韭菜种植时间及方法

‘壹’ 韭菜种植技术和种植时间

种植韭菜一般是在春季或者秋季进行，这两个季节的温度更适合它的生长，尤其是春季，具体的时间是在3月到5月期间。

1.整地施肥

韭菜育苗地应便于排灌，近1～2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4～5立方米。为防韭蛆可用5%辛硫磷颗粒剂每亩千克，加干细土10～15千克，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2～1.5米，长7～10米，便于管理。

2.适期育苗

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2厘米，每亩用种量6～8千克。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7～9亩菜田。

3.秧田管理

韭菜苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1千克，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时亩用0.5～0.75千克25%除草醚防除，或在播种后出苗前亩用0.15千克33%除草通乳油喷雾处理地表。

4.合理定植

韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4～5立方米，整平作畦。畦宽2～3米，每3畦一组，在其北侧设1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株为宜。栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

5.田间管理

韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜需要中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

6.适时收割

韭菜定植后前1～2年产量较低，3～6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情，以7叶1心为割韭的标准，清晨收割最好，以割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜，以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。

‘贰’ 大棚韭菜的种植方法和时间

大棚韭菜一年四季均可以种植。种植前整地作哇，然后适期播种，出苗后及时浇水，并施用尿素促进生长，根据长势适时追肥，并注意防除田间杂草。

1.保温

棚屋关闭后，可以控制种植温度，白天一般20℃，夜间10℃-5℃。株高大于10 cm时，应通过空气降低棚内温度，日间温度应保持在16℃和20℃左右。小拱棚冬季栽培应加强保温，夜间保持6℃以上。今后，随着外界温度的降低，夜间覆盖草被和纸被子，覆盖早开晚，增强保温性能。

2.追肥

韭菜耐肥性强，对氮肥的需求量大。有机肥的最佳使用量为人粪、鸡粪和康土。硫酸铵和复合肥是最理想的化肥。一般建议每亩施用硫酸铵40 kg。土壤栽培后，需一次施用有机肥。

‘叁’ 韭菜种植时间，韭菜什么季节种植‘

韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜种植方法及注意事项
1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10~20天。发芽适温15~18℃，最低温为2~3℃，超过20度不发芽。
2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。
3.韭菜的施肥规律:幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2~4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。
4.幼苗出土，真叶放出后，根系逐渐增多，幼苗2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。
5.适时追肥:移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2~4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3~4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。

‘肆’ 韭菜什么时候种植最佳

韭菜的价格也比较便宜，因此在市场上的销量也是非常可观，那么如何培育才能够获得获得好产量呢？老农为大家带来了几方面的方法，希望能够帮助到大家。

一、时间的选择：

因为这种蔬菜在种植的时候注意温度，因此在时间的选择上也要用心，虽然培育的时间比较广泛，但是冬季因为气温太低，尽量避免室外培育，否则就会出现大规模被冻死的情况，同时夏季的气温偏高，如果想要在夏季培育，注意遮阳降低地面的温度，避免因为气温过高导致植株的生长受到影响，但是最好的时间仍旧是春季，注意温度的把控。

二、培育方法：

我们可以选择播撒和根种的形式，目前比较流行的就是根种，因为这样培养能够节省掉植株的生长的时间，同时因为根部已经成型，更好地让植株发育成幼苗，如果选择播撒就要考虑到距离，同时注意准备好多余的种子，在发芽率不高的情况下，注意进行补救。

三、根栽要点：

①根茎的选择：在进行这种方法培育的时候，首先应该选取合适的根部，我们可以在市场上进行购买，如果上一季度已经培育了这种蔬菜，那么就要选择长势比较好的植株进行培育，这样就能在后续的生长中出现比较好的局面。②时间：要合理安排好时间，春季要选择四月份左右，秋季就要在十月份左右开始行动，为了提升发芽率，可以提前对根茎进行浸泡，同时对于一些过分干枯的部分进行修剪，同时可以追施沃叶根乐夫，来让根部更好地生长出来，保证后续的发育速度。

四、播种要点：

这种方式相对来说过程繁琐一点，因为植株的种子比较小，因此在进行培育的时候，应该提前对其进行浸泡，这样就能够保持较好的发芽率，同时还能够将原本附着在上面的细菌杀死，在这个过程之后就可以进行培育了，因为这种方式得到的幼苗比较散乱，因此随后要进行移栽，这样才能给植株更多的发育空间，一般来说进行移栽的时候要注意植株需要长到15厘米，这样才能够满足移栽时候强壮的需求。

‘伍’ 什么时候可以种植韭菜，韭菜的种植时间和种植方法

韭菜什么时间种？韭菜是一种经常食用的蔬菜，有着许多食用和药用的价值。

那么关于韭菜种植，你了解多少呢？

韭菜营养生长期

由播种到花芽分化为营养生长期，主要是根、茎、叶的生长，按其生长顺序又可划分以下3个时期：

(1)发芽期：从播种到片真叶展开为发芽期，需10-20天。此期要注意播种质最，创造良好的发芽出土条件。

(2)幼苗期：由片真叶展开到定植为幼苗期，需40-60天，此期地上部生长级慢而根系生长较快。生产中要注意除草，间苗，适当灌水追肥，以促进秧苗茁壮生长，苗高18-20厘米时，即可定植.

(3)营养生长盛期：由定植到花芽分化为韭菜营养生长盛期。当植株经过短期缓苗以后，相继发生新根，长出新叶，进入生长盛期。根、叶生长速度增快，部分植株已开始分集.此期应加强肥水管理。

入冬以后，在外界气沮逐渐下降到一5--6℃时，地上部枯萎，植株被迫进人休眠期.当地上部受低沮影响不能再继续生长时，叶部所制造的养料便转运至鳞茎贮藏起来，待翌春再供萌发生长。

生殖生长期

韭菜在低温下，完成春化过程，遇长日照即能开花结实。

韭菜播种时间：

韭菜与大葱、洋葱一样，新生植株必须长到一定大小、有一定物质积累的情况下，才能感受低温完成春化过程。如北京郊区，韭菜多在4月下旬前后播种。当年很少抽鉴开花。直到翌年5月份开始花芽分化，8月上句以后陆续抽薹开花，9月下旬种子成熟。如果春播过早，植株已长到一定大小而长期处于低沮环境下，满足春化过程对低温的要求，当年将有部分植株抽签开花。这种未熟抽薹现象会使营养器官受到严重损坏，植株生长势减弱，产量降低。2年生以上的韭菜，其培养生长和生殖生长是交替进行的，并表现出一定的重叠性。据华中农学院张文邦的研究表明，如果将2年生韭菜放在高温下处理，不给予春化所需的低温，结果植株不能抽薹开花。这充分说明2年以上的韭菜分蘖的抽薹开花，还需重新通过春化和光照过程。

‘陆’ 韭菜的种植方法

①土壤。韭菜是一种对土壤要求低、适应性强的植物。当然，要想让它长得更好，找一盆肥沃、疏松、排水良好的土壤也是非常必要的。肥沃的土壤可以使它的叶子长得更绿更壮。因此，可以用肥沃的泥炭土、腐叶土和田园土来栽培。只要黏性不太重，排水性 OK ，土壤就能让它长得很旺盛。②温度。韭菜是一种性喜冷凉却又耐寒耐热的植物，因此在我国的南方几乎全年都会看到就在在不断的生长，怎么收割都割不完。

3、钓鱼能用韭菜吗

能。韭菜直接挂钩能钓到鱼。韭菜也是鱼饵的一种，对于一些鱼类来说有比较高的吸引力。它容易吸引草食性的鱼类，对杂食性鱼类也有一定的吸引力，比如草鱼、鲫鱼、鲴鱼等，都可以用韭菜钓。在将韭菜挂钩的时候，可以先将它们以1厘米左右为间距卷成小球，然后整体挂在鱼钩上。这样入水后它们会呈现半沉半浮的状态，吸引效果更好。

‘柒’ 韭菜根种植时间及方法是什么

韭菜根在每年6月下旬到7月下旬栽种最合适。韭菜根的栽种时间一般为夏季，也可根据植株的长势来判断是否进行移栽。但韭菜长出4～5片叶子时，或是高度在17cm左右时就可进行移栽。

为了提高韭菜根栽种后的存活率，在栽种时应选择疏松肥沃的土壤，可将腐殖土、农家肥、进行混合配制成营养土，就可满足韭菜根所需的土壤条件，能够为其提供充足的养分，从而提高韭菜根的存活率。

栽种时每株苗要间隔1cm，行距要保持15cm，这样可以保证每个株苗逐渐有较大的生长空间，同时保证株苗能有充足的养分。

生长习性：

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。

‘捌’ 韭菜的种植方法和时间

韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种：
1、春播：宜早不易晚，春季当地温稳定在5-10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这种播种方式。
2、夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。
3、秋播：一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。后期应注意草害。秋播一般不提倡。
山韭，中药名。为百合科葱属植物球序韭 Allium thunbergii G. Don的全草。
植物山韭，分布于我国东北及河北、山西、陕西、山东、江苏、台湾、河南、湖北等地。具有健脾开胃，补肾缩尿。主治脾胃气虚，饮食减少，肾虚不固，小便频数。

‘玖’ 种韭菜的方法和什么时间种

第一，在初春时节播种最好。
人常说，一月葱，二月韭。可见春天的韭菜营养之丰富。而初春的时候，天气回温，万物萌发，地温适宜，这时就是播种韭菜的最好时节了。当然，为了确保更好的出苗，最好在前期覆盖上地膜，等到种子发芽冒出地面之后，这时及时将地膜掀开。由于南方气温回升快，越早撒韭菜种子，那么韭菜出的就早，那么春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。

第二，在夏季播种也可以。
在夏季的时候，也是播种韭菜种子的好时节，这时天气温度较高，如果田间水肥管理好，韭菜播种下去就会很快发芽，生长也会比较迅速。不过，由于夏季天气较炎热，而且容易出现干旱和水涝等现象，因此，播撒韭菜种子的时候，种植要比春季的多一点，这样才能保证成活率。毕竟，夏天天气太热，或者出现连续降雨天气，这样都不利于韭菜种植发芽生长，所以，为了保证韭菜的出苗率和成活率，夏季播种密度最好多一点。

第三，秋季播种也可以。
农民朋友在秋季播种，也可以，这种现象一般在大棚内。因为秋季容易出现干旱少雨的情况，虽然天气较凉爽，但是空气湿度相对较小，这时就要注意了，韭菜播种时的用籽量也要稍大一点，这样才能保证出苗率和成活率。而在南方地区，在夏季和秋季种植韭菜时，杂草往往比较多，所以一定要及时去除杂草，保证田间韭菜营养供给。

第四，韭菜播种的基本常识。
种子繁殖的发芽率非常低，并且管理起来也比较麻烦。韭菜种子的外壳比较坚硬，播种前，都需要先催芽，不然发芽率很低。先把韭菜种子放在太阳下晒一天，然后再用清水冲洗一遍，再放入在30℃的的温水中浸泡半天左右，之后用湿润的纱布把韭菜种子包裹起来，放置在20℃左右的环境中进行催芽；记得每天都要记得用清水冲洗一遍种子，以期保持种子的湿润度，连续这样五天左右，等到韭菜种子有2/3以上长出胚芽时，就可以播种了。

第五，韭菜移栽比较好。
韭菜苗在6月下旬至7月上旬进行移栽，这是不错的选择，农民朋友可以从韭菜密稠地方，选挖多植株的，然后选肥沃且排灌方便的地块进行移栽，移栽前将菜苗的毛细根从末端剪掉，成齐鳞茎小把，栽植深度以不埋没叶鞘为宜，一般选在傍晚时分，这时土壤湿气较大，太阳蒸腾韭菜叶面少，利于韭菜缓苗，埋土后压实土壤，再浇水，这样成活率更高。

第六，播种韭菜水肥要管理得当。
韭菜虽然生命力很顽强，但是要想种植的韭菜长得好，能够丰产，还是要选择移栽在肥沃、蓄水能力强的土壤中，这样长出来的韭菜更粗壮、颜色更绿。如果感觉育苗、移栽比较麻烦，那最好是购买韭菜苗，或者是通过韭菜根茎分株的方式繁殖，也更加容易丰产。至于施肥方面，在农村种植韭菜普遍施用农家肥，即腐熟了的家畜的粪便。因为韭菜是割一茬长一茬的，需肥量比较大，移栽前，一定要施足基肥，每次采收后，要及时追肥，才能保证韭菜健康生长。

总之，韭菜既能采用种子直接播种的方式，也可以采用先育苗、再移栽的方式，还能直接采挖韭菜根茎，然后分株繁殖。在农村里，大多数人都是采挖韭菜根分株繁殖，毕竟这种方法也方便很多。而如果没有韭菜根，也可以去市场上购买韭菜苗回来移栽。不管采用哪种方式，一定要做到土地基肥充足，土壤墒情良好，这是根本。