番茄虾怎么制作方法

‘壹’ 番茄大虾的简单做法是什么

番茄大虾是一道夏日具有防晒作用的家常美食。
夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。

番茄大虾的做法：

1.我用的是冻鲜熟虾，虾常温解冻，葱姜番茄备用；

‘贰’ 番茄大虾制作方法

烹饪技巧

1、做好的虾要想入味，一定要事先腌制，虾的个头越大，腌制时间越长；

2、番茄去皮很轻松，只要用开水烫一下番茄表皮，很轻松就能剥下，这道菜去掉番茄皮更好；

3、加入适量番茄酱和少许糖，可以让这道菜的口感更柔和，味道更鲜美；

4、喜欢的还可以，在烧这道菜的时候，加入豆腐，味道一样很好，还很有营养。

‘叁’ 番茄大虾最正宗的做法

番茄虾

‘肆’ 番茄大虾怎么做

番茄大虾做法一，

材料
主料：对虾350克，
调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
做法
1.大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。

番茄大虾做法二，

材料
大虾，黄瓜，葱，盐，番茄酱，干辣椒，花椒，料酒，白糖
做法
1.大虾洗净，把头和须剪掉，略作整理，可以把虾线挑出（我没这么干，我哥说看见虾不完整他没胃口，哦也~~~经常成全某些懒塌陵知人）。用团消料酒略腌制一会；
2.配菜切小备用，葱切丝，干辣椒剪小；
3.油锅加热，下葱和辣椒、花椒煸香，之后放入虾。翻炒一会至虾变为红色，再下黄瓜和适量番茄酱。如果爱吃汤汁或者觉得浓稠了可加一点水，半小碗就够了不要抹过材料了，最后加盐，一点点糖就可以了。
小诀窍
1.黄瓜也可以用洋葱、青椒等等其他配菜； 2.因为黄瓜易熟所以我是在虾变色之后才下锅的，如果用的是洋葱就先下锅会很香的。

做法三，浓香番茄大虾

材料
大虾6只，香菜叶适量，番茄沙司20克，蚝油1大匙，糖1大匙，盐0.5小匙，料酒1大匙，鸡精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克
做法
1.大虾洗净，用料酒腌一下；
2.取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开；依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀；
3.平底锅内倒色拉油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，大约3分钟；
4.把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味；
5.烧大约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅
小诀窍
1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来，再用料酒腌制。 2. 喷甜葡萄酒是为了突出番汪和茄沙司的味道，让虾更浓香可口。

做法四，干番茄烧大虾

材料
中等大小明虾500克，去汁晒干番茄100克，莱姆（青柠）1个，橄榄油3汤匙，泰式甜椒酱2汤匙，黑胡椒少许，芝麻菜叶（Rocket）1把，酪梨（牛油果）1个，沙拉酱材料：，莱姆（青柠）1个，纯橄榄油1汤匙，淡酱油1汤匙，糖少许
做法
1.大虾去壳去肠；干番茄切碎。用削皮器削下莱姆皮或将莱姆皮擦碎；挤出莱姆汁，待用。
2.橄榄油放入厚底大煎锅加热。放入明虾拌炒，用中高火烧煮1—2分钟。
3.加入干番茄和甜椒酱，不时搅拌。再烧3—4分钟至虾肉呈不透明。
4.把莱姆皮和汁放入锅里，加胡椒调味。锅离火，置于一旁。
5.制作沙拉酱：用另外一个莱姆挤出两茶匙汁，同橄榄油、酱油及糖调和。
6.芝麻菜叶洗净；酪梨去皮切片。把芝麻菜叶和酪梨排放在4个盘子里，舀上沙拉酱。
7.把明虾和锅里的酱汁一起浇在沙拉上，立即上桌。

‘伍’ 番茄大虾的制作方法

番茄大虾的制作方法

【食材准备】

大虾，番茄，生抽，盐，蚝油，料酒，植物油，小葱。

【烹饪步骤】

①买回来的虾先放入一个盆子中，加入清水反复的冲洗三到四遍，把表面的一些灰尘，杂质全部去除掉，然后控干水分，放入一个盆中。

②首先要把大虾处理一下，把它的虾须和虾脚全部剪掉，这样吃起来就比较方便了，然后再用牙签从它的背部把虾线挑出来，这样吃的时候就没有腥味。

③西红柿先清洗一下，然后从中间切开，去掉根蒂，切成西红柿丁备用。

④配菜全部准备好了，这时开始起锅烧油，油温六成热，把西红柿进入开始炒香，放入西红柿之后一定要调到小火慢慢地去炒，这样能够把西红柿里面的汁液全部逼出来，如果锅比较干的话，这时加入一勺清水，让西红柿慢慢的煸出红汁。

⑤接下来再倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，搅拌均匀来提味，调好味道之后就可以放入大虾啦。

⑥继续保持大火，这时能够看到大虾慢慢地变红，直到整个大虾全部变成红色以后，这时就可以关火了，千万不要煮的时间过长，否则虾肉会比较发紧发死。

⑦最后再切一点葱花，均匀的撒到大虾的表面，这样一道非常好吃的番茄大虾就做好了，做法非常简单方便，吃起来口感又好，喜欢就做来试试吧！

‘陆’ 番茄虾怎么做

要制作这种自制的辣虾番茄意大利面，您只需要在厨房花25分钟，直到菜肴准备好享用。

配料：

200克意大利宽面条

30毫升橄榄油

一汤匙黄油

四瓣大蒜旁胡

225克虾（去皮和去壳）

一罐切成小方块的西红柿

四分之一茶匙红辣椒片（压碎）

四分之一的盐

胡椒蔽启敬粉

新鲜欧芹

做法：

1，首先，准备一个大锅并用水填充，开始这一步骤。然后，煮沸时，将意大利面放入其中，煮约7至10分钟，直至意大利面完全煮熟，质地变得柔软。接下来，不要忘记用漏勺将面食沥干。

2，当你煮意大利面时，你可以花时间准备其他食材。只需准备一个大锅，然后用中火加热橄榄油和黄油。当橄榄足够热时，将切碎的大蒜放入其中并搅拌直至闻到香味。

3，接下来，用冷水清洗虾并排宏慎出水。将冲洗过的虾放入蒜末煎锅中。然后搅拌并炒熟这些成分约3至5分钟，直到虾的颜色变得不透明和有点粉红色。然后，您可以将虾取出放入盘子中并放置一段时间。

4，要继续，您需要在煎锅中添加其他剩余成分，例如红辣椒片，胡椒粉和盐。确保在中等温度下偶尔搅拌这些成分，直到它们完全混合。此外，让酱汁慢煮约5分钟。

5，如果酱汁已经略微加厚，您可以将煮好的意大利面加入其中。用酱汁均匀涂抹整个意大利面。然后，还加入熟虾并再次结合。在上菜之前，如果需要，可以加入更多的盐来品尝这道菜。

为了方便食用，准备一个盘子并将意大利面放入其中。同时，对于装饰，您可以在自制意大利面上添加一些新鲜欧芹叶。享受这一直到最后，它是热的，以获得更好的口味。

‘柒’ 番茄虾的做法

番茄虾的做法

番茄虾是日常生活中常见的一种美味佳肴，制作好的番茄虾非常受人喜爱，那么大家知道番茄虾的做法吗?番茄虾怎么做比较简单呢?以下是“番茄虾的做法”，希望给大家带来帮助！

做法一

材料

明虾15只，番茄酱两汤匙，料酒半汤匙，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点。

做法

1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。

2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟，塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入。

3.入微波炉高火叮1分钟。

4.把腌制好的`虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面。

5.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可。

做法二

材料

番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜。

做法

1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下葱姜蒜洗净切碎末，待用，葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁。

2、油用小火烧至五成热，下虾翻煎。

3、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。

4、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。

做法三

材料

大虾10只，大葱1个，蒜茸1汤匙，姜茸1汤匙，番茄1个，番茄酱改明4大汤匙，咖哩粉1小匙，酱青、糖、胡椒粉少许。

做法

1、大虾修剪和清洗干净备用。

2、热油锅，爆香姜茸和蒜茸， 待金黄色时加入大葱炒一会儿后， 加入大虾翻炒，在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会，然后加适量水和调味。

3、虾不能煮太久，不然就太老，用大火烧才够味，最后勾芡即可上桌。

做法四

材料

虾仁200克，黄瓜150克，鸡蛋清30克，番茄沙司50克，料酒5克，白砂糖5克，姜汁3克，淀粉(蚕豆)5克，味精2克，植物油15克，盐3克。

做法

1.把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐，搅匀。

2.黄瓜洗净后去皮，顺瓜剖开切成薄片。

3.炒锅上火，倒入植物油，油热后把虾仁放入，反复滑炒，直到虾仁熟透，加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开，用淀粉勾芡，翻炒几下即成。

做法五

材料

虾、鸡蛋、料酒、盐、生抽、番茄酱、魔芋丝、葱、姜、蒜。

做法

1、青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟。

2、热锅凉油入虾仁炒至变红盛出。

兄凳3、三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末。

4、锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡。

5、放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。

结语： 以上就是为大家介绍番茄虾的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的番茄虾了吧，我介绍的是几款简单的做法，大家如果喜核尘告欢的话就赶紧动手试试吧。

‘捌’ 番茄大虾怎么做做法

番茄酱闷大虾的用料

大虾 一盘葱 一段蒜 三四瓣姜 几片料酒 适量蚝油 适量（可不加）生抽 适量白糖 适量番茄酱 适量盐 适量
番茄酱闷大虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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新鲜大虾用清水泡一会，洗干净。我的虾是上次买多了，没吃了冻起来的！

步骤 2
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去除头部不吃的部分，用剪刀剪开后背去除虾后背的黑线，清洗干净，控干水分。如果有时间，感觉最好用适量料酒和盐腌一会好入味，但个人感觉不要太咸，这样也好空口吃的！😊😄

步骤 3
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准备好需要的葱姜蒜，糖，料酒，番茄酱，蚝油等。（光顾着认真炒菜忘记拍过程图了）

步骤 4
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先烧热油锅，我用的不沾平底锅，放入大虾两面煎一会，变色皮酥取出装盘待用。

步骤 5
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锅内留少许油，重新起锅，放入蒜片，姜片，翻炒几下，放入番茄酱和糖翻炒一会，放入大虾，翻炒一会，加入适量料酒，生抽，蚝油，翻炒几下，因为虾比较大，所以加了少许水闷了一两分钟。出锅前加入几滴醋（别放多了，几滴就行，否则会酸的，不放也可以）和葱花，翻炒几下汤汁收干即可出锅享用。（如果事先腌过就不要加盐了，自己根据个人口味轻重适当调整用盐量）啥也别说了，色香味俱全，忍不住没出锅就造了一只!😊😄，更忍不住不得不拍两张照记录一下!

简单的番茄大虾的用料

大虾 番茄酱 盐 白糖
简单的番茄大虾的做法步骤

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步骤 1
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把大虾开背取出虾线，把大虾用少量盐腌一下，锅内放油把大虾炸熟

步骤 2
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碗内倒入番茄酱和糖加水，想汁多一点就多放番茄酱（番茄酱和糖的比例是1:1）

步骤 3
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锅内加一点底油，倒入调好的番茄酱（一定要小火）

步骤 4
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番茄酱炒到粘稠倒入炸好的大虾翻炒就可以出锅了

‘玖’ 番茄虾的做法

番茄虾做法一，

材料
"草虾 10只","小番茄 10颗","蒜碎 30g","奶油 50g","白酒 50cc","巴西里 5g"
做法

草搏梁颤虾用剪刀将背部剪开去除泥肠，洗净用平底锅热锅后放入草虾煎香后翻面放入大蒜，白酒，蕃茄闷煮盐，胡椒调味后放入奶油收汁取一瓷盘放入煮好的草虾，蕃茄，洒上巴西里后完成

做法二，番茄虾球

材料
"去壳虾仁 12只","洋葱 半颗","牛番茄 一颗","碎蒜头 一小匙","姜泥 少许",
做法

1: 虾仁洗净去壳,从背后切开,一方面取出肠泥,一方面遇热会呈现球状

2: 将洗净沥干的虾仁以及姜泥一同拌匀

3: 开始料理:热锅,加入少许油,放入虾仁,将虾仁煎至两面变红色,但里头还没熟的状态,盛起备用

4: 锅中加少许油,放入直切的洋葱丝与碎蒜头,炒至洋葱变透明,香气四溢

5: 放入切状的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,盖上锅盖焖煮至番茄软化(或自己喜欢的柔软度)

6: 再放入虾仁拌炒至虾仁完全熟

7: 最后放入番茄酱(番茄酱可依各家口味斟酌多寡)与白胡椒粉,拌炒至均匀,起锅前再加入适量食盐调味,即完成

8: 呈色美丽,简单美味的番茄虾球

做法三，咖哩番茄虾

材料
"无盐奶油 20g","鲜虾 350g","洋葱 100g","牛番茄 2颗","佛蒙特咖哩块(中辣) 2/6块","番茄酱 1大匙","清水 350cc"
做法

1: 咖哩块取2/6小块出来

2: 虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪掉长须; 番茄切块; 洋葱切末

3: 取一炒锅,放入奶油 鲜虾转中火翻炒至由绿转红盛起

4: 续原锅,放入番茄 洋葱翻炒至均匀接触油面...

5: 倒入调味料烧煮至洋葱呈透状...

6: 倒回作法3, 待虾子均匀吸附酱汁并成U型即熟透 (呈O为过熟)

7: 摆上汆烫好的花椰菜(材料外)增色即完成料理

做法四，番茄虾仁

材料
生虾仁，圣女果，青豆，番茄酱，生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁，青豆解冻完全备用，虾仁解冻完全，加入0.3g盐和生粉上浆入味5分钟备渣燃用；
2、锅中放入500g水烧沸，放入虾仁和青豆烫1.5分钟捞出沥干备用；
3、锅中下20g油（约一汤匙)烧热，下小番茄炒出沙，根据宝宝口味加入番茄酱和少许盐，最后下虾仁、青豆炒匀基败即可。

‘拾’ 番茄大虾怎么做好吃法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧番茄大虾的制作材料：主料：对虾350克
调料：番茄酱20克,盐3克,鸡精2克,大葱5克,姜3克,料酒10克,植物油20克
：
1. 大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2. 油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。