挖土瓜的简便方法

1. 幼年挖土瓜的那些事

王人天

人到成年以后，在 社会 上经历的事多了，便渐渐地会想起童年的往事，并且有些事会越来越清晰，让你无法忘记。说来这些事都不是大事，却每每唠起来时，充满了温暖，荡漾在火塘边、饭桌上，温暖着每个人的心。尤其是在现在这个打工时代，除了老人和孩子，其他人都在开春之后各奔东西，在祖国的大江南北里打工，偶尔相聚，童年就成了乡愁的代替，聊童年是最开心的事情，于是我就想起了幼年挖土瓜的事。

关于土瓜，也叫山土瓜、山地瓜，乌蒙山系的滇东，有红土瓜和白土瓜之分。不过，叫白土瓜的有两种，一种是家种的白土瓜，藤和叶子都不像野的，肉嫩多汁，叶子似葛根。野的白土瓜叶子和红土瓜叶子形状一样，只是白的藤子和叶子都不红，下面的块茎皮色也不红，红土瓜藤和块茎之皮色皆红色。山土瓜无论是藤、叶子及块茎均浆汁，一破就流出乳白色的浆，甜而无毒。在滇东北叫土瓜的实质上只指这种山土瓜，与外来白土瓜无缘。它无论是红的还是白的，块茎大多球形或卵圆形，有的呈长条红薯形状，块茎砸开脆嫩呈粉状，在《滇南本草》《遵义府志》《植物名实图考》《云南中草药选》《中药形性经验鉴别法》《贵州中草药名录》等书中都有记载。

山土瓜由于它的甜味，茎叶皆可做猪草，猪最爱吃，于是少年时候的我们，都会割来喂猪。那时，我常带着妹妹去房后的山上找猪草，一次来到了小庙边。小庙就是我们村的土地庙，在文革的时候破四旧，土地庙属于迷信牛鬼蛇神之类，就被当时的四大爹带着学生销毁，于是这里就成了空地。空地容易长草，当然也长猪草，这里的地埂上有老米粗树蓬、榛子蓬，树蓬下长有许多土瓜苗和茜草之类，是顶好的猪草。我和妹妹看到一个树蓬下和周边土瓜苗一大片，便割来喂猪，割着割着，就打起了主意——挖土瓜。我们用镰刀挖棍子撬，土瓜苗很多，下面的块茎也多，只是大小不一，大的也只有洋芋大。我一边挖，妹妹一边吃，都说甜得很。在那样的年月，连山上挖着的水洋芋都觉得甜，何况是土瓜。不知不觉间挖了一二十个土瓜，可是土瓜苗还有很多，而且顺着地下茎理去，渐渐地朝向一个位置，突然一镰刀，挖去一块土，只见都归拢在一个根上，这个根足有大拇指粗。姊妹俩一见，乐坏了：这样粗的根，土瓜一定很大。知道接近土瓜了，便显得小心翼翼。没想到的是挖起来，就像何首乌一样，挨着生了一对，像葫芦一般，大的大约有2斤，小的那个也有1斤多。妹妹说：“哥，你吃一个吧，这阵子你只知道挖，还没吃一个呢。”我看看妹妹，又看看眼前的土瓜，小点的还有好多，就对妹妹说：“这两个，我们拿回去给爸爸妈妈，我们吃小的吧。”妹妹点点头说：“要得。”我们将土瓜苗捡捡，足有两提箩，也完成了找猪草的任务。没想到的是留给爸爸妈妈的土瓜被妈妈拿去给了外婆，说外婆害百日咳病，土瓜可以治百日咳。

外婆吃了土瓜后，百日咳病果然轻了许多。听如此说，我跟父亲去营上铲地埂时，便特意挖了许多土瓜给外婆。不过营上的土瓜不像小庙边的成葫芦形或球形，这里由于地埂高，土质松软，长在地埂上的土瓜就像红苕一样长椭圆形，不过也很大，差不多也有一两斤重。后来，为外婆的咳病，又去挖过好多次土瓜，直到我上中学后才没有去挖。如今，外婆走了，我很想念她。

挖土瓜成了记忆中的事，抹也抹不去了，乡愁和亲情一直伴随着故事生长，甜蜜浓烈。

（注：配图来自网络，如有异议即刻删除。）

2. 三月种植露天西瓜的管理方法

三月种植露天西瓜需要注意温度，选择适合的品种和土地，加强种植后管理。

栽培管理方法：

1. 一般以当地终霜已过，地温稳定在15℃左右时为露地播种的适宜时间。

2. 播种的最佳时间 ，还应根据品种，栽培季节，栽培方式以及消费季节等条件来确定。

3. 一般3月中、下旬播种育苗，4月中、下旬定植，6月下旬开始收获上市。

4. 秋西瓜7月上中旬播种，9月下旬开始采收上市。

5. 定植密度一般行距为3米，株距0.4米，每亩定植555株左右。

6. 定植方法选择晴好的天气，将去掉营养钵的嫁接苗放入打好的定植穴内，使土坨与畦面相平，四周填平，围实，浇水采用点浇法(用碗或瓢舀水浇)，定植时注意嫁接刀口离地表上大于lcm。

7. 施肥量每亩施三元复合肥(氮：磷：钾=15：15：15)15—25千克或顺水施一定量的沼液。

8. 施肥方法，追肥应结合浇水进行，在西瓜长到鸡蛋大时，结合浇催瓜水重施一次追肥。

9. 定植成活后，若水分不足，应浇一次小水，叫“缓苗水”。

10. 瓜秧长到30cm左右时应沟浇小水，叫“抽蔓水”。

11. 开花前视棚内土壤水分情况需要则小浇坐瓜水，开花坐果期间控水，以防瓜秧过旺，引起坐果难和化果现象。

12. 坐果后，西瓜长到鸡蛋大时，应浇“膨大水”。采收前7～10天应停止浇水。

13. 整枝压蔓，整枝采用三蔓整枝法，压蔓采用明压法。

14. 人工授粉于雌花开放的当天上午7～9时进行，采摘当天开放的雄花花粉涂抹在雌花柱头上。

15. 遵循西瓜定颗六不留：不留根瓜;不留超长瓜;不留双颗;不留畸形果;不留病虫果;不留擦伤果。

16. 早熟西瓜从坐果到果实成熟一般需要30～35天，应注意推算其成熟时间及时采收，这样有利于提高产量和保证果实品质。

西瓜种植病虫害的综合防治：

一、主要病虫害

1. 苗期：猝倒病、立枯病。

2. 生长期间：炭疽病和蔓枯病、疫病、白粉病、枯萎病。

3. 生长期间主要虫害：蚜虫、红蜘蛛、白粉虱

4. 需要特别注意的是西瓜成熟期：肉质恶变果(生理病果)

二、防治方法

1. 农业防治：选用抗病品种。针对当地主要病虫害和栽培季节选择高抗、多抗品种。

2. 物理防治：设施周围悬挂银灰色薄膜条避蚜，或采用杀虫板诱杀等。

3. 药剂防治：选用广谱性、防枯萎病、农用链霉素、浏阳霉素、阿维菌素、爱福丁等。

   
   

   

3. 炸地瓜块的做法

油炸地瓜块非常好吃，它的操作也非常简单。方法是：
一，把洗干净的地瓜去皮。
二，把去皮后的地瓜切成厚度约为一厘米左右的片备用。
三，把食用油倒入锅中，然后开火加热至沸腾。
四，轻松的把适量的地瓜片放入沸腾的油中，炸三分钟左右，地瓜片已经成熟。
五，用笊篱把炸熟的地瓜片捞出沥干，稍微晾一下即可装盘备食。

4. 盆栽佛手瓜的家庭养殖方法

盆栽佛手瓜的家庭养殖方法

一、佛手瓜的种植方法
1、种植种瓜：佛手瓜通常用整个果实作为繁殖材料，准备一个直径20-30cm的花盆，花盆内装入潮湿的土壤，将种瓜竖直或倾斜栽入盆土中，覆盖6cm厚的细土，盖上保鲜膜保湿。

2、种后养护：佛手瓜在种下后要少浇水，因为种瓜的果实本身就含有大量的水分，足够里面的种子发芽，如果浇水太多，只会让种瓜腐烂或者让种瓜发出的小苗徒长。



3、移栽定植：如果种瓜腐烂，但是小苗根系完好，用手固定好小苗，将烂瓜取出即可。等到小苗长到20cm高，有5-6片叶子时，就可以移栽定植到露地中。

4、肥水管理：佛手瓜的根系浅，但是植株非常喜肥，在移栽定植时，一定要向土中施足底肥。在定植一个月后，每隔30天追施一次有机肥。



5、搭架摘心：佛手瓜的攀缘能力极强，所以随着植株的生长要搭设支架，支架搭设完成后，要进行1-2次摘心，促进植株多多分枝，增加佛手瓜的结果数量。



二、佛手瓜怎样在家里催芽
将佛手瓜的种瓜装入塑料袋里，放在15-25℃的环境下进行催芽，观察种子长出很多根系的时候，将种瓜从塑料袋里取出，移栽到花盆中育苗即可。

5. 西瓜的种植方法 如何种植西瓜

1、选地整地，西瓜的种植地土质一般是偏向于比较疏松的，同时种植地附近的水源比较充足，方便灌溉。其次就是种植地的土壤肥力比较足，渗透性和排水性良好的地块都是比较适合种植西瓜的。还有就是不能选用近三年到五年内种植过瓜果之类作物的土地用来种植西瓜。整地一般是在入冬之前整好，然后等到春季的时候，撒上充足的有机肥、饼肥、和适量的化肥再翻整一次，最后开沟做畦，畦宽一般为两米到五米左右。

2、播种育苗，种子发芽的温度是二十八到三度左右，适合西瓜生长的温度是在十八到三十度之间。一般西瓜种植是在每年的三月份以及四月份左右的时候进行播种，但此时播种需要将种子进行催芽，并且播种后需要覆盖地膜进行保温。种子处理一般是采用温水浸种，或者是用多菌灵进行浸种。等种子长出芽点之后均匀的撒在苗床上面，做好保温处理后等待种植出苗即可。

3、移苗定植，一般等西瓜苗长出三四片真叶的时候就可以进行移苗定植了。栽种的时候如果是四米宽的畦地，那么一条畦可以栽种西瓜苗两行，而只有两米宽的畦地那么久只能栽种一行。打架式栽种平均一亩能栽种西瓜一千五到一千八百株左右，爬行生长平均一亩只能栽种六百到七百五十株左右，同时还需根据土壤的肥沃程度来决定。

4、田间管理，西瓜的田间除了平常的水肥管理和中耕除草以外还需要进行整蔓、摘叶、摘心以及遮阴等方面的管理。在西瓜的整个生长过程中一般需要进行三到四次追肥。第一次追肥主要是在定植后一周左右，主要是为了促进瓜蔓的生长。第二次则是在瓜蔓生长到八十厘米到一米左右的时候，这次不仅需要追肥还需要合理的进行摘心，促进侧枝的生长。第三次则是在开花的时候，这是要注意的就是在西瓜座瓜之后要将周围的一些枝叶和花蕾摘除，以免出现落果和死果的现象，同时需药喷洒叶面肥。最后就是在西瓜壮瓜的时候，主要是为了促进西瓜的长大。

5、病虫害防治，西瓜最常见的病害是炭疽病、枯萎病、病毒病以及白粉病等，这些病害都是属于真菌性的疾病，那么防治的方法其实也就大同小异，一般可以使用多菌灵或者是波尔多液以及百菌清等进行治疗。而西瓜最主要的害虫有地老虎、蚜虫、瓜蛆等，我们在播种的事故后可以用针对性的药剂进行浸种，来提高西瓜的抗性，其次就可以使用敌百虫来进行防治。最后要注意的就是裂瓜的出现，主要是加强水分和光照的管理。

6. 种植西瓜技术

西瓜栽培使用地膜，可先播种后覆膜，也可先覆膜后播种。

1）先播种后覆膜：在整好的畦面刨成大坑，坑中间播种，覆土2厘米并保留10厘米深的小坑，然后覆膜，使每一个小坑成为一个简易的"小温室"。这种覆膜方法是早春地温较低时，为了抢早上市，进行早熟栽培，也是干旱地区抗旱保苗时常使用的方法。优点是抢早播种、早发苗、早成熟、早上市。缺点是瓜苗易徒长，放风不及时会使瓜苗烤死，保苗率低。

2）先覆膜后播种：为了提高地温，提前把地膜覆好，待地温升到15℃以上时，用直径5厘米的铁筒在膜上打孔播种。播种时间在终霜（春天最后一次霜）结束前七天，覆土时不能用湿土否则会出现硬盖现象。此法覆膜简便易行，保苗率高，一般初次种瓜者容易成功。

5．合理密植：

西瓜属于喜光性作物，种植过稀，造成地力的浪费，漏光损失严重。稀植虽然单株产量可能提高，但群体产量降低。种植过密，叶片重叠，下层叶片容易过早枯黄脱落，植株长势减弱，单株产量下降，小果比例增加，虽然群体产量可能稍有提高，但商品率和品质降低。适宜密度是行距1.4米，株距0.7米，间作套种的行距可加大到1.8～2.0米，株距0.7米。

6．田间管理：

1）施肥：瓜田施肥要做到"足、精、巧"，即底肥要足，种肥要精，追肥要巧。

底肥：是丰产的基础，也是防病的重要措施，对产量及抗病性影响甚大，一定要施足底肥，亩产万斤的瓜田，要求亩施腐熟农家肥5000公斤，三元复合肥15公斤，硫酸钾10公斤，饼肥50公斤，过磷酸钙25公斤，整地时普施及做垅时开沟集中施肥。

种肥：对幼苗生长有很大的促进作用，但幼苗小，需肥量少，一定要精肥少施，切忌用量过大。育苗营养土可采用如下配方：60%风化后的稻田泥土、打碎过筛，40%腐熟过筛的猪牛粪渣，加0.2%颗粒复合肥（注意要粉碎）。三者混合均匀装钵。这种营养土配方可保证西瓜幼苗正常生长，不会烧苗，操作简便易行。

追肥：是田间管理的重要一环，也是丰产长大瓜的重要措施之一，一定做到巧追肥。方法是旱天追水肥，给肥给水，雨天追粒肥，尿素和钾肥比例1∶1，用直径5厘米的木棒扎眼追肥。第一次追肥在团棵期（五叶期），目的是促进植株生长，迅速伸蔓，扩大同化面积为花芽分化奠定物质基础，要求亩追施三元复合肥10公斤。第二次追肥是在落花后七天，目的是促进果实膨大，要求亩追尿素15公斤，钾肥15公斤。第三次追肥是第二次追肥后七天进行，亩施量10公斤尿素，10公斤钾肥。

2）灌水：西瓜属于耐旱性作物，抗旱怕涝，但不是不需要灌水，而是要适时，适量灌水。

播种水：在西瓜播种或定植时开沟浇水，水量中等，只浇播种行，以满足种子发芽或定植成活对水分的要求。

催棵水：在西瓜进入团棵期，结合第一次追肥进行浇水，水量适中，只浇播种畦，目的是促进幼苗发棵，扩大叶面积，而后中耕保墒，促进根系生长。

膨瓜水：西瓜果实退毛之后进入果实膨大盛期，需水量增加，此时气温升高，蒸发量加大，为促进果实膨大，防止赘秧，应结合第二次追肥浇膨瓜水，水量要适当加大，浇透水，而后根据土质和降雨情况浇水，由退毛到定个要浇几次膨瓜水，并做到均衡供水，防止出现裂果现象，特别是严重干旱后更应注意少浇水。

西瓜生育期间，如何根据西瓜植株的长相判断是否缺水，可在晴天中午光照最强气温最高的时候，观察叶片或生长点（龙头）的表现。在幼苗期，如果中午叶片向内并拢，叶色变为深绿色，表明植株已经缺水。西瓜伸蔓以后，如果龙头上翘，而叶片边缘变黄，则说明水分偏多。在西瓜结果期，观察叶片萎蔫情况，如果叶片萎蔫或稍有萎蔫并很快就恢复，表明不缺水；若萎蔫过早，时间偏长，恢复较慢，则说明缺水。

3）压蔓、整枝、疏果、选瓜、定瓜、及时追肥

压蔓：是西瓜田间管理的一项重要工作，压蔓有明压和暗压两种方式。压蔓的作用是防止风吹滚秧损伤枝叶与果实，控制植株徒长疯秧，促进坐果，调节长秧与坐果的矛盾，促进不定根的形成，增加肥水吸收范围，并能固定其瓜蔓均匀分布于地面，一般压三段（道），主蔓40厘米时压第一段（道），100厘米左右压第二段（道），150厘米长时压第三段（道）。"明压"是将瓜蔓用土块、树枝等物压在地上。"暗压"是将地面挖一深槽，把瓜蔓放在里面，只留叶片，然手用土压实。雨水多的地区明压为好。

整枝疏果：能调节长秧与坐果的矛盾，保持营养与生殖生长的平衡；前期疏果促进营养生长，防止赘秧；后期多留枝叶，增强坐果能力，避免空秧不结瓜，达到高产、收获大瓜的目的。

三蔓整枝：从根基部留一条主蔓和两条健壮的侧蔓，其余侧枝全部剪掉。主蔓10～18节之间留瓜，每株留一个瓜，坐瓜后不用整枝。

选瓜、定瓜：是西瓜栽培中提高商品瓜品质和商品性的关键。大果型品种，选择主蔓第三雌花留瓜，每株确定一个标准瓜，实行精心管理，才能使西瓜达到标准栽培，收获到标准果实。特别是多蔓整枝，如果不选瓜、定瓜，西瓜商品率必然降低。

及时追肥：是提高西瓜产量、品质和促进西瓜个头大小的关键措施。西瓜开花后的第7天，果实开始迅速膨大，这时是追肥的关键时期，过早或过晚追肥都会影响西瓜产量、西瓜个头大小、西瓜商品性，所以此时要及时追肥。一般是每亩追肥15公斤尿素和15公斤硫酸钾。

7．适时采收：

判别果实成熟度，第一是根据品种性状计算坐瓜天数；第二看果实外观，成熟西瓜瓜皮坚硬，花纹清晰，脐部和蒂部向内收缩凹陷，瓜柄上绒毛大部脱落，坐果节位前一节卷须干枯；第三听果实声音，用手指弹击果实听声音，发出"嘭、嘭"低哑浑浊声音者为熟瓜，声音闷哑或嗡嗡声多表明已熟过，发出"噔、噔"清脆声则为生瓜；第四凭手感，一手托瓜，另一手轻轻拍瓜，若托瓜手感到微有颤动者为熟瓜。也可在摘瓜时轻轻将柄摇动，瓜柄从瓜蔓上能容易摘下者一般为熟瓜，根据以上方法综合判断，适时采收。

西瓜种植要点：
1、选择好的品种：根据当地的气候条件和市场情况，选择适合当地的品种，抗病性、耐储性、耐寒性，耐旱性等等。
2、土壤选择：西瓜不耐涝，要选择透气性好的砂质壤土，同时要保证通风效果，排水良好。最好对土壤进行处理，增加有机肥含量，同时也可用市面上比较好的生物制剂，如河北秦皇岛生产的禾苗牌抗重茬产品等。要消除土壤病虫隐患。
3、管理要点：种子要进行消毒，既可用药剂拌种也可用温汤浸种法。小苗长出后，要及时打药预防，对于病害的问题，预防大于治疗。后期要保重充足的肥水。
4、保证结果质量，每个瓜藤要保留多少个优良瓜，要心里有数。产量是前提，但质量是保证。目前市场竞争要的是品质。
5、病害防治：种子、小苗、后期瓜秧层层把关，也可用嫁接手法，提高西瓜抗性。还要阶段性的打药护理。

7. 捧瓜的种植方法

种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。将种瓜于11月下旬放在5℃～7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏，即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖10cm～15cm的沙即可。若数量大可在室内建沙池储藏，在整个储藏期要特别注意几点：①自始至终不能浇水，即使表皮起皱也不能浇。②必须用于沙储藏覆盖，不能用农家肥和田园土储藏覆盖。③若无干沙可用干煤灰储藏覆盖。

育苗

佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽，温度15～20℃。催芽温度不宜太高．温度过高出芽快，但芽细不健壮。适当降低催芽温度，芽粗短健壮。半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20～25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。

佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。具体方法是：将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。在有温室的地方，可于11～12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2～3个节。将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。

定植

佛手瓜断霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。将挖出的土再填入穴内1/3，每穴施腐熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，若采用种瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可适当加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。

搭架引蔓与整枝

佛手瓜的繁殖力和攀援力都较强，生长迅速，叶蔓茂密，相互遮阴，任其生长最易发生枯萎和落花落果现象。因此当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙。佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧芽。定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。故前期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓。上架后，不再打侧枝，任其生长，但应注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光.

水肥管理

①定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。

②根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。

③进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。

④盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。