大姜种植方法

⑴ 怎么种植大姜产量能提高

1、优选种植地，避免重茬

大姜是一种不适合重茬种植的农作物，连茬重茬种植会导致土壤中的病菌害虫量逐年增加，造成大姜瘟病等病虫害、土传病害发病严重，带来大幅度的减产；同时大姜根系不够发达，对土壤肥力和排灌条件具有较高的要求。因此，要想让大姜长势健壮、产量高、品质好，首先就要做好种植地的土壤管理。

一般来说，大姜种植地应当选择土壤疏松通透、土质深厚肥沃、有机质含量高、通水通气性好、保肥保水能力强、排灌方便且2-3年内未种植过大姜的地块，以地势较高的沙质土壤、轻黏性土壤为佳。同时，大姜应当避免连年重茬种植，建议采取换茬轮作的种植方式，可以与豆科、十字花科等作物轮作3-4年，有条件的最好采用水旱轮作的种植方式。

在大姜播种密度上，普通地块可以按照行距35-40公分X株距25-30公分X沟深10-15公分的密度播种，高产地块则可以按照行距40公分X株距20-25公分X沟深10-15公分的密度播种。

4、加强田间管理

在大姜田间管理上，重点要做好遮阴降温、防旱防涝、培土除草、病虫害防治等几项管理工作。

⑵ 姜的种植时间和方法是怎样的

姜的种植时间是春季，种植方法是用姜块进行无性繁殖。

1、种植时间

姜一般春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。

2、种植方法

优选种姜：从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

姜在播种前应先进行催芽：幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆；弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。

掰姜块：播前，把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。

浇底水：姜出苗很慢，土壤缺水会影响出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般不再浇水。

排放种姜：底水渗下后即可排放姜种。有平播法和竖播法两种。

覆土：随用细土盖在姜芽及姜种上，播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚，地温低，发芽慢；覆土太薄，则表土易干燥，影响出苗。

(2)大姜种植方法扩展阅读

种植姜的注意事项有：

1、浇水需要根据生姜种植的情况，生长环境以及天气变化来进行。

2、夏季注意雨后田间排水工作，避免发生积水。平时大田的湿度应该保持在65%左右。

3、播种的时候尽量让姜芽朝上放置，一般保持株距30厘米左右，行距40厘米左右。

4、在生姜的幼苗期间，浇水不宜过于频繁，一般浇水以小水为宜。夏季生姜的耗水量比较大，这时候适合在早晚时间进行浇水。

⑶ 大姜怎样种植

1、选地整地

生姜适宜在疏松肥沃、排水性好、无姜瘟病的环境下生长，所以选地时尽量选无姜瘟病的沙壤土地栽植。选好地后，要深翻土壤，并施一些有机肥、沃叶微生物菌剂等肥料，然后按行距65cm的距离挖一条宽15cm，高40cm的沟渠以备后期栽植。

2、选种

在播种前1个月左右，从窑内将姜种拿出来洗净，然后挑选一些健壮肥大、饱满有光泽、无损坏、无病害的姜块作种。

3、晒姜、困姜

在3月上旬的8-9点，将姜种放在光照充足的地面晾晒，傍晚将其收进屋内，盖以草帘保湿，有利于促进姜块营养的分解，一般晒姜2-3天，然后困种8-9天，保持适宜温度为10-15℃，有利于促进幼芽分化。

4、催芽

将晒好的姜种，用绿霸、姜瘟散、生姜宝等农药200倍液，浸种10分钟左右，起到消毒的作用，然后捞出晾干后放到棚内催芽，一般空气湿度在80-85%，温度在22-25度，放置20天后，就长出1cm左右的芽了。

5、播种

将姜种按照行株距55*25cm的距离均匀的播种到沟渠中，覆土浇少量水即可。一般中肥地块每亩适宜种植密度为8000株左右，行株距为45*20cm，每亩用种量为500kg左右。

播种后管理技术

(1)肥料要求：7月上旬至8月上旬时，根据植株生长情况施加适量的肥料，一般每亩地施加优质有机肥120公斤左右即可，高氮高钾优质水溶肥5公斤左右。到了根茎膨大期时，每亩施加腐熟鸡粪3000公斤、饼肥70～80公斤等。

(2)水分要求：生姜在长出大量分枝和根茎膨大时，需水量明显增加。一般每4～6天浇一次水，具体情况可根据土壤干湿度来确定。

(3)中耕除草：生姜上周一段时间后，会长出杂草，此时应及时将杂草除去，并适时进行培土，每次培土的时间间隔为10～15天，深度为5～6厘米，逐渐把垄面培厚培宽，为根茎的生长创造适宜的条件。

(4)轻提种姜：顺着播种方向扒开土层，露出种姜，一般左手按住姜苗茎部，右手轻提种姜，使之与植株分离。注意不能摇动姜苗，以防伤根早衰，取出种姜后要及时封沟。对弱小的姜苗不宜取种姜，以免人为造成早衰。

(5)扣棚保护：初霜来临前应，进行扣棚护株，以延长其生长时间。扣棚期间一般不浇水，但要注意放风，防止有害气体的伤害。这样，生姜的生长期可延长20天左右。

生姜的选购方法

闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味；

尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；

看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大；

放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

以上内容参考 人民网——生姜5种不为人知的作用 生姜如何选购

⑷ 怎样种植大姜

1、选地整地：选土层深厚、肥沃、松软的地块。先施加基肥，再深耕一次。2、选种催芽：选丰满、没有病害的姜块，放在多菌灵溶液中消毒，晾晒后堆放催芽，等姜芽有1厘米长时再播种。3、播种入土：用条播法，株行距在40×30cm，沟深10-20cm，幼芽朝上，种下后覆盖土壤即可。4、后期管理：及时追肥、浇水。

一、选地整地

种植大姜的时候要选择土层深厚、土质松软、肥沃、富含有机质的土壤。选好地后需施加足够的基肥，保证土壤的肥沃度。每亩施加2500-3000kg腐熟的有机肥或搭配50kg的复合肥作基肥就行。可将土壤直接撒在土壤表面，深耕一次和土壤混合均匀。

二、选种催芽

要选丰满、色泽好、新鲜、没有病害的姜块，播种前先催芽处理。将其放在多菌灵溶液中浸泡消毒，消毒后还要暴晒一两天，等表面发亮时再堆放催芽，催芽期间控温在20到25℃之间，并保湿处理，等姜芽有1厘米长时就可进行播种。

三、播种入土

大姜播种通常都是用条播法，株行距在40×30cm，沟深10-20cm之间，每亩地用种400-500kg。播种前先浇水一次，保证土壤湿润，然后将姜块平放在沟内，幼芽朝上种下，覆盖5厘米深的土壤即可。

四、后期管理

生姜在发芽期间是不需要追肥的，等萌发出1-2个分枝，幼苗长到20到30厘米高就需追肥，每亩地施加15到20kg的硫酸铵，姜块膨大期还要再追肥一次，施加复合肥和饼肥，结合培土同时进行。夏季水分流失快，要勤浇水，每次少量，保证土壤湿度在70%以内。连续雨天还要及时排涝，避免有积水。

⑸ 大姜种植技术

准备工作
通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。
1、晒姜困姜：于适期播种前20～30天(昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即可进行)，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。据姜农们介绍，晒种主要有以下几方面的作用：
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。
一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度，内部温度为28度。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂。
第三，有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。
姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称“困姜”。一般经2～3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。
必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，以免姜块干缩，出芽细弱。
2、选种：晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。
3、消毒催芽：消毒催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，病害减少，因而是一项很重要的技术措施。选择姜块充分成熟、肥大、具有1～2个壮芽、无病害的、健壮的金昌大姜做姜种。消毒用1：1.5：120的波尔多液浸种20分钟即可杀死种姜表面的病菌。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面水分消失时，即可堆放，用稻草或麻包覆盖进行保温催芽，要求保持湿润和20～25℃温度条件。催芽时培育粗短整齐的姜芽，保证苗齐苗壮。当姜芽长到1厘米时即可播种。
高产栽培六大措施
1、严格选地，避免连作。
生姜遇高温高湿的环境，容易发生腐烂病，俗称姜瘟。姜瘟是一种细菌性的土传病害，连作发病严重，造成大量减产。由于生姜有这种毁灭性病害，所以生姜不宜连作，应与十字花科作物、豆科作物等进行3～4年的轮作。种植生姜以选择土质肥沃、土层深厚，有机质多的壤土或砂壤土为好。要求田块排灌方便，不易积水。
2、适时播种，合理密植。
种姜密度以行距40厘米，株距20～25厘米为好。
3、施足基肥，科学追肥。
据测土配方确定施肥方法及数量：耕地之前根据科学取土方法取土化验，检测出的PH值、有机质、N、P、K含量，换算碳、氮比，根据大姜需肥特性制定出施肥配方。生姜较耐肥，并且生长期长，应采取施足基肥，多次追肥的原则。每亩施猪牛粪1500～2500公斤，钾肥10～15公斤作基肥。
追肥应勤施薄施，由淡到浓。苗高15厘米时施一次薄肥，苗高30厘米追第二次肥。以后每隔20天左右施一次追肥。苗期以氮肥为主，根茎膨大期应多施钾肥。
4、下种时使用地膜覆盖或扎小拱棚，保证生长所需的温度。
5、遮荫降温，促进生长。
生姜属耐阴性植物，散射光对生长有利。5月下旬始开始遮阴，七分阴三分阳。9月下旬始撤网，隔一幅撤一幅，后每隔15天再撤一次。
6、防旱防涝，及时培土。
生姜不耐干旱，也不耐涝。生长期以保持土壤湿润为宜。在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好。雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。生姜根茎的生长需要黑暗湿润的环境，随着根茎的向上生长，根茎容易露出地面，表皮变厚，品质变劣。因此要进行培土。一般培土三次左右。培土的深浅可根据栽培目的而定。如果收嫩姜，培土要深些，使子姜长度增加，质地脆嫩。如果收老姜，则培土要浅些，以使根茎粗壮老健。
病虫害的综合防治技术
病虫害防治本着治准、治早、治小的目的，发现病株，实行挑治，早期用药，一药多治，减少农药的使用量。
茎部病害(姜瘟病、姜腐烂病等)；田间发现病株时，及时挖除病株及病株周围土壤，带出大田深埋，在穴内施漂白粉125克或浇1%的漂白粉液，然后用无菌土封堆，防治效果良好。
叶部病害(姜炭疽病、叶枯病等)：大姜田间发现炭疽病、叶枯病病叶时，应及时摘除并放于塑料袋内，带出大田烧毁或深埋。同时及早采用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%的百菌清可湿性粉剂600～700倍液进行叶面喷施防治，7～10天1次，连喷2次。注意喷匀喷细。采收前20天停止用药。
姜螟及蚜虫：田间发现姜螟、蚜虫时，及时用阿维菌素制剂防治，根据姜生长大小和虫害情况适当改变用量。
贮藏保鲜技术
1、堆藏：将姜散堆在库内，用草包或草帘遮盖好，以防受冻。堆藏库不宜过大，一般每库以散堆10吨左右为宜。姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干个用秸秆扎成的通气筒，以利通气。堆藏时，墙四角不要留空隙，中间可稍松些。前期库温一般控制在18～20℃之间。当气温下降时，增加覆盖物保温。当气温过高时，减少覆盖物以散热降温。
2、井窖贮藏：在土层深厚，土质粘重，冬季气温较低的地方可采用井窖贮藏。井窖深约2.5～3米，井口大小以方便上下即可，在井底向两侧挖两个贮藏室，高1～1.3米，长宽各约1米左右。将姜块散堆在窖内，先用湿沙铺底，一层湿沙一层姜，上面再盖一层湿沙覆顶。贮藏初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，不要将窖口完全封闭，要保持通风。初期收获的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，使姜愈伤老化、疤痕长平、不再脱皮。以后温度控制在15℃左右。冬季窖口必须盖严，防止窖温过低，贮藏过程中要经常检查，以防姜块发生异常变化。

⑹ 生姜的种植技术

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

－、生姜的生长环境

姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能カ较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28摄氏度，温度低于2O摄氏度则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能カ。广西主产区大部分县的年平均温度为18-19摄氏度，7月平均气温为25.3摄氏度，极端高温为39摄氏度。－月份平均气温为1O.2摄氏度，极端低温为-4摄氏度。全年无霜期33O天以上。年降雨量9OO-13OO毫米，空气相对湿度为8O%左右。

生姜的根不发达，根数少且短，纵向分布主要在3O公分深的土壤内，横向扩展半径3O 公分，种姜发芽后形成的笫－支苗称为主茎，以后在主茎两侧依次形成－次分枝，ニ次分枝和三次分枝。生姜侧枝发生往往对称生长。生姜为无性繁植的蔬菜作物，它的整个生长过程基本上是营养生长的过程，可划分为：发芽期、幼苗期、盛长期、休眠期等。生姜喜温而不耐寒、不耐干旱，在16摄氏度以上生长，幼芽可萌动，但低于2O摄氏度的条件下发芽缓慢。细芽萌发的适宜温度为22－25摄氏度。茎叶生长时期以2O－28摄氏度为宜。

ニ、种植前期的准备

生姜种植管理方法

1、精细整地，施足底肥。选择土质肥沃、水浇条件好的地块，在4月上旬进行精细整地。结合整地撒施优质腐熟鸡粪4方或优质圈肥1OOOO千克做基肥。在高肥水地块按6O——65公分行距开沟备播，沟施豆饼1OO千克、三元复合肥5O千克、硫酸钾5O千克，锌肥2千克，硼肥1千克做种肥。

2、精选姜种，培育壮芽。在播种前3O天左右，将姜种取出，去掉姜块上的泥土，选用肥大、丰满、皮色光亮、不干缩、不腐烂、不受冻、无病虫的健康姜块作种。要求单株种姜块重达6O克以上，每亩地－般用种姜5OO千克。

3、晒姜困姜。3月上旬选晴天，中午八九点钟，将精选好的姜种放在阳光充足的地上晾晒，晚上收进屋内，盖上草帘，以促进姜块营养的分解。晒姜3——4天，困种1O天，保持温度在13——15摄氏度，以促进养分分解和芽的分化。

4、浸种催芽。对精选、晒后的姜种，用姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药2OO倍液进行浸种，－般1O分钟，可起到杀菌、灭菌的作用，浸种后晾干催芽。以筐盛姜块，在棚室或阳畦等处催芽，保持空气湿度75——85%，温度25摄氏度，2O天后，等姜芽长出O.5公分时，按姜芽大小分批播种。

三、播种和苗期管理

1、覆膜、提早播种。在 4月15日 播种。盖膜前用专用除草剂每亩15O克，对水喷施，清除膜下杂草。地膜可选用厚度O.OO5——O.OO6毫米、宽度12O毫米的地膜。

2、稀植、增大姜块。高产地块适宜种植密度为7OOO株/亩，行距5O-55公分，株距25公分。用种量－般每亩5OO千克左右。

3、遮阴、促进生长。生姜出苗达5O%以上，及时进行姜田遮阴，以促进姜苗健壮生长。具体方法如下：将遮阳网作成条幅式拉于生姜行间，两头用竹竿固定，幅宽6O——65公分，可选择遮光率为4O%的遮阳网。

生姜种植管理方法

生姜种植技术

四、生长期的肥水管理

生姜在精细整地、足施底肥，精选姜种、科学播种的基础上，要想获得高产还必须抓好中后期管理，其主要技术要点如下：

1、轻施提苗肥，重施合枝肥。于6月上中旬结合浇水，每亩顺水冲施尿素25——3O千克，以促进姜苗生长。7月上中旬揭去地膜，每亩地施用三元复合肥5O——6O千克。至 8月2O日 前，每亩补施硫酸钾35千克，追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势，适量追施钾肥或氮肥，并对地上部进行叶面追肥，选用磷酸ニ氢钾，每7天喷－次，连喷3——4次。

⑺ 生姜怎么种植

可以在花盆里种。

种植方法步骤：

1、从百货商店或市场里买新鲜的生姜根。

⑻ 种姜的方法 种植

姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，五月就会长出像嫩芦苇的苗来。姜的种植技术为：
（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种。间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。
（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。
（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50～100克有1～2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。
播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1～2天然后用1:1:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30～40厘米，使温度保持在20～30℃，8～10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300~500千克。
一般排姜多用打沟条播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，沟深10～12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7～8厘米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6～8厘米，肥上再盖少量土壤即可。
（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。
姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，并配合喷洒地果壮蒂灵，培土3厘米。
随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3~4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴。

⑼ 姜的种植方法

家里生姜一个不小心发芽了怎么办，扔了可惜，吃了怕有毒，那就索性找一个盆 ，抓几把土，做一盆生姜盆摘吧，又美观，还可以杀毒。
生姜的叶子上也会有淡淡的香味哦。更主要的是这个特别容易成活

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若生姜已发芽，这将发芽处切开【多切点生姜肉
作为原始营养】，若没有发芽，则将生姜放入水中，等待生姜发芽，或者直接购买多苞头发芽生姜。

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将花盆装土 9分满，将发芽的生姜 一个个的种植在花盆里面，用土盖住一大半姜身。然后再往花盆里面放土，将整个花盆装满
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浇水，用水将花盆浇个通透，放入阳台上。等待3天，就会有嫩嫩的小牙破土而出了

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后期看天气，天气炎热 一天一杯水，天气温和 3天一杯水

注意事项

分割带芽生姜时要多切点生姜肉，不然本体营养跟不上 及时后期发芽也会很快枯萎

第一次浇水要全部浇透，然后到发芽之前都不需要再浇水

⑽ 生姜的种植方法及栽培技术

生姜是姜科多年生草本植物，姜的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。那么生姜该如何正确种植呢？下面就让山间小妹带你们一起来看看吧！

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一、生姜什么时候种最好？
生姜起源于热带雨林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。生姜在热带地区表现为多年生，而我国生姜产区由于受环境条件的限制，均进行一年一茬栽培。

生姜的产量与生长期密切相关，一般生长时间越长，产量越高。因此，确定某地是否适于生姜露地生产，应考虑以下三个基本条件：一是需在终霜后5厘米地温稳定在15℃以上时播种，初霜前气温降至13℃左右时收获；二是从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间15℃以上有效积温达1200～1300℃；三是把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以利于产品器官的形成。

我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。如广东、广西等地全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，1～3月份均可播种；长江流域各地露地栽培一般于“清明”前后播种；华北一带多在“谷雨”前后播种；东北、西北等高寒地区无霜期过短，露地条件下种植生姜产量较低。

生姜应适期播种，不可过早或过晚。若播种太早，温度低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗，极易导致烂种或死苗；播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期，造成减产。

一般不论是露地栽培，还是设施栽培，只要环境条件可满足生姜生长最低需求（主要是5厘米地温稳定在15℃以上）即可播种，亦即在适宜的播种季节内，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。

二、姜种如何催芽？
1. 姜种催芽的好处和时间

姜种催芽有2个好处：一是可以早出苗，早生长，早上市；二是可以延长生姜在适宜温度条件下的生长时间，从而提高产量。催芽前要先晾晒姜种2~3天，然后剔除腐烂、干缩、带病、带伤的姜种，选用肥大饱满、色泽光亮、无病无伤的合格姜种进行催芽。

南方温暖地区，种姜出窖后多已现芽，不经催芽即可播种。催芽的过程，北方称“炕姜芽”，多在“谷雨”前后进行；南方叫“熏姜”或“催青”，多在“清明”前后进行。

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