怎么做虾米方法

Ⅰ 虾米怎么做好吃又简单

虾米是生活中很常见的一种水产食物，由于它具有极高的营养价值而受到不少人的喜爱。不过也有一部分人对于这种食物并不是很了解，喜欢吃却不知道怎么烹饪。其实虾米的食用方法非常的多，下面小编整理了几种美味做法可以供大家进行参考。

虾米的美味烹饪方法就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。其实虾米的食用方法还有很多，大家要是想了解更多详细资讯，可以继续关注本站！而且其他的营养食物我们那也会经常推荐。

Ⅱ 虾米是怎么做成的

虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。

水煮法是传统的加工方法，普遍采用此法。

在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗刷干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水（最好用冰水）浸泡原料虾20分钟左右。

取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5％－6％的盐。先把盐水烧开，再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。

煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。

虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。

可用虾米脱壳机进行脱壳，也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳，个体完整，成品率高。少量的干虾脱壳，也可采用把虾装进麻袋，两手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，将虾壳壳脱掉。

将脱壳后的虾米过筛，分级，并根据虾米大小和外观质量分级包装。

吃虾米本身不错，但是在吃的时候也会存在一定的禁忌人群，首先我们吃虾米需要注意，对于宿疾者、正值上火的朋友们来说，虾米是不适合吃的，同时对患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食虾米；

虾米为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食，这些人群吃虾米都是容易影响健康的，所以大家吃虾米的时候应该小心这一情况才行，对于禁忌人群，虾米是应该避免吃的了。

不过虽然说虾米是存在禁忌人群的，但是对一般人来说都是可以吃虾米的。而且虾米特别适宜中老年人、孕妇和心血管病患者；肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；

中老年人缺钙所致的小腿抽筋者，是的加持虾米需要注意的一个情况。而且我们吃还要注意，实际上虾米尽量不与啤酒同食；

虾米严禁同时服用大量维生素C，否则这样就容易生成三价砷，对身体有害；虾米不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜等同食，这是我们吃虾米要注意的一个问题了，大家应该避免盲目的去吃虾米，这样才比较的健康。

在平时我们吃虾米是不错的，在平时经常吃虾米能对我们健康有一定好处，这样能帮助我们很好的起到预防疾病的效果，同时吃虾米还可以帮助我们促进肠胃健康，所以大家吃虾米的时候需要注意方法，合理吃虾米菜会更健康。

(2)怎么做虾米方法扩展阅读：

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

Ⅲ 虾米怎么做好吃做法大全

食材明细
小虾米适量
鸡蛋适量
面粉适量
生粉适量
五香粉适量
味精适量
盐适量

酥炸小虾米的做法步骤

1
小虾米。

2
鸡蛋。

3
面粉。

4
小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。

5
把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。

6
把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。

7
最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。

8
炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。

9
吃时可以撒椒盐味道更好。
小窍门
小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。