怎么用小苏打做面条的方法

⑴ 食用小苏打怎么发面

一、将小苏打和酵母倒入适量的温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右。

拓展资料

1.小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

2.碳酸氢钠在常温下是接近中性的极微弱的碱， 如将其固体或水溶液加热50℃以上时，可转变为碳酸钠，对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。

⑵ 自制手工拉条子面条的做法

拉条子面条也是北方的一种面食做法，大多数需要用面粉和面然后制作，很多人做出来的拉条子的粗细薄厚有些不均匀，如果面和的不好，拉条子的口感也会变得太硬或太软，拉条子面条手工制作的方法一定要掌握。那么，自制手工拉条子面条的做法是什么呢?

自制手工拉条子面条的做法

做法一

食材：面粉、水、盐、油

1. 先放面粉500克。

2. 加入盐搅匀。

3. 用筷子一边搅拌一边加入水。

4. 成絮装。

5. 揉成团，醒面20分钟。不均匀影响不大，醒一会就好了。

6. 第二次揉面，再醒15分钟。

7. 搓成条，抹油后放置20分钟以上。

8. 拉成细条下锅里煮，越细越好。

做法二

食材：面粉、鸡蛋、水、盐、小苏打

1. 水半碗加盐、鸡蛋，打散。

2. 将鸡蛋水加入面粉中，和面。

3. 如果鸡蛋水不够可以加冷水。

4. 在水中可以加一点小苏打，不要太多，一点就行。

5. 和成团。

6. 用一块湿布把面盖上，醒15分钟。

7. 把面团在中间穿个洞。

8. 刷一点油。

9. 找个盘子，在盘子上也刷个油。

10. 把圆环弄断后搓成长条，并刷点油。

11. 盖上保鲜膜，醒面，大约30分钟。

12. 然后分次数把粗的长条搓细。

13. 煮面。

做法三

食材：高筋面粉、盐、辣椒油、醋

1. 面粉入盆加少许盐，一点点加水搅拌成絮状，揉成面团，放上盖子醒发十分钟。

2. 将醒好的面团揉至光滑，分成几块，每块擀成圆形面皮，抹上油放到盆里备用。

3. 锅内加水，烧水同时将面饼切条，水开时将面条压扁抻拉成韭叶形状下入锅内，中途视薄厚点水，煮熟后盛入小盘内，加醋、盐、辣椒油拌匀即可。

一岁宝宝吃什么饼干好呢

1 可以选择硬度高、不容易断的饼干，比如说磨牙棒。在6个月左右时，宝宝就开始长牙。这个时候的宝宝因为牙龈不舒服很喜欢乱咬东西，而磨牙棒就可以帮助宝宝缓解不舒服的感觉。但是，妈妈在选择磨牙棒的时候一定要挑选不容易出现碎屑，也不容易被掰断的产品。

2 入口即化的饼干也是一个不错的选择，比如说小馒头。在选择小馒头的时候，妈妈可以将其扔在温水里面，如果小馒头可以在迅速的膨胀融化，那么就比较适合宝宝吃。因为这种小馒头能够达到入口即化的标准，相比之下不容易出现卡喉的情况。

给宝宝吃饼干或者其它食物，家人要及时的观察，不能一次给的太多，不然很容易让宝宝的肠胃道出现消化不好的情况，这时宝宝能够很长时间的坐立，所以在床的周围不要堆积过多的玩具，或者坚硬的物品，并且要做好各种防护的措施。