毛慈菇的种植方法

① 慈菇该如何种植呢现在种植慈菇有前景吗

慈姑是泽泻科水生宿根性草本植物，也叫剪刀草、燕尾草，生长在池塘、沼泽、沟渠、水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，以球茎作蔬菜食用食味好，营养丰富，主要在春节前铁1.4毫克，还含有矿物质和维生素。慈菇既可做菜食，又可加工成慈菇片和慈菇淀粉。慈菇的耐贮性强，贮存期可从11月中旬至第二年清明，因而为冬春蔬菜供应淡季的优良的水生蔬菜。

铁杆粉丝，文中说，“我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味……真难口感比类似莲藕，却略爽粉，不比莲藕香气浓，气微，味道微甜带些许苦涩，据说含微量元素很多，性寒，而不能多吃。对我自己来说，如果一定要吃慈姑的话，我是更喜欢吃嘴子的。吃嘴子比较轻松，能吃出叶茎类蔬菜的口感，煮烂了以后，很吸味道，吃多了也不觉得怎么样。不像慈姑块，明明也没多。

② 毛慈菇种植技术

毛慈菇怎么种植

1、土壤条件

毛慈菇适宜生长在腐殖质含量丰富的土壤中，种植毛慈菇时，需要先翻耕一遍土壤，将土壤中的杂草和石头清理掉，再往土壤中施加腐熟的厩肥和饼肥，使其更为肥沃，然后向土壤喷洒高锰酸钾进行消毒，促进毛慈菇健康生长。
2、消毒处理

种植毛慈菇时，需要选择无病害、完整无破损的球茎作为种茎，再将毛慈菇的种茎放入多菌灵药剂中浸泡10-15分钟，消灭表面的病菌和细菌，降低毛慈菇的染病几率，而且要将毛慈菇放置在太阳下晾晒1-2天，打破植株的休眠期。
3、种植方法

种植毛慈菇时，需要先往土壤中挖一个坑，再将毛慈菇的球茎埋入到坑里，然后对其浇灌一次水分，使土壤保持湿润，并且要覆盖一层地膜，为毛慈菇保温保湿，等待1-2周左右，毛慈菇就会生根发芽。

4、施肥管理

毛慈菇是喜肥植物，它在生长过程中需要充足的养分，养殖毛慈菇时，需要在植株幼苗期间，为其追施速效氮肥，促进毛慈菇旺盛生长，而在毛慈菇的鳞茎膨大期时，需要为其追施磷肥和钾肥，使植株的产量提高。

③ 毛慈菇种植技术

毛慈菇生长于海拔 600～1200 米的高山地带，生长环境为植被较好的山地林下，阔叶林和针叶林均有生长;多为向阳坡，坡度在 45℃以下，腐殖层深厚，蕴含水分的凉爽半阴环境。林下野化栽培应避免阴暗、潮湿、不透光、不通风的地块。

种植技术：

1、整地。

在选好的林下地块连根清理杂草、小灌木及石块，场地清理尽量大一些，种植区域向外延伸几米清理。可人工除草也可药剂除草，药剂除草可减轻后几年除草压力，但要休田一年半以上，可做畦也可不做，但都要留作业道、排水沟。排水不畅，光照不足的地块多做畦栽培。

2、繁殖方法。

繁殖方法有两种，一种为有性繁殖，即利用种子进行繁殖;一种为无性繁殖，即使用块茎进行繁殖。有性繁殖由于种子细小，成熟度不好，繁殖技术要求高，且种植年限长，成苗率低，所以种子繁殖在实际生产中基本不采用。无性繁殖能缩短种植年限，又能满足生产需要，且繁殖方法简单，易于掌握，是目前生产中所采用的繁殖方法。

3、移栽。

无性繁殖的方法，就是利用块茎繁殖。块茎繁殖毛慈菇春、秋两季均可栽培，春季一般5～6月份，秋季8～9月份，把起获的假球茎或野生球茎抖净泥土，选取芽饱满粗壮，无机械损伤，无病虫害的假球茎做种栽，在整好的地块进行栽植。种栽要用光滑器具运输，如用筐类搬运筐底要垫草，以免种栽造成创伤，尽量现起现栽，如路途较远或不能及时栽植应拌入细砂储运。采用分级栽培;株行距一般采用10厘米×20厘米，15厘米×20厘米，视种栽大小而定。

4、做好除草管理、肥水管理及病虫害管理。

毛慈菇为兰科植物杜娟兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎。别名：金灯花、鹿蹄草、山茨菇、慈姑、山慈姑、毛慈姑、泥冰子、算盘七、人头七、太白及、水球子、泥宾子、采配兰。呈不规则扁球形或圆锥形，顶端渐突起，基部有须根痕。长1.8～3cm，膨大部直径1～2cm。表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹或纵沟，中部有2～3条微突起的环节，节上有鳞片叶干枯腐烂后留下的丝状纤维。质坚硬，难折断，断面灰白色或黄白色，略呈角质。气微，味淡，带黏性。主产于四川、贵州等地。毛慈菇性甘、微辛，凉。归肝、脾经。能清热解毒，化痰散结。用于痈肿疔毒，瘰疬痰核，淋巴结结核，蛇虫咬伤。对痈肿疔毒、瘰历结核，内服、外敷，均可应用。用于食道癌，常与急性子、制半夏、地鳖虫、石见穿等配合应用;用于淋巴肿瘤，常与昆布、海藻、夏枯草、象贝等配合应用。

毛慈菇