黑黄金种植方法

A. 哪种调料被称为黑黄金色

胡椒被称为黑色黄金。

胡椒。在古代，因为主要产地在印度，为了取得它，必须漂洋过海，因此非常稀有昂贵，一度被冠上了“黑色黄金”的称号。

黑胡椒(Black Piper)源自梵文pippali，意思是已知的最古老的香料之一。古脊中败希腊人认为黑胡椒有着惊人的疗愈力，有关黑胡椒的记录可以追溯到公元前4世纪。

在中世纪的欧洲，来自印度南部的黑胡椒被称作“黑色的黄金”，在当时中世纪的西方人看来，亚洲胡椒是神秘的奢侈品。

胡椒是怎么长成的：

1、生长条件：

胡椒是一种生长在印度热带地区的爬藤。能长到12英培槐尺高。在夏季中期开始，会开出白樱颤色或者乳白色的花朵。 胡椒不能忍受冷或干燥的条件，在户外10至11方圆的地方种植，要保持水分充足。不能忍受低于60华氏度的温度。

2、播种：

种子需要大量的水分和温暖的土壤。为达到较好的效果，把种子浸泡一天，促进种子发芽和软化种子的外衣。播种应轻轻压到土层的下面，离土层八分之一即可。等待发芽时，保持土壤温暖和湿润。

3、维护：

为达到较好的效果，需要在一个潮湿的环境中。作为一个攀岩藤植物，胡椒均需要一个格子，栅栏或类似结构的支持。

4、收获：

黑色，白色，绿色，红色干胡椒都可从胡椒分别收获。收集后，可放置在一个屏幕上，在阳光下晒干即可。

B. 被称为“药用黄金”的姜黄如何种植

姜黄被称为“药用黄金”，而且也是重要的食用辅料，种植效益高，那么姜黄怎么种植才能获得高产呢？今天我们就来说说姜黄的种植技术。

七、适时采收

一般情况下栽培2年就可以收获，但还是以栽培3年后的平均年产量是最高的。通常情况下都是在后秋和冬初来挖姜，但是姜黄有效成分的含量是以盛花期为最高的，如果过早挖取的话，它不仅限制了产量，而且还会减少再生产的种姜的数量的。在收获以后，要除去根茎的泥沙，根毛，进行切片晒干或者是晾干，切不可以用水来洗根茎的，避免降低了质量。

C. 哪种调料称为黑黄金

“胡椒”称为黑黄金。

被称为“黑色黄金”的调料其实就是胡椒，岁晌悔胡椒又叫味履支，浮椒，玉椒等，是胡椒科胡椒属植物干燥近成熟或成熟果实，从胡椒的名字不难看出，它并不是我国土生土长的植物，胡椒的“胡”就是胡人的意思，据说是张骞出使西域带回来的调料。

胡椒的原产地是东南亚和南亚地区，适合生长在年降水量2500毫米以上的热带，在明朝中期以前，我国尚未大规模种植胡椒，人们吃的胡椒都是进口的。

胡椒的形态特征：

木质攀援藤本，茎，枝无毛，节显着膨大，常生小根，叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，长10到15厘米，宽5到9厘米，顶端短尖，基部圆，常稍偏斜，两面均无毛。

叶脉5～7条，稀有9条，最上1对互生，离基1.5到3.5厘米从中脉发出，余者均自基出，最外1对极柔弱，网状脉明显，叶柄长1到2厘米，无毛，叶鞘延长，长常为叶柄之乎正半。

花杂性，通常雌雄同株，花序与叶对生，短于叶或与叶等长，总花梗与叶柄近等长，无毛，苞片匙状长圆形，长3～3.5厘米，中部宽约0.8毫米。

顶端阔而圆，与花序轴分离，呈浅杯状，狭长处与花序轴合谨则生，仅边缘分离，雄蕊2枚，花药肾形，花丝粗短，子房球形，柱头3到4，稀有5。

浆果球形，无柄，直径3到4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色，花期6～10月。

D. 黄金菜的种植时间和方法

1、选择排灌条件好、土质肥沃的中性土壤种植。

2、播种前施足底肥，使用农家肥作底肥。

3、适温条件均可播种，各地区可根据当地上市菜价和食用习惯合理安排播种期。每亩播种量400克左右，采用撒播或条播方式。条播行距15厘米，株距5-6厘米。水分管理一促到底。

4、3天左右即可见到快菜苗，在快菜十天左右，可以进行介苗或移栽工作迅巧，避免过度拥挤影响生长，并在此时对快菜根部附件进行松土，使得根部呼吸排水顺畅，避免根部积水烂根。

5、之后快菜会进入快速生长期亩岩键枣迅，此时管理只需要保持土壤湿润不要过于干燥即可，过干过湿都回引起结球不实或者干烧心现象，需要注意合理灌溉和及时排水，在30天左右时即可采摘食用。

E. 黑枸杞怎么种植技术

问题一：黑枸杞怎么种植？ 育苗可在春秋两季进行，苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。清除圃地杂物草根，按每亩2000 公斤的量施入腐答帆历熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20-30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床选择低床，床宽1．2 米，床高15厘米，两床之间留出40 厘米宽的工作道，以便走动管理。播种前苗床灌透水，灌水后2～3 天可播种。播种前用高锰酸钾水对种子进行消毒，之后将种子按每亩0、8―1、5千克的用量均匀的撒播于床上，上用1―1、5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。
扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条，剪成18―20厘米长插条，将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可，注意要经常浇水，保持土壤湿润，一般成活率在85%左右

问题二：黑枸杞怎么种植技术 种植方法
（1）采种、种实调制及种子贮藏黑果枸杞采种期为7月至11月，当果实由绿变紫
黑果枸杞
黑色时就要及时采摘，并随即登记，运往指定地点。采种后将种子采取轿升纱布包裹水洗脱粒法，后再用细箩滤洗。干燥采用凉干或早晚太阳晒干，忌曝晒。净种采用人工净种法。种子调制后用纤维袋于干燥、通气处贮藏。
（2）种子质量的测定种子质量除了调查种子来源是否优良以外，还要检验种子的净度、千粒质量、发芽率、生活力、优良度、含水量和重量等。最主要的是要检验测定种子的发芽率。其方法采用试验室样品发芽法测定。种子优良度根据种子外观和内部解剖状况判断种子优劣程度。
（3）繁殖方法用种子繁殖为主, 也可用扦插和根蘖繁殖。
（4）根蘖苗繁殖在春季挖取母株周围的根蘖苗，归圃培育。
田间管理
黑果枸杞
中耕除草：种子出苗后要进行松土除草，1年内4~6次，结合灌水进行松土除草。
灌水：根据土壤湿度情况适时灌水，一般1年内4~6次。
间苗：6月间当苗高3~5cm时，间疏弱苗和过密苗。7月中旬左右进行定苗，留苗株距10~15cm，留优去劣， 去弱留强。
追肥：结合灌水于6月中下旬追施速效氮肥1~2次，7月中下旬再追肥1次。
病虫防治：虫害有蚜虫、枸杞负泥虫、枸杞白粉病、煤烟病等，可用40%氧化乐果、0.1%药液和多菌灵0.1%药液等药剂喷雾防治。

问题三：黑枸杞的种植方法 1种子采集与贮存
柴达木地区野生状态下的黑果枸杞种子9月中、下旬成熟，种子成熟后在浆果内不能自行脱落。黑果枸杞存在大小年结果现象，采集时可选生长旺盛、植株较高、结果量大的母株采集。人工采集浆果可逐一直接采摘放置于尼龙袋内。采到的果实置于向阳通风处晾晒，晾干后低温贮存，低温保存种子的适宜温度为-5℃～1℃左右。据试验，放置1 a的种子较当年的新种子发芽率降低5％～10％左右，放置2 a的种子发芽率降低38％～53％左右。
2种子处理
4月中旬将种子净化处理，去除发霉的种子，筛选出残枝、果梢、碎硝、沙土等杂质，把选好的含有黑果枸杞种子的干果倒入水缸中，加入清水，浸泡24 h，然后用打浆机(去除内网)把果打碎，为了不浪费种子要再打1次，接着除杂，过滤出种子。由于黑果枸杞果中糖分含量较大，因此种子要用大量清水冲洗，直到成为清水为止，再用0．3％～0．5％的高锰酸钾浸泡种子2～4 h，捞出用清水洗净。
按种 *** 1：3的比例混拌，将种子堆放在温室内，把麻袋或草帘蘸湿水，用手握不滴水为宜，盖到种子上，室温保持20℃，湿度为80％左右，每天要翻种子4～5次，每次要在覆盖物上洒些水。
3播种前准备
3．1圃地选择
根据野生黑果枸杞群落分布的情况来看，黑果枸杞苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。忌前茬是普通枸杞及菜地。
3．2整地坐床
播种地于4月上旬翻耕，做播种床。做床前清除圃地杂物草根，按1 400 kg／667m2施入腐熟农家肥，羊粪最佳，施肥后及时翻耕并将圃地内尚未腐烂的植物根及其他杂物清除干净并耙平地面。苗床选择低床，床宽1．2 m，床清搜长12 m，床深12 cm，床底整平拍实，四壁垂直，使容器排列在床内与地面同高。两床之间留出40 cm宽的工作道，以便管理。播种前苗床灌透水，沙土灌水后第2天即可播种，沙壤土2～3 d后可播种。
3．3容器选择
选择山西林业科学研究所生产，保水性好，直径5 cm、高12 cm的蜂窝状无底软塑料袋作为容器，每板可培育成苗336株。
3．4基质配制
培育基质是育苗成败的重要条件，应不易板结，保水保肥，通透性好。试验采用当地沙土10％～20％，农业区沙壤土60％～80％，腐熟的羊板粪10％～20％。所有成分粉碎后过筛，用铁锨反复拌匀，为了防止土壤中残存病原菌和地下害虫，用2％～3％的硫酸亚铁粉制成药土，基质施药土10 kg／m3，充分混合均匀，堆放3～4 d。
4装袋播种
4．1播种时间
根据海西地区气候特点，黑果枸杞容器大棚育苗在3月底至4月上旬进行，与当地春播时间基本相同。经过催芽处理的种子于3月下旬至4月上旬之间直接在大棚苗圃地播种。从实践看，以4月上旬较为适宜，此时气温日渐回升，地温逐渐升高，积温不断增加，热量积累平缓，有利于种子萌芽生长。
4．2播种方法
装袋前要对整平的床面踏实喷水，然后将营养土装入袋内，使土离袋口1～1．5 cm。将装好的袋整齐排放在床内，排列成行，相互靠紧，既可防干燥，又能提高土地利用率。容器放好即可播种，每袋播种量要视种子情况而定，一般3～4粒，覆湿沙厚度1～1．5 cm。覆完沙后，磨平容器带面，等待出苗。为了保证出芽率，播种1～2 d后，地面有些干时就洒水。
5苗期管理和移植

播种后应随时观察床面的墒情及发芽情况并保持床面湿润，温室播种一般......>>

问题四：种植黑枸杞要什么条件 黑枸杞基地育苗
黑枸杞育苗可在春秋两季进行，苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。清除圃地杂物草根，按每亩2000 公斤的量施入腐熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20-30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床选择低床，床宽1．2 米，床高15厘米，两床之间留出40 厘米宽的工作道，以便走动管理。播种前苗床灌透水，灌水后2～3 天可播种。播种前用高锰酸钾水对种子进行消毒，之后将种子按每亩0、8―1、5千克的用量均匀的撒播于床上，上用1―1、5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。

问题五：野生黑枸杞种植技术要求高吗 育苗可在春秋两季进行，苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。清除圃地杂物草根，按每亩2000 公斤的量施入腐熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20-30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床选择低床，床宽1．2 米，床高15厘米，两床之间留出40 厘米宽的工作道，以便走动管理。播种前苗床灌透水，灌水后2～3 天可播种。播种前用高锰酸钾水对种子进行消毒，之后将种子按每亩0、8―1、5千克的用量均匀的撒播于床上，上用1―1、5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。
扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条，剪成18―20厘米长插条，将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可，注意要经常浇水，保持土壤湿润，一般成活率在85%左右

问题六：黑枸杞的种植技术和回收 都兰县是花青素之王美誉的“黑枸杞”的最大产地，一直以来，由于黑枸杞特殊的生长习性，没能实现人工种植，市场上销售的黑枸杞，都是都兰境内的野生黑枸杞。随着人们对黑枸杞保健功能的认识，黑枸杞也显现出较好的市场价值。近年来，为使黑枸杞更好的帮助当地群众增收，带动地方经济，在林业、农业等 *** 部门的大力支持下，人工种植黑枸杞实现了技术突破，并获得了丰收。
黑珍珠般的黑枸杞
青海紫元生态科技开发有限公司总经理 李万才告诉我们，他种了600多亩黑枸杞，每天要组织40多个工人进行采摘，可以采摘鲜果近1000斤。今年所有的树挂果的情况都相当不错，平均挂鲜果在七两到一斤左右，个别树型比较好的，树型比较大、剪形比较好的树，挂鲜果达到2斤多、3斤。
黑珍珠般的黑枸杞
在宗家镇哈西娃村，村民们栽培的500亩黑枸杞林，也迎来了大丰收。村支书温国忠说，野生黑枸杞由于生长密度低，产值也低，一亩采摘干果不到2斤，而现在人工种植的黑枸杞干果产量每亩可达20到30斤。
外地客商考察黑枸杞产地
在都兰，野生黑枸杞的生长面积10万亩左右，年产干果70吨以上，产值上亿。今年，都兰县人工种植的黑枸杞可产干果近15吨，按当前市场价格1200元计算，产值可达3600万元。

问题七：黑枸杞种植技术黑龙江省可以种植吗？ 这里不适合种植黑枸杞，主要有以下原因：
1.黑龙江气温比较低，温差不是很大，所以不利于枸杞的糖分聚集，
2.这里的土质主要为黑土，虽然营养价值丰富，但枸杞适合在沙质土壤中生长
3.黑枸杞主要产自青海，这里海拔比较高，光照充足，且生态环境比较好，
综合以上说明这里不适合，虽然种植技术很重要，但是环境因素是很难改变的，
所以在选择黑枸杞的时候也要注意对产地的关注。

问题八：黑枸杞树苗种植第一年一亩能产多少斤 黑枸杞树苗种植第一年一亩能产干果10斤左右。
野生黑枸杞由于生长密度低，产量也低，一亩可采摘干果只有2斤左右。人工种植的黑枸杞干果产量一般每亩在20到30斤之间。人工种植的黑枸杞第一年产量低些，一般有10斤干果左右。
黑果枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显着。民间作滋补强壮补肾，降压药用。被收载于《 *** 尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典着作中。野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素（OPC）超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

问题九：种植黑枸杞一亩地能挣多少钱 网上找到的资料，希望对您有所帮助！
每亩枸杞丰产时可达300～500公斤，每公斤市场价40元以上，一个人种100亩能挣多少钱？昨日，郑州市对外经济技术合作企业协会发布消息，新疆阿克苏地区的高效农业园等你去种枸杞等，一亩地就能卖1万多元。
据介绍，2005年起，郑州市对外经济技术合作企业协会即与新疆有关单位合作，组织河南相关企业和个人到新疆博乐地区投资，开发生态农业项目。当年，10余名农民赴新疆承包了6000多亩土地，种植棉花，每两人年收入8万余元。今年协会再次与新疆相关单位合作，在新疆阿克苏地区共同开发红枣园、枸杞园、核桃园等高效农业项目。
据协会秘书长崔光相介绍，南疆阿克苏地区气候和土质非常适合红枣、枸杞、核桃等的种植，市场前景看好。“枸杞当年挂果，三四年后，丰产时每亩达300～500公斤，市场价在每斤20元以上。”崔光相说，随着科技进步和高效率的机械化作业，两个人完全可以耕种200亩地。

问题十：黑枸杞如何种植才会高产 多加分的我告诉你，要不我是不会说的哦

F. 国产的黑黄金走向量产，黑黄金是种什么样的材料

中国是最大的化工产品生产国和消费国，各种专业技术也在不断突破壁垒。比如48K大丝束碳纤维，听起来很奇怪，但从鱼竿、羽毛球拍到飞机外壳、风手团蠢机叶片，都有它的影子。过去这项技术只能依靠进口，现在经过多年攻坚，已经改变了这种局面。我国碳纤维技术取得重大突破。

碳纤维材料具有高强度、高硬度、耐化学腐蚀、耐高温、重量轻等特点。碳纤维主要用于制造灯泡灯芯。这项技术的攻关，不仅在我国大丝束碳纤维领域取得了突破性进展，而且扭转了我国大丝束碳纤维长期只能依赖进口、往往供不应求的被动局面。国内大丝束碳纤维技术极大地改善了国内市场供不应求的局面，促进了我国碳纤维工业的快速发展；国内生产能力大幅提升，全球大丝束碳纤维产能90%来自中国，有利于国内化工创新发展，增加利润。

G. 黄金的种植技术黄精的种植技术

黄精的种植方法

1、选地整地：黄精种植选湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜，结合整地每亩施农家肥2000千克翻入土中作基肥，然后耙细整平作畦。

2、育苗移栽：黄精移栽北方地区多在4月初进行，在整好的种植地块上按行距30厘米、株距15厘米挖穴，然后将育成苗栽入穴内，每穴2株，覆土压紧，浇透水一次。

3、中耕除草：黄精植株生长期间要经常进行改配烂中耕锄草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄，以免伤根，并适当培土，促使壮株，后期拔草即可。

4、合理追肥：黄精每年结合中耕进行追肥，每次施入人畜优质肥1000～1500千克/亩，年冬前再次亩入优质农家肥1200～1500千克，并混入过磷酸50千克、饼肥50千克。

5、适时排灌：黄精喜湿怕旱，田间要经常保持湿润状态，遇干旱气候应及时浇水，但是雨季又要防止积水及时排涝，以免导致烂根。

6、摘除花朵：黄精花果会消耗大量的的营养成分，影响根茎生长，为此要在花蕾形成前及时将花芽摘去，促进养分集中转移到收获物根茎部以提高产量。

7、防治病害：黄精叶斑病用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治，黑斑病喷施1:1:100波尔多液，卖茄蛴螬用75%辛硫磷乳油按种子量0.1%拌种或在发生期用90%敌百虫1000倍液浇灌。

8、采收加工：黄精根茎繁殖的于栽后核漏2～3年、种子繁殖的于栽后3～4年挖收，春、秋两季均可采收，但以秋季采收质量好，亩产400～500千克，高产可达600千克。

H. 黑胡椒是什么

黑胡椒（Black Pepper），学名Piper nigrum。是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用哪陵神。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
黑胡椒
简介
黑胡椒
干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，从古代开始，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，可在世界各地的餐桌上发现，通常会与精制食盐放在一起。
作用
胡椒科(Piperaceae)多年生攀缘藤本，学名为Piper nigrum，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。
产地
胡椒广泛栽培于东印度群岛，并引入非洲和西半球热带地区。植株为木质茎，借助气根可攀缘高达10公尺(33呎)。叶互生，亮绿色，宽阔，花小而色淡，密生于细长的穗状花序上，每花序约有50朵花；浆果状果实近球形，直径约5公厘(0.2吋)，成熟时黄红色，含1粒种子，芳香，味辛辣。胡椒生长要求李亏较长的雨季，适当的高温，以及部分荫蔽。通常用枝插栽 黑胡椒(Piper nigrum)手绘图
培，栽于树木或杆柱旁以得支持。也间种于茶园或咖啡园里。2∼5年后开始结实，若条件良好，可连续收获40年。 浆果转红时采摘，浸入沸水里约10分钟，1小时后变成暗褐或黑色。然后摊在席上或地上晾晒3∼4天。晒干后经搓磨便得黑胡椒。再除去外皮，则是白胡椒。有的地区制备白胡椒的方法是将潮湿的浆果堆放2∼3天；或者装袋沉入流水约7∼15天，使外皮变软，再冲洗、磨擦或踩踏除去软皮，摊开晒干，也可用机械磨去外皮而制备。白胡椒的辣味稍逊于黑胡椒。 胡椒含精油1∼3％，精油使胡椒的芳香，辣味主要由含油树脂产生，成分有∶胡椒碱(C17H19NO3)、佳味碱(C17H19NO3)、哌啶〔(CH2)5NH〕和胡椒亭(C19H21O3N)等。还有许多其他科属的植物也有的称为胡椒的，如软毛肖乳香(Schinus molle)又称加利福尼亚胡椒树，乔木状蛇葡萄(Ampelopsis arborea)又称胡椒藤，桤叶山柳(Clethra alnifolia)又称甜胡椒灌木等，但都只作为观赏植物进行栽培而不作为香料以为食用或医药之用。 我国广西、广东、云南等地有栽培。秋季至次年春季当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒，气芳香，味辛辣。
化学物质含量
胡椒含精油1∼3％，精油使胡椒的芳香，辣味主要由含油树脂产生，成分有∶胡椒碱(C17H19NO3)、佳味碱(C17H19NO3)、哌啶〔(CH2)5NH〕和胡椒亭(C19H21O3N)等。还有许多其他科属的植物也有的称为胡椒的，如软毛肖乳香(Schinus molle)又称加利福尼亚胡椒树，乔木状蛇葡萄(Ampelopsis arborea)又称胡椒藤，桤叶山柳(Clethra alnifolia)又称甜胡椒灌木等，但都只作为观赏植物进行栽培而不作为香料以为食用或医药之用。
产地
我国广西、广东、云南等地有栽培。秋季至次年春季当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒，气芳香汪数，味辛辣。
种植方法
胡椒是一种多年生的木本藤蔓植物，常攀缘于树木、木棒或格架上，高度可达四米。胡椒具有蔓生性，当植物的茎干接触到地表时会迅速地生根。胡椒的叶片是互生全缘的，长约五至十厘米，宽约三至六厘米。胡椒的花朵很小，在叶节点处结出长约四至八厘米的穗条；在果实成熟后穗条的长度会增长到七至十五厘米。 适合黑胡椒生长的土壤不能过分干燥，也不能易受泛滥、潮湿因素的影响，还要具有良好的排水系统并富含有机成分。剪下约40至50厘米长度的植物茎干，每隔约两米的距离将之与相邻的树木或格架绑在一起即可进行繁殖；树皮粗糙的树木会有利于胡椒藤的攀缘。与胡椒处于竞争关系的植物会被清剪，只会留下足够的树木来提供荫蔽和通风的环境。胡椒的根会被树叶覆盖层与肥料所覆盖，每年会修剪两次枝条。在栽种下头三年的旱季中，每隔一天便需为干燥土壤中的植物施水。植物在栽下的第四或第五年结出果实，并通常会持续结果七年。 胡椒的一根茎上能结出20到30根穗条。当穗条基部的一颗或两颗浆果变红后，收割便可以开始了；如果任由其成熟，浆果会失去辛辣味，并最终脱落和遗失。收获到的穗条会铺在阳光下曝晒，然后胡椒子会从穗条上脱落。
产量
在2005年，越南是世界上最大的胡椒生产与出口国（90,000吨）。其他主要的胡椒生产国有印度（70,000吨）、印度尼西亚（35,000吨）、巴西（35,000吨）、马来西亚（19,000吨）、中国（15,000吨）、斯里兰卡（14,000吨）。越南几乎占全世界胡椒出口市场的50%，其生产的胡椒几乎都用于出口：2005年，越南出口了96,179吨胡椒、印度15,800吨、印度尼西亚29,866吨、巴西33,977吨、马来西亚17,044吨、中国3,000吨、斯里兰卡7,981吨。
编辑本段制作工艺
加工工艺
黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的浆果制成的。浆果首先会在热水中暂煮片刻，以清洗其表面并预备干燥。同时热度会破坏果实的细胞壁，加速干燥过程中褐化酶的作用。其后几天时间里，浆果会被曝晒于太阳下或在机器中烘干。在此过程中，由于真菌反应的作用，包裹着种子的果皮会逐渐地变黑并收缩，最后成为薄皱的一层。在干燥过程结束后，得到的产品便是黑胡椒子。 白胡椒则是由移除果皮的种子制成的。白胡椒的制作通常会采用完全成熟的浆果，并将浆果在水中浸泡约一个星期，在这段时间中果肉部分会松软并逐渐腐烂。通过摩擦去除果肉残留物后，再将裸露的种子干燥。还有其他的用于移除果肉的加工方法，包括移除由未成熟浆果制成黑胡椒的外表皮。 在美国，白胡椒常被用作浅色酱汁或薯仔泥等食品的调味料，因为黑胡椒在浅色食物中容易被认出。黑胡椒与白胡椒谁更具有辛辣性这点是有争议的。由于外表皮的一些成分无法在种子中寻得，两种胡椒的气味不尽相同。
成品制作
绿胡椒同黑胡椒一样，是由未成熟的浆果制成的。干燥后的绿胡椒在某种程度上还保留着绿色，因为它经过了二氧化硫或冻干之类过程的处理。经过食盐水或醋腌制后的胡椒子也会呈现绿色。新鲜而未处理的胡椒浆果在西方非常罕见，它们主要出现在一些亚洲菜特别是泰国菜中。[6]新鲜胡椒浆果的气味辛辣且清新，并带有浓郁的芳香。未干燥或腌制的胡椒会迅速地腐烂掉。 在食盐水和醋中腌制成熟的红胡椒浆果可以制成罕见的红胡椒；干燥绿胡椒的颜色保存技术亦可用于更罕见的成熟红胡椒子的干燥。胡椒中的红胡椒品种不同于另一种更常见的“红胡椒子”，后者是不同科的秘鲁胡椒木（Schinus molle）及其近亲巴西胡椒木（Schinus terebinthifolius）的果实。在过去曾有关于红胡椒子作为食品是否安全的争论，但现在该争论已经平息了。黑胡椒在植物学上与被叫做“川椒”的花椒无任何联系。 胡椒子通常会根据其出产地或发货港口进行分类。印度马拉巴尔海岸出产两种着名的品种：分别是马拉巴尔胡椒与代利杰里胡椒。代利杰里胡椒是一种高级胡椒，该胡椒的制作原料，是代利杰里山上的马拉巴尔胡椒木结出的最大最成熟的浆果（约占总浆果量的10%）。沙捞越胡椒出产于婆罗洲的马来西亚部分，楠榜胡椒出产于印度尼西亚的苏门答腊岛，而蒙托克胡椒则出产于印度尼西亚的邦加岛。
编辑本段历史
应用作用香料
在印度，胡椒自史前时代便被用作香料。J. Innes Miller写到，虽然胡椒也生长于泰国南部与马来西亚，但它最主要的来源是在印度，特别是在马拉巴尔海岸地区，也就是现今的喀拉拉邦。被称做“黑色黄金”的胡椒子是贵重的贸易货物，它还被作为实物货币使用。在英语中，胡椒子的单词“pepercorn”至今都还有“空有其名的租金”之引申义。 黑胡椒的古代史经常会与荜拨联系（并混淆）在一起。罗马人知道这两种植物，但他们只用一个“piper”来描述两者。实际上，直到抵达新大陆并发现辣椒后，荜拨才不再受到欧洲人的欢迎。因为某些辣椒在干燥后的形状和味道上都与荜拨相似，而且辣椒还可以在更广泛的地区栽培，这些对欧洲人来说都是极大的便利。 法老拉美西斯二世的木乃伊鼻孔中曾发现过黑胡椒子，应是在前1213年法老死后不久的木乃伊化仪式中放入的。现今对胡椒在古埃及的使用及胡椒从印度运到尼罗河流域的方式都知之甚少。 早在公元前4世纪，希腊人便已经知道了胡椒与荜拨的存在：尽管胡椒在当时极有可能既罕见又昂贵，且只有极富阶层才能够买到。在当时，胡椒是通过陆路贸易或沿阿拉伯海的水路航线运达欧洲的。印度西南部出产的荜拨比更南面出产的胡椒更易获取；由于荜拨贸易的优势，加上荜拨更浓郁的香馥，在那个时代的流行程度也许超过了黑胡椒。
制作成调味料
在中世纪结束前，欧洲、中东与北非市场上的黑胡椒都出自印度的马拉巴尔地区。在16世纪，胡椒开始在爪哇岛、巽他群岛、苏门答腊岛、马达加斯加岛、马来西亚与东南亚的其他地区进行栽培，但这些地区种植的胡椒大多用于与中国的贸易，或者用于满足当地的需求。马拉巴尔地区的港口还是远东地区香料贸易在印度洋的中转港。 黑胡椒与来自印度和远东地区的其他商品一起，开创了地理大发现的时代，改变了世界历史的进程。这些珍贵的商品是促使欧洲人去寻找印度新航线并建立殖民地的原因之一；同时，在寻找新航线的过程中，欧洲人发现并殖民了美洲。 在罗马帝国的早期，特别是在罗马征服埃及的前30年后，穿越阿拉伯海抵达南印度马拉巴尔海岸的贸易航线开始繁忙起来。《厄立特利亚航海记》中记载了这条贸易航线穿越印度洋的细节。根据希腊地理学家斯特拉博的记述，早期的罗马帝国每年会派遣一队约有120艘海船的舰队从事与印度的贸易。舰队每年定期地穿过阿拉伯海，以赶上每一年的季风。从印度返航时，舰队会停靠在红海的港口中，并通过陆路或运河运抵尼罗河，进而从尼罗河运到亚历山大港，最后装船运到意大利与罗马。在新航线发现前的一千五百年间，将胡椒等香料贸易至欧洲的路线与此条路线大体相同。 黑胡椒是罗马帝国时代的一种着名且使用广泛的调味品，尽管它十分昂贵。3世纪的食谱书Apicius的De re coquinaria中的大多数食谱都需要用到胡椒。爱德华·吉本在他的《罗马帝国衰亡史》中写道，胡椒是“大多数奢华的罗马烹饪术中的一种特别常见的成分”
鼎盛时期
在古代欧洲，价值不菲的胡椒时常被作为担保物甚至货币使用。随着罗马城的陷落，胡椒的美味（及胡椒的货币价值）被征服者们攫取。据说在5世纪时，西哥特的亚拉里克一世与匈奴王阿提拉在包围罗马城时都曾要求罗马城进献超过一吨的胡椒。罗马陷落后，其他的国家开始插足于香料贸易：首先是波斯，然后是阿拉伯；Innes Miller引用了曾向东旅行到印度的拜占庭作家科斯马斯·印第科普莱特斯的一段账目，作为“6世纪时胡椒依然在从印度输入欧洲”的证据。[19]在黑暗时代的末期，伊斯兰教势力控制了香料贸易的中段路线。进入地中海后，贸易则被意大利的势力所垄断，特别是威尼斯和热那亚。香料贸易在很大程度上是这些城邦兴起的原因之一。 七世纪的舍伯恩主教圣亚浩出过的一个谜语，反映了黑胡椒当时在英格兰的地位： “ 我外表是黑色的皱皮， 但内心却在火热燃烧。 我能调出美味，是餐桌之王， 香肠和嫩肉都少不了我。 但除非你仔细琢磨我的内在， 否则无法发现我的价值。” 通常认为在中世纪时，胡椒被用于掩盖肉的腐味。但是，没有证据支持这一说法，且历史学家们的看法大不相同：在中世纪，作为奢侈品的胡椒只有富人才买得起，而富人们显然也不会吃腐烂的肉。同样的，胡椒曾被大规模地作为防腐剂使用的说法也是有问题的：胡椒所含的化合物胡椒碱的确有一些杀菌的作用，但作为香料使用的胡椒所含的胡椒碱浓度很低，影响力微乎其微。相比之下，食盐是更有效的防腐剂，而咸肉也是常见的食物：特别是在冬季。不过，长时间保存的肉类也许需要胡椒和其他香料来改善其味道。 在中世纪时，胡椒有着极其昂贵的价格——且胡椒在欧洲的贸易又被意大利人所垄断——这成为了葡萄牙人寻找印度新航线的一个诱因。1498年，瓦斯科·达·伽马成为了第一个通过海路抵达印度的欧洲人；卡利卡特的阿拉伯人（会说西班牙语和意大利语）问他们为什么要到这里来，他答道：“我们为寻找基督徒与香料而来。”在完成了这次绕过非洲南部抵达印度的首次航行后，大量的葡萄牙人迅速地涌入了阿拉伯海，并用海军的强大炮火攫取了阿拉伯海贸易的绝对控制权。这是欧洲国家第一次将势力扩张至亚洲地区，1494年签订的托尔德西里亚斯条约让这次势力扩张拥有了合法性（至少从欧洲的观点来看是这样的），条约承认了葡萄牙拥有包括胡椒产源地在内的一半世界之排外权。
相关史料记载
葡萄牙人不久后便证明了自己无法控制香料的贸易。阿拉伯和威尼斯人成功穿越了葡萄牙的封锁，走私了大量香料；因此除了沿非洲的新航线外，亚历山大港和意大利间的旧有路线依然存在。到了17世纪，葡萄牙在印度洋的地位被荷兰与英国所取代。1661年到1663年间，马拉巴尔海岸的胡椒港悉数落入荷兰人手中。 为欧洲贸易者收获胡椒的场面，取自《马可·波罗游记》的一幅图稿由于输入欧洲胡椒数量的增加，胡椒价格开始下落（尽管进口贸易的总值在大体上没有改变）。在中世纪早期为富人所独享的胡椒开始进入普通人家，并成为了日常的调味用品。胡椒在世界香料贸易中的比重也提高到了五分之一。 《史记·西南夷列传》可能是中国最早记载有胡椒的文献。据《史记》的记录，汉武帝在建元六年（前135年）派遣番阳令唐蒙出使南越，南越王用“枸酱”来款待唐蒙，并告诉唐蒙“枸酱”是从夜郎牁江（今北盘江）运到番禺城（今广州市附近）的。当唐蒙回到长安后，又从商人处得知夜郎市场上的“枸酱”出自蜀地（今四川）。[24]根据李时珍的考证，现今多认为“枸酱”或“蒟酱”指的是胡椒属植物娄叶[25]，但也有一些不同观点，如西晋嵇含所着之《南方草木状》认为那是荜拨[26]，亦有后人认为那是黑胡椒[27]；此外，还有一些观点认为蒟酱是枳椇、枸杞或魔芋[25]。 尽管胡椒可能在魏晋以前便已为中国所知晓，但胡椒大规模传入中国的时间是在唐朝，[28]宰相元载因为贪贿被杀抄家，便有赃物胡椒八百石[29]。据《酉阳杂俎》记载，“胡椒，出摩伽陀国，呼为昧履支”，当时的人已开始用胡椒来为肉类食品调味。[30][28]到了12世纪，黑胡椒已经成为了权贵人家菜肴中的常见调料，甚至部分地取代了中国的原产调料花椒。 马可·波罗曾描述过他了解到的“天城”（Kinsay，今浙江杭州）的胡椒消费量，这从一个侧面说明了胡椒在13世纪的中国的流行：“……马可·波罗从大汗海关的一个官吏处得悉，每日上市的胡椒有四十三担，而每担重二百二十三磅。”[31]《马可·波罗游记》里记录中国的文字并不十分可靠，游记里提供的二手数据也值得怀疑；但是，如果游记中提到的一座城市每日的胡椒消费量便达一万磅（约4,500千克）属实的话，那么欧洲当时的胡椒进口量与中国比起来不过是九牛一毫。
编辑本段开发价值
药物应用
与所有的东方香料一样，胡椒有着悠长的用作香料和药物的历史。味道更浓的荜拨通常是首选的药物，不过荜拨和黑胡椒都被作为药物使用。 黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》（Syriac Book of Medicines）指出胡椒（可能实际指的是荜拨）可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的；将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。 胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏；现今也是这么认为的。一些人认为胡椒碱会刺激鼻孔，从而让人打喷嚏；另一些人则认为是胡椒粉的作用，还有一些人觉得胡椒并不是十分有效的喷嚏制造剂。但是，几乎没有人曾进行过控制环境下的实验来解答这个问题。 由于胡椒会刺激肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒：一般会使用较温和的食品替代之。 黑胡椒含有少量的黄樟脑，这是一种致癌物质。
香料引用
胡椒的辛辣味主要来源于化合物胡椒碱，胡椒碱同时存在于果皮和种子中。按毫克来计算，精制胡椒碱的辣度大约是辣椒中辣椒素的百分之一。胡椒的外果皮中还含有可产生气味的蒎烯、桧烯、苯烯、石竹烯与芳樟醇等萜类，这些还是让柠檬、树木和花朵等产生气味的物质。 胡椒的气味会随化学物质挥发而流失，因此密封保存有助于长期保藏胡椒的香馥。在光线的照射下也会让胡椒失去一些香味，因为胡椒碱会被转变为几乎无味的异胡椒脂碱。在研磨成粉后，胡椒的芳香会更迅速地挥发；因此大部分的烹调书都建议不要在使用前研磨胡椒子。手持胡椒研磨器可以机械地将胡椒子研磨或压碎并制成胡椒粉，同时也有市售的胡椒粉。在14世纪时的欧洲厨房中便已有胡椒研磨器这类香料研磨器的存在，不过更早前使用臼杵来研磨胡椒也是一个常见的方法。
芳香疗法
黑胡椒具有强烈、刺激的味道，使用少许黑胡椒就能达到很好的治疗效果。尤其是用于即刻振奋精神和补充精力。另外芳香疗法中临床发现，黑胡椒精油的辛辣气味不仅能融化女人的性冷淡，对中年男士的兴趣缺乏也同样有效，所以是夫妻增加情趣是的美好共浴精油。
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前景
按照货币价值来算，胡椒是世界上贸易最广泛的香料，2002年全世界的胡椒进口量占香料进口量的20%。胡椒的价格并不稳定，年度间的波动很大；例如，1998年的胡椒进口量占到了所有香料进口量的39%。[40]如果按照重量计算的话，全世界每年贸易的辣椒量要略多于胡椒。国际胡椒交易所设在印度的柯枝市。
食用方法
在锅里倒约500毫升的水（当然这只是不定值，您可以根据自己的需要来定），然后将水煮沸，把吉得利白胡椒粉调料倒进锅里，再打入一个到两个的鸡蛋，等水煮沸，然后放进您需要煮的菜，这种方法有一个好处就是减少了，胡椒油的蒸发。这种方很简便，很适合当今社会。

I. 黑金砂不加泥种水草行吗

可以。穗简不太娇贵的水草用黑金沙基本上都是可以种活的。
入门水草你可以先选择：水蕴草、水兰、水榕、莫丝、椒草洞皮等等练练手猜颤裤。