干黄花菜怎么腌制的方法

㈠ 干黄花菜的做法

炒干黄花菜的家常做法：
食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。
1、干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。
2、热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许兄配生抽，翻炒至上色均匀。
3、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。
4、不用炒太久，2-3分钟即可出锅放羡悄指葱段，一道味道鲜美、营运乱养丰富的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟！

㈡ 干黄花菜的做法大全

主料：鸡腿2个、干黄花菜30克仿消。

辅料：姜丝15克、葱花15克、料酒10克、淀粉10克、盐1克、生抽10克、糖5克、食用油5克。

1首先准备好食材。

㈢ 干金针菜的做法大全怎么泡

干金针菜的做法一，

金针菜脯蛋

材料
"金针菇 1元硬币量","鸡饥睁蛋 3颗","菜脯 1条"
做法

1: 先将菜脯泡水(市面上贩售的菜脯很多，如果挑选到的是不会太盐的，此步骤可以省略)

2: 金针菇洗净后，切小段(约1公分)

3: 将鸡蛋、菜脯、金针菇搅拌(视菜脯盐度斟酌是否加盐)

4: 待油热后下锅，煎熟即可(等蛋成型一些后再翻面，金针菇和菜脯才会和蛋黏在一起哦)

做法二，金针菜云耳烤鸡翅

材料
"鸡翅 50磅","金针菜/黄花菜 10包","云耳 6包","酱油 6杯","蚝油 2杯","芡粉 1磅","糖 3杯",
做法

1:周五晚上，用热水将金针菜/黄花菜及云耳泡开。

2:将鸡翅洗净，分装在4个深烤盘中，酱汁调料放在一个容器中搅匀（2分钟）后倒入4个烤盘中与鸡翅混合，盖上盖放置冰箱中腌制过夜。

3:周日早上8:30， 将烤盘从冰箱中取出，加入发好的金针菜/黄花菜及云耳，每个烤盘内加入4杯水，搅拌一下，再用锡纸将烤盘封严。

4:将烤箱预热至450F（232C），烤盘入烤箱，每个烤箱放两盘。烤至10:15，将烤大配温降至400F(204C)，并将上下烤盘调换一下。

5:继续烤至12:00即可。

做法三，金针菜木耳蒸鸡

材料
主料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
腌料：油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、生粉(1汤匙)、姜(3片)、葱段(5根)
做法
1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用
3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的滚肢指鸡肉和葱白
6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好

㈣ 黄花菜的腌制办法

腌黄花菜的方法如下：
主料：鲜兆扒哪黄花菜。
辅料：甜面酱、酱油、精盐。
数量：按黄花菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐此闷一斤配置。
步骤：
1、将黄花菜泽去老梗，用20%左右的盐水浸泡一昼夜后捞出，控干备用。
2、把甜面酱和酱油在酱缸内混合搅匀。
3、把黄花菜放入酱袋，放到酱缸内酱制。每天翻缸一次。每5天取出透风族码一次，30天既可成为美味的酱黄花菜，妥善保管，可以食用好长时间。
来自网络知道

㈤ 干黄花菜怎么做