① 怎么挑选猕猴桃
【挑选猕猴桃的方法】
第一：看表皮颜色
我们在挑选猕猴桃时，要首选颜色为黄褐色的，其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多。
而表皮绿一些的猕猴桃，有可能是长在背面的，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些。
第二：看表皮上的绒毛
如果猕猴桃表面绒毛丰富，且用手搓的话搓不掉，说明这样的猕猴桃是非常新鲜的，采摘时间短，储存得当。
第三：看猕猴桃形状
购买猕猴桃，同样价格同样大小的，我们要优先选择形状比较扁的，且个头大的，扁一些的猕猴桃靠近树干，养分吸收得充足。
第四：摸一摸猕猴桃的软硬程度
购买时可以轻轻捏一捏猕猴桃，同时检查一下表皮有无发黑、凹陷、腐烂的地方，如果有凹陷的话，就不要购买了，证明其已经开始在腐烂了。
第五：不购买畸形猕猴桃
对于形状畸形的猕猴桃，有可能是使用了膨大剂或者催熟剂，杂交技术不成熟导致的，这样的猕猴桃不仅味道不好吃，而且还不安全。
猕猴桃不脏手吃法：
我们可以将猕猴桃对半切开以后，用勺子顺着猕猴桃的边缘挖上一圈，再轻轻舀起来，这样很容易的就能吃到一大口猕猴桃果肉了。
猕猴桃催熟的方法：
对于购买回来的猕猴桃，在催熟时，可以准备上一个纸箱，纸箱比较防潮也容易透气，将猕猴桃放进纸箱中以后，再放入一个苹果、一两个香蕉，或者是一两个梨子。
盖好纸箱盖子，大概过个两三天左右，猕猴桃就差不多成熟了。