家庭种植芽苗菜的方法

① 芽苗菜种植方法

1、浸种：先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6-12小时，稀释液是种子量的2-3倍；当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20—25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽；

2、播种：播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方；

3、喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；

4、管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃；

5、采收：每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。

(1)家庭种植芽苗菜的方法扩展阅读：

芽苗菜的种类

1、黄豆芽

人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

2、绿豆芽

中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。

② 怎样在阳台上种植芽苗菜

• 芽菜种子
  

• 栽培容器可选用塑料育苗盘，也可用塑料筐或花盆，还可用一次性泡膜饭盒。不论选用什么容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盘内积水泡烂种芽。

适合家庭生产的芽菜种类 适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜，如萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各种豆芽等。

对种子的要求 一是种子纯度必须达到98%;二是种子饱满度要好，必须是充分成熟的新种子;三是种子的发芽率要达到95%。

种子处理。浸种可用30℃左右的温水，也可用55℃左右的温水。当种子吸足水后，捞出，冲洗干净。

播种。播种前将栽培容器清洗干净后再使用。播种前先在栽培容器底部铺上四层卫生纸作栽培基质，并将卫生纸用水喷湿(湿透)，然后在其上撒播种子。一定要撒播均匀，使种子形成均匀的一层，不要有堆积现象。播后用喷壶淋一遍水，并覆盖一层塑料薄膜保湿。

水分管理。整个生长期都要保持芽体湿润。播种后至芽体直立生长前，每天淋水2～3次，芽体直立生长后至收获前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽体全部淋湿同时基质也湿透为度，但不能使栽培容器底部有积水。

温度管理。夏季要加强通风，喷水降温，遮阳;冬季要加强室内保温。

光照调节。在生长前期注意遮光，当芽苗达一定高度、接近采收期时，在采收前1天增加光照，使芽苗绿化。

采收 采收时可将芽苗连同基质(纸)一起拔起，再用剪刀把根部和基质剪去。

种植芽苗菜应该注意全程遮光、多浇水和上面压上重物。

③ 如何在家种植小白菜芽苗菜芽吃

(1)将小白菜种子在清水里浸泡2-6小时，捞去杂质和漂浮在上面的种子。

(2)在可漏水的容器肉铺上一层湿润的纱布或湿纸巾，将沥干水的种子均匀地铺在上面。

(3)在种子上盖一层深色的吸水性好的布，每天早晚洒水一次，保持纱布湿润.

(4)约1天后，种子开始露白。

(5)3天后，小白菜芽已经长出有2厘米了，及时拣出不发芽和霉烂的种子。

(6)5天后，小白菜芽长到4厘米左右，此时浇水要少而勤，避免积水烂苗，宜采用喷水或喷雾方式。

{7)7-9天后，小白菜芽长到5厘米以上时，就可以收获了。若是想让它变绿，可以在最后一天撤去遮盖物，让其见光，它就自然转绿了。

种植小白菜芽苗菜有什么注意事项？小白菜的品种有很多，选用发芽率高，发芽快的品种来种植芽苗菜是最理想的；大白菜、塌菜、菜心、芥蓝等蔬菜都可以按照小白菜的方法来种植芽苗菜；小白菜芽在收获前，可以适当见光，让其转绿，这样会更好吃，营养也更丰富；若是不小心错过了收获芽苗的时间，可以把它们种在土里，让它们长成一裸裸的小白菜。

④ 芽苗菜的种植方法

种植方法如下：
精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。用55～60℃温水浸种10～15min，然后用温水浸种。
浸种时间黄豆 24h、绿豆 24h、红豆 24h、花生 24h、豌豆 24h、蚕豆 24h、黑豆 24h、苜蓿 6h、萝卜 6-8h
播种上盘、催芽；苗盘内铺报纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。播后喷1遍水，并盖上黑布保湿，置于架上，每天浇水1次，并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时，剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18～22℃的适温下催芽2～3d。
浇水；整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以报纸湿透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂种
温度；生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。
光照；幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。
绿化；芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。
采收； 要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般销售长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬。
品种 产品形成周期‘黄豆 8-10d、绿豆 8-10d、红豆 12-13d、花生 5-7d、豌豆 8-10d、蚕豆 8-10d、黑豆 8-10d、苜蓿 8-10d、萝卜 5-7d

⑤ 家庭怎样种植芽苗菜

1、豆种的选择

绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。

2、豆种的浸种处理

将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。

3、装入容器中进行培育

可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布（或者用草袋、麻袋、毛布）多层；盖密。容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。

4、淋水

豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。

淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。

5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。

(5)家庭种植芽苗菜的方法扩展阅读

种植芽苗菜经济效益十分可观，据测算目前种植1平方米芽苗菜相当于种植一亩地的普通蔬菜，甚至更多。而且 技术性能优势：可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照，可以天天下种，天天上市。

香椿树嫩芽俗称"香椿头”，为中国特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有独特的芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和药用价值也很高。据测定，香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此，民间古有"食用香椿，不染杂病”之说。

据业内人士分析，中国未来的蔬 菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，备受人们青睐。因此，利用设施进行反季节栽培的香椿芽将成为俏销商品，其经济效益和社会效益十分显着。

⑥ 如何在阳台种植芽苗菜

阳台种植芽苗菜的方法：
1.适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜，如萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各种豆芽等。
2.对种子的要求 一是种子纯度必须达到98%;二是种子饱满度要好，必须是充分成熟的新种子;三是种子的发芽率要达到95%。
3.生产用具 栽培容器可选用塑料育苗盘，也可用塑料筐或花盆，还可用一次性泡膜饭盒。不论选用什么容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盘内积水泡烂种芽。
4.种子的处理和播种。
(1)种子处理。浸种可用30℃左右的温水，也可用55℃左右的温水。当种子吸足水后，捞出，冲洗干净。
(2) 播种。播种前将栽培容器清洗干净后再使用。播种前先在栽培容器底部铺上四层卫生纸作栽培基质，并将卫生纸用水喷湿(湿透)，然后在其上撒播种子。一定要撒播均匀，使种子形成均匀的一层，不要有堆积现象。播后用喷壶淋一遍水，并覆盖一层塑料薄膜保湿。
5.生长期的管理。
(1) 水分管理。整个生长期都要保持芽体湿润。播种后至芽体直立生长前，每天淋水2～3次，芽体直立生长后至收获前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽体全部淋湿同时基质也湿透为度，但不能使栽培容器底部有积水。
(2) 温度管理。夏季要加强通风，喷水降温，遮阳;冬季要加强室内保温。
(3) 光照调节。在生长前期注意遮光，当芽苗达一定高度、接近采收期时，在采收前1天增加光照，使芽苗绿化。
6.采收。 采收时可将芽苗连同基质(纸)一起拔起，再用剪刀把根部和基质剪去。

⑦ 如何种植芽苗菜

1、首先去超市买好各种自己喜欢的种子。

⑧ 家庭水培芽苗菜的做法步骤图，怎么做好吃

家庭水培芽苗菜的做法

• 我曾水培过的芽苗菜有十余种，从最简单的绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、红豆芽，到有点需要照顾技术的白豌豆苗、麻豌豆苗、松柳等菜叶系的芽苗...形形色色，多种多样。记得前几年，偶路边掏到的一本《芽苗蔬菜安全生产》的书籍，才惊奇的发现原来芽苗菜又可细分为籽（种）芽菜和体芽菜，每一种芽苗菜的营养价值各有秋色，每一种类型的芽苗菜的培植方法也有所不同。

  

• 最后，一个问题，“为什么我的芽苗生长的如此缓慢呢？”
  其实我之前多多少少都说了一些，总结来说就是，如果你经过了充足时间的泡种，胚芽长出之前避光发芽，按时换水等这些步骤，芽苗还是缓慢生长的话，那么请您把注意力放在到温度上吧。值得一提是，若您种植的时间是冬季，无论是动物还是植物都会容易进入休眠期，即便是放在室内，生长的速度也会较夏季缓慢些，这是正常现象。
  

⑨ 如何在家种植芽苗菜

种什么芽菜呀?绿豆芽，黄豆芽，把豆洗干净，用90度左右开水泡到水变常温，准备一个大点的矿泉水瓶也可以，把瓶子上面剪掉，外面全部用黑袋子包上，瓶底弄几个比绿豆小一点的眼，把泡好的绿豆放到瓶子里绿豆上面用个干净的湿毛巾盖上，放在暖和的地方，每天用水冲两边，暖和的情况下4天就可以吃了，不可以见光，不可以碰油，我天天都泡点绿豆芽和黄豆芽。可以网络查视频看看比较详细。