1. 正宗龟苓膏的做法中药配方
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做法一:广东风味龟苓膏
材料:
茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克,金银花1公斤,大生地1公斤,白糖2.5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。
做法:
1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂,然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内,以中火熬煮3小时。
2.待龟肉软烂,骨散碎时,捞去药渣和骨屑。
3.将汤液过滤后,分装在250个盅内,贮入纱柜,静置冷却。
4.吃时,再次入蒸笼加热,每盅加入白糖10克即可。
用法:
每次吃一盅,每天服1~2次。
方法二:龟板制龟苓膏
材料:
龟板8两、生地2两、银花2两、土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱、鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱、白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱、甘菊花5钱、金钱草5钱、粘米粉10两、鹰粟粉2两。
做法:
1.龟板先用炖盅或高压锅炖10小时; 所有药料洗净之后,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然后隔去药渣。
3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。
5.用滚的药汁冲粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才冲。
用法:
将龟苓膏搅碎,加入炼奶或者蜂蜜、桂花、水果等,搅拌在一起吃,既营养又美味。
2. 铁皮石斛熬膏制作方法
如果是铁皮石斛鲜品,可按以下步骤:
1、将石斛洗净去杂质; 2、切碎或拍破;3、加水煎熬(可加其他中药材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水; 4、连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。
如果您觉得自己熬会比较麻烦费事,可以购买现成的铁皮石斛浸膏,比如云尚铁皮石斛浸膏,您可以参考下。