普洱茶冲泡方法怎么分生熟普洱茶

㈣ 普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法有不同吗

普洱茶分为生茶和熟茶，这两种不同的茶叶，泡法也是有所区别。

1、冲泡的量不同

普洱生茶将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入330毫升左右的沸水。

用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。

2、出水时间

普洱生茶时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。

普洱熟茶，因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要，之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短。

而且注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。

3、工序不同

普洱生茶先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再倒入90℃—93℃的水进行冲泡。

冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水湿要求达到100度为佳。

普洱生茶和熟茶的区别：

普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法。

熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。

㈤ 普洱茶的生茶和熟茶泡法有什么区别

生熟茶区别：
区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：
生普洱：
外观——条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香
口感——
苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香
汤色——桔黄色、浅红色、晶莹透亮
叶底——淡青色或栗色充满鲜活性
熟普洱：
外观——条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香、樟香
口感——甘甜、滑厚、细柔，上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。
汤色——褐红色、暗栗色、红浓剔透
叶底——暗栗或黑色，没有鲜活性。
生熟茶工艺：
生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。生普洱茶传统制作过程是：杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。而熟普洱茶则不然。简单的讲，熟普洱茶的制作过程就是：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆-压制成品-干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的，除温度湿度要求外，它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求
。泡茶到没什么固定的定式。
生熟普洱在泡法上没有太大区别，只有几点要注意，熟普洱的醒茶时间要比生的略微长一些，在泡不熟悉的茶叶时头几泡一定要出汤快，避免出现“酱油汤”。

㈥ 普洱茶怎么分生茶熟茶 普洱茶分生茶熟茶的方法

1、外观；生茶与熟茶的最大区别在于，生茶没有经过渥堆发酵，所以普洱生茶的干茶以青绿色、墨绿色为主，经过高温烘干带有香甜味；熟茶则以黑或红褐色为主，带有明显的渥堆味。

2、汤色；用沸水冲泡之后，普洱生茶的茶汤以金黄色为主，陈放较长时间后汤色一般为橙黄明亮的状态；而普洱熟茶之中，发酵程度较轻的茶多为栗红色茶汤，发酵程度较重的茶多为暗红色茶汤。

3、口感；普洱生茶的口感以强烈、茶气足为主要特征，刺激性较高，略好苦涩味，但好茶都能苦后回甘，涩后生津。而熟茶的口感更加醇厚、绵软，并且几乎没有苦涩味，但新茶会略带渥堆味。

㈦ 如何分别普洱茶生茶和熟茶

1、外观颜色差别很大。
生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。

上图为普洱生茶。
2，味道很不一样。
生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。

上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很大。
茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。

㈧ 普尔生茶和熟茶分别怎么泡

普洱茶最简单的冲泡简单点:先要有个紫砂壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱。公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。基本配置就这些了，其他的东西就是锦上添花了。

沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗。

洗茶，也就是倒沸水冲泡10秒左右，将水倒掉不要。

头道，倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。

2-10道或者更多,随君所便了.

关键问题：

用沸水，最好用专用泡茶的电水壶烧水。

头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了。

每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好.

滤网放到公道杯上，过滤碎茶。