海螺怎么做才是正确方法

❶ 海螺的做法都有哪些怎样做吃起来更健康

海螺怎么煮才新鲜好吃？教你怎么做才正确。蜗牛肉不老的时候很好吃很好吃。

3.在海螺头，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个球状的东西。吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

❷ 煮海螺的正确方法

煮海螺

海螺，盐，蒜，葱，油，干辣椒，料酒，醋少许，花椒，大料

1.买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。

2.蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。

3.炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，棚圆爆香。

4.将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热，并加入料酒和少许醋。

5.倒入少许开水没过海螺，水中加盐，加入花椒和大料，煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘含镇即成。

刚买回的海螺,要用淡盐水养着,水以没过小海螺为宜,将几滴香油倒入盆中，这样做的目的是使小谈和粗海螺将身体内的泥沙吐出来。至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。

❸ 小海螺怎么煮

水开后煮10分钟即可。

主料：海螺500g。

辅料：盐适量、辣根适量、味极鲜适量。

水煮海螺的做法

1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。如下图所示：

❹ 海螺怎么样煮

我认为海螺最鲜美的做法还是煮着腔配吃，那么就有人要问了：煮海螺到底应该是冷水下锅还是开水下锅呢？下面小编就分享一下我们海边人煮海螺的做法：

1.将海螺用海水养2小时左右，毁穗如果没有海水，也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右，让它吐出泥沙，然后纤圆卜用刷子刷洗干净海螺的外壳。

2.锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味，姜片可以去腥），然后不要烧开，冷水下入清洗干净的海螺，烧开以后再滴入几滴香油或香醋，这样煮好以后，螺肉就会特别容易挑出来。

煮海螺的时间要根据海螺的大小而定，因为海螺肉有外壳包裹着，我们根本观察不到它熟的程度，那么海螺煮多久出锅才适宜呢？一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右，煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉。

3.海螺煮好后，用鲜姜汁加入适量香醋调点姜醋汁蘸着吃，特别鲜美，海螺属寒性，蘸着姜醋汁吃，不仅美味，而且正好中和了海螺的寒凉。

煮海螺时，用冷水还是热水？以前没注意，难怪螺肉又腥又硬不好吃，煮海螺一定要冷水下锅煮，因为，如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出的海螺比较硬，而且不容易挑出

❺ 海螺的做法煮多长时间

大火煮15分钟左右，煮海螺的做法如下：

准备材料：大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许

步骤：

1、准备好食材，海螺买回家后先浸泡一下，清水里加少量盐，海螺放进去浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳和吸盘刷干净，这样是把告贺一些微生坦友银物去除干净。

❻ 煮海螺的正确方法是什么

准备材料：海螺500克、姜丝10克

步骤：

1、海螺用清水反复洗多次直到无水中无杂质。