晒干的玉米用手剥怎么剥粒方法

‘壹’ 玉米粒怎么剥下来如何快速剥玉米粒

又到了玉米棒子成熟的季节，超市随处可见带皮的玉米。因此，大家吃玉米的时候，要把玉米的皮剥了，如果是煮的，可以直接下锅，如果是炒玉米粒，必须要一粒一粒剥。那么，玉米粒怎么剥最快呢？

玉米的营养价值

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞

玉米粒，新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少！剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。

怎么能剥玉米粒

方法一

1、玉米剥掉外皮，揪掉须须。 2、取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来。 是“v”形刀子厉害，如果没有可以用平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。 3、玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可。 4、玉米太嫩可以放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了。

方法二

1、把玉米从中间掰断。 2、将带尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。当然这时要小心，不要让尖刀的刀口对着自己的手。 3、慢慢的，刀往深处插的时候，玉米一下子就分开成两半了。 4、拿起分开的玉米段，侧面的玉米一排排的就轻松的剥下了

注意事项

用工具时不要心急，小心伤手。

挑选玉米时要颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软的，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。

‘贰’ 如何掰玉米粒

掰玉米粒的方法

快速剥玉米粒方法一：

1、先将玉米从中间掰成两份部分。让它形成一个比较大的断层。

2、用一个叉子贴着玉米粒的根部开始插入，再一点点的推动叉子，让玉米粒被剥离下来。

3、剥离掉一部分玉米粒之后就可以用传统的方法剥离玉米粒了，之后再用同样的方法剥另一半玉米就可以了。

注意：利用这种方法的时候注意了，叉子插入玉米的时候力道和另一只手的位置要掌握好，不然很容易伤到手。

快速剥玉米粒方法二：

1、用刀顺着玉米核切一刀，将它切成两瓣的形状。

2、用手一点点的从玉米核的边缘开始剥玉米，这样可以利用手指的力量剥玉米粒，根本不会伤到指甲。

注意：这种方法在实施上会更方便和安全一些，只是有一部分玉米粒不太完整，但是这并不会影响做菜的美观性和味道。如果怕对半切玉米核会伤到自己也可以用刀先切下几个竖列的玉米粒，然后再用传统的方式将玉米粒一点点的剥下来。

‘叁’ 晒干的玉米怎么样可以剥快点，

用一支平常我们吃西餐的叉子,顺着玉米的纹路铲就行了,很方便也很省力。

1.玉米剥掉外皮，揪掉须须。

2.取一个“v”形刀，先将玉袜信漏米其中的一行粒粒剥下来。

发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢？取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。

3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可。