大螺丝怎么吃正确方法

㈠ 大螺丝怎么吃

螺丝500克、葱一小把、姜一小块、蒜三早盯旅分之一颗、辣椒适量、火锅底料陆凳适量、油适则正量、盐适量、黄酒适量、鸡精适量

1、螺丝吐泥。

8、完成，问题解决。

㈡ 大螺丝怎么炒好吃大螺丝如何炒好吃

1、用料：大螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，陪键芹料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香亮信葱少许。
2、螺丝剪去尾部洗净备用。
3、姜蒜切碎，辣椒切段。
4、锅加油烧热，油要多点。
5、放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入芦毕味。快好的时候撒上香葱即可出锅。

㈢ 大螺丝肉怎么做好吃

田螺性凉，寒性大，烹制时候适当多放点生姜。

主料：螺蛳肉400克、大颗芹菜一颗
辅料：植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣小龙虾底料一包、姜、大蒜、葱、啤酒适量

做法：1、把螺蛳肉解冻泡一泡搓一搓洗一洗沥干水分

2、葱姜蒜切末，芹菜洗净切丁，花椒粒和辣皮子用热水泡1分钟档纤捞起

3、热锅凉油兄蠢誉，油热 7成下葱姜蒜翻炒出香味,加花椒粒和辣皮子翻炒出香味

4、加麻小龙虾底料（这样省去了很多香料配制时间），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒）

5、加田螺肉翻炒均匀上色

6、加白酒或者啤酒翻炒均匀

7、加生抽翻炒均匀

8、加水（不能超过田螺肉）翻炒均匀，中小火焖烧10分钟左右（看重量）入味

9、加芹菜丁翻炒几分钟入味出芹菜的香味

10、加少许白糖调味翻炒均匀，一般加麻辣底料不用加盐了，看具体操作吧

11、加剩下的大蒜末翻炒均匀，大火收汁羡段即可。

可可的小贴士
1、田螺肉比较凉，所以要多放一些姜。还有就是要先把田螺肉的水份炒干。
2、爱吃重口味的，最好麻辣味的比较好吃，没有土腥味，也开胃
3、田螺性凉，寒性大，烹制时候适当多放点生姜。

㈣ 大螺丝怎么做好吃

问题一：大螺丝怎么做好吃 ，三个一斤的螺蛳。 辣爆螺丝
主料:活螺丝.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许
1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物~(大约1个小时)
2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟)
3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握
4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜
在炒大约半分钟好了 油爆海螺 [主料辅料] 鲜海螺肉250克 清汤 .50克 葱 20克 醋 25克 菜心 .30克 胡椒粉 1克 精盐 .4克 熟猪油 50克 蒜 10克 （耗100克） 绍酒 .15克 湿淀粉 25克 味精 .3克 水发木耳15克 【菜系：山东菜，鲁菜】 [烹制方法] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。 2.将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。 3.炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至八九成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。 4.炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。 [工艺关键] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大。 2.水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老，并且要控净余油、水分。 3.芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺。

问题二：大螺丝怎么吃 大螺丝做法:
一、材料
螺丝500克、红辣椒丝、姜丝、蒜末、洋葱块、香菜、八角、桂皮各适量
二、做法
1、锅内放油烧热、把辅料里除了香菜外都放锅内爆香。
2、放入螺丝、糖、五香粉、酱油、盐爆炒。
3、放入啤酒大火炖一会。
4、汁收的差不多了放入鲍鱼汁调味。
5、在放入用啤酒调好的淀粉勾芡就可以出锅了。

问题三：螺丝的做法大全 家常孝嫌螺丝怎么做好吃 材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。

问题四：螺丝怎么做好吃又简单辩乱 食材
主料
螺丝
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
姜
适量
干辣椒
适量
步骤
1.将螺丝放水里浸泡3小时以上，在水面上滴几滴色拉油，为的是排除杂质
2.锅里放油烧至7成热
3.将螺丝放入锅内翻炒5分钟
4.放入姜片和干辣椒翻炒2-3分钟
5.放入酱油、盐和水大火烧开，换文火烧20-30分钟
6.汤汁收干一半时放少许味精调味
7.出锅装盘
小贴士
螺丝要文火烧才会入味，时间不宜太长，螺丝肉老了就比较难弄出来了

问题五：螺丝怎么做才好吃 洗干净之后，酱爆。
把螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙巧灶手。养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用。生姜切碎，油加热后煸香姜末，蒜片。加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。出酱香加入螺丝，料酒翻炒十几秒。加入盐，鸡精，白糖调味，加点水，烧开后撒点青蒜就可以。

问题六：怎么做怎么才能做出好吃的炒螺丝 主料：400g 螺蛳
配料：油 、盐、姜、蒜 、干辣椒、酱油、料酒、鸡精、薄荷
做法
1、螺蛳洗净沥干水分
2、所有配料洗净切好备用
3、 锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒
4 、接着倒入螺蛳炒一会儿
5、 淋入适量料酒炒均
6、 再倒入适量酱油翻炒均匀
7、 加入适量盐炒均
8 、沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟
9、 最后放入鸡精和薄荷翻炒均匀即可

问题七：螺丝怎么烧才好吃啊，求指教 酱爆螺丝
材料
螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘

问题八：大螺丝烧米饭怎么做 第二次小火阶段结束，场上大火打掉所有人停手 等出满3个以上的陨石以后把陨石带进锤子砸下来的火墙里 被火墙烫过的陨石会有1分钟BUFF，1分钟内让3颗以上的陨石都带火然后打掉螺丝即可 难点就是陨石必须风筝，等距离实在太近了才能打一下让陨石改变目标 剩下的就是看风筝的人会不会带进火墙，不会的话就让场上多几颗陨石增加几率

问题九：螺丝怎么做才好吃？ 辣爆螺丝
主料:活螺丝.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许
1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物~(大约1个小时)
2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟)
3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握
4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜
在炒大约半分钟好了 油爆海螺 [主料辅料] 鲜海螺肉250克 清汤 .50克 葱 20克 醋 25克 菜心 .30克 胡椒粉 1克 精盐 .4克 熟猪油 50克 蒜 10克 （耗100克） 绍酒 .15克 湿淀粉 25克 味精 .3克 水发木耳15克 【菜系：山东菜，鲁菜】 [烹制方法] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。 2.将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。抚3.炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至八九成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。 4.炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。 [工艺关键] 1.鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大。 2.水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老，并且要控净余油、水分。 3.芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺。

问题十：螺丝怎么个烧法更好吃 螺丝处理干净，油叮加热后放葱，姜，干辣椒，略微爆炒至香味后放入螺丝翻炒，趁高温倒些料酒，翻炒几下后加水至螺丝平面，不盖锅盖沸腾后再翻炒几下，加盐，味精出锅即可。

㈤ 大螺丝怎么吃法

·· 用 料 ··

田螺 500g 泡椒 1把 独蒜 5-7个

仔姜乱闷或 1块 大葱 5根 姜 1块 七星椒 100g

汉源花椒 1小把 豆瓣酱 2勺 老抽 2勺

料酒 1勺 盐 白砂糖 1小勺 香叶 3片

山奈 2-3个 八角 1个

·· 做 法 ··

1 | 买回来的田螺在水池里养一天，池里放一勺盐，让田螺自己吐沙。炒之前淘洗4-5遍。

2 | 剪螺尾用平嘴钳子，比剪刀好用，不容易伤手。用平嘴钳的半圆端夹住螺尾，钳子用力一捏就搞定。全部螺尾夹掉后淘洗至水清。沥干备用。

3 | 泡椒、蒜瓣、小米椒、姜，剁末。大葱切段，备用。如果想加仔姜的话，可以切丝。加酸菜的话，切条。

4 | 热锅下油，油烧热后放2勺豆瓣酱，稍稍调小火炒出红油，下花椒、香叶、八角、山奈，炒香。

5 | 调大火，油滚烫后迅速放入田螺翻炒哗伍。

加载失败，点击重试

6 | 翻炒片刻放入剁碎的泡椒、小米椒、姜末、蒜末。下料酒、老抽，大火翻炒。有准备酸菜的话这一步一起放入。

加载失败，点击重试

7 | 放入七星干辣椒段，罩拍翻炒1分钟后倒入一碗开水，淹至田螺刚刚冒头的水位。放入1小勺白糖。

8 | 焖煮5分钟后放入葱段，如果准备了仔姜丝的话这一步一起放入。继续焖煮3分钟。

加载失败，点击重试

9 | 汤汁稍稍收一些后尝味，按个人口味适当调味后打起装盘。

加载失败，点击重试

·· 小 贴 士 ··

1 | 洗田螺模仿淘米，双手抓一把田螺搓揉。螺壳带泥，尽量多洗几遍。以淘洗的水变清澈为标准。

2 | 田螺因为不易入味，炒时可以多放一些油，或是焖煮时多放些水。一般晚饭时炒好，宵夜的时候拿出来吃是最入味最好吃的啦。记得加热~

·

㈥ 大螺丝可以吃吗

可以吃

大螺丝可以做成螺丝粉，除了新鲜、酸、爽、辣之外，蜗牛果冻粉的辛辣味道也是它的独特特征。它是由柳州特有的柔软清爽的米粉，加上酸笋、花生、炒烂竹、黄花椰菜、萝卜干、鲜嫩的卷心菜，加上丰富而适中的酸辣味和煮熟的蜗牛果冻汤。

在品尝它之前，先看到它的颜色是可以唾液分泌的。红而光滑的是一层辣椒油浮在上面，绿的是季节性的绿色蔬菜，美味的蜗牛汤渗透到每一条面条上。蜗牛粉中的桥念辣椒油不同于一般的辛辣。这种侵略性的辛辣，嫩滑脆，让人忘记了自己的标准。

(6)大螺丝怎么吃正确方法扩展阅读

大螺丝的营养价值

经测定，新鲜毁陵大螺丝干物质含量为5.2%，粗蛋白55.36%，灰分15.42%，钙5.22%，磷0.42%，盐4.56%，赖氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸2.33%。同时，它还含有丰富的维生素B和矿物质等营养物质。

此外，贝壳中还含有少量蛋白质，矿物含量高达88%，其中钙37%，磷0.3%，钠敏余困盐4%，还含有多种微量元素。在饲料工业的实践中，蜗牛壳和贝壳一样是矿物元素。在养殖业的实践中，蜗牛壳与蜗牛壳是同一种矿物补充剂。

参考资料来源：网络-螺蛳

参考资料来源：网络-螺蛳粉