白茶怎么储存方法

1. 白茶如何保存方法

白茶长期存放方法介绍

1、常温存放

白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。

2、避光存放

光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。

2. 白茶怎么存放最好

白茶存放要注意密封、干燥、遮光、阴凉、无异味，具体方法如下：

1、密封储存

白茶的正常陈化，主要依靠茶叶内部营养物质的自然转化，所以在储存期间，一定要将白茶储存在密封的容器内。比如：短期储存时，选择密封性能良好的马口铁罐储存。长期储存，用纸箱储存，在使用“三层包装法”时，一定要将每一层的袋口都扎紧，并检验是否密封紧实。

2、避光储存

强烈的光照会引起白茶叶片上的叶绿素快速分解，叶片颜色变得更加深沉，还会破坏茶叶内部的营养物质，影响白茶的品质。这样一来，原本鲜活嫩绿的白茶，尽显疲态，口感和香气也受到了影响。

即使在低温密封的空间中保存白茶，一旦受到紫外线的强烈进攻，茶叶的色泽仍旧会变得黯淡无光，毫无活力。所以，茶友们在储存白茶时，一定要保证避光的存茶环境。

3、在常温下储存

大家都知道，白茶不能放在冰箱中储存。冰箱中温度太低，抑制了白茶中活性酶等物质的活跃性，使得白茶陈化时间缓慢。

而且，白茶一样不能在过高的温度下储存。否则茶叶的内含物质会在高温条件下“快速”的陈化，打破了白茶正常转化的规律。故而买白茶不仅要远离冰箱这种“极寒之地”还要远离暖气片这类“极热之物”。

4、在无异味的地方储存

白茶有很强的吸附性，很容易吸收各种气味，所以要避免与杂味，异味接触。因此，大家在储存白茶时，尤其注意，不能与味道很大的物品放置在一处，或是直接将它放置在有异味的环境中，比如：厨房、冰箱、酒柜等。

此外，用于储存时的包装材料和容易一样不能有异味出现，要保证它们的干净、整洁。

5、在干燥的地方储存

在南方，茶友们或多或少的经历过梅雨季节，空气湿度尤其高，以至于地板和墙壁都会渗出水珠，为了避免茶叶受到水汽的侵犯，大家一定要将白茶离墙离地的放置在架子上。

如果实在担心湿度过大，影响白茶陈化，可以入手一台家用抽湿机，或者将空调开到抽湿功能，保证空气中的湿度在40%-45%即可。而且，在阴雨天气，仓库外，高温高湿的情况下，一定要将门窗关紧，避免大量的水汽入侵白茶，保证存茶环境的干燥、阴凉。

6、三层包装法

三层包装法目前来说，是最有效、最实用的白茶储存方法。在储存白茶时一定要将白茶放进铝袋中，将袋口密封。再套上一层塑料袋，再次将袋口密封。最后将两层包装好的白茶放进规格大小相同的厚纸箱中，用胶带将箱口密封紧实。

7、少开箱

有些茶友为了拿茶方便，将存茶的箱子敞开，以便随时取用，这种做法很不利于白茶的陈化。箱口敞开，不仅外界的异味、水汽会干扰白茶的陈化、白茶也会在这期间跑气，香味消失，极有可能变成一款受潮变质的白茶。

如果大家平日里想喝些“口粮茶”，可以按照自己的喜好和喝茶的数量，将白茶分装出来，密封在马口铁罐中。至于长期储存的白茶，大家还是少打开为好。

3. 白茶的储存方法及冲泡方法

白茶的储存方法及冲泡方法

导语：老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。下面是我为您整理的白茶长时间储存方法及相关知识介绍，希望对您有所帮助。

一.白茶的储存方法

第一种：白茶放罐子里储存

茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

第二种：木炭储藏法

取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

第三种：冷藏储藏法

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。

第四种：暖水瓶储藏法

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

第五种：白茶要低温、避光贮藏

因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

第六种：生石灰储藏法

将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

二.白茶的禁忌

1.不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的'茶叶就足够了。

2.水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。凡是适得其反，所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。

三.白茶的产地与种植环境

白茶的产地

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。

白茶的种植环境

正安县位于东经107 4 至107 42 、北纬28 9 至28 51 ，气候温和，平均15.2℃；雨量充沛；长年降雨量在1100－1300毫米之间；四季分明；海拔适中，从600到1600米之间；绿树成荫，全县森林覆盖率超过42%，宜茶适茶。 正是这青山绿水之间，孕育了独特、珍贵的白茶。

四.白茶的功效与作用

白茶的功效

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。主要产区在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶的作用

1、提神：白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。

2、杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。

3、降脂降压：白茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。

4、抗辐射：相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。

五.白茶的冲泡方法

不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法分为四种不同的形式，比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法四种。

从茶艺表演角度来考量的话，白茶的喝法非常也是步步严密的，冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。玻璃杯可以尽情展现白茶的形态，更好的品其味、闻其香，形成白茶独特的韵味。

1、杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法：取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法：大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4、大壶法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

冲泡方法：

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

1、茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

2、泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

3、茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。