膜。当葱苗高达6~10厘米及15~20厘米时,分别进行间苗、拔草,间拔瘦弱苗和过密苗,留苗距2厘米左右。当苗高30~40厘米时,即可安排种植至大田。
3.整地施基肥大葱忌连作,葱地宜选择疏松肥沃、排水良好、1~2年内未种过葱蒜的地块。大葱生长期长,需肥量大,又要培土软化,整地时要深耕细耙,南北向作厢,厢宽60~90厘米,沟宽30~40厘米。厢中开定植沟,沟宽20厘米,深13~17厘米,其中一边沟壁宜垂直,以免栽后葱苗弯曲不正。种植沟内亩施有机肥3000~5000千克,或菜饼100千克,复合肥100千克及生物肥料1千克作基肥,与土充分混合,整细、锄松。
4.定植与管理定植前1~2天,将苗床浇透水,留苗高25~30厘米,剪去顶端叶片,并将大、小苗分级起苗。定植时,按株距3~5厘米将大小一致的葱苗排在定植沟内,尽量使葱叶着生方向与行向垂直,然后覆土,以埋没鳞茎、露出葱心(分叉处)为度。栽植后浇清水粪,使葱根与土壤密接。大葱苗恢复生长后,于7月开始追肥,亩施人粪尿750~1000千克,或复合肥30~50千克,促进葱苗生长。在大葱生长盛期,亩用50%锌硫磷350~500克,兑水500~700千克灌根,杀死葱蛆,间隔40天左右再灌根一次;用40%乐果1000倍液与马拉硫磷1000倍液混合喷雾,防治蓟马。在阴雨、高温天气,大葱锈病及紫斑病发生严重,须喷铜氨合剂,将碳酸氢氨550克,硫酸铜100克,拌匀后在塑料袋内闷24小时后,加水250千克,喷洒防治。8~9月间亩施腐熟人粪尿1000~1500千克,或复合肥40~60千克,促进葱苗旺盛生长。生长期间,结合培土2~3次,第一次培土在生长盛期之前,培土厚7~10厘米;第二次培土是生长盛期之后,填平定植沟;第三次培土高13~17厘米,培成高垄。培土需在清晨或阴天进行,每次培土都不能埋没葱心,土粒也不能落入葱心,以免引起腐烂或妨碍生长。雨后或灌水后,如土垄崩塌,须及时补培。葱白形成期,亩施复合肥40~50千克及磷、钾肥10~20千克。干旱时要注意勤浇水。
5.采收当葱白长度达到25~35厘米、直径达1.2厘米以上时,即可分批采收上市。亩产可达2500~4500千克。
‘贰’ 韭菜种植的方法
韭菜是多年生蔬菜,可直播也可育苗移栽,并以育苗移栽居多。韭菜喜冷凉气候,耐低温抗霜冻,地上部能忍耐-4~-5℃的低温。种子发芽适宜温度15~18℃,茎叶生长的适宜温度为12~24℃。
韭菜的播种期,南方春播和秋播都可以(4~10月),北方为春播,华北地区一般在4月份,东北地区在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出现出苗不整齐问题,为提高种子的发芽率,应该用新种子播种,并且可采用浸种催芽处理(浸种24小时左右,在15~20℃的温度条件下,经2~3天的催芽,待种子露白时即可播种)。播种量6~7.5千克/公顷,播种后要保持床土的湿润,大约7~8天小苗出土。之后的管理要及时地间苗和清除杂草,保证秧苗有一定的营养面积。如果在南方多雨季节播种,床土湿度较大,可用干种子播种,而不必浸种和催芽。当秧苗有15~20厘米高时为定植的适期。
附录 主要蔬菜种子千粒重及其寿命
主要蔬菜种子千粒重及其寿命