油菜，属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。油菜的 种植 需要一定的技术，下面是我为大家整理的油菜的种植 方法 ，希望会对大家有所帮助！
油菜的种植方法
一、选择良种
要选择优质、抗病、高产、耐抽薹的品种，如小青翠、华冠、京绿二号等。
二、施足基肥
一般情况下，亩施优质充分腐熟的农家肥3000～5000公斤、磷酸二铵20～25公斤、硫酸钾10～15公斤或45%的三元复混肥40～50公斤。
三、种子处理
播种前把种子放在光照充足的地方晾晒3～4个小时，然后把种子放在50℃温水中浸种20～30分钟，再在20℃～30℃水中浸种2～3小时，晾干后可直接播种;或置于15℃～20℃条件下进行催芽，24小时出齐芽进行播种。
四、精细播种
一般于3月下旬播种，亩用种约350克。播种前，视土壤墒情浇水造墒，待水渗后播种。播种时，1米宽的畦开5条沟，沟深1.5～2厘米，将种子均匀播在沟内。
五、田间管护
当两片真叶展开时(2叶1心)第一次间苗，苗距3～4厘米;4叶1心时进行第二次间苗(定苗)，苗距8～10厘米，每亩留苗4万株左右。苗期需水较少，一般情况下不旱不浇水，定完苗后，在生长期间浇水3～4次，浇水要选晴天上午进行。收获前15天左右追1次肥，亩施尿素20～25公斤或硫酸铵20公斤。
六、防治病虫
1.防治病害。春茬露地油菜易发生乎闷的病害主要有菌核病、霜霉病、黑腐病等。防治病害，岁谨弯应及时摘除老叶病叶，凡病叶率达到10%以上时可用农药进行防治。常用农药有：多菌灵、百菌清、甲基托布津等。每亩喷施药液50～75公斤，一般用晌拍药2次，每次间隔5～7天。
2.防治虫害。油菜的害虫主要有蚜虫、潜叶蝇等。若发现蚜虫，要及时用20%速灭杀丁2000倍液或2.5%扑虱蚜1800倍液喷洒。在刚出现潜叶蝇幼虫为害的蛀道时，可使用90%晶体敌百虫每亩50～70克，对水60公斤喷雾防治。
七、及时收获
春茬露地油菜一般播后约60天可收获上市。过早上市则影响产量，过晚会影响产品质量。
油菜的病害防治A.特点
1、油菜菌核病：此病主要为害茎杆，亦为害叶片、花和荚果。茎上的病斑初为淡褐色，略凹陷，后变灰白，湿度大时，病部变软腐烂，表面长出白色絮状物(病菌的菌丝体)。病茎皮层腐烂，髓部多消失而成空腔，内生有大型黑色的菌核，状如鼠粪，有时茎表也长有菌核。此病在油菜开花期开始发生，并一直为害至成熟期。引致植株早枯，种子皱瘪，减产减收。
2、油菜霜霉病：此病在油菜的整个生育期都可发生，引致叶片枯死，花序肥肿畸形，此病可为害叶片、茎、花和荚果。其症状是在被害叶片正面初生淡黄色不明显的病斑，呈多角形，叶背病部上长出白色的霜状霉。不能结实或结实不良，菜籽产量和质量下降。
3、油菜花叶病：油菜花叶病的症状特点是感病后，在嫩叶上产生明脉症状，全部或部分叶脉呈淡黄色(对光观看略透明)，随后产生花叶症状(即黄绿与浓绿相间)。少数叶片变畸形，植株矮化，结实少，不实粒增多。发病较重的，全株矮缩畸形。茎上往往产生水渍状、褐色至黑褐色的枯死条斑。病荚弯曲，重病株往往早期枯死。
4、油菜缺硼萎缩不实： 油菜萎缩不实是甘蓝型油菜因缺硼而引致的非侵染性病害，严重缺硼时，油菜从苗期至抽苔期均可发病，病株萎缩死亡。中轻度缺硼时，植株在花期出现症状，荚果不实。其症状特点是植株根系发育不良，表皮变褐，有的根部肿大;叶片变暗绿色，叶形变小，叶质增厚，甚至凹凸皱缩，后变紫色和蓝紫色，叶脉褪绿变黄;生长点和花序顶端过早褪绿发白，萎缩干枯;荚果停止发育，结实少或不结实，荚果和茎部表皮也变紫色或蓝紫色，或紫蓝色的条斑。
B.综防技术
1、选用抗病良种与种子处理。
因地制宜选用甘蓝型杂交抗病丰产良种，这是最经济有效的防病 措施 。播种前可采用筛选、溜选等办法清除秕粒和混在种子中的菌核。
2、合理轮作。
采用轮作是防治油菜菌核病、霜霉病的主要措施之一，其方法是实行水稻、油菜轮作或与禾本科作物如小麦、大麦等隔年种植，可显着减轻病害的发生。
3、狠抓苗期治蚜防病。
蚜虫是油菜病毒病的传毒介体，而油菜幼苗最易感染病毒病，预防油菜幼苗感病非常防治。在油菜未播种前，应对 其它 寄主上的蚜虫普治1次，以消灭传毒的介体。油菜在未移栽前，要勤查虫，当发现有蚜虫时，应立即进行药剂防治。常用药剂有：每667平方米用50%抗蚜威20克，或48%乐斯本乳油20毫升，对水50千克常规喷雾。
4、加强栽培管理。
①选好苗床，培育壮苗。选前作为非十字花科蔬菜地并远离十字花科蔬菜的田块作苗床，并清理田块四周杂草。适期播种，加强管理，培育壮苗。
②消灭菌源。播种前要深翻土地，深埋菌核，早春结合中耕培土破坏子囊盘。结合苗床管理，拔除病苗、劣苗。油菜开花前摘除老黄病叶并带出田间集中处理。
③合理施肥，施足底肥，增施磷钾肥，增强植株抗病力。
④深沟高畦，合理密植。 雨水 过多时，及时开沟排渍，降低田间湿度，使植株生长健壮，增强抗病力。
⑤根据土壤缺硼的实际情况，在苗床和本田喷施硼砂或硼酸1-2次。可有效治疗因缺硼引起的“萎缩不实病”、“花而不实病”。
5、药剂防治。
在发病初期，尤其是油菜进入抽薹开花期发病，必须及时施药，以控制菌核病、霜霉病、白锈病等病害的扩展为害。多雨时应抢晴喷药，并适当增加喷药次数。
油菜的特征油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-20cm，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛;上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。长角果条形，长3-8cm，宽2-3mm，先端有长9-24mm的喙，果梗长3—15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体：2n=20。
油菜的 故事【 民间故事 】：古代江苏吴江有一名叫芸香的姑娘，聪明美丽，清秀可爱。可是不幸患上皮肤病，身上疖疮累累，痛痒流脓，久治不愈，只得闭门在家。一天夜里，梦见一片油菜花，金灿灿的十分诱人。梦醒之后，独自思考，莫非芸薹可治愈我身上的病么?于是到菜地里，摘取新鲜带有花蕾之嫩苗，洗净后，炒食之，果然味道鲜美，清香可口。不久，大便通利，皮肤上的疮疖也逐渐缓解。于是，她坚持炒食芸薹，在没有芸薹的季节，则将晒干腌好的芸薹炒食。数月后，姑娘全身皮肤光亮平滑，甚至疤痕也没落下，脸庞却比以前更漂亮了。此后用芸薹治疮疖、乳痈一类疾患的方法，就在民间流传开来。
⑵ 油菜怎样种植
油菜一般是在冬季开始栽培，它的特点是不跟其它作物争地，有广泛的生产适应性，因此不同气候带油菜也是可以实行春播和秋播的，可以跟各种农作物进行轮作换茬，间作套种，在一年一熟或者是一年多熟制的地区均可以种植。那么如何科学种植油菜呢?下面一起来了解下。
一、培育壮苗
1.选择品种
选择好的品种是油菜高产的最关键，要求品种是具备高产、优质("双低"、高含油量等)、高抗(抗倒、抗耐菌核病等)等特性，比如中双11号、华杂9号、常杂油2、3号等油菜品种。
2.选好苗床地
选择土质疏松肥沃、排灌较方便、地势较平坦，且2年以上未种过油菜的旱土或菜园土作苗床土地。苗床面积:大田面积以1:5-6比例为最好。
3.施足够底肥
播种前要精细整理苗床，按每亩农家肥腐熟猪牛粪1.25吨、碳铵20公斤、钙镁磷肥25公斤、氯化钾6公斤混合拌匀堆沤10天左右，结合苗床整理作为土地底肥。
4.适时的播种
油菜播种时间是在9月上中旬，每亩地按1公斤硼砂+火土灰+油菜种0.4-0.5公斤拌匀均匀的撒播。播种前畦面要保持一定的湿度，遇干旱天气要及时的灌水，否则的话将大大影响到出苗率。播种后用火土灰覆盖好，并趁湿在厢面喷施乙草胺以防治杂草生长。
5.及时地间苗
在出苗后在1片叶时期间苗1次，3片叶前开始定苗，做到除去小苗、弱苗、病苗、杂苗，要去密补稀，定苗时一平方米70~100株最好，苗床最好喷上30g多效唑兑水50公斤，这样可以预防油菜苗矮小，以及防治病虫害，在油菜苗期常见的害虫有菜青虫、蚜虫、猿叶虫、地老虎。
二、大田的移栽
1.施足够的基肥
在移栽前3天左右，可以将农家肥腐熟人畜粪1.25吨/亩，拌入复合肥20公斤、硼砂1.25公斤、磷肥20公斤、0.5公斤硼肥或复合肥40-50公斤，再加上0.5公斤硼肥，将它们均匀的撒在厢面土壤，将土地整好后等待移栽。
2.适时地移栽
一般在10月中下旬油菜苗在5-6片叶子时才进行移栽的，10月底就结束移栽。移栽前苗床土壤要浇1次水(或灌水)，移栽的苗要尽量多带土进行移栽，促使较早返青、较早发棵。移栽最好的密度是在0.8-1.2万株一亩土地，看苗情和品种来决定，移栽后要浇肥(水)进行定根。
三、田间的管理
1.查苗补蔸
油菜苗在进行移栽后，要及时的查苗补缺，可以在冬至前结合0.5公斤硼肥进行土壅根1次。
2.施好"三肥"
首先是提苗肥，在移栽7~10天后一亩地按尿素2公斤兑水浇施，或者是一亩地农家肥人粪尿0.6吨兑水，并且哟做好防旱的工作。接着是腊肥，时间是12月底，一亩地用农家肥腐熟猪牛粪0.75吨或者是土杂肥1.25吨、火土灰1吨、再加上草木灰0.15吨施用。最后是硼肥，可以在油菜花开花前进行喷施，一亩地按0.2公斤硼砂兑水30公斤左右进行均匀的喷雾。
3. 防治苗虫害
油菜虫害主要是有蚜虫、菜青虫等害虫为主，在当苗床有蚜株率10%，每株有蚜虫1-2头的时候，就用40%氧化祥李乐果乳剂1000倍液进行喷雾，或者用70%灭蚜松1000-1400倍液进行喷雾;菜青虫是在3龄前，就用50%敌码信敌畏乳剂1000倍液进行喷雾，或者用20%杀灭菊脂乳剂进行喷雾。
4.防治苗病害
油菜常见病害有菌核病、苗期猝倒病。防治幼苗猝倒病可以用多菌灵床土消毒和药土盖籽。如果是发病初期，可用恶霉灵或者普力克以及杀毒矾液喷雾进行防治。预防菌核病可在3月时油菜盛谨模迟花时期，在田中喷80%多菌灵、超微粉1000倍液或者40%多硫悬浮剂400倍液，过了7天后可以进行第二次防治。还有在冬至前我们还可以及时的清沟排渍1次，春后做到"三沟"相通，可以在下雨天停田间无渍水，减小田间的湿度，预防菌核病。
5.预防油菜早花早薹
油菜种植管理过程中，冬前很容易出现早花早苔的倾向，因此农户们及早的喷施多效唑进行防治。要是出现了早花早苔时，可以摘苔摘花，再根据苗情追施氮肥，一亩地可以施尿素2-3公斤左右。
四、适时收获
在油菜终花后30天左右，整株油菜都是黄绿色，或者是其主花序基部角果转枇杷黄色时，又或者是种皮黑褐色时，这时候的油菜都是成熟期，也是其收获的最好时间，油菜在采收完毕后，要人工收割后堆垛和晾晒，以便籽粒的后熟，在经过后熟要及时的晒干、脱粒、扬净，便于后期储存。