‘壹’ 如何正确的使用饮食调理法
一、调理气血两虚的9种食物
1、红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。
2、菠菜粥：取连根新鲜菠菜100-150g，洗净后用手撕开，粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。
3、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。
4、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
5、菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
6、金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
7、葡萄：葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
8、红枣：红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。药理研究证明：红枣中的某些成分能调节人体的新陈代谢，促进新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性。
9、甘蔗：甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
二、调理脾胃虚弱的7种食物
1、香菇。味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
2、红薯。味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、知培棚胃肠道胀气。
3、栗子。味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止搭则血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。
4、沙参麦冬扁豆粥：取沙参10克，麦冬10克，扁豆15克，粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于口干、虚火上炎的胃阴虚证。
5、山药扁豆粥：山药30克，扁豆30克，粳米50克。共煮粥，每日分两次温服。适用于脾胃虚弱，食欲不振、大便溏薄不化者。
6、参姜小米粥：小米100克，人参10克，生姜20克，加调料煮粥。适用于脾胃虚弱、全身乏力、呕吐不思饮食者。
7、良姜粥：高良姜15克，粳米100克。用水750ml煎高良姜，煎致500ml，去渣，入粳米，文火熬煮至米熟烂成粥。具有散寒止痛，健脾和胃的作用。适用于老年人脾胃虚寒型之胃脘隐痛或冷痛、喜温喜按、呕恶、大便溏薄者。
三、适合湿热体质患者的饮食调理方法
1、生薏米。生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。
2、黑豆。黑豆性味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿。适合脾虚、浮肿人士。可用黑豆煲汤或煲水代茶。
3、冬瓜。冬瓜性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。适用于口干、水肿、小便不利等人士。
4、赤小豆。赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。
5、黑芝麻。黑芝麻性味甘平，能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。适合肝肾不足、头发早白、病后体虚等人士，亦治津液不足、肠道燥结等症。
6、多饮水。以温开水为好，可以促进新陈代谢，内热的排出，但不要用饮料代替，尤其是橙汁，因为橙汁多喝可生热生痰，加重内热。
7、宜食用清利湿热的食品。如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、绿豆芽、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。平时多吃清利湿热的水果，如：西瓜、梨、香蕉、柚子;可食适量平性水果，如：苹果、柠檬、葡萄、甘蔗。
四、5种常见慢性病的饮食调理原则
1、糖尿病的饮食原则：
糖中乱尿病的饮食必须均衡，要以种类丰富、纤维素含量高的食物为优先，如以粗粮或数种蔬菜组合来减少过多肉类的摄取。饮食应定时定量，烹调时应避免油炸、油炒和油煎，强调低盐、低胆固醇、高纤维的饮食。要配合运动养成随时监测血糖的习惯，运用饮食、运动和药物进行调养，控制血糖。
2、痛风的饮食原则：
尽量吃嘌呤含量低的食物，如各种蛋奶类制品、五谷类、蔬菜、海鲜等，避免高嘌呤含量的食物，如动物内脏、浓肉汁、肉汤、牡蛎、白带鱼、白鲳等鱼类。戒酒可避免酒精代谢产生的乳酸阻碍尿酸的排出，多喝水可帮助排除尿酸，避免肾脏中的尿酸结石。除了避免摄食过多的蛋白质之外，还应维持理想体重。
3、高血压的饮食原则：
降低体重可帮助高血压患者控制血压。限制钠盐、油脂的摄取，多吃高纤维的食物，减少在外边吃饭的机会。应尽量避免食用商业厂家加工食品、含纳调味品及酒类。使用利尿剂药物治疗的患者，要提高钾的摄取量，维持适当的钙与镁的摄取，并降低饱和脂肪及胆固醇的摄取。
4、肾脏病的饮食原则：
限制钠、钾、磷的摄取，面筋类、干豆类、坚果及种子类都是危险食物群，但黄豆及其制品为优质蛋白质，不在禁食范围内。降低含氮废物的产生，适量摄取蛋白质、补充足够热量，如油脂类、糖类、低氮淀粉类食品。对于高血压及水肿患者应限制盐分的摄取，可利用酸味、香辛料、油脂、甜味料来增加食物的可口性。
5、骨质疏松的饮食原则：
我国居民的钙质来源主要为蔬菜类，其吸收率较奶类差，所以吃绿叶蔬菜时，应搭配动物性蛋白质如肉类或蛋类，以增加钙质吸收率。酗酒或过量摄食盐分会抑制钙的吸收，应予以限制。故应避免食用罐头食品、方便面及腌制食品。高钙、低磷、低盐是饮食的重点，再配合均衡的饮食，注意运动保健，才能改善骨质。
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