‘壹’ 怎样种梨子树
一、栽培技术要点
1.改进基础设施，改良土壤条件
植前准备栽前深耕翻土，秋冬平整地面，清除树根和杂草，然后挖直径1m、深0.8m的栽植穴，并将熟化表土填入穴底，厚25cm，穴施无害化处理畜肥30kg、钙镁磷肥1kg，以肥土1∶1比例拌匀施入。种植穴上面覆盖熟化表土或肥沃客土，作成龟背形待植。
栽植时间：梨树栽植一般在自然休眠后至春芽萌动前均可栽种，以落叶后至春节前栽植时机最佳，有利提高梨苗成活率和枝叶生长。
果苗质量：梨苗要品种纯正，根系发达，须根多，树干粗壮，根颈粗0.8cm，整形带内有4～5个饱满芽，苗高100cm，无检疫性病虫害。
果苗处理：栽前将梨苗主根剪去1～2cm。尤其是损伤的断根要剪除，然后解除嫁接薄膜，再用红泥浆醮根，泥浆拌有50%多菌灵500倍液和20%植物生长调节制1000倍液，有利于促发新根提高成活率。
栽培方法：栽培时先在定植穴中挖1小孔，将苗根均匀展于穴中，再覆土。覆土一半时，将苗轻轻往上提，使根系与土密切接触，再边填土，边踏实，栽培的深度以根颈略高于地表为妥。梨栽后用15%清水粪点根，然后根际覆盖1平方米地膜，有利保墒成活。当年10月去膜，树盘覆土5～10cm，不使根系露出地表。
2.深耕扩穴，合理施肥
（1）扩穴，施基肥：从改良土壤入手，肥土是果树优质丰产的关键，试验地栽后2～3年株间扩穴，每年挖深沟施肥，沟宽1m，深0.5m，年株施无害化肥处理的腐熟畜肥35kg，过磷酸钙0.5kg，4～6年生梨树行间扩穴，沟宽0.8m，沟深0.5m，施肥沟挖通全行，年株施无害化处理栏肥50kg，过磷酸钙1kg。以后每年施基肥在株行间轮番开沟深施，也可以全园散施，结合开地翻入土中。
（2）科学施肥：基肥施用应在8月底、9月初施入，最迟在10月上旬。6年以后的梨树按产出比施肥。基肥的施用量占全年用肥的70%，最好条沟施肥。
追肥要看树势、花量使用，如花前肥，若基肥足，可不用催芽肥。若花量多，树势衰弱，基肥又不足，应适当加施氮肥，时间应在2月上旬，可株施复合肥0.5kg，也要与土拌后施。满足开花、结果和新梢生长营养的需要。
施用壮果肥要狠，但施用量要依留果量和树势定，应使用磷、钾肥为主。株施硫酸钾和过磷酸钙各0.5kg，或复合肥1kg，促使果实壮大，新梢花芽分化，延长梨树绿叶期。施肥时间应在新梢生长停止后，果实开始膨大即6月中、下旬施入。为提高果实品质，采前1个月停止使用氮肥。
根外追肥全生育期都要应用，它能及时补充肥料矫正缺素，提高叶片功能，按不同情况，补给不同的微生物液肥或微量元素、中量元素。可结合喷药施，或单独施。
采后肥果实采收后，树体衰弱，要治虫为主，保叶面积，结合根外追肥，恢复树势。
3.整形修剪，培养树体，改善树冠结构
梨萌芽率高，极性强，成枝力弱，枝条直立，树冠不开张，通过合理的整形修剪，造成丰产型群体结构，是确保梨树早结果、丰产和优质大果的关键措施。
（1）整形、定杆：树形疏散分层形，树高控制在2.5m，有利于操作。梨栽植时，即60cm处定杆，剪口芽不要留饱满的，而整形带3～4芽要饱满，避免独干生长。当独杆生长趋势明显，待剪口芽梢长20cm以上时，应及时摘心，促发分枝，改变独杆生长面貌，有利于冬季整形培养树冠骨架。如果苗素质差，苗细弱，秋梢多，达不到定杆高度，芽眼不饱满，宜短截留2～3芽，次年再定杆。
（2）骨杆枝培育：培养树体骨架，配备生长均衡的枝组，促使枝叶增长和扩大树冠，修剪以短截为主，促生健壮分枝，弱枝长放增强生长势。
三大主枝培育：栽植当年，7月将幼苗发出的枝条，以45°拉开，待冬季修剪时，选择角度适宜，发育健壮，生长势一致的枝条适当重剪，主杆顶端抽生的新梢留10～15cm短截。第2年选择第1层主枝，选分布均匀3个生长枝作主枝，方位角120°，在正芽处短截2/3～1/2，用拉撑方法开张基角45°，中心主枝50cm短截，其他生长枝留5cm短截，翌年生长期用摘心和扭稍芽方、法缓和生长势，使其成为辅养枝。如当年没有足够的生长枝作主枝，中心主枝延长头50cm重短截，促发强枝。翌年继续选留主枝，第1层主枝最好是3个。第3年用上控下放的方法，培养好第1层主枝。第1层主枝上抽生的2级枝，作为行间枝拉缚，中心主枝弯曲换头，延长头50～60cm处短截。干上的密枝，生长中庸的，可缓放不动，生长势过强的适当短截，促其分生枝条，充实内膛。第4年在培养第1层主枝的基础上，进行株间拉缚。第1层主枝用疏散长放、回缩等方法培养各类大、小结果枝组，中心主枝继续去强留弱，弯曲换头，上中长枝摘心，剪梢芽方法控制中心主枝。第5年上控下放，去强留弱，弯曲换头，继续控制中心主枝和树冠的高度，加强第1层主枝生长，培养结果枝。经以上5年的整形，培养成树高2.5m，厚2～3m的树墙，树墙间留有一线光路的丰产型群体。
冬、夏剪：①冬季主枝下部的枝条，生长中庸的可不剪或轻剪，作辅养枝利于早结果；生长过旺的拉大角度，缓和树势，过密的应从基部疏除。新培养的枝条，如角度不开张，采取拉的方法使其开张。主枝选留的侧枝，要求平侧。梨结果以后，侧枝迅速下垂，又无适当的平侧枝可利用，剪口芽应保上芽，要尽量多留长放，促其结果。竞争枝要加以控制，辅养枝适当回缩或拉枝，控制过旺的长势，有利于座果。已结果的枝条，按需决定回缩、长放。若促其发枝，培养结果枝，采取回缩。若结果部位外移，应予回缩或疏掉。此外，生产中若发现中心主枝过密、过高，应在树高2.5m时落头。
②南方果树年生长量大，因此在冬剪外，需重视夏季修剪。为培养树体，幼年树应采用撑拉，令骨干枝的开张角度达到70°～80°，辅养枝拉成水平面。影响光照的直立枝，主枝上徒长枝，要拉倒或疏除，确保内膛空间。盛果期的果树，树体高大，枝间交叉，要控制树的高度，让枝条向外围延伸。影响光照及行间作业的枝条，应予回缩。背上的直立枝、竞争枝和斜生枝，要在初夏时控制，或在基部未木质化时，及时进行扭稍或拉倒，利用废枝形成花芽。
二、疏芽、疏花和疏果
合理的留果量，是协调营养生长和生殖生长的矛盾，也是提高品质增大果形，保持树体优质、丰产、稳产关键措施。因此我们在抓好上述措施的同时，也重视“疏芽、疏花和疏果”工作。
1.疏芽
为减少树体养分的消耗，利于多结果，结大果，结合冬剪，疏除过多的结果枝和过多的花芽。按叶花芽1∶1要求，将中、长果枝的顶花花芽短截，短果枝群保留1～2个粗壮花芽，将多余的花芽疏除，选留的花芽应尽量靠近骨干枝，幼树树势强旺花芽又不多，一般不必疏除。
2.疏花
早春疏花，要视树体着果能量，施肥水平，看花果和天气状况合理进行。若花期未遇低温阴雨，花量多，不易产生大果，应采取疏花措施。梨是伞房花序，疏花序简单易行。从花序分离到初花期均可疏，骨干枝20～30cm保留的花序中疏去弱花、密花和下花，注意保护好叶片，做到弱枝少留，壮枝多留，花量全树分布均匀。在无大灾害性天气的情况下，一般黄花梨留量占总花芽量的25%、新世纪梨占40%就能满足优质丰产的要求。
3.疏果
疏果要求在花后半个月内，幼果细胞分裂已到终止期，此时疏果最为有利，可以有效地减少树体养分的消耗，增加幼果养分的积累，促进果实的膨大，达到优质的目的，一般在4月底5月初疏果比较理想。
疏果应根据优质丰产的要求，以及树势长相和肥水现状，预先定株产来定留果量，我们按黄花梨每千克留果4个，新世纪留果6个，然后按留果量增加5%。疏果时，要壮枝多留，弱枝少留，多果弱枝要早疏、狠疏。少果强树，应晚疏轻疏，内膛弱枝多疏少留，外围强枝多留少疏。
4.套袋
果实套袋是提高梨果外观和品质的有效途径。以往常用报纸袋，近年改用新型果袋（绿色果袋）后，果实色泽鲜艳一致，果面光滑，果形整齐美观，深受消费者喜爱。
套袋应在疏果后立即进行，时间愈早愈好。套袋前喷杀菌剂和杀虫剂，杀除果面附着的病菌虫卵，喷药后3～5d内完成，未套完袋的要再喷杀菌剂和杀虫剂后再套。
‘贰’ 怎样种植梨树
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1梨树的栽培
1.1梨园建立
梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，根据不同地形、地块确定种植密度，为了早期高产，最好采取计划密植，目前推广的株行距为2m×3m或2.5m×4m。
1.2种植技术
1.2.1按株行距定点挖穴，一般砂质土，穴宽80cm，深50～60cm。先放入30～40cm左右的稻草、枝条或绿肥枝、杆等，并将表土加入踏紧，再施有机肥（猪、牛粪）50～80kg或鸡粪20kg，并加钙镁磷肥1～2kg（碱性土壤可用过磷酸钙）与土混合填入，做成馒头形。
1.2.2种植前需将梨苗粗根剪栽2～3cm，促进新根发生，嫁接处薄膜需解除，以免影响主杆生长。
1.2.3种植时嫁接口需露地面5～10cm，踏实根际土壤，立即浇足水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。
1.3改土施肥
土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施，要想果树增产、丰产、优质，必须从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30～40cm为宜，有条件的地方可采取隔年轮翻，1、3、5年在原穴的两侧开深80cm，宽50cm左右的深沟，2、4、6年在另两侧开深沟，结合施入基肥。
施入基肥标准，一般是100kg梨果最少需有机肥（猪、羊厩肥）100kg，再混入2.25kg磷肥，有利于产量和品质提高。
除基肥外，在生长期还应适时追肥，一般要求施3次追肥，第一次花后肥，时间是4月中下旬，促进枝叶生长，花芽分化和果实膨大；第二次果实膨大肥，时间5月中旬～6月上旬；第三次采后肥，时间8月下旬～9月中旬，增加叶色，延长叶片寿命，恢复树势。根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥，常用浓度尿素0.3%～0.5%（高温0.2%～0.3%），过磷酸钙0.5%，硫酸钾0.3%～1%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，此外腐熟人尿5%～10%，草木灰浸出液3%～10%（不能与农药混用）。
1.4配备授粉树
梨为异花授粉树种，多数品种白花不结实，所以必须在花期基本相遇的授粉品种，主栽与授粉品种配置的比例最好是2∶1或1∶1，最少也需3∶1或4∶1，才能达到丰产稳产。
1.5三疏技术
1.5.1疏花芽：结合冬季修剪时疏去过多的花芽。冬季疏花芽，应按比例，原则上是花芽∶叶芽＝1∶1，大约疏除全树花量的一半，但应注意梨树当年花芽形成多少，生产实际中，骨干枝以每17～20cm距离留一个花芽的密度为宜。注意，只疏花芽，保留叶芽。
1.5.2疏花蕾：冬季修剪时若疏花芽工作未进行，可在开花前，疏花蕾进行补救，疏蕾标准一般按20cm左右保留一个花蕾。疏蕾原则：疏弱留强，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留顶花芽，疏下留上，疏除萌动过迟的花蕾，疏除副花蕾，决定疏除多少，还需随时了解气象预报。
1.5.3疏果：应根据品种、树势、花期、气候而定。花量多，树势弱，着果率高的应早疏，花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏，反之宜迟疏。原则：每个果实应具备25～30张叶片，正常年份1个果台可留1个果，果形中等大的品种1个果台可留1～2个果。
1.6整形修剪
梨树的整形，根据品种的不同，立地条件的不同，主要利于结果可采取多种树形，一般有疏散分层形，多主干开心形，多主枝圆头形等。
对梨幼树的修剪应少疏枝，多放枝，对初结果树要注意培养结果枝组，主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后，骨干枝易下垂，应抬高延长枝角度，如内膛过密，需将过密的辅养枝疏除或短截，如挂果过多，枝条下垂，可采用在树冠中间竖竹杆，把下垂枝均匀地向四周吊起来。
2病虫害防治
一年之计在于春，开展春季梨树病虫害综合防治，可有效减轻全年病虫害发生，改善梨果的品质，增加农民经济效益。当前，梨树主要病虫害有：梨大食心虫、蚜虫、红蜘蛛、梨木虱、蝽象、潜叶壁虱、黑星病等。防治时间和防治措施分别是：
2.1早春至花芽膨大前
方法：清洁果园和刮树皮。在树下铺塑料布，然后将主干和大枝上的翘皮、粗皮刮下，但不可伤及新生的表皮。对枝丫处的粗纵皮要细刮。将刮下的树皮及幼虫、虫卵等集中深埋或烧毁。打落树上枯叶和残留干果、并将树下枯枝落叶清理出果园销毁，最后全树喷3～5度石硫合剂1次。开花前半月，灌水1次。
2.2花芽膨大至开花前
全树喷800倍氧化乐果与1500倍敌杀死混合药液一次，喷雾要均匀，喷至树枝如小雨淋湿。
开花前至树盘内撒施土壤菌虫丹100g，施药后浅搂一遍，使农药与土壤充分掺匀。
2.3花期
始花期，全树喷1000倍主效氯氰菊酯一次，预防金龟子危害梨花（无人工授粉条件的果园不能喷这次农药）。
盛花期，全树全花喷0.3%硼砂和0.3%尿素及0.5%白砂糖混合液，可有效促进花朵坐果率。
2.4落花后
落花10～15d后，全树喷800倍多菌灵与1000倍高效氯氰菊酯混合药液2次，间隔7d。主要预防黑星病，霉心及金龟子、蝽象等。如加喷1500倍吡虫啉，可兼治潜叶壁虱、木虱、和蚜虫。如有天幕毛虫和舞毒蛾，因药液中有菊脂类药，亦有预防作用。
2.5梨树周围忌栽树种
2.5.1忌栽柏树。柏树和梨树不能同地共处，因为梨树的主要病害梨锈病（赤星病）危害梨树的新梢、叶柄、叶片、果柄和幼果，导致果枝萎缩、果实变形、腐烂和落果；而柏树，尤其是龙柏和桧柏，则是梨锈病菌的越冬场所。到了春暖季节，越冬病菌会随风吹回到梨树上继续繁衍和危害梨树。
2.5.2忌栽松树。因为松树的孢子在春、夏季随风飘到果园会严重危害果树，尤其是梨树受害最严重。松孢子可导致梨树叶、果发生黄斑和刺毛丛生，并使果实变畸形，严重降低座果率，降低产量和品质。因此，在栽有梨树的果园周围忌栽各种松树。
2.5.3忌栽刺槐。一是刺槐极易招引蝽象（臭屁虫）危害桃、李、梨、苹果等果树。蝽象吸收果树嫩枝、叶柄、叶片、花和果实中的汁液维持生命，常导致叶片干枯凋落，果实变形，不能食用；二是刺槐分泌出的鞣酸类物质对多种果树的生长有较大的抑制作用，尤其以梨、苹果受抑制较为严重，可导致果树大幅度减产或根本不结果；三是刺槐上的落叶性炭疽病菌也能感染梨、苹果等果树，造成大量落叶。
2.5.4忌栽泡桐。因为许多果树无论是幼苗、幼树或成年果树，均易患紫纹羽病，果树患病后，导致叶片黄化、干枯，甚至整株死亡。而泡桐则是紫纹羽病菌的越冬场所。
3结果期管理
3.1促进梨树提早结果
运用修剪技术促进梨树提早结果的原则，是先促后缓，促缓结合；先促后缓，就是根据1、2年幼龄梨树，萌芽率普遍较高，但成枝力普遍偏低的特点，对幼龄梨树多短截一些枝条，先增加全树的总枝量。以后再根据情况，有的轻剪，有的缓放。准备培养为骨干枝的枝条，可适当轻剪，而对其余的枝条，则要尽可能多留一些，经缓放后，促其分生中、短枝，增加全树的枝叶量，这是幼龄梨树提早开花结果的物质基础。据河北省果树研究所调查，在4年生鸭梨幼树上缓放长枝，当年的成花比例，可达60%以上；中枝缓放以后，有些品种，如莱阳茌梨、栖霞大香水梨和鸭梨等，可由顶芽继续抽生与母枝长势相似的中枝，下部的侧芽，则可发生较多的短枝；另有一些品种，如莱阳香水梨和部分日本梨品种，顶芽枝和下部的侧芽枝，都可成为短枝。这些短枝，都有利于形成花芽。所以，缓放初结果的树和长势较旺的树上的长枝或中枝，有明显的促进花芽形成和提早结果的作用。但是，如果对长、中枝条，连续数年缓放不剪，往往会出现枝条紊乱、枝组细长和结果部位外移等不良现象，所以，长枝缓放一二年后，要及时采取短截或缩剪等方法加以调整。还应注意利用辅养枝和控制顶端优势。幼龄梨树上强时，可将中干拉倒当作主枝，再利用下面萌发的弱枝，作为中干延长枝，或者重截中干延长枝，剪口下留弱芽，重新抽生弱枝后，作为新的中干延长枝，在采用上述措施，控制顶端优势的同时，对辅养枝可采取开张角度等办法，促其成花结果。只要有生长空间，就要多保留一些辅养枝，用于长树、开花和结果。但对这些缓放的辅养枝，要采取压低角度、多留果和疏剪侧生小枝等措施，控制其过快增粗，以免影响树形和骨干枝的生长。
3.2采用套袋技术
根据观察，套袋与不套袋果实区别较大，特别是绿色果面有果锈的品种套袋效果更加显着。套袋后的果实颜色发黄、光洁度好，没有果锈、无明显果点。果实套袋不仅可使果皮少锈无腐，色斑缩少，光亮洁净，而且还能减少病虫危害，增加经济效益。套袋时间以盛花后30～40d（果实横径20mm以内，果点尚未发生或很少发生）为宜，套袋前要细致周密的喷一次杀菌杀虫剂。
4适时采收
适时采收是提高梨果品质量的重要一环。黄皮梨应掌握果皮由暗褐色变为牵黄褐色，青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆，由酸转为甜味，种子由白转为浅褐色，可作为开始采收的标准。采收要做到分期分批，先采大果，待7～10d小果，会逐渐增大，再行采收。采收时要做到.轻采、轻放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同时要做好保叶、保枝工作。
另外，果实的贮藏性与采收期有着密切的关系，如翠冠梨延迟采收则果肉发绵，并易发生黑皮病，贮藏性差；早熟品种贮藏性差，中熟品种贮藏性相对好于早熟品种。
‘叁’ 如何种植梨
9月上旬到11月下旬时段间梨园中需要做的工作主要有以下五项：一、高接换种。对表现性状较差的新高、长寿、秋水等品种，要进行高接，改换品种，改善品质。从9月上旬起到10月上旬可进行芽接，10月中旬后进行枝接。多头高接可以迅速恢复产量，同时树上原来的老品种还可以有部分产量。一般3年生树，接15个以上芽；5年生树要接50个以上芽。若秋季嫁接未完成的，可以在次年2月份补接。二、拉枝。一般2-3年生的梨树主要拉好主枝或主枝延伸枝、副主枝等，4-5年生的树主要拉好副主枝延伸枝、侧枝、第二层主枝。由于秋季枝条柔软不易折断，定形快，枝条要拉平或头向下，经一段时间松帮后会向上回弹一些。副主枝要低于主枝，侧枝要低于副主枝，其他直立枝不必拉。三、施有机肥。最好要施厩肥，开深沟施，数量为每亩1000-1500公斤，再加1/100过磷酸钙。在施肥时最好边下肥边下土，或一层土一层肥。开沟深度不少于40厘米，宽度30-40厘米，长度视树的大小而定，一般1-2年生40厘米，3-4年生60厘米，5-6年生80厘米，6年生以上达1米。上一年沟挖在树的东西两边，下一年则挖在树的南北两侧，每年向原施肥沟外侧开挖。四、清除草害。以人工锄草为主，尽量少用化学除草。除草目的是防杂草与果树争肥，减少明年土中草籽数量。除草后要密切注意蚱蜢、夜蛾类害虫上树吃树叶，若发生严重时，仍需进行防治。枯草层厚密的要做好防火工作。五、病虫害防治。入秋前期气温仍偏高，易发生红蜘蛛、梨网蝽危害。另外还有食叶性害虫如桑毛虫、刺蛾等迟后发生的幼虫，若多雨潮湿叶片上易发生黑斑病、轮纹病、斑点落叶病。因此，在梨果采收结束后仍需喷药防治1-2次，可用尼素朗、杀灭菊酯、代森锰锌等药剂。同时，要清除梨树上的枯死枝并及时拿出梨园焚烧，减少越冬的木蠹蛾及其他病虫越冬基数。