‘壹’ 虫草参的介绍
给大家科普下虫草参的知识，想了解关于更多虫草参种植的，可以到虫草参联合种植网了解
山中之王
虫草参
虫草参是一种地下茎长5—6厘米的肉质环形参，属唇形科草本植物，株高50—70厘米。广泛分布于全国各地，喜温暖湿润环境，耐寒、耐湿、耐热，适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植，也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指，洁白脆嫩营养丰富，既可炒食、油炸、凉拌，又可制成各种风味食品或罐头食品。
据传，虫草参食用已有数百年历史，主产于云南剑川县石宝山麓的沙溪坝子一带，属野生食物。经有关方面研究表明，地参具有人体所需的20多种微量元素，还具有抑制食道癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，享有“山中之王”的美称。因此，它又属名优滋补食品。在1993年大理州“三月街”民族节上，荣获土特产品金花奖。
2春吃叶秋吃根
虫草参
虫草参，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤。主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
经现代医学研究表明：地参含有人体所需的18种氨基酸、20多种微量元素、维生素、酚类、糖类等多种营养成分，功能可与冬虫夏草相当，经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。
3吃出健康美丽
虫草参
《中草药大辞典》等权威资料记载，地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。
1、降血脂、通九窍、利关节、养气血，提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。
2、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因地参富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显着的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
4、抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
5、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。
地参另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然食品。地参是当今吃出健康，吃出美丽的新潮健康品。
4虫草参防癌
常食地参有预防恶性肿瘤发生的功效。
《神农本草经》：主治妇内衄，中风余疾，大腹水肿，身面四肢浮肿，骨节中水，金疮痈肿。
《日华子本草》：消扑损淤血，治鼻洪、吐血、头风目痛。临床常用治绒毛膜癌、葡萄胎、肺癌等癌瘤中属淤血阻滞者。
1、治绒毛膜癌、葡萄胎：地参茎叶、当归、穿山甲各9g、茯苓12g、丹参15g、露蜂房6g、山楂18g，水煎服，分2次服，每日1剂。
2、治肺癌：地参茎叶、全蝎、五味子、橘核各9g，紫草根、蒲公英、海藻、昆布、卷柏、生地黄、半枝莲、露蜂房各30g，白茅根60g，芙蓉花、地榆、熟地黄各15g，水煎服，每日1剂。
神草助藏民过雪灾
在西藏流传着一个关于白虫草的传说。相传在远古时代，有一年春天暴雪封山，牧民储存的粮食和牧草已经吃光了，新牧草才刚刚透出草芽，饥饿难耐的牧民和牲畜哀号一片，眼看着就要被饿死。这时，佛祖显灵把地上嫩黄的草芽都变成了白草。牧民和牲畜采食之后，发现吃几颗就可以整天不饿，牧民们就依靠这些白草熬过了雪灾。这种白草就是白虫草。在西藏被称为天赐神草，和白牦牛一起被公奉为西藏的两大神物。[1]
5虫草参的诱惑
虫草参
1、香酥地参
制作：选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。
2、地参粥
原料：地参200g，枸杞、冰糖少量，粳米100g
做法：将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。
功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。
‘贰’ 我想了解一下地参种植，和经济效益。谁能帮回答，谢谢！
地参属多年生草本植物，又名虫草参、银条菜。具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。春夏采其嫩叶，晚秋采挖环型肉质参。是典型的药食同源集多功能于一体的保健植物品种。相传，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不决口，堪称菜中珍品。见其生于土、形如参，故赐名地参。民间有诗曰：地参颂----状如虫草形如参,补虚活血稀世珍。清火败毒又瘦身，通窍养气赛山珍。珍馐送酒亦解酒，玉齿留香到明晨。食疗滋补能健身，老少皆宜乐人心。
地参，已有数百年历史，但由于人类不合理的开发、自然条件恶化以及农药的大面积的使用，传统地参早已面临绝迹。现在栽植的地参是山东省郓城绿思源生态农业种植专业合作社历时多年从传统地参中优选提纯、无性繁殖壮大的一个新品种。具有产量高、口感好、长势强壮、抗病虫、适应性强等特点。
地参可做菜、煲汤、涮锅、油炸、蜜饯、炖肉；可入药：中药典籍记载其具有降血脂、通九窍、利关节、养气血之功效。宋.《嘉佑本草》载：产妇可作蔬菜食，佳。《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。可泡酒、泡茶保健养生。经现代医学研究考证：地参富含丰富的矿物质元素、维生素、β-胡萝卜、18种氨基酸。还含有泽兰糖、半乳糖、鞣酸、酚类等多种营养成分，不仅可为人体提供丰富的能量，还具有较高的保健功能。其中钙的含量是牛奶的4倍（每百克地参中含有397mg）堪称植物中的高钙片。此外，从地参中提取的水苏糖，被世界卫生组织称为二十一世纪最佳保健品，能增加体内双歧杆菌，调节胃肠功能非常显着，而且还有活血利尿的作用，对降低和稳定血糖、血脂、血压等有显着的效果。另外地参兼备绿化、美化、保持水土、防风固沙的生态效应，做为我国西部荒漠化治理特色生态资源，颇具典范。在园林绿化中可点缀花园、可林下间作、可净化水源；可在“农家乐”及农业观光园中种植供游客采挖、既陶冶情操、又增加了收入。享有植物珍品之称的地参作为一种多用途植物具有极高的开发价值，希望它能早日进入寻常百姓餐桌。
地参是一种多用途的保健植物品种，全身都是宝，地上部分茎叶可以作为蔬菜食用、亦可做茶叶饮用。一年可收割数茬；地下部分为植物的核心，也就是文章中介绍的主角地参了。地参作为蔬菜，适合大众口味，在倡导健康饮食的今天，地参作为一种原生态、纯绿色的保健蔬菜自投放市场以来，深受消费者厚爱，目前很多地方把地参当作招牌菜，招揽客人，市场价格自然不菲。日前在高端市场的鲜品零售价可达40元一斤。地参，形如虫草、营养成分与之相当，卖相与卖点好、营养与保健功能明显，受众多、市场份额大，深受消费者欢迎。
随着地参种植面积的扩大与产量的增加,出现了地参食品加工厂,构成了地参产业化体系。目前地参已加工成干品、片、冲泡粉、茶饮、胶囊，深加工潜力巨大、市场前景看好。
地参采收后的初级干制加工流程即∶
鲜地参肉根-→清洗－→精选－→浸泡－→滤干－→蒸煮－→晾晒－→干品(收藏待用)。
食品加工厂经过配料熟化精加工成营养食品,基本工艺流程为∶
干品地参原料－→分级去劣-→配料-→蒸煮-→烘干－→-磨粉→装袋封塑－→复检加外包装璜、标签－→成品。
地参适应性和抗逆性强，且耐寒、耐旱、耐贫瘠、不受气候、土壤影响，不与粮食作物争地，适应区域广，全国各地均可种植。可以利用农耕旱地和“四荒”地块种植。如农耕地头、庭院、河边等，还可与经济林果间作、套作，是林下种植模式的先锋作物。地参以根茎为繁殖方式，北方3-7月份栽植，南方地区四季均可。地参平栽与起垄栽培均可。667施农家肥3~5m2，优质过磷酸钙或钙镁磷肥50kg，深耕细耙。按行距50cm、株距40cm、深度8cm定植，667m2需要种参3000株左右，栽后10天出苗。幼苗期及时松土、锄草。苗高10cm时追肥一次，在生长过程中，如遇干旱及时浇水，在我处种植多年，未发现病害。晚秋收获，667m2可产鲜地参2000kg，（种植与收获时节与农业上的“春耕”和“三秋”大忙季节错开，从种植到收获的全过程，每667m2只需投劳10个工日左右，生长期间一般不需施肥和农药防治，且一次种植可连续收获多年。每667产值依据现今市场价计2000kg×20元/kg地参每亩收入在4万元左右，投入成本2000元左右。（含种苗、人力、肥料）。如果作为种源，收入将更高。将来普及后2000kg×4元/kg=8000元。生长期间一般不需要施肥和打农药，一次种植可连续多年收获，不失为各地农村脱贫致富的一条途径。
地上部分晒干作为中药销售，仅茎叶收入超过种植玉米、小麦。如果创办绿色食品加工厂开发成精品包装产品、拓宽销售渠道、效益更加可观。
地参作为一种高蛋白质营养的原汁原味绿色食品,是农业生物资源开发利用的典范,是农业经济作物中的佼佼者。充分利用农耕旱地和“四荒”,大力发展地参栽培,随着无公害蔬菜的畅销，优质蔬菜品种的需求量日益增大。而地参易栽植、全生育期无需施药，适口性好、保健功能明显，消费群体广泛，用途广、市场需求量大，易达到有机食品标准。加之投资少、效益高、生产规模灵活，适合大面积种植，前景非常好。