❶ 米皮的做法及调料配方比例
调料配方比例:1:1。
米皮的做法,准备材料:粘米粉:130克、玉米淀粉:50克、鸡蛋:1个、盐:1克、生抽:1勺、辣椒油:1勺、味精:1勺、芝麻酱:1勺、葱:1勺、花椒面:1勺、蒜粒:1勺、香醋:1勺、白糖:1勺。
1、把粘米粉、玉米淀粉、水和盐混合并用筷子搅拌均匀,静置30分钟