关于餐具消毒方法哪些是正确的

Ⅰ 关于餐具消毒方法正确的有哪些

餐具在使用过程中随着时间的推移，表层会产生很多的细菌与微生物，这些会严重的影响到人们的身体健康，所以需要经常对餐具消毒，餐具消毒的方法主要有以下几种：

1、最常用的方法就是使用高温煮沸消毒，把清洗干净的餐具放到开水中，煮沸2-5分钟即可，高温煮沸能够很好地消灭餐具中残留的微生物等，可以帮助餐具保持在一个干净卫生的环境中，是比较简单的消毒方法。

2、也可以把蒸锅加水烧开，然后将洗干净的餐具放到蒸锅里蒸10分钟左右，蒸汽的温度是十分高的，可以有效地杀死餐具上可能残留的细菌等。

3、可以把适量消毒剂加到水里，然后把餐具放进去浸泡一段时间，最后用水冲洗干净，一定要多冲洗几遍，洗干净再用。

4、还可以把餐具放到烤箱中加热几分钟，通常温度调在120度左右即可。

5、如果是医院、餐厅等消毒量比较大的地方，通常会用专用的工业化学消毒液进行消毒，这种方法一般不太常见。

Ⅱ 如何正确给碗筷消毒

近些年来，人们在社会交往中吃吃喝喝的情况越来越多，如果经常在外面吃饭，大家最为关心的就是餐具卫生问题。许多小餐馆洗碗筷时，一般都会使用一些洗洁灵，然后用水冲一下，其实这样的方法对身体健康是很不利的。在碗筷消毒的方法中，煮沸和微波更靠谱。今天和大家聊一聊碗筷的消毒问题，但愿对您有帮助。

对餐具来说，高温加热或烫洗是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过这种方式杀灭。但亩做枝高温消毒要想达到效果必须具备两个条件——温度和时间。

引起肠道传播性疾病和急性腹泻的细菌如大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱迅敏弧菌、痢疾杆菌、轮状病毒等，往往生存能力很强，多数要经100℃高温作用1~3 分钟或80℃ 加热10 分钟才能死亡。加热温度如果是50℃~60℃ ，即便加热30 分钟后，这些细菌仍可存活。

另外，有芽孢的细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等，加热是达不到消毒目的的。吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死大多数致病性微生物。比较靠谱的两种消毒办法是煮沸和微波胡纤消毒。煮沸将洗干净的餐具置入沸水中煮沸5 分钟。

煮沸

5 分钟就能杀死一般细菌，家用餐具可每周定期煮一下。此法也可以升级为蒸汽消毒，将餐具放入笼屉上蒸5~10 分钟，效果也很好，而且不会使餐具挂上水碱。

微波

一定强度的微波能在3 分钟内杀灭大肠杆菌，6 分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。不过由于微波炉内温度过高，容易将餐具烤焦，降低杀菌效果。所以餐具消毒应用湿毛巾包裹。另外，金属餐具切忌放在微波炉中加热。

通过上文的介绍，大家了解到高温加热，烫洗，煮沸和微波几种碗筷消毒方法，在消灭一些有害菌方面，煮沸和微波更靠谱。不过，煮沸一般要5分钟，因此自己在家吃饭时可以定期煮一下餐具。除此之外，微波消毒也是不错的方法，希望朋友们试一试。为了避免病从口入，建议朋友们尽量少在外面吃饭，更不应选择那些卫生条件差的小饭店。

Ⅲ 关于餐饮具消毒方法正确的是

1.采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒前衫时间10分钟以上。
2.采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上.
3.采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
4.采用含氯消毒慧亩腔剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐耐州用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。

Ⅳ 清洗消毒餐具正确方法 清洗消毒餐具正确方法是什么

1、煮沸消毒；煮沸消毒是很常见的一种餐具消毒方式，步骤很简单，首先是将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，然后冲洗干净之后将餐具摆放在洗涤架上，不可以乱堆乱放的，因为这样会影响洗涤消毒的效果，自然风干就好了，如果着急使用，也可用湿巾擦拭一遍。

2、洗碗机消毒；使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒这样比较方便，不需要我们费很大的力。洗机工作水温控制在80 ℃左右比较合适。洗涤、消毒液应临时配置，随时更换。做到勤洗勤换。洗消完毕后，要仔细检查餐具洗涤、消毒的效果，如果有达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。这样我们的餐具消毒工作才能做得很到位。

3、蒸汽消毒；蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干净，然后将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，一般餐具消毒时间是消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的餐具消毒方法之一哦。

4、烤箱消毒；烤箱消毒是一种不错的选择，如红外消毒柜等，烤箱消毒的温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟，这样消毒的餐具给身体免疫力比较的小孩子使用更有保障，让家长也多一份放心。

5、浸泡消毒；高温杀毒这样的餐具消毒方法虽然好，但是遇到一些不耐高温的餐具就不适合了，姿腔特别是啤酒杯具等会遇热爆裂、变形等，这时就可以使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具，药液浓度要按规定要求，浸泡时间要充足，一般需15-30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。避免药液残留在餐具上面。

6、化学消毒；使用餐具消毒剂进行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更为谨慎，所以选用的消毒剂必须是经卫生行政 部门批准的餐具消散册巧毒剂，千万不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。天然杀菌选用纯天然提取植物源杀菌消毒液。餐具清洗完以后，直接喷洒于餐具。之后要用流动水仔细的清洗，这种餐具消毒方法比较特殊，一般不建议家庭冲键使用。

Ⅳ 餐饮具消毒方法正确的有哪些

常用的餐饮具消毒方法，主要包括：

开水煮沸：餐饮具全部浸没入水中，沸腾后开始计时，10～15分钟。

餐饮具消毒柜：操作简便，按使用说明书即可。

消毒剂浸泡：一般使用84消毒液等含氯制剂，有效氯含量500mg/L左右，浸泡30分钟后用清水洗净。

Ⅵ 餐具清洗消毒的正确方法 餐具清洗消毒的正确方法是什么

1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒5分钟。煮沸5分钟就能杀死一般细菌，家毕闷喊用餐具可每周定期煮一下。此法也可以升级为蒸汽消毒，将餐具放入笼屉上蒸5—10分钟，效果也很好，而且不会使餐具挂上水碱。

2、微波炉消毒：一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌；6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。不过由于微波炉内温度过高，罩罩容易将餐具烤焦，降低杀菌效果。所以餐具消毒应先用湿毛巾包裹。另外，金属餐具一定不能放在手野微波炉中加热。

3、化学浸泡消毒：对于不耐高温的餐具，可使用漂白粉、高锰酸钾等消毒液浸泡。药液浓度要按规定要求，浸泡时注意药液必须没过餐具；浸泡时间要充足，一般需15—30分钟。浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。

Ⅶ 餐饮具消毒方法正确的有哪些

如下：

1、用蒸汽的方法来消毒：

平时如果家里没有什么消毒柜之类的，我一般都是用一个蒸锅，把洗干净的碗筷都放在蒸锅里，然后加火来蒸，当水沸腾后，蒸20到30分钟，然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用，不需要用抹布擦干，以免让细菌感染。

2、直接放在锅里消毒：

如果没有蒸锅也可以直接把洗干净碗筷放在锅里，加火煮沸直接消毒，但是自来水一定要没过消毒餐具，等水煮开后，也要煮上30分钟的时间才能彻底的消毒，而且也是要自然冷却，切不可用抹布来擦干。

3、可以买消毒柜直接消毒：

觉得用蒸汽还锅里消毒比较麻烦，而且也费时，你可以买个消毒柜，把洗干净的碗筷用干净消过毒的抹布来擦干净，直接放进消毒柜里，消毒柜有臭氧和远红外线只要调好时间还有温度就可以对餐具直接进行消毒。

4、用洗碗机消毒：

在一些大型的餐饮店，很多的餐具，不可能是用消毒柜就可以解决的了问题的，当然也有大型的蒸柜，但是成本很高，一般的人已经送去餐具的消毒中心消毒，里面有大型的洗碗机，洗碗消毒是一体的，方便实用，都是按照国家要求来做的，安全放心

5、可以用药物消毒：

有些餐具不耐高温，消毒柜或者是洗碗机都容易变形，那可以用药物进行消毒，只要药物是按照国家标准的用量来进行消毒就可以了，不宜过量，而且注意药液必须没过餐具，而且浸泡的时间一定要够，一般都在15到30分钟左右然后用清水洗干净。

6、可以放在太阳底下暴晒：

很多人或许很疑惑，怎么太阳也可以消毒，可是大家不要忘了，太阳有很强烈的紫外线，紫外线具有很强的杀菌能力，也可以将洗干净的餐具放在烈日下暴晒40分钟以上，但是要保证餐具不被灰尘和苍蝇的污染的情况下。

Ⅷ 餐具消毒方法正确的是

可以用煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒等办法对餐具消毒。煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具放入沸水中，消毒2-5分钟即祥者可。蒸汽消毒：将洗净的餐具置入蒸汽柜中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。或用锅加水煮沸后产生大量的蒸汽进行消毒，不会使餐具挂上水碱，消毒5-10分钟即可。烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度设置在120℃左右，消毒15-20分钟盯孙即可。

可以用煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒等办法对餐具消毒。

1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具放入沸水中，消毒2-5分钟即可。

2、蒸汽消毒：将洗净的餐具置入蒸汽柜中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。或用锅加水煮沸后产生大量的蒸汽进行消毒，不会使餐具挂上水碱，消毒5-10分钟即可谨则薯。

3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度设置在120℃左右，消毒15-20分钟即可。