熟地怎么腌制方法

① 明代制作熟地方法几种

明代制作熟地方法：
1、李时珍的制法：好酒、砂仁、少量陈皮，先煮后蒸，取出晒为7～8成干，再加10％老酒浸泡，待其吸收后，再蒸24小时，晒干以陶瓷罐贮存。这种炮制法得到的熟地,不仅可以去除其滋腻之性,而且可以转寒为温,拓展地黄的使用范围。
2、九蒸九晒熟地黄的制法：沿袭以前的制作方式，选取个大的生地黄，洗净放置铜瓮，加黄酒进行搅拌均匀，第一次蒸三天三夜，然后取出晾干，拌入熟地汁、黄酒、砂仁，用手揉搓均匀，再晒一天晾一夜，开始第二次蒸，以此类推至九蒸九晒，蒸制至内外漆黑，有黑如漆、光如油、甘如饴的特点，需二十多天才能制成。
熟地为玄参科植物地黄的块根，又名熟地黄或伏地，是一种上好中药材，具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。

② 怎么腌制地黄咸菜

腌制地黄咸菜的步骤：

1、挑选叶子厚实的新鲜芥菜。

2、洗干净后晾干，直到表面看不到水珠。

3、准备一辩兄个干净的坛子，用热水清洗。

4、放入芥菜。放一层，撒一层盐。

5、密封坛子，把坛子置放在阴凉处携春袭，中途不能打开盖子，使其自然的发酵。

6、静置3个月后即可完森握成。

③ 生地黄怎么腌制

以中药材地黄为主要原料，再配以食盐、白糖、白酒、辣椒、八角、花椒、白菌、排草等调味品，分别通过腌制、酱制册腔和泡制的方法制作而成。

④ 腌制生地黄的时候，需要放入一些什么辅料

生地黄是一种中草药材，我国很多地方都有栽培。生地黄的根茎有药用价值，对于妇人来说，它可以治疗阴虚发热之类的问题。新鲜的地黄可以清热生津，同时它具有不错的食疗价值。作为药物，它对人类的心血管系统有很好的正向作用，在我国古代的《神农百草经》中，也有关于生地黄的记载。生地黄的腌制是为了更好的保存。

一、生地黄怎么腌制？

在腌制生地黄之前，我们需要准备一些辅料，比如食盐，白糖，白酒，辣椒，八角，花椒版，白菌，排草等调味品，还可以多准备一点食盐。

⑤ 鲜地黄淹莱做法

地黄10斤:以下均以斤为单位。盐1、酱油2、(花椒、八角、干拿乎辣椒)0,5、姜0.5、白糖0.5、醋0,5水适缺核量熬开放凉加白酒0.5、大蒜1腌制，也可再加肉桂0,2、陈伏敏掘皮0.2更佳。

⑥ 生地黄怎么腌制

你说的是炮制吧。 干地黄：用贺念岩水稍泡，洗净泥砂杂质，捞出焖禅御润，切片晒干或烘干。生地黄炭：取洗净的干地黄，置煅锅内装八成满，上面覆高枣盖一锅，两锅接缝处用黄泥封固，上压重物，用文武火缎至贴在盖锅底上的白纸显焦黄色为度，挡住火门，待凉后，取出；或将干地黄置锅内直接炒炭亦可。《纲目》：“《本经》所谓干地黄者，即生地之干者也，其法取地黄一百斤，择肥者六十斤，洗净，晒令微皱，以拣下者洗净，木臼中捣绞汁尽，投酒再捣，取汁拌前地黄，日中晒干或火焙干用。”