‘壹’ 做小吃生意怎么起步
做小吃生意怎么起步
做小吃生意怎么起步，对于美食，很多消费者是特别喜欢的，现在有很多小吃出现在市场中。随着小吃行业的增多，也会有很多想自己做生意的人来投资。那么做小吃生意怎么起步呢？一起来看看吧。
一、选择合适的项目
男怕入错行，女怕嫁错郎。做小吃生意也是如此，了解本地人的口味和需求就非常重要。比如有些小吃，虽然很好卖，但是制作难度大，自己不擅长，就会做起来很鸡肋。建议选择自己擅长的领域。
二、做好市场调研
做小吃生意之前一定要进行充分的调研，选择风味好、竞争小、受大众喜欢的小吃就很重要。因为小吃受众群大多是本地人，口味上一定要适应本地人口味。
三、做好小吃项目的人力规划
做生意一个人很难做起来，所以最好是夫妻两个或许找一个自己比较信赖的朋友一起做，当然了以后发展了，也能够自己单干，再进行各自发展。
四、做好口碑
做生意不容易，所以刚起步时，不管大生意小生意都要看在眼里，用心去做，只要这样才能够慢慢积累回头客，如果小吃风味尚可，态度又好，长时间口碑就出来了。
五、认真做好小细节
起步做生意，勿以小单而不为，刚起步生意本来就有一些难度，做小吃赚的就是薄利多销，因此，每一个小小的`业务都要当成大单来对待，做好小细节。相信，长此以往，消费者也会更加认可你。
六、一定要干净卫生
小吃的消费者除了注重口感之外，最看重的一定是卫生问题。所以卫生和整洁是一定要做到表里如一，衡早赢得长期的顾客回单。这也是每个食品相关行业必须具备的良心和素质。
1、选择适合的消费群
经营小吃生意在进行市场定位时，要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选，明白不同层次的顾客的关键利益所在，有针对性地投其所好。例如学校门口售卖煎饼，手抓饼，等等，商场附近售卖烧烤，鸡蛋灌饼等等，选择合适的消费群来做小吃生意咐渣。现在年轻人的消费需求就是需求差异化、个性化，就算是传统的小吃也要吃出新的花样才能捕获年轻食客们的心和胃。
2.小吃经营的时间
现在市面上的小吃生意一共有三种形式：一是店面经营，一是摊位经营，一是小吃车经营。从经营的时间长短来看，店面经营要想延长经营时间就需增加人工以及其他成本的投入；摊位经营咐简雀很难实现全时段的经营；多功能小吃车可以实现全时段的经营，不同的时间经营不同品类。
3.注意小吃的搭配
在冬天我们会发现自己饿得更快，如果不是吃饭时间，人们往往会用各种小吃零食来代替。想买小吃，看到奶茶后可能就会产生这方面的需求。吃与喝通常是连在一起的。因而在冬天，小吃和热饮的搭配可以让生意更好。
4.产品本土化
小吃要适应本地人的口味，这样你的小吃会有市场，比了比较好的市场，成功的希望会更大。做小吃生意之前，多找几个本地的朋友来试饮试吃，提出意见，作出改进。根据本土的特色，这样做生意更吸引消费者。
5.支付方式
现如今很多的年轻人都使用手机支付，这样既避免了收到假钱，也可以省了找零的时间，所以做小吃也可以在自己的摊位或者店面做好支付的二维码，这样顾客的支付方式也十分便捷，节省了顾客的时间，这样的也会更加受到顾客的青睐。
‘贰’ 想自己创业做美食，卖什么好呢
自己创业做美食，我觉得路边摊就可以，首先考虑普通闷启的小串串，还有炸鸡臭豆腐这一类的小吃，因为在一个人流比较好特别蚂贺如是步行街或者学校附近做这种生意比较暴利，而且做起来也比较简单，这种的小吃我推荐流动行小车拍销，可以流动做小吃比较合适，再就是找一个客流量好的地方租一个小门店来做这些也可以，这样可以方便放货，增加制作种类，考场，肉夹馍都可以。
‘叁’ 不租门面房，怎么做小吃生意
想不租门店做小吃有两种情况，一种是固定摊位，另一种是移动小吃车。
首先先说什么是固定摊位，在夜市或者小区市场都有一些固定摊位，管理者为了增加管理费的收入会布置一批没有店面的小摊主，划分给他们一定的区域，固定时间摆摊，也不耽误交通。
这种固定摊位的优点就是利润高，但缺点就是脏乱差，不好统一管理，影响了市容市貌。对于小摊主来说宴做，摊位的租金也很高，虽说比固定店铺的租金要低许多，但是这笔支出给利润留出的空间很小，所以固定的摊位几乎都是干个几天就换人了。
另一种就是移动小吃车，这里说的小吃车不是推个三轮那种，这里说的小吃车是像正新鸡排、山村米姑娘家这样房车一般的小吃车。这种小吃车的好处就是自由度比较高，在路口或者小区楼下经常会看到，这很适合小吃生意。
小吃车还有个优势就是卫生整洁，就像个移动的店铺，不过有些城市对于这种小吃车的管理比较严格，在一二线城市的街道上几乎看不到这样的小吃车，所以还是要分清位置。
山村米姑娘是一家炒饭馆，当初是从小摊成长起来的全国连锁店，10年专注炒饭让山村米姑娘的味道更符合现代的年轻朋友，因为是古法炒饭，并且配有炒饭机，做餐车最合适，一人完成炒饭加收银，只要你会操作机器就能实现。另外米姑娘是半成品，出晌扰衡餐速度能保证在2分钟之内，和适合移动餐车。
如果喜欢的朋友可以私信我，不知道题主是不是满意我的回答呢？
小生意，投入小，规模小，但如果做好了，收入可不少。做生意挣钱，无非两个方面，要么开源，要么节流。不租门面，节省了很大的成本，降低了风险，可以把钱都用到刀刃上。
如果不租门面，想做小吃生意，有以下几种做法：
一、卖流动早餐。好多城市都聚集着大量的外来人口。这些人口的突出特点是工作压力大，节奏快，大多都来不及做早餐。所以在上班族必经的公交站旁，或者办公楼聚集的楼下，做流动早餐，收益会非常好。经营品类可以选择肉夹馍、夹饼果子、饼子夹菜、豆浆、豆腐脑等等。
二、做外卖。目前外卖已成为上班族工作期间就餐的主要方式。所以做外卖也有不错的前景。但有四点特别需要注意：一是经营地点选择，周围是否有较多的办公楼；二是经营品类选择，是否是白领人群喜欢吃的，价格相对实惠的。如面条、水饺、麻辣烫、米线、米饭等都比较适合做外卖；三是口味，饭菜一定要可口卫生；四是包装必须严实，如做水饺或面条，不能让漏出来，更不能让坨了，增强客户体验。
三是夜市摆摊。夜市人流量比较大，也是个做小吃的好地方。一可以做外带熟食或凉菜或烤鱿鱼，二也可以做大排档，经营品类可以根据当地实际情况选择，也会吸引不少人。
总而言之，目前的市场环境下，不租门面做小吃，还是有非常好的市场前景的。关键在于选址和经营。
个人观点，仅供参考。
不租门面店铺，小吃生意可以照样做，但是得做好心里准备。
1.摆摊，三轮车手推车置上设备，搞好手艺搞好卫生，找个好地点，就可以开干了。热闹的地方是非多，城管也多。做着生意你还得眼观六路耳听八方，具备城管来了能跑的掉的能力，要不然家伙事给你没收了那得几天白干。
2.做外卖。因为你没有店铺没有证照，上不了外卖平台。那你只能找个商务集中，用餐量较大的地方去发传单，再搭上口味好，物美价廉，有口碑，那就会有生意的。当然这如果工商认真起来，你也是违规的。
3.找人合作，比如你出技术人家出地方赚了再分成。又比如你可以在餐馆帮忙，人家不用的时间你可以用，有的不做上午，有的不做夜宵，这个时间段就让你做，当然水电费多少你得意思下的。再或者李颂就是捎带着附加一些你的特色小吃类。当然这你得找到好老板才可以。
总之，生意是有的做的，条件许可还是建议有个正规店铺能办证照的，这样生意做起来也安心点。
以上！欢迎关注，评论探讨！
不租门面店，怎么做小生意？我来说个实例:一对外地来的中年夫妇，把自己做好的饭菜用电动三轮车拉到工业区的大工厂门口去卖。每日2次，每次约1.5小时，只卖午、睌饭。一天收入扣去成本都在200至500元左右。只做白干饭、红烧肉、麻辣豆腐、炸鱼及炒几样时兴蔬菜。关键是量足价廉还新鲜，立等可取现打包。深受工人欢迎，拥有一批忠实客人。饭菜是在租房提前做好的，就在工厂附近。工厂食堂菜孬还贵不受工人待见。小饭店一到饭点，下班工人一拥而上，菜现炒要等、价格也稍贵，少了些便利。干这行很辛苦累人，少了店租、管理费和各种证照约束，特点是自由。只要有这方面的技能(炒菜学也不难)，能吃苦肯干，投资也不多，可以一试。
其实不租门面也是可以卖小吃的。
第一，可以流动摆摊了，自己买台小吃专车，不怕下雨，也不怕太阳。
第二，可以在超市门口，比如，卖衣服，百货超市门口，和老板商量一天，或者包月给他一些钱，一般都很便宜，不会影响他的生意，反而可能会给他带来生意。具体看你怎么和他谈。
第三，那就是互联网了，目前有不少朋友，没有自己的店面，但是依然在网上卖小吃，最好要有自己的特色，可以和宾馆，协商放名片。还有自己可以去医院住院房发名片，把菜的价格，样式都打印好。
总结，方法有很多，看你如何选择了哦……
不租门面房，做的小生意，一般都是可以“打包带走”回家吃、或者是“边走边走”的食品。
做这一类小生意的人挺多的，如：鸡蛋饼、烤面筋、卤肉、肉夹馍、臭豆腐、铁板鱿鱼等等等等。
他们所需最主要的物品就是流动“小吃车”或“三轮车”。
租门面房，往往都有比较高的房租，还有水、电费，工商部门还会来查营业执照、卫生许可证等等。虽然租门面房需要办理的手续比较多，但是可以全天售卖，晚上物品也好存放。
不租门面房的，有一部分是只卖早餐的，如，鸡蛋灌饼，一般是早上6点卖到10点前后就收摊回家了；也有只卖晚餐的，如烤面筋、，一般是下午5点前后出摊，售卖到晚上11点左右；当然，也有在闹市区白天出摊的，那时因为大家都出来转街购物，转街购物过程中，如果饿了、渴了会购买小吃零食，这一类小吃摊一般是在上午10点以后出摊，下午6点前后，转街购物人逐渐少去后，他们也会陆续收摊回家。
从以上不难看出，不租门面房“成本费用”比较底，我们购买的价格也会稍微低一点。
但是，不租门面房，如果遇到各种“检查”时，如果摊位摆放的不是地方，往往都是被撵的到处乱跑，或者是一连几日不能“出摊”做生意！
不租门面房，确实可以省下一大笔钱，压力也减少一些，以我的了解不租门面房 可以这样做。
1.跑街
每个地方都会有街天，在当天去找个位置摆就可以了。做这个比较辛苦，每天四，五点就要起床占位置，去晚了就没有位置了。还要经的了日晒雨淋，辛苦付出总会有回报的，这个租金比面门便宜。跑街比较适合经营家庭化小吃比如糍粑，糕类，油条，大饼，粉类 等等。
2夜市
夜市人流量也很多，逛街年轻人多一些，适合经营油炸，特色小吃比较受欢迎。做夜市熬夜也很累，投入较少，回报一般也就比上班好一些。
3做 美食 展会
做 美食 展会，投入还蛮大的，主要是运输和展地租金，但时间短，回报快!人流量超大，去过展会都知道。展会适合经营一些当地特色小吃比如烧烤肉串，果汁，表演小吃!!!
做小吃不管怎样做，都是辛苦的，可生活本这样，继续努力，过上自己理想生活!!!
不租门面房还想做生意，常见的就有两种吧，一种是上街摆摊也就是小吃车那种，这种投资最小收益不错，缺点就是这样做要和城管玩躲猫猫，不抓的就赚钱抓到就认栽。还有一种就是只做外卖，这个以前外卖平台管的不严，居民楼里做外卖都有的，现在正规一点了，但现在找到一个可住人可做小吃的房子并不难，热闹区域的背街即可，不做门面生意，铺租不贵的，当然证件还是要办的（营业执照、食品卫生许可证、餐饮从业人员 健康 证等）。希望可以帮到你。
跟你说一件小生意的事，我老乡在佛山某市场附近做牛杂档小生意，本头才一万块钱左右，从2012做起，至今也有六年时间了，现在呢，家里盖了一幢一百多平方的三层楼房，一台东风日产轿车，一辆拉货用的五凌宏光面包车，现在他又开多一档给他女婿夫妻做，生意特别好，顾客大都是学生及附近的本地人。如果你想做小生意，就从卖牛杂做起吧，只要不怕辛苦，肯定成功。
不租门面房，小吃生意照样做
小吃车
小吃车很方便，可以自己改装，资金充足可以定制一台，部分城市也有政府推出的便民餐车，都可以考虑其中，可操作项目多种多样，早餐、冷饮、无烟烧烤等等。
纯外卖店
这个需要有加工场所，租一个非门面房，上下水、电、气要考虑周到，部分地区需要强制使用天然气或者非明火加工（知名景点周边），可操作水果捞、炸品、快餐盒饭等。
‘肆’ 摆摊卖小吃有什么技巧
相信所有人都对学校附近有很多美食摊位这一现象多多少少都是有一定了解的，每当学生上下学的时候，学校的门口就会被堵的水泄不通，在这里边有一部分是前来接学生放学的家长，另一部分就是堵在学校门口各个美食摊位买吃的的学生。
现如今，在学校附近开美食店或者是摆放摊位都是很火爆的，不管卖的是什么，只要味道好吃就一定会有不少的人去买。据牛起来调查了解，很大一部分的学生都表示学校食堂吃饭比较贵，而且存在卫生问题，食物也并不是很可口，所以学校附近小吃摊位的存在是非常合理且非常有必要的。
那么学校附近究竟卖哪些小吃比较好呢，接下来我们就来认真的说一说，首先风味炸香肠，将香肠去皮之后用小刀在香肠上割出一道道的楞儿，之后将钎子穿入，放在滋滋作响的滚烫的热油里去炸，待熟透之后刷上调配好的佐料，路过的学生都会忍不住的前去品尝、购买；此外，还有砂锅类的，砂锅米线，砂锅粉丝，砂锅千张等；还有章鱼小丸子，一个个圆圆的还很可爱；还有特色灌汤包、炸臭豆腐、鸡排等，无论哪种小吃，只要味道好，就都会招揽来不少同学前来购买。
由上可知，选择在学校门口摆放一些特色小吃摊位，是个不二的选择，但是无论选择哪种小吃在学校的门口卖，最重要的一点都是如何才能学到专业的小吃培训技术，我们不难了解到，周遭美食培训学校种类繁多，那么要如何的精准定位找到一家专业的培训机构也是非常重要的。所以，要更注重培训院校的选择，只有选对了培训院校，才可以学到专业的技术，技术好了，那么无论是哪种小吃，都会引致大批同学前去购买的。
‘伍’ 不租门面房的话该怎么做小吃生意
小生意，投入小，规模小，但如果做好了，收入可不少。做生意挣钱，无非两个方面，要么开源，要么节流。不租门面，节省了很大的成本，降低了风险，可以把钱都用到刀刃上。
如果不租门面，想做小吃生意，有以下几种做法：
一、卖流动早餐。好多城市都聚集着大量的外来人口。这些人口的突出特点是工作压力大，节奏快，大多都来不及做早餐。所以在上班族必经的公交站旁，或者办公楼聚集的楼下，做流动早餐，收益会非常好。经营品类可以选择肉夹馍、夹饼果子、饼子夹菜、豆浆、豆腐脑等等。
二、做外卖。目前外卖已让缓州成为上班族工作期间就餐的主要方式。所以做外卖也有不错的前景。但有四点特别需要注意：一是经营地点选择，周围是否有较多的办公楼；二是经营品类选择，是否是白领人群喜欢吃的，价格相对实惠的。如面条、水饺、麻辣烫、米线、米饭等都比较适坦蔽合做外卖；三是口味，饭菜一定要可口卫生；四是包装必须严实，如做水饺或面条，不能让漏出来，更不能让坨了，增强客户体验。
三是夜市摆摊。夜市人流量比较大，也是个做小吃的好地方。一可以做外带熟食或凉菜或烤鱿鱼，二也可以做大排档，经营品类可以根据当地实际情况选择，也会吸引不少人。
总而言之，目前的市场环境下，不租门面做小吃，还是有非常好的市场前景的。关键在于选址和经营。
个人观点，仅供参考。
街上推着车卖鸡蛋灌饼的小生意人，像这样不租店面摆摊，虽然省了一些租金，但是相应的顾客也会减少，因为人流量很大的地方，都有店面，而这种流动小摊是不能去有店面的地方的。
卖烧饼和烤肠的，同样的也哪昌没有店面，所以生意也不是很好。现在这个 社会 ，投入的成本少，回报肯定也不会有多高。
这是租了店面做生意的人群，可以说这生意已经很好了，那么多人站在小店铺门口买东西，店家都忙不过来。
还有卖烤面筋的同样也是生意好到不行，当然这店面租金很贵，因为人流量大，即便除去租金，每月赚的肯定比流动摆摊要多，而且不用担心城管问题。
卖炒凉粉和烤鸭肠的，炒凉粉8元一份，可能有人会觉得比摊上卖的贵多了，摊上卖5元一份，即便价格贵，也不妨碍人们在这买东西吃的热情，有个店面总是让人觉得食品更干净一些。
摆摊卖铁板鸭肠，10元40串，这卖的已经够便宜了，但没有多少人买。同样是卖烤串，这摆摊卖和租店面卖生意的好坏区别还是很大的。
在小店内卖鸡蛋仔，这卖鸡蛋仔的生意虽然不是很好，但是一个月缴了租金赚三四千应该是没有问题的，毕竟这里是步行街，人多。
从这些对比中就可看出，租店面做生意还是比较有优势的，看看这里的行人就知道了，店面一般都处在人很多的地方，人一多生意就好做，赚钱的机会就更大。
不租门面店，怎么做小生意？我来说个实例:一对外地来的中年夫妇，把自己做好的饭菜用电动三轮车拉到工业区的大工厂门口去卖。每日2次，每次约1.5小时，只卖午、睌饭。一天收入扣去成本都在200至500元左右。只做白干饭、红烧肉、麻辣豆腐、炸鱼及炒几样时兴蔬菜。关键是量足价廉还新鲜，立等可取现打包。深受工人欢迎，拥有一批忠实客人。饭菜是在租房提前做好的，就在工厂附近。工厂食堂菜孬还贵不受工人待见。小饭店一到饭点，下班工人一拥而上，菜现炒要等、价格也稍贵，少了些便利。干这行很辛苦累人，少了店租、管理费和各种证照约束，特点是自由。只要有这方面的技能(炒菜学也不难)，能吃苦肯干，投资也不多，可以一试。
不租门面房，做的小生意，一般都是可以“打包带走”回家吃、或者是“边走边走”的食品。
做这一类小生意的人挺多的，如：鸡蛋饼、烤面筋、卤肉、肉夹馍、臭豆腐、铁板鱿鱼等等等等。
他们所需最主要的物品就是流动“小吃车”或“三轮车”。
租门面房，往往都有比较高的房租，还有水、电费，工商部门还会来查营业执照、卫生许可证等等。虽然租门面房需要办理的手续比较多，但是可以全天售卖，晚上物品也好存放。
不租门面房的，有一部分是只卖早餐的，如，鸡蛋灌饼，一般是早上6点卖到10点前后就收摊回家了；也有只卖晚餐的，如烤面筋、，一般是下午5点前后出摊，售卖到晚上11点左右；当然，也有在闹市区白天出摊的，那时因为大家都出来转街购物，转街购物过程中，如果饿了、渴了会购买小吃零食，这一类小吃摊一般是在上午10点以后出摊，下午6点前后，转街购物人逐渐少去后，他们也会陆续收摊回家。
从以上不难看出，不租门面房“成本费用”比较底，我们购买的价格也会稍微低一点。
但是，不租门面房，如果遇到各种“检查”时，如果摊位摆放的不是地方，往往都是被撵的到处乱跑，或者是一连几日不能“出摊”做生意！
我家人是做凉皮生意的，没有店面但是却一直在做着，五湖四海的朋友都吃我家的凉皮，给他们留下了深刻的印象，别认为我在吹牛，一点也没有，我们做学生生意，他们来自全国各地，有些毕业了回来拿毕业证，还不忘记来吃一碗凉皮。
有一个小故事说给你听听，在广东，人们传递着我家凉皮好吃，有一次，一个从广东回来的人如此说，我说那有那么神，她说是真的，我重不说我们家凉皮好吃，顾客是检验的一把尺子，他们说好吃才是真的好，她吃了我家的凉皮，临走时说，真的不错，我们辛苦自己，保证质量，确保凉皮品质，让顾客真正体会到凉皮好吃，由于做摊，经常换位，一位老顾客隔了三四年买了我家一碗凉皮，回去吃出了过去的味道，第二次来买凉皮，问，你家的凉皮我找了好久，（因我老婆换了发型，一时间有认出来。）总算找到了，是呀，一个生意，用心去经营，不怕地老天荒，终将无往而不胜，金杯银杯，不如老百姓的口碑，大奖小奖不如百姓夸奖。
除非你家在人流量大的闹市区和学校周边
本人是优食创餐饮培训学校的创业指导师，做小吃生意出来租门面之外也可以选择摆摊式的，摆摊式做的高端一点可以选择购买小吃车，也可以选择改装一下推车或电动车。
其实做摊位是小本创业者最适合的选择，摆摊的成本相对做店铺而言大大的降低，而且有很多非常适合做摊位的项目利润都很高！
早餐面点类：凉皮凉面、卤肉卷、千层饼、菜煎饼、酱香饼、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、粥、烧饼等
休闲小吃类：铁板鸭肠、铁板鱿鱼、铁板豆腐、油炸臭豆腐、章鱼小丸子、卤味、鸡蛋仔，拉丝热狗、大薯条、油炸小吃等
夜宵主食类：烧烤、龙虾、小炒、花甲等
重点推荐几个项目：
1.杂粮煎饼
杂粮煎饼是市面上最火的早餐摆摊项目，只需要一个煎饼炉和小吃车就可以开始经营，整个投资2000元左右就可以做起来。杂粮煎饼市面上一般卖5元左右，可成本只有一元左右，所以利润非常高。
2.酱香饼
土家酱香饼是一个及色香味俱全的大众小吃，如果摆摊做，只需要一个电饼档和小吃车。市面上酱香饼的售价在1斤8元左右。而1斤面大概可以烤出2斤左右的酱香饼，2斤左右酱香饼可以卖16元左右。减去5元左右的一个成本，1斤酱香饼的利润大概在5元左右。
3.卤肉卷
卤肉卷也是现在市面上卖的非常好的项目，如果做摊位需要一个煎饼炉和小吃车。市面上一个卤肉卷的售价在8到10元左右，一个卤肉卷的成本在也就在3元左右，利润也达到了5到6元。
4.凉皮凉面
凉皮凉面是夏季非常受欢迎的小吃项目，如果摆摊做凉皮凉面，其实只需要一个小吃车。市面上一份凉皮凉面的价格在8到12元左右。其成本除了凉皮和凉面本身还有红油、拌汁和配料，成本大概在4元左右。
5.铁板系列
铁板系列做摆摊像铁板鱿鱼、铁板鸭肠和铁板豆腐都是可以做的，只需要一个铁板炉和小吃车。像现在市面上比较火的铁板鸭肠售价一般在10到15元30串，成本差不多在1毛钱1串左右。
6.大薯条、拉丝热狗
大薯条和拉丝热狗是最近比较流行的休闲小吃项目，如果做摊位的话也只需要小吃车、油炸炉和大薯条专用模具。像这样比较流行的休闲小吃定价一般都会在10到15元左右，成本也就在3-4元左右。
7.烧烤 、龙虾
烧烤是一个一年四季都可以做的项目，夏季烧烤配合龙虾做是最为常见的，烧烤炉和一些锅灶桶设备也就在2000元左右，加上桌椅板凳，预计投入3000元。烧烤和龙虾的利润相信不说大家都非常的清楚。
不租门面店铺，小吃生意可以照样做，但是得做好心里准备。
1.摆摊，三轮车手推车置上设备，搞好手艺搞好卫生，找个好地点，就可以开干了。热闹的地方是非多，城管也多。做着生意你还得眼观六路耳听八方，具备城管来了能跑的掉的能力，要不然家伙事给你没收了那得几天白干。
2.做外卖。因为你没有店铺没有证照，上不了外卖平台。那你只能找个商务集中，用餐量较大的地方去发传单，再搭上口味好，物美价廉，有口碑，那就会有生意的。当然这如果工商认真起来，你也是违规的。
3.找人合作，比如你出技术人家出地方赚了再分成。又比如你可以在餐馆帮忙，人家不用的时间你可以用，有的不做上午，有的不做夜宵，这个时间段就让你做，当然水电费多少你得意思下的。再或者就是捎带着附加一些你的特色小吃类。当然这你得找到好老板才可以。
总之，生意是有的做的，条件许可还是建议有个正规店铺能办证照的，这样生意做起来也安心点。
以上！欢迎关注，评论探讨！
跟你说一件小生意的事，我老乡在佛山某市场附近做牛杂档小生意，本头才一万块钱左右，从2012做起，至今也有六年时间了，现在呢，家里盖了一幢一百多平方的三层楼房，一台东风日产轿车，一辆拉货用的五凌宏光面包车，现在他又开多一档给他女婿夫妻做，生意特别好，顾客大都是学生及附近的本地人。如果你想做小生意，就从卖牛杂做起吧，只要不怕辛苦，肯定成功。
我觉得一般有这以下几种情况可以不用租门面，但是多少都会需要一定的投资。
第一：可以选择入股中学或大学学校食堂，或者跟食堂合作，然后在学校里面卖小吃也是挺赚钱的。本人现在是一名大学生，除偶尔会去外面逛逛买些小吃，其余都待在学校，这样感觉很方便。
第二：可以自己买一辆小三轮车再置办一些相关物品，既免去了租门面或买门面的钱，同时也具有一定的流动性，但也需要承担一定的风险，因为城市管理可能会在有些地方不允许小吃摊的存在，所以你如果想在某个地方买东西，就得时刻警惕城管的出现。
第三：投资其他商贩或者小吃行业。（稍微有点不太现实，但是也不排除真的有这种可能性）
第四：自己在家或者不需要额外投资的地方做小吃，在网上挂卖，有人点外卖时，送货上门。（这种也挺难的，因为很少人会在没有实体经营的店铺—至少自己没有看见过的地方—点外卖）
以上这些就是我能想到的，希望能帮到你，当然想要做生意必要的一些证件也是不能缺少的如营业执照、食品卫生许可证、餐饮从业人员 健康 证等都需要到相关部门进行办理。
祝好。