梨树北方种植方法

A. 如何种植梨

9月上旬到11月下旬时段间梨园中需要做的工作主要有以下五项：一、高接换种。对表现性状较差的新高、长寿、秋水等品种，要进行高接，改换品种，改善品质。从9月上旬起到10月上旬可进行芽接，10月中旬后进行枝接。多头高接可以迅速恢复产量，同时树上原来的老品种还可以有部分产量。一般3年生树，接15个以上芽；5年生树要接50个以上芽。若秋季嫁接未完成的，可以在次年2月份补接。二、拉枝。一般2-3年生的梨树主要拉好主枝或主枝延伸枝、副主枝等，4-5年生的树主要拉好副主枝延伸枝、侧枝、第二层主枝。由于秋季枝条柔软不易折断，定形快，枝条要拉平或头向下，经一段时间松帮后会向上回弹一些。副主枝要低于主枝，侧枝要低于副主枝，其他直立枝不必拉。三、施有机肥。最好要施厩肥，开深沟施，数量为每亩1000-1500公斤，再加1/100过磷酸钙。在施肥时最好边下肥边下土，或一层土一层肥。开沟深度不少于40厘米，宽度30-40厘米，长度视树的大小而定，一般1-2年生40厘米，3-4年生60厘米，5-6年生80厘米，6年生以上达1米。上一年沟挖在树的东西两边，下一年则挖在树的南北两侧，每年向原施肥沟外侧开挖。四、清除草害。以人工锄草为主，尽量少用化学除草。除草目的是防杂草与果树争肥，减少明年土中草籽数量。除草后要密切注意蚱蜢、夜蛾类害虫上树吃树叶，若发生严重时，仍需进行防治。枯草层厚密的要做好防火工作。五、病虫害防治。入秋前期气温仍偏高，易发生红蜘蛛、梨网蝽危害。另外还有食叶性害虫如桑毛虫、刺蛾等迟后发生的幼虫，若多雨潮湿叶片上易发生黑斑病、轮纹病、斑点落叶病。因此，在梨果采收结束后仍需喷药防治1-2次，可用尼素朗、杀灭菊酯、代森锰锌等药剂。同时，要清除梨树上的枯死枝并及时拿出梨园焚烧，减少越冬的木蠹蛾及其他病虫越冬基数。

B. 梨树的栽植技巧，你有哪些了解

梨树的栽植技巧，你有哪些了解？

梨是我们经常吃的一种水果，口感好，营养丰富，含有大量的营养物质，其中的维生素和各种矿物质都非常丰富，能够满足我们身体绝大部分到的营养需求。梨树的栽植技巧，你有哪些了解呢？

梨树的培育方式

梨树生产制造上通常选用嫁接法繁育。在我国梨种植区多选用杜梨.褐梨.麻梨.豆梨等为粘木。粘木种籽混和匀称，置放0一5℃标准下储藏60天。选用秋天栽种，种籽并不经沙藏解决。栽种前要先作床，选用双行带条状条播为宜。依据床体尺寸，每床播2一4行。栽种时要先开10一15cm的排沟.规定排水沟竖直，深层一致。栽种深层一般把握在2一3cm，栽种后用细土理盖和略加前去镇压。用种量一般为22.5-34.5kg/hm2。栽种后尽量在床表面遮盖农用地膜，便于出芽。

阳光照射梨树为喜阳水果树，年需日照在1600-1700钟头中间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)。③水份梨树生孕，用水量较多。蒸腾系数为284-401，每平米叶面积指数蒸发水份约40g上下，小于10g时，即能造成损害。秋子梨.白梨.西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。

土壤层梨树对土壤环境的适用性强，以土壤层浓厚，土层松散，透水性和锁水特性好，地下水低的砂质土壤更为适合。梨树对土壤层强酸强碱适应能力比较广泛，pH值在5-8.5范畴内均能一切正常生长，以pH5.8-7为最适合；梨树耐盐性也较强，土壤层含盐度在0.2%下列生长一切正常，达0.3%以上时，根茎生长被害，生孕显着欠佳。

有效施肥

在栽种前需施脚底肥，在中后期还需适当开展施肥，是早期可追肥基肥，有益于推动梨树的生长速率。

在花谢至促花前，为了更好地填补茎秆生长所需营养物质，应追肥复合肥料，而在果子膨果期，就可以追肥钾肥与适当磷钾肥，有益于推动果子迅速彭大。

梨树较为耐干旱，一般在每回上肥之后就可以浇灌一次。

整形剪修

适度的开展整形美容剪修，有益于茎秆生长，多开花结果，进而提高效益。

直到小苗生长至70-80cm时就可以开展剪修定形了，剪修芽有益于推动发枝，进而加速树干的产生。

等树型已是时，就需将太密的长枝、盲枝、害虫枝。失效枝剪去，应多留辅养枝。

为了更好地确保一定的出果量，在花期必须增胖，还必须开展人工授粉，进而确保高产。

C. 怎样种植梨树

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1梨树的栽培

1.1梨园建立

梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，根据不同地形、地块确定种植密度，为了早期高产，最好采取计划密植，目前推广的株行距为2m×3m或2.5m×4m。

1.2种植技术

1.2.1按株行距定点挖穴，一般砂质土，穴宽80cm，深50～60cm。先放入30～40cm左右的稻草、枝条或绿肥枝、杆等，并将表土加入踏紧，再施有机肥（猪、牛粪）50～80kg或鸡粪20kg，并加钙镁磷肥1～2kg（碱性土壤可用过磷酸钙）与土混合填入，做成馒头形。

1.2.2种植前需将梨苗粗根剪栽2～3cm，促进新根发生，嫁接处薄膜需解除，以免影响主杆生长。

1.2.3种植时嫁接口需露地面5～10cm，踏实根际土壤，立即浇足水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。

1.3改土施肥

土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施，要想果树增产、丰产、优质，必须从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30～40cm为宜，有条件的地方可采取隔年轮翻，1、3、5年在原穴的两侧开深80cm，宽50cm左右的深沟，2、4、6年在另两侧开深沟，结合施入基肥。

施入基肥标准，一般是100kg梨果最少需有机肥（猪、羊厩肥）100kg，再混入2.25kg磷肥，有利于产量和品质提高。

除基肥外，在生长期还应适时追肥，一般要求施3次追肥，第一次花后肥，时间是4月中下旬，促进枝叶生长，花芽分化和果实膨大；第二次果实膨大肥，时间5月中旬～6月上旬；第三次采后肥，时间8月下旬～9月中旬，增加叶色，延长叶片寿命，恢复树势。根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥，常用浓度尿素0.3%～0.5%（高温0.2%～0.3%），过磷酸钙0.5%，硫酸钾0.3%～1%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，此外腐熟人尿5%～10%，草木灰浸出液3%～10%（不能与农药混用）。

1.4配备授粉树

梨为异花授粉树种，多数品种白花不结实，所以必须在花期基本相遇的授粉品种，主栽与授粉品种配置的比例最好是2∶1或1∶1，最少也需3∶1或4∶1，才能达到丰产稳产。

1.5三疏技术

1.5.1疏花芽：结合冬季修剪时疏去过多的花芽。冬季疏花芽，应按比例，原则上是花芽∶叶芽＝1∶1，大约疏除全树花量的一半，但应注意梨树当年花芽形成多少，生产实际中，骨干枝以每17～20cm距离留一个花芽的密度为宜。注意，只疏花芽，保留叶芽。

1.5.2疏花蕾：冬季修剪时若疏花芽工作未进行，可在开花前，疏花蕾进行补救，疏蕾标准一般按20cm左右保留一个花蕾。疏蕾原则：疏弱留强，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留顶花芽，疏下留上，疏除萌动过迟的花蕾，疏除副花蕾，决定疏除多少，还需随时了解气象预报。

1.5.3疏果：应根据品种、树势、花期、气候而定。花量多，树势弱，着果率高的应早疏，花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏，反之宜迟疏。原则：每个果实应具备25～30张叶片，正常年份1个果台可留1个果，果形中等大的品种1个果台可留1～2个果。

1.6整形修剪

梨树的整形，根据品种的不同，立地条件的不同，主要利于结果可采取多种树形，一般有疏散分层形，多主干开心形，多主枝圆头形等。

对梨幼树的修剪应少疏枝，多放枝，对初结果树要注意培养结果枝组，主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后，骨干枝易下垂，应抬高延长枝角度，如内膛过密，需将过密的辅养枝疏除或短截，如挂果过多，枝条下垂，可采用在树冠中间竖竹杆，把下垂枝均匀地向四周吊起来。

2病虫害防治

一年之计在于春，开展春季梨树病虫害综合防治，可有效减轻全年病虫害发生，改善梨果的品质，增加农民经济效益。当前，梨树主要病虫害有：梨大食心虫、蚜虫、红蜘蛛、梨木虱、蝽象、潜叶壁虱、黑星病等。防治时间和防治措施分别是：

2.1早春至花芽膨大前

方法：清洁果园和刮树皮。在树下铺塑料布，然后将主干和大枝上的翘皮、粗皮刮下，但不可伤及新生的表皮。对枝丫处的粗纵皮要细刮。将刮下的树皮及幼虫、虫卵等集中深埋或烧毁。打落树上枯叶和残留干果、并将树下枯枝落叶清理出果园销毁，最后全树喷3～5度石硫合剂1次。开花前半月，灌水1次。

2.2花芽膨大至开花前

全树喷800倍氧化乐果与1500倍敌杀死混合药液一次，喷雾要均匀，喷至树枝如小雨淋湿。

开花前至树盘内撒施土壤菌虫丹100g，施药后浅搂一遍，使农药与土壤充分掺匀。

2.3花期

始花期，全树喷1000倍主效氯氰菊酯一次，预防金龟子危害梨花（无人工授粉条件的果园不能喷这次农药）。

盛花期，全树全花喷0.3%硼砂和0.3%尿素及0.5%白砂糖混合液，可有效促进花朵坐果率。

2.4落花后

落花10～15d后，全树喷800倍多菌灵与1000倍高效氯氰菊酯混合药液2次，间隔7d。主要预防黑星病，霉心及金龟子、蝽象等。如加喷1500倍吡虫啉，可兼治潜叶壁虱、木虱、和蚜虫。如有天幕毛虫和舞毒蛾，因药液中有菊脂类药，亦有预防作用。

2.5梨树周围忌栽树种

2.5.1忌栽柏树。柏树和梨树不能同地共处，因为梨树的主要病害梨锈病（赤星病）危害梨树的新梢、叶柄、叶片、果柄和幼果，导致果枝萎缩、果实变形、腐烂和落果；而柏树，尤其是龙柏和桧柏，则是梨锈病菌的越冬场所。到了春暖季节，越冬病菌会随风吹回到梨树上继续繁衍和危害梨树。

2.5.2忌栽松树。因为松树的孢子在春、夏季随风飘到果园会严重危害果树，尤其是梨树受害最严重。松孢子可导致梨树叶、果发生黄斑和刺毛丛生，并使果实变畸形，严重降低座果率，降低产量和品质。因此，在栽有梨树的果园周围忌栽各种松树。

2.5.3忌栽刺槐。一是刺槐极易招引蝽象（臭屁虫）危害桃、李、梨、苹果等果树。蝽象吸收果树嫩枝、叶柄、叶片、花和果实中的汁液维持生命，常导致叶片干枯凋落，果实变形，不能食用；二是刺槐分泌出的鞣酸类物质对多种果树的生长有较大的抑制作用，尤其以梨、苹果受抑制较为严重，可导致果树大幅度减产或根本不结果；三是刺槐上的落叶性炭疽病菌也能感染梨、苹果等果树，造成大量落叶。

2.5.4忌栽泡桐。因为许多果树无论是幼苗、幼树或成年果树，均易患紫纹羽病，果树患病后，导致叶片黄化、干枯，甚至整株死亡。而泡桐则是紫纹羽病菌的越冬场所。

3结果期管理

3.1促进梨树提早结果

运用修剪技术促进梨树提早结果的原则，是先促后缓，促缓结合；先促后缓，就是根据1、2年幼龄梨树，萌芽率普遍较高，但成枝力普遍偏低的特点，对幼龄梨树多短截一些枝条，先增加全树的总枝量。以后再根据情况，有的轻剪，有的缓放。准备培养为骨干枝的枝条，可适当轻剪，而对其余的枝条，则要尽可能多留一些，经缓放后，促其分生中、短枝，增加全树的枝叶量，这是幼龄梨树提早开花结果的物质基础。据河北省果树研究所调查，在4年生鸭梨幼树上缓放长枝，当年的成花比例，可达60%以上；中枝缓放以后，有些品种，如莱阳茌梨、栖霞大香水梨和鸭梨等，可由顶芽继续抽生与母枝长势相似的中枝，下部的侧芽，则可发生较多的短枝；另有一些品种，如莱阳香水梨和部分日本梨品种，顶芽枝和下部的侧芽枝，都可成为短枝。这些短枝，都有利于形成花芽。所以，缓放初结果的树和长势较旺的树上的长枝或中枝，有明显的促进花芽形成和提早结果的作用。但是，如果对长、中枝条，连续数年缓放不剪，往往会出现枝条紊乱、枝组细长和结果部位外移等不良现象，所以，长枝缓放一二年后，要及时采取短截或缩剪等方法加以调整。还应注意利用辅养枝和控制顶端优势。幼龄梨树上强时，可将中干拉倒当作主枝，再利用下面萌发的弱枝，作为中干延长枝，或者重截中干延长枝，剪口下留弱芽，重新抽生弱枝后，作为新的中干延长枝，在采用上述措施，控制顶端优势的同时，对辅养枝可采取开张角度等办法，促其成花结果。只要有生长空间，就要多保留一些辅养枝，用于长树、开花和结果。但对这些缓放的辅养枝，要采取压低角度、多留果和疏剪侧生小枝等措施，控制其过快增粗，以免影响树形和骨干枝的生长。

3.2采用套袋技术

根据观察，套袋与不套袋果实区别较大，特别是绿色果面有果锈的品种套袋效果更加显着。套袋后的果实颜色发黄、光洁度好，没有果锈、无明显果点。果实套袋不仅可使果皮少锈无腐，色斑缩少，光亮洁净，而且还能减少病虫危害，增加经济效益。套袋时间以盛花后30～40d（果实横径20mm以内，果点尚未发生或很少发生）为宜，套袋前要细致周密的喷一次杀菌杀虫剂。

4适时采收

适时采收是提高梨果品质量的重要一环。黄皮梨应掌握果皮由暗褐色变为牵黄褐色，青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆，由酸转为甜味，种子由白转为浅褐色，可作为开始采收的标准。采收要做到分期分批，先采大果，待7～10d小果，会逐渐增大，再行采收。采收时要做到.轻采、轻放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同时要做好保叶、保枝工作。

另外，果实的贮藏性与采收期有着密切的关系，如翠冠梨延迟采收则果肉发绵，并易发生黑皮病，贮藏性差；早熟品种贮藏性差，中熟品种贮藏性相对好于早熟品种。

D. 梨树种植深度，多少厘米最好

一般来说,挖深50厘米以上是最好的，因为种植梨树的时候，我们应该施肥，因为梨树的根系在刚种植的时候是比较脆弱的。

梨是各大超市市场上常见的水果之一，主要分布在华北、东北、西北及流域。梨树对环境适应性强，耐寒、耐旱、耐涝和耐盐碱，梨树喜光、需水量多、对*壤适应性强，种植管理简单。下面小编来介绍一下梨树种植和田间管理方法。

一、选择良种

不同品种的梨树对环境气候要求不同，因此要选择适宜当地气候栽培的优良的早熟、中熟或晚熟品种。种植梨树时要配置授粉树，授粉树与主裁品种比例为1:4-6，最好选择2-3个能互相授粉的品种进行栽培。

二、果园建设

园地选择:选择背风向阳，*层深厚、肥沃、*壤微酸性，排灌方便，交通便捷，10公里内无桧柏树的地块建园。

种植密度:株行距2.5-4×4-5米，亩植33-67株。平地、*壤肥力好和树势强旺的品种，密度小些，反之宜密。

栽植技术:在春季萌芽前栽植。定植坑宽按80-100厘米、深60-80厘米开挖。挖时表*单独堆放，每坑施50公斤腐熟有机肥做底肥，底肥与表上混合先填与底部2/3，上部1/3填素*为栽植区。定植时根系舒展，定植后整理树盘、浇足定根水、地膜覆盖树盘。

三、果园管理

*壤管理:新建果园第2年起每年结合秋冬季施基肥进行深翻扩穴改*。深翻深度40厘米左右，将有机物或有机肥料回填在底部，以增加深层*的通透性和根部肥力。春夏季树盘覆绿肥、杂草、作物秸秆等，厚度15-20厘米，行间套作绿肥并进行翻压，提高*壤中有机质含量。

肥水管理:每年施1次基肥，2-3次追肥。基肥以有机质为主，10月中下旬施入，初结果树每株施有机肥15-50公斤;盛果树以产量施肥，每产1公斤果实施人基肥1公斤。第1次追肥在萌芽前10天进行，初果树每株施复合肥0.8公斤左右，盛果树每株施1.5公斤左右;第2次追肥落花后一周进行，以多元复合肥为好，施用的量同萌芽期;第3次在果实膨大期，以钾肥为主配合磷肥和氮肥，采用根施和叶面施肥的方法。

梨园水分管理主要做好花前、花后、果实膨大期三三个关键时期灌水，可结合施追沃叶水溶肥进行。

四、整形修剪

整形:梨树主要采用疏散分层形树形。即干高60-80厘米，树高3米左右，全树配备5-6个主枝，下层3个(或4个)上层两个。第层主枝一般配备3个侧枝。第一侧枝距主千40厘米以上为宜，第二侧枝与第一侧枝相距40-50厘米，第三侧枝与第二侧枝距离可增大到60厘米以上，各侧枝之间忌交叉重叠。第二层主枝一般只配备两个侧枝，第一侧枝距主干30-40厘米为宜，第二侧枝与第一侧枝距离可适度加大。两层主枝之间的距离以1.2-1.6米为宜，且每个主枝与主干的角度以60-70度为宜。

修剪:初结果幼树的修剪任务是培养树形骨架，修建上以拉平枝条为主，剪去过密枝、受伤枝、病虫枝，控制和利用徒长枝，对其及时抹芽、摘心或拉枝变向形成结果枝。盛果期树形已基本稳定，修剪上做到疏去过密枝、受伤枝、病虫枝，增加树冠透光性、培养树冠内部结果枝组; 对衰老的结果枝进行复壮更新，即对过长的主枝短剪到有健壮枝芽处，对形成的“鸡爪枝”只留1-2个其余剪去。

五、花果管理

保花保果:花期喷施0.2%-0.3%硼酸、0.3% 尿素、0.2%磷酸氢钾或其它有机营养液肥能提高座果率:采用人工授粉、果园养蜂等，不但可提高着果率还可提高大果率增进品质。

疏花疏果:留果量可根据品种和每亩产量来定。冬季修剪部分果枝、花芽，春季疏花蕾、疏果。疏果在花谢后10-15天进行，按每花序留1-2 个果，疏果时首先疏除病虫果、畸形果和无叶果。

果实套袋:果实套袋在花后20-45天完成。有条件的可套二次袋，即谢花后立即套一只蜡纸小袋，待座果稳定后再行套大袋。套袋宜选择在晴天进行。套袋前喷一次杀虫、杀菌剂，药剂最好不用乳剂，而用粉剂或水剂，药剂千燥后即套。套袋时避免果面与纸袋贴住。

E. 怎样种梨子树

一、栽培技术要点
1.改进基础设施，改良土壤条件
植前准备栽前深耕翻土，秋冬平整地面，清除树根和杂草，然后挖直径1m、深0.8m的栽植穴，并将熟化表土填入穴底，厚25cm，穴施无害化处理畜肥30kg、钙镁磷肥1kg，以肥土1∶1比例拌匀施入。种植穴上面覆盖熟化表土或肥沃客土，作成龟背形待植。
栽植时间：梨树栽植一般在自然休眠后至春芽萌动前均可栽种，以落叶后至春节前栽植时机最佳，有利提高梨苗成活率和枝叶生长。
果苗质量：梨苗要品种纯正，根系发达，须根多，树干粗壮，根颈粗0.8cm，整形带内有4～5个饱满芽，苗高100cm，无检疫性病虫害。
果苗处理：栽前将梨苗主根剪去1～2cm。尤其是损伤的断根要剪除，然后解除嫁接薄膜，再用红泥浆醮根，泥浆拌有50%多菌灵500倍液和20%植物生长调节制1000倍液，有利于促发新根提高成活率。
栽培方法：栽培时先在定植穴中挖1小孔，将苗根均匀展于穴中，再覆土。覆土一半时，将苗轻轻往上提，使根系与土密切接触，再边填土，边踏实，栽培的深度以根颈略高于地表为妥。梨栽后用15%清水粪点根，然后根际覆盖1平方米地膜，有利保墒成活。当年10月去膜，树盘覆土5～10cm，不使根系露出地表。
2.深耕扩穴，合理施肥
（1）扩穴，施基肥：从改良土壤入手，肥土是果树优质丰产的关键，试验地栽后2～3年株间扩穴，每年挖深沟施肥，沟宽1m，深0.5m，年株施无害化肥处理的腐熟畜肥35kg，过磷酸钙0.5kg，4～6年生梨树行间扩穴，沟宽0.8m，沟深0.5m，施肥沟挖通全行，年株施无害化处理栏肥50kg，过磷酸钙1kg。以后每年施基肥在株行间轮番开沟深施，也可以全园散施，结合开地翻入土中。
（2）科学施肥：基肥施用应在8月底、9月初施入，最迟在10月上旬。6年以后的梨树按产出比施肥。基肥的施用量占全年用肥的70%，最好条沟施肥。
追肥要看树势、花量使用，如花前肥，若基肥足，可不用催芽肥。若花量多，树势衰弱，基肥又不足，应适当加施氮肥，时间应在2月上旬，可株施复合肥0.5kg，也要与土拌后施。满足开花、结果和新梢生长营养的需要。
施用壮果肥要狠，但施用量要依留果量和树势定，应使用磷、钾肥为主。株施硫酸钾和过磷酸钙各0.5kg，或复合肥1kg，促使果实壮大，新梢花芽分化，延长梨树绿叶期。施肥时间应在新梢生长停止后，果实开始膨大即6月中、下旬施入。为提高果实品质，采前1个月停止使用氮肥。
根外追肥全生育期都要应用，它能及时补充肥料矫正缺素，提高叶片功能，按不同情况，补给不同的微生物液肥或微量元素、中量元素。可结合喷药施，或单独施。
采后肥果实采收后，树体衰弱，要治虫为主，保叶面积，结合根外追肥，恢复树势。
3.整形修剪，培养树体，改善树冠结构
梨萌芽率高，极性强，成枝力弱，枝条直立，树冠不开张，通过合理的整形修剪，造成丰产型群体结构，是确保梨树早结果、丰产和优质大果的关键措施。
（1）整形、定杆：树形疏散分层形，树高控制在2.5m，有利于操作。梨栽植时，即60cm处定杆，剪口芽不要留饱满的，而整形带3～4芽要饱满，避免独干生长。当独杆生长趋势明显，待剪口芽梢长20cm以上时，应及时摘心，促发分枝，改变独杆生长面貌，有利于冬季整形培养树冠骨架。如果苗素质差，苗细弱，秋梢多，达不到定杆高度，芽眼不饱满，宜短截留2～3芽，次年再定杆。
（2）骨杆枝培育：培养树体骨架，配备生长均衡的枝组，促使枝叶增长和扩大树冠，修剪以短截为主，促生健壮分枝，弱枝长放增强生长势。
三大主枝培育：栽植当年，7月将幼苗发出的枝条，以45°拉开，待冬季修剪时，选择角度适宜，发育健壮，生长势一致的枝条适当重剪，主杆顶端抽生的新梢留10～15cm短截。第2年选择第1层主枝，选分布均匀3个生长枝作主枝，方位角120°，在正芽处短截2/3～1/2，用拉撑方法开张基角45°，中心主枝50cm短截，其他生长枝留5cm短截，翌年生长期用摘心和扭稍芽方、法缓和生长势，使其成为辅养枝。如当年没有足够的生长枝作主枝，中心主枝延长头50cm重短截，促发强枝。翌年继续选留主枝，第1层主枝最好是3个。第3年用上控下放的方法，培养好第1层主枝。第1层主枝上抽生的2级枝，作为行间枝拉缚，中心主枝弯曲换头，延长头50～60cm处短截。干上的密枝，生长中庸的，可缓放不动，生长势过强的适当短截，促其分生枝条，充实内膛。第4年在培养第1层主枝的基础上，进行株间拉缚。第1层主枝用疏散长放、回缩等方法培养各类大、小结果枝组，中心主枝继续去强留弱，弯曲换头，上中长枝摘心，剪梢芽方法控制中心主枝。第5年上控下放，去强留弱，弯曲换头，继续控制中心主枝和树冠的高度，加强第1层主枝生长，培养结果枝。经以上5年的整形，培养成树高2.5m，厚2～3m的树墙，树墙间留有一线光路的丰产型群体。
冬、夏剪：①冬季主枝下部的枝条，生长中庸的可不剪或轻剪，作辅养枝利于早结果；生长过旺的拉大角度，缓和树势，过密的应从基部疏除。新培养的枝条，如角度不开张，采取拉的方法使其开张。主枝选留的侧枝，要求平侧。梨结果以后，侧枝迅速下垂，又无适当的平侧枝可利用，剪口芽应保上芽，要尽量多留长放，促其结果。竞争枝要加以控制，辅养枝适当回缩或拉枝，控制过旺的长势，有利于座果。已结果的枝条，按需决定回缩、长放。若促其发枝，培养结果枝，采取回缩。若结果部位外移，应予回缩或疏掉。此外，生产中若发现中心主枝过密、过高，应在树高2.5m时落头。
②南方果树年生长量大，因此在冬剪外，需重视夏季修剪。为培养树体，幼年树应采用撑拉，令骨干枝的开张角度达到70°～80°，辅养枝拉成水平面。影响光照的直立枝，主枝上徒长枝，要拉倒或疏除，确保内膛空间。盛果期的果树，树体高大，枝间交叉，要控制树的高度，让枝条向外围延伸。影响光照及行间作业的枝条，应予回缩。背上的直立枝、竞争枝和斜生枝，要在初夏时控制，或在基部未木质化时，及时进行扭稍或拉倒，利用废枝形成花芽。
二、疏芽、疏花和疏果
合理的留果量，是协调营养生长和生殖生长的矛盾，也是提高品质增大果形，保持树体优质、丰产、稳产关键措施。因此我们在抓好上述措施的同时，也重视“疏芽、疏花和疏果”工作。
1.疏芽
为减少树体养分的消耗，利于多结果，结大果，结合冬剪，疏除过多的结果枝和过多的花芽。按叶花芽1∶1要求，将中、长果枝的顶花花芽短截，短果枝群保留1～2个粗壮花芽，将多余的花芽疏除，选留的花芽应尽量靠近骨干枝，幼树树势强旺花芽又不多，一般不必疏除。
2.疏花
早春疏花，要视树体着果能量，施肥水平，看花果和天气状况合理进行。若花期未遇低温阴雨，花量多，不易产生大果，应采取疏花措施。梨是伞房花序，疏花序简单易行。从花序分离到初花期均可疏，骨干枝20～30cm保留的花序中疏去弱花、密花和下花，注意保护好叶片，做到弱枝少留，壮枝多留，花量全树分布均匀。在无大灾害性天气的情况下，一般黄花梨留量占总花芽量的25%、新世纪梨占40%就能满足优质丰产的要求。
3.疏果
疏果要求在花后半个月内，幼果细胞分裂已到终止期，此时疏果最为有利，可以有效地减少树体养分的消耗，增加幼果养分的积累，促进果实的膨大，达到优质的目的，一般在4月底5月初疏果比较理想。
疏果应根据优质丰产的要求，以及树势长相和肥水现状，预先定株产来定留果量，我们按黄花梨每千克留果4个，新世纪留果6个，然后按留果量增加5%。疏果时，要壮枝多留，弱枝少留，多果弱枝要早疏、狠疏。少果强树，应晚疏轻疏，内膛弱枝多疏少留，外围强枝多留少疏。
4.套袋
果实套袋是提高梨果外观和品质的有效途径。以往常用报纸袋，近年改用新型果袋（绿色果袋）后，果实色泽鲜艳一致，果面光滑，果形整齐美观，深受消费者喜爱。
套袋应在疏果后立即进行，时间愈早愈好。套袋前喷杀菌剂和杀虫剂，杀除果面附着的病菌虫卵，喷药后3～5d内完成，未套完袋的要再喷杀菌剂和杀虫剂后再套。

F. 梨的栽培技术

梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产量。
梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝 叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；中国科技工作者选育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表现出极强的矮化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。
梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜。
栽植密度不同，栽植形式不同，所采用的树形，地上、地下管理措施也就不同，这样就形成了不同的栽培管理制度。最优的栽培管理制 度应当是幼树期叶面积系数迅速增大，进入丰产期之后能维持较高的光合作用有效面积，而且应当方便管理。稀植的梨园，结果晚、见效慢。采用变化密度设计，就是采用永久植株和临时植株同时定植，666.6m 栽植333株或111株比较好。永久行株距2m，行距5m：在永久行中间1m栽植2行临时行，株行距均为1m，这样666.6m 可栽植333株。栽植三年见果，四年很容易超过1500公斤。若小行距2 m，大行距4m，株距2m，666.6m 可栽植111株。栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距2～4米×5～7米，亩栽株数23～66株。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，2～4米×3～5米。矮化密植园1.5米×3米～3×4米，亩栽株数55～148株。 梨苗木定植后，要加强逐年管理，才能实现早期丰产。各年管理达到的目标是：第一年，苗全苗壮。为了达到这一目标，在备苗时要多余10-15% ，假植到行间或空地。由于人为或其他原因造成缺苗、弱苗，可以在当年秋天或翌年春天补齐。同时，还要做好间作、除草、根外追肥、防病灭虫和防寒工作。
第二年，促枝扩冠。春季解除防寒物、整形修剪，随之继续做好间作、除草、根外追肥、 防病灭虫、施基肥、拉枝等田问管理。有条件的果园可以进行生草栽培。
第三年，成花见果。在做好整形修剪、追肥灌水、间作、中耕除草、根外追肥和秋施基肥、防病灭虫等综合管理的基础上，重点做好“刻”、“剥”、“拉”、“多”、“扭”促成花芽的措施。
第四年，优质丰产。在综合管理的基础上，着重做好人工授粉、疏花疏果、果实套袋、及时防治病虫等措施。 ①人工授粉宜在盛花初期进行，一定要争取在开花3天以内，抓紧时机进行人工授粉。
②疏花疏果：花和果实的发育需要消耗大量的有机营养，如果花量过多，消耗大量营养，必然抑制新梢和根系生长，也影响当年的养分积累；如果幼果消耗营养过多，新梢生长将明显下降，也不利于花芽分化。所以疏花疏果，严格控制负载量可以节省养分，并使落花、落果大大减轻，克服大小年，增大果个，提高品质，增加产量，提高经济效果，同时应在花芽分化期促 花分化，均衡果率，控制大小年发生。大小年会使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。所以要平衡营养与生殖生长，均衡大小年。
③果实套袋：给梨果套袋可减少病虫危害，减少农药污染，改善果实外观质量，果面细嫩光洁、肉细汁多，生产出来的果品受到广大消费者的青睐。套袋应在落花后15～45天 、疏果后至果点锈斑出现前进行。所使用的纸袋经透光度测定，大部分透光率均在1%以下，在幼果期过早套袋会影响果粒的发育，过晚套袋则果皮转色较晚，外观色泽较差，气孔变成果点，角质层表面易发生龟裂。尤其是青皮梨，当大小果分明、疏果完成后就应着手套袋。过晚，果点变大，果实颜色变深。对一些易生锈斑的品种，为减轻锈斑的发生，在幼果期增加一次小果套袋，一般在着果后可分辨果实形状时开始疏果，待确定留果数，即使用单果小套袋，最晚套小袋时间应在谢花后20天完成，否则失去意义。套小袋后20天左右就应加套大袋，气温高且烈日无风天气，套袋时间应提早，否则袋内温度过高，可能使果皮变色甚至日灼或裂果，气温低且经常有微风的天气或海拔较高的冷凉地区，适当推迟套袋时间影响不大。
④及时防治病虫害：为害梨的主要病害有梨黑星病、梨腐烂病、梨锈病、梨疫病、梨褐斑病、梨黄叶病等：主要害虫有食心虫、食叶性害虫、枝干害虫，还有梨木虱、红蜘蛛、金龟子等。应根据发生的实际情况，做好预测预报，及时防治。虫害可使树体 衰弱、抗病能力差、病毒易侵染，要根据植保措施喷洒药剂灭虫，并结合物理防治与生物防治。 1．因地制宜，确定树形
因梨树栽培地理环境不同和栽植方式不同而确定不同的树形。集约栽培用矮干整形，房前屋后庭园经济则可稍高定干。中国内地一般用疏散分层式，而福建、浙江及沿海一带，有些地方台风为害严重则采用棚架式，土质好的地区修剪不宜过重，山地 丘陵则修剪要适当加重，同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合。
2．因树造形，随枝修剪
梨树多用疏散分层式和多主枝自然形两种。梨树极性强，分枝力弱，不一定按照人们的愿望形成理想 的树形，只能因树造形，不能强求一致。否则，反而影响产量。
3．主从分明，结构合理
梨树干性强，要求有中央 领导干。还要在中央领导千周围配备主枝，主枝上配备侧枝。中央领导干比主枝强，主枝比侧枝强，侧枝比生长在侧枝上的二级侧枝强，生长枝比结果枝强。各主枝均匀分布在主干四周，主枝之间生长要平衡。有两层主枝的，第二层与第一层的层间要有一定距离。第二层的两个主枝要安排在不影响第一层主枝光照的方向。
4．既充分利用空间，又通风透光
梨树直立性强，容易形成一把伞，影响通风和光照。梨树分枝力弱，又往往容易造成局部空虚。对空缺部位要用拉枝、侧芽分枝、刻伤等措施来弥补。对过密的枝叶要用开“窗户”的方法去解决。梨树对光照的要求较高，中国的砀山梨的品质，在甘肃比其原产地安徽的好，很重要的一个原因是西北地区的光照条件比安徽强。为解决光照问题，要求梨树下大上小，上 不打伞，下不着地，上空下不空的疏散分层式。
5．控上促下，控强扶弱
梨树极性强，往往造成上大下小中空的形态，一定要注意控制上部，促下部生长。控制过强部分，扶持较弱部分，达到平衡生长。 星病
主要采取消灭菌源、加强栽培管理和适时用药防治等综合措施。
⑴消灭菌源：秋末、冬初清扫落叶和落果，早春梨树发牙前结合修剪清除病梢、病叶和病果，并加以烧毁。也可于发病初期及时摘除病梢或病花丛，可以减轻病害的发生。
⑵加强栽培管理： 梨树 生长衰弱，易被病菌侵染，因此，增施有机质肥料，可增强树势，提高抗病能力。
⑶适时用药防治： 南方梨区由于黑星病发生较早，应在梨树接近开花前和花落三分之二时各喷一次药，以保护花序、嫩梢和新叶。以后可根据降雨情况，间隔15--20天用药1次，前后约用药4次。北方梨区，一般第一次喷药在5月中旬（自梨萼片脱落后，病梢初现期），第二次在6月中旬，第三次在6月末至7月初，第四次在8月上旬。药剂可选用：1：2：200波尔多液；40%拌种双可湿性粉剂1：1000倍液；50%多菌灵可湿性粉剂1：800倍液；70%甲基托布津和50%退菌特可湿性粉剂1：600--800倍液。
锈病
防治关键是清除转主寄生和合理用药防治。
⑴清除转主寄生： 挖除桧柏是防治梨锈病最彻底有效的措施。在新发展梨园时，应考虑附近（5千米以内）有无桧柏存在，如有零星的桧柏，应彻底挖除；如桧柏较多，则不宜作梨园。
⑵合理用药防治： 如梨园近风景区或绿化区，桧柏不宜挖掉时，可喷药保护梨树，或在桧柏上喷药，杀灭冬孢子。桧柏上用药应在3月上中旬进行，以抑制冬孢子萌芽产生担孢子，药剂可用波美3--5度石硫合剂或0.3%五氯酚钠。梨树上用药，应在梨树树萌芽期至展叶后25天内喷药保护，即在担孢子传播侵染的盛期进行。一般应在梨萌芽期开始用第一次药，以后每隔10天左右用一次，连用3次。雨水多的年份应适当增加用药次数。药剂可选用1：2：160--200波尔多液；65%代森锌可湿性粉剂1：500倍液；50%退菌特可湿性粉剂1：1000倍液；20%萎锈灵乳油1：4000倍液。梨树在盛花期应避免用波尔多液，以防 发生药害。如必须用药，可改用65%代森锌可湿性粉剂1：500--600倍。
食心虫
⑴人工防治：在末你幼虫脱果前，在树干上离地面30厘米高处绑缚草把，诱集越冬幼虫。封冻时，解下草把烧毁。在冬、春委，刮除枝干上的老翘皮，并用钢丝刷子刷树皮裂缝，杀死越冬幼虫。
⑵诱杀成虫：梨小食心虫成虫对糖、醋、酒的趋化性强，也有一定的趋光性。因此，可利用糖醋液，或黑光灯，或性引诱剂诱杀成虫。
⑶适时用药防治：在成虫产卵期和盛孵期，应用药防治。药剂可选用：40%乐果乳油1：1000--1500倍液；80%敌敌畏乳油1：1000倍液；90%晶体敌百虫1：800--1000倍液；50%杀螟硫磷乳油1：1000倍液；20%杀灭菊酯或10%氯氰菊酯乳油1：2000--3000倍液。
木虱
梨木虱的防治关键，在于加强早期防治，掌握越冬成虫出蛰盛期，集中消灭越冬成虫及已产下的一部分卵，这时梨树尚未长叶，成虫和卵均暴露在枝条上，效果显着。
⑴清洁梨园：冬季清扫梨园中的落叶、杂草，刮除树干上的老翘皮，集中烧毁，消灭越冬成虫。
⑵人工扑杀：在越冬成虫出蛰期，于清晨气温较低时，在树冠下铺设塑料膜，振落越冬成虫，收集捕杀。
⑶用药防治：在越冬代成虫产卵前和梨树开花前小若虫期各用药一次，杀死成虫、卵和若虫。药剂可选用：40%乐果乳油1：1000--1500倍液；90%晶体敌百虫或80%敌敌畏乳油1：1000倍液；20%双甲脒乳油1：1000--1200倍液。
蚜虫类
主要采取人工防治和用药防治相结合的措施。
⑴人工防治：梨二叉蚜的人工防治，可在越冬期间，刮刷梨树的树皮裂缝，消灭越冬卵。梨黄粉蚜的人工防治，可在越冬期间，扫除落叶、杂草，刮除树干上的粗皮，剪除秋梢和干枯枝，并集中烧毁，消灭越冬虫卵。
⑵用药防治：梨二叉蚜的用药防治，可在梨树花期前后，越冬卵孵化盛期、若虫尚未钻入芽内，各喷布一次40%乐果乳油1：1000倍液，或 40%乐果乳油1：1500--2000倍液。梨树萌芽前，喷布波美3--5度石硫合剂，对消灭梨黄粉蚜的越冬卵，也有一定的效果。
采集加工
削梨蒂插在萝卜上，就可以一年不烂。北方人每年在树上将梨包裹起来，过冬后才摘。也可以直接采摘食用。
性味：味甘、微酸、性寒、无毒。
种类：有很多种，例如蜜梨、雪梨、水梨......
贮藏技术冷藏
鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改为每3天降1℃；在35-40天内将库温降到0℃，并保持0℃，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。